Устройство для приготовления салата

Топ 15 лучших овощерезок на 2021 год

Овощерезка – необходимый кухонный прибор для красивой быстрой нарезки не только овощных культур, но и сыра с фруктами. В материале собран рейтинг лучших овощерезок 2021 года, на который можно ориентироваться при выборе лучшего кухонного девайса. Разберем плюсы и минусы ручных и электрических кухонных девайсов, учитывая отзывы покупателей.

Модель	Цена
1. Speedy chopper NicerDicer	от 590 руб.
2. GIPFEL Sana 9750	от 3690 руб.
3. Status 150022	от 730 руб.
4. Borner «Прима Плюс»	от 4890 руб.
5. WMF Kult X 0416480711	от 1495 руб.

Мини рейтинг

Типы овощерезок

Все кухонные приборы для измельчения овощей разделяют на 2 типа:

Рассмотрим их особенности, плюсы и минусы.

Механические

Ручные овощерезки – это обычные для каждой кухни тёрки, только к ним добавляется отсек для натёртой массы. Во время работы с механическим девайсом необходимо задействовать собственные усилия, чтобы натереть либо нашинковать овощи.

К механическим приборам часто прилагаются насадки, которые расширяют возможности девайса. Овощерезка может служить ручным прессом или теркой-шинковкой. К некоторым приборам добавлен контейнер для сбора натертой массы, у других девайсов он отсутствует.

Виды ручных девайсов:

тёрка в виде сеточки, спиральная овощерезка, бытовой V-образный ножик, механический пресс, слайсеры, мини-комбайны.

Обычная тёрка сеткой находится в каждой кухне. Современные модели оснащены насадками для нарезки овощей кружочками, кубиками, соломкой. Бытовым V-ножом чаще шинкуют капусту. Спиральный девайс устроен по принципу точилки для карандашей.

Ручной пресс представляет собой контейнер с крышкой и пружину с ручкой. Обработка продуктов осуществляется нажатием на ручку. Мини-комбайн своей конструкцией напоминает ручную кофемолку: измельчение продуктов осуществляется вращением ручки на крышке.

Слайсеры напоминают обычные овощечистки. Нарезают продукты тонкими широкими полосами или соломкой.

Электрические

Электроовощерезки – это универсальные приборы для работы на кухне, которые питаются от сети и моментально измельчают продукты. Одни из них напоминают по конфигурации мясорубки, другие действуют по принципу кухонного комбайна. Выбор той или иной модели зависит от назначения прибора.

Важно! Если относиться небрежно к электрическим приборам, они быстро сломаются.

У некоторых электрических девайсов малый гарантийный срок. Если нет электричества, прибор не включится. Некоторые девайсы имеют большой вес (до двух килограммов), они пригодны только для стационарного использования.

Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки

Как подобрать лучшую овощерезку, по каким критериям? Обратить внимание нужно на следующие пункты:

• производитель;
• количество и форма насадок;
• мощность прибора;
• дополнительные аксессуары;
• цена.

В топ лучших приборов бытовой техники традиционно входят производители европейских компаний. Качество работы, долговечность девайса и эффективность нарезки напрямую зависит от фирмы, материала изготовления модели и возможности выполнять множество различных функций. От этого зависит и стоимость девайса.

От формы насадки зависит качество нарезки продуктов, а разнообразие насадок отражает многофункциональность прибора.

Мощность электрической овощерезки показывает, насколько эффективно прибор справляется с повышенной нагрузкой.

На заметку! Высокая мощность необходима для большого количества продуктов.

Дополнительные аксессуары расширяют базовую комплектацию прибора. Они могут пригодиться также для замены износившихся деталей.

Стоимость товара данной категории напрямую зависит от качества. Не следует покупать дешёвый девайс, внешне похожий на брендовые модели: он быстро перестанет работать. Следует отдавать предпочтение моделям известных фирм-изготовителей, ориентироваться на отзывы потребителей.

Лучшие ручные овощерезки

Speedy chopper NicerDicer – компактный универсальный измельчитель

Обзор популярных девайсов механического типа открывает известный многим Найсер Дайсер.

• пластиковый контейнер;
• высота 10 см;
• диаметр 13 см;
• цена 990 р.

Удобный измельчитель для дома, компактный, красивый дизайн, яркая расцветка. Хорошо работает, не ломается, не требователен к уходу и месту хранения. Можно быстро накрошить разные овощи, твердый сыр для салатов и гарниров.

GIPFEL Sana 9750 – практичная овощерезка со сменными насадками

• многофункциональная овощерезка;
• функциональные насадки 5 шт;
• пластиковый контейнер;
• лезвия с нержавеющим покрытием;
• 1728 руб.

Этот девайс может продолжить список лучших ручных овощерезок. Насадки позволяют делать нарезку разной формы, шинковку. Незаменим для ежедневной кухонной работы.

Status 150022 – компактный измельчитель

• пластмассовый контейнер;
• одна насадка-терка;
• антикоррозийное покрытие ножей;
• от 730 руб.

Источник

9 лучших мультирезок и овощерезок

Салат без особых затрат

С помощью овощерезки овощи для салатов или фрукты для праздничного стола можно нарезать не только быстро, но и красиво, и при минимальном контакте с продуктами — что называется: «не запачкав рук». Сегодня мы разберемся, какие овощерезки и мультирезки — самые лучшие.

Какие бывают овощерезки?

Принципиально все устройства для нарезки овощей и фруктов делятся на две категории – электрические и механические (ручные).

Электрические овощерезки — мультирезки

Электрические овощерезки конструктивно могут различаться – одни действуют по принципу кухонного комбайна (насадки в виде дисков различной конфигурации), другие напоминают мясорубки (насадки в форме цилиндров или конусов). Существуют ещё разновидности овощерезок, где движения рабочей поверхности вперёд и назад осуществляет двигатель небольшой мощности. Однако эффективность применения такого привода вместо ручного сомнительна.

Механические овощерезки

При работе с механической овощерезкой для нарезки, шинковки или натирания продуктов нужно приложить собственные усилия. В зависимости от конструкции и насадок измельчение может осуществляться по принципу «тёрка-шинковка», а может представлять собой ручной пресс. Ещё одна деталь, по которой могут различаться ручные овощерезки – наличие или отсутствие контейнера для продуктов.

Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки

Производитель

Традиционно лучшими считаются ведущие европейские компании. В зависимости от того кто, где и из материалов какого качества произвел овощерезку, зависит эффективность, долговечность и качество её работы.

Конфигурация и количество насадок

Общий критерий и для электрических, и для механических устройств, отражающий их функциональность.

Мощность

Актуально для мультирезок с электрическим приводом и указывает на то, как эффективно будет справляться прибор при повышении нагрузки на привод.

Дополнительные аксессуары

Многие фирмы-изготовители дополнительно выпускают совместимые со своими моделями элементы — дополнительные насадки, аксессуары, запасные части. Их можно приобрести для расширения базовой комплектации или для замены.

Цена

Бессмысленно размениваться на дешёвые изделия малоизвестных брендов. Качество таких устройств низкое, и их делают лишь внешне похожими на лучшие модели. Оптимальный выбор – овощерезки проверенных брендов. К тому же не все они продаются по «заоблачной» цене.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Прибор Для Нарезки Салатов

Прибор Для Нарезки Салатов

Блендер с нарезкой кубиками

Обзор популярных моделей блендеров с функцией нарезки кубиками, особенности и советы при выборе

Ведущие инженеры трудятся днями и ночами для того, чтобы придумывать всё новые кухонные гаджеты в помощь домохозяйкам, мечтающим тратить меньше времени на приготовление пищи. Одной из новейших разработок в области малой бытовой техники стал блендер с дополнительной функцией измельчения продуктов кубиками.

Приборы для нарезки продуктов кубиками: от овощерезки до блендера

Каждая хозяйка стремится быстрее приготовить еду, но ни одна не желает, чтобы пострадало качество блюда. Производители предлагают сократить время на нарезке овощей. Для этих целей существуют различные приспособления:

• Ручные овощерезки – режут красиво, моются и собираются легко, стоят недорого.
• Овощерезки электрические – не пользуются популярностью, купить такой прибор можно только в интернете или телемагазине, для монофункционального прибора цена слишком высока.
• Кухонные комбайны – умеют делать многое, но бывают сложны в сборке, занимают много места и стоят дорого.
• Мясорубки для нарезания продуктов кубиками – достойные соперники кухонным комбайнам, но малофункциональны, зато цена на них ниже.
• Блендеры с нарезкой кубиками – приборы, которые завоевали своё место на кухнях (и в сердцах) потребителей; они компактны, просты в обращении и обладают возможностями, присущими кухонным комбайнам.

Чем хорош блендер с нарезкой кубиками?

По своей сути это тот же блендер с обычным функционалом. Он может смешивать, измельчать, делать пюре и коктейли. Все блюда, которые способен приготовить классический агрегат, может сделать и электроприбор с функцией нарезки.

Делает его уникальным лишь добавление в комплект дополнительной насадки, позволяющей делать кубики из любых продуктов.

Если у хозяйки появится подобный кухонный помощник, ей не придётся тратить много времени на нарезание ингредиентов для салата. Всё можно сделать качественно и быстро при помощи блендера.

Помимо прочего, блюдо будет выглядеть эстетично, ведь все кубики будут одинакового размера, чего никогда не добиться, нарезая продукты вручную.

Такой агрегат можно смело приобрести вместо кухонного комбайна, все основные функции электроприбор сможет выполнить не хуже. При этом у блендера есть существенное преимущество – он занимает меньше места.

Популярные модели блендеров с нарезкой кубиками

Philips HR 1659

• мощность: 600 Вт;
• скорости: 20;
• измельчитель объёмом 1,5 л;
• погружная часть выполнена из металла;
• мерный стакан на 1 литр;
• пластиковый корпус;
• дополнительно: насадка для теста, диск для нарезания ломтиками, турборежим, насадка для измельчения кубиками, мельничка;
• страна-производитель: Китай;
• цена: от 5000 р.

Это самая популярная погружная модель среди агрегатов с функцией нарезки кубиками. Кусочки получаются ровные, размером примерно в 8 мм. Компактный, почти все детали (кроме двух) можно помыть в посудомойке.

Работает достаточно тихо. Сыр, яйца, варёные овощи режет очень быстро и качественно в любом режиме.

С более твёрдыми продуктами, к примеру, сырой морковью, блендер способен справиться только на большой скорости. Но для многих недостатком модели является отсутствие венчика.

Braun MR 570 Patis FPKHC

• мощность: 600 Вт;
• тип: погружной;
• 15 скоростей с плавным переключением;
• большой измельчитель на 2,2 литра;
• мерный стакан на 0,6 л;
• мельничка объёмом 0,35 л;
• пластиковый корпус и маталлическая погружная часть;
• дополнительно: венчик, тёрка, импульсный и турборежим, насадка для ломтиков, насадка многофункциональная, которая состоит из крупного среднего и малого измельчителя, отверстие для закладки продуктов;
• цена: от 6500 р.

У модели множество разнообразных функций, привлекательный внешний вид. Блендер удобен в использовании и уходе.

Фарш, воздушный суп-пюре, отличный коктейль со льдом приготовить очень легко. Недостатком называют отсутствие футляра для хранения многочисленных насадок.

Нет фиксации кнопки. Некоторые говорят о том, что функция миксера работает не очень хорошо.

Zelmer 491.20

• мощность: 700 Вт;
• пластиковый корпус и погружная металлическая часть;
• 15 скоростных режимов и плавной регулировкой;
• мерный стакан объёмом 1,2 л;
• измельчитель;
• дополнительно: ножи для колки льда, турборежим, мельничка, отверстие для закладки ингредиентов, тёрка, насадка для нарезки кубиков;
• страна-производитель: Польша;
• цена: от 3800 р.

В модели использованы хороший пластик и сталь. Качество сборки на высоте (без люфтов). Удобная форма насадок и умеренно шумная работа оставляют положительные ощущения после использования прибора.

В модели оптимально сочетаются цена и качество. К отрицательным характеристикам потребители относят вес конструкции. При натирании остаётся примерно 3 мм не натёртого продукта.

Многим не нравится работа венчика.

Vitek VT-1480 GY

• мощность: 800 Вт;
• 5 скоростей с плавным переключением;
• корпус и погружная часть выполнены из металла;
• измельчитель объёмом 1,75 литра;
• мельничка;
• мерный стакан на 0,8 л;
• дополнительно: венчик, тёрка, турборежим, насадка для нарезки ломтиков и кубиков, отверстие для продуктов;
• страна-производитель: Китай;
• цена: от 3400 р.

Модель удачная в плане дизайна и комплектации, радует цена. На этом плюсы этого прибора заканчиваются. По отзывам обладателей данной модели качество материала и сборки отвратительное.

Работает Vitek VT-1480 GY с переменным успехом. Ножи становятся тупыми уже после первого месяца использования, соответственно, ровных красивых кубиков больше не будет.

Он не экономит время хозяйки, потому что продукты забиваются во все щели и очищать детали после использования очень неудобно.

Модели блендеров с нарезкой кубиками в основном отличаются объёмами посуды и дополнительными опциями. У каждого производителя есть свои недочёты и положительные моменты.

Если вам приходится часто готовить различные салаты, блендер с нарезкой кубиками станет хорошим помощником.

Автор статьи: Маркова Е.

Возможно, Вас заинтересует:

Импульсный режим блендера — Что из себя представляет импульсный режим работы блендера, обзор популярных моделей блендеров с импульсным режимом

Пароварка-блендер — Пароварка-блендер, особенности и обзор популярных моделей

Суповарка-блендер — Суповарка-блендер, особенности и обзор популярных моделей

6 способов нарезать овощи кубиками

Выбираем лучший прибор в помощь хозяйке

В процессе приготовления некоторых блюд нарезка овощей кубиками может занимать довольно много времени. Если вы любите салаты, окрошку, борщ, овощные рагу, делаете заготовки на зиму — задумайтесь о покупке овощерезки.

Этот прибор сделает за несколько минут ту работу, на которую в ручном режиме потребуется час.

И если раньше продавались только терки и кухонные комбайны (первые кубиками не режут, а вторые — довольно дорого стоят), то сейчас производители предлагают разные агрегаты, способные справиться с этой задачей.

Способ 1. Ручные овощерезки кубиками

Такой способ по праву можно поставить на первое место. Они легко моются, быстро собираются и разбираются, имеют острые лезвия, безопасны в работе и при этом режут красиво и аккуратно.

Самые известные и разрекламированные — это Nicer Dicer и Nicer Dicer Плюс. Терки занимают мало места и стоят недорого.

Обычный Nicer Dicer можно купить всего за 10-15 долларов.

Выпускает ручные овощерезки компания Moulinex. Стоимость 25-30 долларов.

Еще одна популярная ручная овощерезка — Аллигатор (Швеция). Качеством люди довольны, но цена этого прибора — 150-180 долларов — весьма высока.

К ручной овощерезке нужно приспособиться. Не пробовать сразу прибор на твердых продуктах (например, морковь или сырая свекла), лук.

Попробуйте сначала порезать картошку, огурец или кабачок. Когда вы поймете, как лучше класть продукт в овощерезку, с какой силой нажимать — можете смело резать кубиками любые овощи.

Вещь для кухни на самом деле очень полезная.

Способ 2. Кухонные комбайны с нарезкой кубиками

Кухонные комбайны — многофункциональные приборы. Кроме нарезки овощей, они могут — взбить тесто, поработать блендером, некоторые модели имеют функцию мясорубки, соковыжималки и т.д.

Недостаток кухонных комбайнов — то, что они требуют времени на то, чтобы собрать прибор — а после работы разобрать, помыть и поставить на место. Иногда быстрее сделать что-то руками — чем вытаскивать агрегат.

Еще один недостаток — высокая цена.

Способ 3. Мясорубки для нарезки кубиками

Французский бренд Moulinex выпустил первую мясорубку с возможностью нарезать овощи кубиками.

Модель ME415 составляет достойную конкуренцию комбайнам Bosh! Цена на нее значительно ниже (120-150 долларов). Мясо она нарубит намного качественней, чем блендер в комбайне.

Однако, комбайны более функциональны. Например, они могут замесить тесто или приготовить коктейль. У этой мясорубки есть еще несколько насадок — терок и шинковок для овощей.

По отзывам — сырые овощи прибор прекрасно режет кубиками, вареные в ней мнутся.

Способ 4. Блендеры, позволяющие нарезать кубиками

Тут на рынке есть безусловный лидер! Блендеры Philips HR 1659 и HR 1669 — это новинка, усевавшая завоевать сердца покупателей.

С его помощью можно приготовить пюре, натереть-нашинковать овощи, замесить тесто и сделать коктейль.

Благодаря огромному количеству функций его по-праву можно назвать комбайном. При этом, он занимает очень мало места. Пользоваться им легко, нет деталей со сложным креплением.

Моется, по отзывам, тоже просто. Недостатки: много пластиковых деталей, которые могут сломаться.

В комплекте только одна решетка для кубиков — дополнительные нужно отдельно покупать.

Стоимость прибора — 200-250 долларов.

Еще один блендер, режущий кубиками, произведится компанией VITEK. Стоимость прибора 130-150 долларов. Режет кубиками он тоже очень неплохо.

Недостаток — опять же вероятность поломки, на этот раз редуктора.

Способ 5. Электрические овощерезки

Некоторые производители пытались создать подобные агрегаты. Однако, популярными они не стали.

Во-первых, их невозможно купить в магазине, все продажи осуществлялись через телемагазин или интернет. Во-вторых, цена на такой девайс была чуть ниже цены мясорубки Мулинекс.

Приборы получились не выгодные и пока не заслужили доверие покупателей. Возможно, в будущем такие овощерезки доработают?

Способ 6. Специальные насадки на бытовые приборы

Kenwood выбрали необычный путь. Они изготовили насадку MGX400 для нарезки кубиками, которая подходит к мясорубкам и комбайнам этой марки.

Ее приобретают хозяйки, имеющие в своем арсенале агрегаты фирмы Kenwood.

Как мы можем видеть, рынок только развивается в этом направлении. Однако, современному покупателю уже есть из чего выбирать.

Что вам больше понравится? Мясорубка, комбайн, блендер или специальная насадка? Может быть, вы выберете механическую терку?

Ваш выбор должен зависеть от личных потребностей! Главное, при эксплуатации приборов пользоваться некоторыми правилами:

— Сначала нарезайте мягкие продукты, например сыр, яйца, а потом — твердые.

— Мясо можно слегка подморозить. Это улучшит качество нарезки.

— Очень аккуратно обращайтесь с теркой! Они невероятно острые, возможны глубокие порезы.

Никогда не давайте терки детям.

Читайте также:

Нож для равномерной нарезки Deli Pro

В комплекте: нож и сервировочная вилка.

Материал: нержавеющая сталь, пластик.

Дополнительно в комплект включены двухсторонняя терка для мелкой шинковки и нож для фигурной нарезки. Терка очень качественного английского производства надолго, практически бессрочно сохраняет свои функциональные качества.

Это классика, хит среди многочисленного ассортимента всех терок.

Производство Англия (оригинал)

Действующие цены и наличие в корзине

Универсальная новая скоростная супер-терка

Каждая женщина и каждая хозяйка хочет иметь на своей кухне приспособление, при помощи которого можно было бы легко и просто готовить полезную и в тоже время вкусную пищу, а главное быстро. Так вот на помощь пришла новая удобная терка.

Невероятно острые лезвия V- образной формы изготовляются высококачественной нержавеющей закаленной стали, благодаря чему срок их службы чуть ли не стремиться к бесконечности. Также терка Спид Слайсер имеет дополнительные выдвижные лезвия, которые предназначены для особых случаев, например, для изготовления французской лапши.

Теперь не потребуется множество насадок для нарезки овощей разной толщины и формы. Все необходимое уже встроено в терку Speed Slicer!

Действующие цены и наличие в корзине

Терка — вертушка Mini Multi-functional Grater

Изделие изготовлено из пластика и металла.

В комплекте идут 4 предмета: база Mini Multi-functional Grater, ручка для нее, мелкая и крупная терки. Очень удобная терочка для получения натертых продуктов на скорую руку!

Сделано в Китае

Мульти-овощерезка Найсер Дайсер плюс

трет, режет, измельчает

Идеально точная нарезка всего за несколько секунд, и нет необходимости перекладывать кусочки в другую посуду: все ингредиенты салатов остаются и смешиваются в одном контейнере! Нарезать кубиками, соломкой, ломтиками, разрезать на 4, 8 кусочков или же натереть — все с помощью одного приспособления — простого, практичного и экономящего ваше время! Приспособление Найсер Дайсер Плюс незаменимо при приготовлении салатов, овощей, блюд из фруктов и многого другого.

Контейнер для продуктов сделан из карбонекса, его нельзя поцарапать, он не впитывает запахи, не пачкается и необыкновенно прочен. Его можно использовать для хранения продуктов в холодильнике!

Герметичная крышка плотно закрывает контейнер, и сохраняет ваши продукты свежими надолго.

Разработка Германия/ Производство Китай

Действующие цены и наличие в корзине

Мультирезка шинковка Maxwell MW-1303

Благодаря множеству насадок, позволяющих быстро нарезать продукты для салатов и многое другое. Данная модель оснащена камерой подачей большого размера, что позволяет обойтись без предварительного измельчения продуктов, и большим выходным отверстием, позволяющим не подбирать определенный тип посуды — подойдет даже обычная тарелка.

Мультирезка, совмещающая все необходимые функции для идеальной обработки продуктов, станет не только незаменимым помощником в приготовлении различных блюд, но также и стильным аксессуаром на вашей кухне.

Сделано в Китае/ бренд Maxwell Австрия

Категория качества: normal

Действующие цены и наличие в корзине

Электрошинковка-терка Катюша Bradex

Электрическая терка для овощей и фруктов

С использованием овощерезки Катюша продукт будет нарезан ровными ломтиками или соломкой, а мелкая тёрка подготовит ингреддиенты для пюре, супа и рагу. Приводимая в действие электромотором режущая пластина, как профессиональный станок, скользит вперёд и назад для осуществления ровной и одинаковой нарезки.

Уход за овощерезкой не доставит много хлопот. Приготовление таких заготовок как квашеная капуста или корейская морковь перестанет быть утомительным занятием. У кого большая семья и приходится много готовить, а также всем, кто любит делать заготовки на зиму, электро терка просто необходима

Сделано в Китае/ Поставщик Bradex

Категория качества: normal

Действующие цены и наличие в корзине

Электрошинковка-терка Катюша Bradex

Электрическая терка для овощей и фруктов

С использованием овощерезки Катюша продукт будет нарезан ровными ломтиками или соломкой, а мелкая тёрка подготовит ингреддиенты для пюре, супа и рагу. Приводимая в действие электромотором режущая пластина, как профессиональный станок, скользит вперёд и назад для осуществления ровной и одинаковой нарезки.

Уход за овощерезкой не доставит много хлопот. Приготовление таких заготовок как квашеная капуста или корейская морковь перестанет быть утомительным занятием.

У кого большая семья и приходится много готовить, а также всем, кто любит делать заготовки на зиму, электро терка просто необходима. Для производства съемных насадок, лезвий, контейнера отбирались исключительно самые лучшие материалы

Сделано в Китае/ Поставщик Bradex

Категория качества: Premium

Действующие цены и наличие в корзине

Электрическая терка (электрошинковка) Culinario Jet

Высокоэффективное кухонное оборудование: электрическая терка с приспособлениями для шинковки, нарезки тонкой и толстой соломкой, нарезки картофеля для приготовления картофеля фри, а также ледорубочный нож. Ее секрет — запатентованный высокоскоростной затвор, который двигает туда-сюда японские ножи из нержавеющей стали со скоростью больше 200 раз в минуту!

Эти ножи, острые как лезвия, великолепно готовят еду, никогда не ломаются, не требуют заточки и работают как молния.

Произведено в Китае компанией Responze TV International. Inc.

Категория качества: Standart

Действующие цены и наличие в корзине

Универсальный кухонный комбайн

Меджик Буллет Мультимикс Bradex

Мэджик Буллет – новинка в мире кухонной техники. В отличии от громоздких миксеров и кухонных комбайнов, которые вы достаете с полки, только по праздникам, Мэджик Буллет очень прост в применении и настолько удобен, что вскоре вы не сможете обходиться без Мэджик Буллет на кухне.

Секретом экономии времени являются лезвия специальной формы, а также уникальный дизайн прибора, позволяющий циркулировать пище с большой скоростью.

В комплекте книга рецептов.

Сделано в Китае

Действующие цены и наличие в корзине

Приспособление машинка терка инструмент для нарезки моркови по-корейски Peeler

Морковь по-корейски прочно вошла в нашу кухню и уже стала неотъемлемым ингредиентом многих салатов. Секрет полюбившейся многим моркови по-корейски не только в правильном рецепте, но и в правильной нарезке длинными тонкими ломтиками. Способ нарезки моркови для этого популярного блюда значительно упростился с появлением на рынке приспособлений для ее нарезания.

Если вы хотите приобрести терку для корейской моркови, чтобы время от времени радовать близких популярной закуской, лучше всего подойдет механический тип. Во-первых, мы всегда стараемся сделать объем любого блюда таким, чтобы его хватило хоть на пару дней. А во-вторых, бытовые кухонные травмы явление частые.

Так что контейнер с держателем здесь будет наиболее удобным.

Действующие цены и наличие в корзине

Ножницы для нарезки зелени с 5 лезвиями

Большинство блюд, которые мы готовим, содержат зелень, лук или другие травяные приправы. 5 лезвий из высококачественной нержавеющей стали нашинкуют зелень равномерно и в 5 раз быстрее!

По сути, это обычные ножницы, но особой конструкции. Они состоят из пяти рядов лезвий, и Вам очень быстро и просто будет нарезать любое количество свежих приправ.Необычные ножницы имеют пять параллельных острых лезвий из нержавеющей стали, с помощью которых можно удобно, быстро и эстетично нарезать зелень непосредственно в посуду, где она будет готовиться, выполненные из пластика и силикона ручки обеспечивают удобный захват.

Действующие цены и наличие в корзине

Справляется с измельчением чеснока за считанные секунды, а специальное приспособление быстро и без труда очистит каждый зубчик чеснока! Не секрет, что в кулинарии чеснок используют очень часто. Резать его ножом неудобно, а чеснокодавка оставляет много отходов, что не всегда идет на пользу вкусовым качествам блюда.

Да и для того, чтоб очень мелко и аккуратно нарезать чеснок, надо особое терпение. 20 ножей из нержавеющей стали превратят нудную работу в игру!

C помощью чеснокорезки Garlic-Pro Dicer Вы сможете измельчить чеснок за считанные секунды, сохранив его аромат, и сделать процесс приготовления пищи еще более приятным и безопасным.

Действующие цены и наличие в корзине

Фруктовый нож Бананорезка для красивой нарезки бананов и др. фруктов

Удивительное приспособление для моментальной нарезки банана на ровные части одним нажатием. Яркий интересный дизайн будет радовать глаз каждой хозяйки!

Зачастую нам на кухне приходится нарезать бананы для сервировки стола и приготовления блюд. А если приготовить десерт для большой компании и надо нарезать штук 10 бананов…Зачем тратить время и прицеливаться ножом, чтобы получить ровные кусочки – есть же Бананорезка.

Это уникальное приспособление, позволяющее всего одним нажатием порезать банан на кружочки — идеально ровные и красивые.

Действующие цены и наличие в корзине

Ручной измельчитель продуктов Slap Chop

Ручной измельчитель продуктов Slap Chop – незаменимая вещь на кухне: нарежет, порубит и покрошит продукты в считанные секунды! С помощью ручного измельчителя вы сможете быстро нарезать и измельчить: овощи, фрукты, яйца, сыр, мясо, конфеты, шоколaд и т.п.

Ручной измельчитель Слап чоп (Slap Chop) работает, когда Вы шлепаете по нему ладонью. Каждый шлепок приводит в действие 3 лезвия в нижней части машины.

Искрошите картофель или грибы для жарки. Также используйте Slap Chop для овощей подобно моркови, сельдерею и редиса для мгновенного приготовления салата.

В комплекте удобная терка для сыра, шоколада, орехов и т.д.

Действующие цены и наличие в корзине

Измельчитель для овощей, орехов, чеснока Onion Chopper

Хотите быстро измельчить овощи для салата или другого блюда? Всего два-три движения, и помидоры, огурцы и перец готовы отправиться в салат.

Чуть больше усилий, и совсем мелко порубленный чеснок, лук или зелень уже можно добавлять в блюдо, которое вы готовите. Измельчитель для овощей «Onion Chopper» идеально подходит для измельчения лука, перца, грибов, очищенных от скорлупы орехов, зелени, капусты и т.д.

А мелко рубленное яйцо необходимо в большинстве салатов.

В комплект измельчителя для овощей Onion Chopper входит контейнер с крышкой.

Цена xxx руб (нет в наличии)

Буллет Экспресс Универсальный кухонный комбайн

Bullet Express – новая разновидность Меджик Буллет.

Преимущества: Eду можно приготовить за 8 минут; Нарезает, крошит, измельчает, смешивает, выжимает сок всего за несколько секунд; Нет ограничений по размеру емкости

Супербыстрый и мощный

Можно мыть в посудомоечной машинке

В комплекте книга рецептов.

Сделано в Китае

Цена 5790 руб (подробнее. ) (под заказ)

Обзор овощерезок кубиками

Овощерезка кубиками, вроде овощерезки Robot-Coupe CL 50. — удобное приспособление для приготовления салатов, она позволяет значительно ускорить процесс готовки и улучшить эстетический вид блюда. Получить ровные кубики при нарезке ножом практически невозможно, да и результат не стоит затраченных усилий.

Овощерезка будет хорошим дополнением кухонной утвари для перфекционистов, не желающих тратить много времени на выполнение скучных операций по нарезке. Тому пример овощерезка Borner .

1 Что из себя представляет овощерезка кубиками?

Ручная овощерезка кубиками очень полезная вещь на случай праздников или любого торжественного повода приготовить идеальный во всех отношения салат. Это чаще всего устройство с ручным приводом, которое позволяет быстро и ровно нарезать продукты. Такой же привод имеют овощерезка Vitesse .

Овощерезка режет кубиками за счет наличия нескольких лезвий, отделяющих части заданного размера. Она устроена очень просто: для разрезания продукта достаточно положить его на овощерезку и надавить.

Проходя сквозь лезвия в форме сетки, овощи или любой другой продукт нарезается на аккуратные одинаковые кубики. По такому же принципу работает домашняя хлеборезка .

В устройстве большинства овощерезок предусмотрен специальный держатель, который позволяет измельчать овощи, не подвергая себя опасности порезаться.

Многие ручные овощерезки также укомплектованы лезвиями различного размера, это позволяет регулировать величину кубиков. Мыть овощерезку несложно, даже если это овощерезки Мулинекс. она не занимает много места: это приспособление можно рекомендовать к приобретению для каждой кухни.

Купить овощерезку кубиками можно по цене от 300 рублей, чем больше дополнительных лезвий входит в комплект и выше качество самих лезвий, тем дороже будет стоить прибор.

2 Стоит ли покупать электрическую овощерезку?

Единственный минус овощерезок с ручным приводом малый объем работы, который можно выполнить за один раз (в отличие от ломтерезки Bosch MAS 4201 ). Нарезка салатов на праздничный стол займет достаточно много времени. Проблему еще большего ускорения операции нарезки может решить механическая овощерезка кубиками.

Она обойдется Вам значительно дороже от 1 000 рублей (столько же стоят кухонные измельчители овощей ), но позволит максимально ускорить процесс приготовления салатов и других блюд, где необходимо нарезать продукты на ровные кусочки.

Это особенно актуально, если Вы фанат заготовок на зиму, электрическая овощерезка позволит сделать процесс нарезки овощей быстрым и приятным. В этом случае повышенный объем работы, который может проделать овощерезка, окажется более чем востребован.

Покупать отдельный прибор обычно нет смысла, во многих электрических мясорубках и кухонных комбайнах есть специальная насадка для нарезки кубиками. Но если ее нет, лучше потратиться на приобретение овощерезки.

При выборе овощерезки, как ручной, так и механической, обращайте внимание на качество лезвий. Тут справедливо правило: чем дороже прибор и известнее название марки, тем лучшего качества можно ожидать (тому пример картофелечистка МОК 150 ). Поэтому если овощерезка для нарезки кубиками используется на Вашей кухне постоянно, на ее покупке лучше не экономить.

Эксперт: Ирина

Овощерезка для дома: какую лучше выбрать

Как можно быстро и красиво порезать овощи для салата, сделать нарезку сыра или огурцов, измельчить яйца и шоколад? Вручную это делать придется долго и не всегда вид измельченных овощей и фруктов будет таким, как ожидалось. Есть ли выход?

Конечно, есть! В местах общественного питания уже давно и успешно применяют специальные кухонные приборы, помогающие качественно порезать продукты, а в непромышленных условиях пригодится овощерезка для дома. которая станет настоящей помощницей женщины на кухне.

Бытовые овощерезки легки в эксплуатации и необременительны в уходе, сполоснул водой – и порядок! Зато никакой нож не сможет нарезать одинаковые по толщине ломтики сыра, кружочки помидоров или огурцов. Нет, хороший нож, конечно, справится с этой задачей, но для получения идеального результата понадобится некоторая сноровка.

Но мы же с вами не профессиональные повара? Поэтому пусть каждый занимается делом, в котором он профи, а мы отдадим свои овощи, фрукты и сыры овощерезкам – они на высшем уровне справятся со своей задачей.

Ручные овощерезки

Начнем с простейших моделей, представляющих круглую или квадратную сеточку из проволоки или толстой лески, которая в мгновение ока порежет кубиками яйца и картошку, а также любые другие мягкие овощи на салат, к примеру, колбасу. Такая ручная овощерезка для дома оснащена примитивным устройством: достаточно лишь надавить овощ на сеточку и при необходимости провернуть его по часовой стрелке – вот и все, аккуратные кубики сразу упадут в тарелку!

Недостаток овощерезки для нарезки кубиками всего один – довольно ограниченный список продуктов можно измельчить с помощью этого прибора.

Ручная овощерезка для нарезки кубиками

А ведь домашняя овощерезка должна быть универсальной, чтобы смогла порезать любой продукт аккуратными ломтиками или кубиками. Такой может быть ручная овощерезка, которая включает в себя пластиковый поддон для уже нарезанных овощей, а сверху нее располагаются различные насадки для нарезки продуктов брусочками, мелкой и крупной соломкой, кубиками различного размера.

Удобство такой модели заключается еще в том, что в комплект зачастую входит овощедержатель, который позволит, не прикасаясь к луку или морковке, порезать их мелкими кусочками.

Ручная овощерезка с насадками Nicer Dicer Plus

Домашняя овощерезка Multi Slicer

Овощерезка ручная для дома

Из ручных моделей можно выделить еще механическую овощерезку. Она представляет собой контейнер с рукояткой, нажатием на который происходит измельчение продуктов. Из преимуществ такой модели можно отметить возможность регулирования размеров кусочков нарезаемых продуктов.

Чтобы понять принцип работы прибора, нужно знать его устройство – в рукоятке (ручке) располагается пружина, а под ней зигзагообразные ножи. Чем большее количество раз вы нажимаете на рукоятку, тем чаше нож соприкасается с продуктами, следовательно, кусочки получаются более мелкими.

С помощью такого прибора имеется возможность измельчить не только лук, чеснок и другие овощи, но и зелень, грибы, колбасу, орехи.

Механическая овощерезка с насадками Multi Grater

Домашняя механическая овощерезка Salad Marker Set

Электрические овощерезки

Ручные модели хороши, но они не спасут от кулинарного аврала перед любым торжеством, когда приходится часто и быстро орудовать ножом. Тогда на помощь придет электрическая овощерезка для дома, которая в считанные минуты выдаст аккуратно нарезанные ломтики, кубики и соломку.

Если вы делаете заготовки на зиму, то без такого кухонного девайса точно не обойтись. Какой еще прибор сможет так быстро измельчить овощи?

Овощерезка электрическая для дома

В принципе, можно подобрать многофункциональную модель аналогичного действия, например, подойдет мясорубка с овощерезкой. По сути это один и тот же агрегат, просто для определенных целей меняются насадки: для мясорубки – одни, для шинковки – другие.

Работать такие модели могут непрерывно около 15 минут, но за это время получается порезать очень много продуктов!

Овощерезка электрическая фото

Такой же по функционалу и скорости измельчения и кухонный комбайн с овощерезкой. Знаменитые бренды даже комплектуют свои комбайны терками, которые подходят для ручных овощерезок с насадками (той же фирмы). Таким образом, можно не только сэкономить на комплектующих, но и облегчить приготовление кулинарных шедевров – для нарезки малого количества продуктов использовать ручную модель, а для заготовок пользоваться комбайном, в котором может быть и функция соковыжималки .

Кухонный комбайн Tefal с овощерезкой

Из электрических бытовых приборов, пожалуй, еще стоит отметить блендер с овощерезкой. По принципу действия он схож с кухонным комбайном, тоже имеется чаша для нарезанных продуктов и различные насадки для измельчения.

Блендер Braun MR-550 с насадками для измельчения овощей

Как выбрать овощерезку для дома

С видами овощерезок мы разобрались, теперь перейдем к их выбору. Хотя, уже на этом этапе становится ясно, какую овощерезку выбрать: для больших объемов измельчения выбирайте электрические модели (в т.ч. кухонные комбайны, мясорубки и блендеры), если же не приходится готовить большими порциями, то вполне подойдут ручные модели.

Удобная ручная овощерезка фото

Ручная бытовая овощерезка

Трудно сказать, какая овощерезка лучше: некоторые хозяйки предпочитают модели, которые непрерывно работают, а нарезанные продукты «вылетают» сразу в тарелку, а не скапливаются в пластиковом контейнере. Другие женщины отдают предпочтение овощерезке с контейнером, в который падают аккуратные ломтики и брусочки.

Овощерезка электрическая с контейнером

Электрическая овощерезка Robot Coupe CL 50 Ultra

Ну и в заключение не забывайте обращать внимание на фирму-изготовителя. Понятно, что лучше отдать предпочтение знаменитым брендам, чем никому не известным маркам.

Здесь хотя и придется немного переплатить, зато качество стали ножей, а также добротный пластик, из которого изготовлен корпус бытового прибора, не изменят вам на протяжении долгих лет службы.

Надеемся, наша статья поможет вам в выборе нужного кухонного девайса. В свою очередь, мы не сомневаемся, что любая овощерезка для дома здорово помогает женщине на кухне.

Овощерезка для нарезки кубиками (Винегрет)

Овощерезка для нарезки кубиками идеально подходит для резки овощей, яиц и фруктов. При использовании овощерезки вы будете тратить на готовку в два раза меньше времени! Овощерезка режет быстро и много одним легким и быстрым движением руки.

Это гораздо быстрее чем обычные ножи и при этом безопаснее, нарезка салатов станет для вас приятным занятием.

С нашей овощерезкой ваша жизнь на кухне станет проще, веселее и безопаснее. Теперь приготовление салатов оливье, винегретов, супов или окрошки становится легким и увлекательным занятием.

Рубите, овощи, фрукты и многое другое за минуты и даже секунды, а главное ровными кубиками.

Теперь вы можете резать лук быстрее, лучше и без слез. Обычный нож вам больше не нужен дайте вашим глазам отдохнуть от резки лука —б ольше не будет слез и вы больше никогда не порежетесь, т.к. при работе пальцы не касаются лезвий.

Нарезанные кусочки попадают в специальный контейнер, поэтому на столе у вас всегда будет полный порядок. Овощерезка винегрет это идеальная нарезка картошки и редьки, цукини и перца, огурцов и грибов, а также колбасы, сыра и яиц.

· Поместите в нее продукт и надавите вниз секцию с решеткой ,и вы получите идеально ровные дольки или кубики.

· Контейнеры можно использовать также для хранения т.к. к ним прилагаются специальные крышки.

Овощерезка винегрет создана с немецкой аккуратностью и произведена из высоко импульсивного спрессованного пластика. Все лезвия сделаны из нержавеющей стали.

Почему овощерезка винегрет так популярна?

· Овощерезку можно мыть в посудомоечной машине

· Она абсолютно безопасна при готовке

· Легка в применении и режет без особых усилий.

· Овощерезка имеет небольшие размеры и не занимает места на вашей кухне

· Уникальный дизайн овощерезки

· Она разработана в Германии, отсюда аккуратность, точность и надежность этого прибора.

· Она существенно экономит ваше время и безопасна для детей.

1. Съемная секция для нарезки крупными кубиками.

2. Съемная секция для нарезки мелкими кубиками.

3. Две крышки для контейнеров.

4. Пластиковые контейнеры для хранения-2шт. (Маленький и большой).

· Вес брутто — 1 кг.

· Вес упаковки — 150 г

· Расстояния между лезвиями: 11 мм. и 6 мм.

Битва кухонных гаджетов: с помощью чего лучше приготовить оливье?

23 декабря 2013 16:34 Источник: Hi-Tech.Mail.Ru

Шутки шутками, но скоро во всех холодильниках страны нас и правда ждет всенародно любимый и самый новогодний салат оливье. Нарезать многочисленные ингредиенты аккуратными, ровными кубиками, как известно, дело небыстрое и довольно утомительное.

К счастью, в арсенале продвинутых хозяек появились специальные кухонные приборы, которые умеют быстро резать продукты кубиками. Мы решили испытать их в деле.

Итак, участники нашего группового теста нарежут продукты для любимого многими россиянами новогоднего салата оливье, а мы с равним качество нарезки и удобство эксплуатации каждого из подопытных.Результат тестирования, мнение редакции об изученных кухонных приборах и салаты от 4-х разных устройств в финале материала.

Приближается самый любимый россиянами праздник Новый год. К нему готовятся все. Готовится и Hi-Tech.Mail.Ru.

Мы собрали в этом материале кухонную технику, способную измельчить продукты. Не просто измельчить нарезать кубиками. Потому что в традиционный новогодний салат оливье большинство продуктов нужно резать именно кубиками.

Попавшие в обзор модели разные в смысле спектра доступных им кухонных умений. Это многофункциональные блендеры Vitek и Philips, мультирезка Moulinex Fresh Express и целый кухонный комбайн Bosch.

Главная цель нашего теста определить, какой прибор лучше нарежет продукты кубиками, и оценить таким образом новогодние способности каждого. Расскажем и о других функциях попавших в обзор моделей, но при выявлении победителя они не будут иметь значения. Качество кубиков для салата оливье, удобство их получения вот что нас интересует.

Отметим, что выбранные нами модели кубиковых гаджетов в группе лидеров по продажам в ведущих торговых сетях. Ниже полный список наиболее востребованных покупателями, по данным компании М.Видео, приборов, которые имеют в комплекте поставки насадку для резки продуктов кубиками. Итак, это кухонные комбайны Bosch: MCM5529RU, MCM68885 и попавший к нам на тест комбайн MUM54251.

Погружные блендеры: Philips HR1659/90, Philips HR1669/90 и Vitek VT-1480 GY (два последних тестируем). Мясорубки: Moulinex ME645B3E и Moulinex ME41513E, а также мультирезка Moulinex DJ905 (тестируем).

Комплектация и дизайн

Прежде чем приступить к нарезке кубиками продуктов для оливье, расскажем о том, на что вообще способен каждый из протестированных приборов. На основании этой информации можно сделать вывод о том, какой прибор нужен именно вам.

Начнем с многофункционального блендера Vitek VT-1480 GY. Это прибор, который может помочь со многими кухонными делами. В смысле формфактора погружной блендер.

В комплекте поставки, кроме самого блендера (моторного блока), есть насадка-блендер для измельчения и перемешивания (металлическая нога), насадка для приготовления картофельного пюре, венчик для взбивания и смешивания, диск для натирания и шинковки, диск для нарезки картофеля и других продуктов, диск-терка, основная емкость для измельчения на резиновой подставке (против ерзания прибора в процессе работы), нож-измельчитель, мини-измельчитель с ножом, литровый мерный стакан с крышкой и, наконец, насадка для нарезки продуктов кубиками (состоит из диска с лезвием и съемной квадратообразующей решетки, также режущей). Плюс специальный аксессуар для ее очистки.

Знакомьтесь Оливье

Любимый многими жителями бывшего СССР (не только России) салат оливье называется по имени своего создателя француза Люсьена Оливье, шеф-повара, который владел в середине позапрошлого века рестораном Эрмитаж (тогда его называли ресторан парижской кухни) в Москве. Блюдо известно и за рубежом как русский салат.

Первой официальной публикацией рецепта салата оливье считается публикация в журнале Наша пища в марте 1894 года. На фото ниже здание на Трубной площади в Москве, где располагались в XIX веке гостиница и ресторан Эрмитаж.

Салат оливье упомянут у В. А. Гиляровского в знаменитой книге Москва и москвичи. Вот что писал известнейший российский журналист того времени, бытописатель Москвы: Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им салатом оливье, без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то.

На фото ниже тот самый француз Оливье изобретатель до сих пор любимого в России (хоть рецептура и успела несколько измениться) салата.

Рецепт салата оливье конца XIX века совсем не похож на тот рецепт, который мы знаем ныне. Приводим здесь вариант рецепта из книги П. П. Александровой Руководство к изучению основ кулинарного искусства, 1897 года издания.

Необходимые продукты и их количество для одной порции (на одну персону):

Картофель 3 штуки;

Провансаль (майонез) 1½ стол. ложки;

Раковые шейки 3 штуки;

Ланспик (прозрачный бульон, используемый для приготовления заливного) ¼ стакана;

Каперсы 1 чайная ложка;

Нарезать бланкетами (прямые продолговатые кусочки) филе жареного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса Провансаль, с добавлением сои кабуль (по другим версиям соус кабуль версий рецептуры несколько). Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленым ланспиком.

Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами.

Вместо рябчиков можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

В советское время рецепт салата Оливье неоднократно претерпевал различные изменения. Ингредиенты сменяли друг друга салат становился более дешевым и доступным.

Известный и сейчас, так называемый советский вариант рецепта (которым пользовались и мы в процессе тестирования кубиковых гаджетов) включает в себя следующие ингредиенты: отварной картофель, вареная колбаса, яйца вкрутую, соленые (маринованные) огурцы, зеленый горошек (консервированный), майонез, морковь. Все нарезается кубиками, перемешивается и заправляется майонезом.

Опционально в рецепт могут входить яблоки, также и огурцы могут быть свежими.

Шефы об Оливье

Михаил Лиске бренд-шеф и основатель кулинарной студии Clever, член Гильдии шеф-поваров России, шеф-повар известных московских ресторанов, о салате оливье:

Овощи для салата оливье должны быть предварительно отваренными, а лучше всего будет запечь их в духовке, обернув фольгой. Очистить от кожицы и нарезать кубиками размером около 0,5 см.

Обязательные ингредиенты: картофель, морковь, лук (по желанию), зеленый консервированный горошек. Яйцо куриное или перепелиное. Разновидности огурцов свежие, соленые бочковые, малосольные, можно маринованные.

Яблоки по желанию свежие или моченые. И, конечно же, мясные полуфабрикаты (отварная курица, перепела, рябчики, ветчина или нежная вареная колбаса). Заправлять домашним майонезом, желательно приготовить самим (без консервантов и стабилизаторов), только из натуральных продуктов.

Идеального рецепта салата оливье нет, каждый год готовлю по-разному. Люблю добавить в салат немного крабового мяса и листья салата цикорий.

Надо сказать, что за пределами России салат оливье тоже известен, его называют русским салатом. Но за рубежом часто нет нужных для этого салата, привычных нам ингредиентов (например, соленых хрустящих бочковых огурцов кладут обычно маринованные, хотя их и в России многие предпочитают класть в этот салат).

Если вспомнить о наиболее вкусном салате оливье, который довелось отведать за пределами России, это были салаты в Швеции, Норвегии (только там добавляют рыбу!), Литве и Эстонии.

Леонид Жарков, шеф-повар кулинарной студии Юлии Высоцкой

У 99% населения нашей необъятной Родины на столах в новогоднюю ночь появится именно этот салат. Это бесспорно самый популярный салат в России. С уществует огромное количество его рецептур, от классической советской до ресторанных вариаций или же семейных рецептов.

Совсем скоро нам предстоит нарезать немалое количество ингредиентов для этого замечательного салата. И на рынке представлено огромное количество техники, которая могла бы помочь в этом нелегком деле. Но тут же возникает вопрос, так ли хороши эти приборы в действии?

Как показывает практика, в скорости с ними не сравнится ни один повар, но вот качество нарезки оставляет желать лучшего. С нарезкой кубиками моркови и огурцов они еще более-менее справляются, а вот из вареного картофеля (в это время года не самого молодого) кубик получается весьма посредственного качества. Нарезка же, ее форма и величина, очень сильно влияет на вкус салата.

Я считаю, что самый лучший вариант это кубики величиной 0,50,7 мм. Вкус салата тогда более правильный, лаконичный.

Тест-драйв

От испытуемых кухонных гаджетов потребуется качественно нарезать продукты кубиками так, чтобы они были максимально близки к правильному размеру (согласны с Михаилом Лиске и Леонидом Жарковым, 0,50,7 см идеальный вариант для оливье). При этом проверим и удобство эксплуатации приборов в процессе нарезки продуктов кубиками ведь механизированная нарезка должна ускорять и облегчать процесс приготовления салата.

Какой из приборов справится лучше? Посмотрим.

Для всех кубиковых кухонных приборов мы взяли примерно одинаковое количество оливье-ингредиентов. Впрочем, в данном случае количество ингредиентов не так уж важно главное, как уже отмечалось, качественный итоговый результат, полученный с минимумом заморочек.

Начнем резать с помощью Vitek VT-1480 GY. Не возникло проблем со сборкой его кубиковой версии.

Для этого можно даже не открывать руководство по эксплуатации и так понятно, что и куда устанавливать. Все надежно фиксируется.

В случае неправильной установки какого-либо из элементов (насадки, крышки, самого блендера в передаточное гнездо) прибор просто не включается продумана безопасность.

Сначала режем при помощи Vitek VT-1480 GY картофель. Процесс занимает секунды пара клубней нарезана очень быстро. В чаше видим полученные кубики.

Но насколько они хороши и подходят для качественного салата? Сначала измеряем картофельные кубики.

Получаем результат. Длина большей стороны около сантиметра, меньшей около 0,5 см. В принципе, желательно, чтобы кубики были равносторонними, чтобы длина всех сторон была около 0,5 см тогда получится идеальный салат.

Здесь немного не так. Но в основном картофельные кубики вышли вполне аккуратными, не развалились ни в процессе образования (нарезки), ни после, при перемешивании (тут, конечно, многое зависит еще от того, насколько качественно отварены овощи, не переварены ли, у нас с этим все было нормально).

Так что картофельный результат (а именно его мы будем считать эталонным, ибо в случае с картофелем форма клубня, как правило, наиболее подходит для получения кубиков, в отличие, например, от моркови) можно блендеру Vitek VT-1480 GY засчитать.

Наконец, последний участник нашего предновогоднего оливье-теста кухонный комбайн Bosch MUM5425. Описывая в начале этого материала, мы назвали его кухонным монстром мол, может всё.

Но монстр он не только поэтому еще и потому, что крупнее всех других приборов-участников теста. Неудивительно он ведь целый комбайн.

Однако заметим, что, когда устанавливаешь на корпус этого комбайна сверху специальный модуль, в который, в свою очередь, устанавливается кубиковая насадка, вся конструкция возвышается над столом на полметра (измеряли). Загрузочное отверстие на самом верху сооружения.

Если, как в нашем случае, над кухонным рабочим столом есть шкафы это может создать некоторые неудобства при использовании прибора. Просто будет ощущаться нехватка свободного пространства.

Отметив это, приступим к приготовлению оливье.

Режем картофель результат радует. Опять же, сторона кубиков не полсантиметра, но и до сантиметра слегка не дотягивает. Картофельные кубики, в основном, равносторонние, со сторонами длиной 89 мм.

В принципе, это наиболее близкий к идеальному результат. Хотя мы понимаем, что разница с сантиметровыми по длинной стороне кубиками, например, от Vitek, минимальна.

Однако в случае с Bosch в его пользу то, что кубики, как правило, с равными сторонами.

МнениеHi-Tech.Mail.Ru

Итак, из всего нарезанного мы приготовили четыре салата оливье. Этот тест в очередной раз показал, что в мире нет ничего идеального.

В контексте качества салатов нам, пожалуй, понравились почти все. Кроме грубоватого салата, который получился после нарезки ингредиентов при помощи Philips HR1669/90 кубики вышли великоваты. Но салаты салатами, а цель нашего теста выявить лучший кубиковый кухонный гаджет из представленных четырех.

В принципе, мы готовы отдать первое место кухонному комбайну Bosch MUM5425. Он и приготовил все вполне качественно (все его кулинарные минусы мы обозначили выше), и показался нам удобным и безопасным в кубиковой эксплуатации.

К тому же он красив и выполнен из качественных материалов. Да, пожалуй, присудим ему первое место.

Но с оговоркой, что, если соберетесь покупать его, следует понимать это настоящий кухонный комбайн. Соответствующих размеров. Помните, что с установленным модулем для кубиковой насадки (он же предназначен для использования режущих, натирающих дисков) он возвышается над кухонным рабочим столом на 50 см.

К тому же, его широчайшая кулинарная функциональность подразумевает наличие места для хранения различных поставляющихся с ним насадок (см. описание прибора в начале обзора). В общем, хоть свою кубиковую миссию он выполнил, в целом, хорошо, покупать его только ради возможности быстро резать продукты кубиками, конечно, неправильно он заменит сразу несколько кухонных приборов (да и цена для одной опции была бы слишком высокой).

Второе место отдадим многофункциональному блендеру Vitek VT-1480 GY нам, в общем, понравилось то, как блендер справился с предложенным заданием. Качество самого блендера тоже на высоте примененные материалы, эргономика. Но излишне затруднен процесс очистки кубиковой насадки.

К тому же, этот блендер оказался самым шумным из всего квартета мы измеряли шум всех приборов в процессе тестирования шумомером. В турборежиме уровень шума доходил здесь до 90 дБ. На пятой скорости (из 20), на которой мы резали продукты, шум был равен 83 дБ.

Это самые высокие показатели, зафиксированные нами в процессе всего тестирования. Подчеркнем, что измерения шума проводились не в лабораторных, а в бытовых условиях, шумомер находился рядом с прибором эти измерения показали уровень шума в этих конкретных условиях и могут не совпадать с уровнем шума, выявленным в других условиях).

Отметим также, что уровень шума блендера нельзя считать определяющим и значимым фактором при покупке или в процессе эксплуатации, ведь блендер работает кратковременно, шум от его работы не является длительным раздражителем.

В целом же, Vitek VT-1480 GY качественный прибор с хорошей функциональностью. Нельзя не отметить и специальную подставку для хранения насадок.

Учитывая стоимость этой модели, считаем, что производителю удалось достигнуть хорошего соотношения цены и качества.

Погружной многофункциональный блендер Philips HR1669/90 в целом справился с заданием нарезал продукты кубиками. Но качество кубиков нам понравилось меньше (см. описание его теста).

А это все же был именно тест пригодности моделей для приготовления салата оливье (хотя понятно, что продукты, нарезанные кубиками, нужны для многих блюд). Но вот что интересно: если вам хочется получить нормальный, а не крупный салат оливье выход есть. Правда, не всем он подойдет и понравится.

К этому блендеру продаются дополнительные насадки три в наборе (HR7968/90). Среди них есть и насадка для нарезки маленькими кубиками, наиболее подходящими для оливье, а еще есть насадка для особо крупных кубиков и для нарезки треугольниками (в стандартной комплектации блендера насадка для средних кубиков).

Доплатить за счастье есть правильный салат оливье придется 1,8 тыс. рублей. Не забудем и о том, что этот блендер поставляется без ножа-измельчителя для основной чаши.

Но и это не беда естественно, измельчитель (отдельная чаша с ножом, HR7964/90) тоже можно докупить. Обойдется он в 1,5 тыс. рублей.

Так что если маленького измельчителя вам мало (он есть в комплекте поставки) извольте заплатить дополнительно.

Меньше, чем у конкурента от Vitek (мы можем сравнивать две эти модели, поскольку они из одного товарного сегмента), нам понравились моменты эргономики у блендера Philips. Держать моторный блок в процесс эксплуатации, в целом, удобно. Но, например, ручка основной чаши неудобна если в чаше будут продукты, да еще если сверху будет установлен моторный блок, то чаша будет довольно тяжелой, а ручка такова, что врежется в ладонь возникнут неприятные ощущения (проверяли).

У блендера Vitek (на фото ниже его чаша правее) не врежется, момент продуман.

Противоречивая, на наш взгляд, ситуация сложилась с мультирезкой Moulinex Fresh Express Cube DJ905. У нас, в общем, нет претензий к качеству нарезки большинства ингредиентов кубиками.

Салат получился вкусным, а кубики качественными, равносторонними. Но все же обратим внимание на два существенных момента, связанных с приготовлением оливье с помощью этого прибора: первое это неудобство очистки режущей кубиками насадки (во всяком случае, нам показалось, что очищать ее неудобно, но очищать насадку от застревающих продуктов все равно приходится этого нельзя избежать в процессе приготовления оливье в принципе, ни в одном из участвовавших в тесте приборов). Второе лук придется резать вручную.

Во всяком случае, у нас нарезать его с помощью кубиковой насадки этой мультирезки не получилось. При этих недостатках стоимость мультирезки Moulinex Fresh Express Cube DJ905 (см. сравнительную таблицу в начале текста), если честно, видится нам несколько завышенной.

И еще кое-что, что стоит отметить относительно всех протестированных приборов. Во-первых, если будете использовать в рецепте именно колбасу, то помните, что любой кубиковый гаджет, кроме, собственно, колбасных кубиков, создаст еще и некоторое количество растерзанной колбасы.

Эти бесформенные кусочки будут по размерам не больше кубиков, так что перемешивание и заправка майонезом во многом спрячут их в салате. Но все же, если хочется идеального салата для праздничного стола, если объем приготовляемого салата не слишком велик возможно, лучше нарезать вареную колбасу вручную.

Во-вторых, эксперименты с луком показали, что вручную можно нарезать этот овощ аккуратнее.

Таковы наши выводы о протестированных приборах. Если вы используете в быту эти или другие кубиковые модели кухонной техники оставляйте свое мнение в комментариях к тексту.

Мы с интересом изучим ваш опыт. С наступающим Новым годом!

Вкусного салата оливье!

Тест-оливье кухонных приборов: чьи кубики самые правильные?

На российском рынке к концу 2011 года обосновались всего три прибора, способных резать продукты кубиками, это:

• кухонный процессор (комбайн) Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx участник теста,

• многофункциональная мясорубка MoulinexHV8 ME645 1 участник теста,

• блендер Philips HR1659 к сожалению, прибор не был предоставлен для теста компанией-производителем из-за совпадения сроков начала продаж прибора в России.

Три принципиально разные подхода к нарезке кубиками воплощены в трех видах приборов: производители заняли каждый свою нишу. По сути же мясорубка MoulinexHV8 ME645 и блендер Philips HR1659 настолько многофункциональны, что их смело можно причислить к кухонным комбайнам.

Как тестировали?

Мы не тестировали приборы полностью, не проверяли все их возможности и всю эргономику, а останавливались лишь на единственной функции нарезке кубиками. Ведь именно ее производители позиционируют как ноу-хау этих моделей, что повышает их стоимость.

Мы резали продукты для салата оливье, строго соблюдая указания инструкции относительно возможности нарезки каждого конкретного продукта (например, в приборе Moulinex нельзя резать отварной картофель) и скорости обработки (Bosch). Каждый прибор оценивали по следующим параметрам:

• Сборка, установка необходимых для резки кубиками деталей, помощь инструкции.

• Нарезка отварного (Bosch) и сырого (Moulinex) картофеля, отварной моркови, докторской колбасы 2. свежего огурца, яиц, сырого репчатого лука: размер и форма кубиков.

• Наличие или отсутствие не переработанных прибором кусков (массу отходов исчисляли в % от массы исходного продукта).

• Очистка насадки удобство и безопасность.

Мы не стали запускать приборы наперегонки и не проверяли скорость их работы, но режут они действительно быстро. Другой вопрос насколько качественно.

Выводы

Самое главное помните, что эти мясорубка или комбайн могут похвастаться не только наличием данной функции, это универсальные помощники: и фарш нарубят, и сок отожмут, и потрут, и нашинкуют А кубики приятное дополнение!

• Если надо приготовить салат на ужин семье из трех-четырех человек (примерно 800 г), то предпочтительнее делать все руками, тем более что половина времени уходит на помывку и очистку овощей и других ингредиентов, а не на их нарезку. Собирать ради этого прибор, который потом придется разбирать и очищать, тоже не стоит. А если предстоит готовить как на Маланьину свадьбу, то вам и в голову не придет жаловаться на неудобства, которые немного испортили впечатление от этой техники.

Ведь тазик готового оливье за считанные минуты это такой аргумент, на фоне которого меркнут все недостатки.

• Отходы (непереработанные куски) неизбежны, и с этим надо смириться. Учтите объем работы: готовя большую кастрюлю салата, вы не обратите на них внимания. В ходе теста их было больше, чем при обычной готовке, так как мы постоянно останавливали процесс.

А при сплошном потоке продуктов они проталкивают друг друга и меньше застревают в режущих деталях.

• Сырые продукты дают больший процент отходов, чем вареные.

• Репчатый лук плохо поддается нарезке кубиками. Инструкции об этом не предупреждают и даже дают рекомендации, на какой скорости его резать (Bosch).

Наш совет: в этих же приборах есть другие насадки для терки и мелкой резки, которые справятся с луком лучше, и вам не придется вылавливать из общей массы куски лука и дорезать их вручную.

• Оливье, винегрет и крабовый салат не единственная сфера применения функции нарезки кубиками. Режьте смело овощи для супа, гарнира и овощного рагу, фрукты для начинки пирога или фруктового салата.

• Сборка-разборка и очистка агрегатов и насадок слабое место у всех кухонных приборов. Конкурсанты, к сожалению, не исключение.

Секрет продвинутого пользователя: оливье строится по струнке

Для нарезки кубиками я использую простейшее приспособление штуковину с круглой основой, на которую поперечно натянуты тонкие струны: они-то и выступают в роли ножа. Приспособление такое стоит недорого, но помогает значительно ускорить нудный процесс: 3 средние картофелины можно превратить в кубики за 15 секунд!

Нанизываем картофель на струны на нужную высоту и просто поворачиваем по часовой стрелке: ряд кубиков готов. Ни порезаться, ни оцарапаться невозможно!

Так же можно делать кубики и из свёклы, моркови, яйца. Они получаются достаточно аккуратными, размером 7х7 мм или 8х8 мм.

А вот огурцы как солёные, так и свежие придётся порезать ножом: не возьмёт их струна, как ни пытайся!

Если мужчины 31 декабря ходят с друзьями в баню, то женщины смотрят Иронию судьбы, надеясь, что Надя и Женя поженятся вопреки всем новомодным продолжениям, и целый день крошат оливье! И вот наконец-то этой каторге придет конец: ведь появились приборы, обещающие порезать нам оливье!

Да-да, кубиками! Чьи кубики выходят правильнее?

Какой прибор просто обязан купить собравшийся в баню муж? Узнаем из предновогоднего теста!

1 В ассортименте Moulinex есть еще несколько моделей мясорубок, оснащенных насадкой для нарезки кубиками.

2 В классическом оливье используется мясо птицы, но дома его чаще готовят с колбасой.

Воротничок сначала гладят с изнаночной стороны. Начинают с одного уголка воротника и двигают утюг к середине, одновременно разглаживая пришивную линию воротника. То же самое делают, начиная с другого угла воротника.

Теперь переворачивают воротничок на лицевую сторону и проделывают то же самое, двигая утюг от уголков к середине.

совет домашней хозяйки

Блендер нарезка кубиками

Не так давно в продаже появились блендеры с нарезкой кубиками. Несомненная мечта многих хозяек.

Самая популярная модель Philips HR 1659

Режет кубиками все, что угодно, даже такие мягкие фрукты как банан, любые овощи, лук и т.д.

Достоинства заключаются в простоте конструкции – а значит простоте сборки-разб

Источник