Сырный салат с огурцами рецепт

Салат из огурцов с сыром — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат из огурцов с сыром

Как только на прилавках магазинов появляются первые свежие огурцы, мы сразу начинаем готовить из них салат. И вправду, огурец, скорее всего именно тот овощ, который может идеально подружиться в салатике со многими другими ингредиентами, дарит салатам свой приятный аромат и вкус. Ну, вот и сейчас начинается именно та пора, когда уже очень скоро свежие огурцы будут постоянными гостями на наших кухнях.

Попробуем с вами разобрать приготовления новеньких рецептиков, и радовать своих близких своими кулинарными творениями. Если в процессе приготовления вы еще включите немного своей фантазии, и добавите свои ингредиенты, то не исключено что очень скоро вы уже и сами будете делиться своим опытом приготовления и радовать нас своими уникальными рецептами.

Рецепт 1. Салат из огурцов с сыром

— дольки чеснока – 2-3 шт.;

— майонез, соль и свежая зелень.

Сначала помоем огурцы. Со свеженьких огурчиков не нужно счищать кожицу, а просто нарезать огурцы вместе с ней. Итак, отрезаем его кончики и разрежем вдоль. Затем нарезаем огурчик полукольцами. В кастрюлю ставим вариться куриные яйца. Охладим их и нарежем кубиком.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем тертый сыр, (немного сыра оставьте для украшения).

И еще – мелко измельчаем дольки чеснока и свежую зелень. Добавляем к салатику, заправим его майонезом и присолим по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты и выложим салат горкой. Сверху украсьте его тертым сыром и листиком зелени.

Рецепт 2. Салат из огурцов с сыром

— свежий огурец – 200 г;

— твердый сыр – 400 г;

— яблоко зеленое – 3 шт.;

— салатная заправка на свой вкус

Свежие огурчики вместе с яблоками моем в прохладной воде. Срезаем попки и хвостики и нарезаем огурчики на кубики. Яблочки разрезаем пополам, выбираем серединку и нарежем их тонкими дольками. Соединяем, солим и сбрызнем немножко соком лимона. Затем сыр нарезаем тонюсенькими слайсами с помощью картофелечистки. Перемешиваем ингредиенты и заправим любимой салатной заправкой по вашему усмотрению.

Рецепт 3. Салат с огурцами и сыром

— томаты средние – 5-6 шт.;

— зелень свежая – на ваше предпочтение;

— зеленый лук – 150 г;

— сыр моцарелла– 200-250 г;

— оливковое масло – 40 г.

Промываем в прохладной воде свеженькие огурчики и помидоры. Аккуратненько их обсушиваем. У огурцов срезаем попки и хвостики, нарежем колечками. Мясистый сорт томатов нужно нарезать дольками. Выложим их в глубокий салатник. Измельчаем мелко зеленый лук и отправим к салату. Зелень опустим в холодненькую воду, после чего встряхнем и мелко нарезаем. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, заправляем оливковым маслом. Сыр нарезаем кубиками и разложим по салатику. Сбрызгиваем сыр маслом и подаем салатик к столу.

Рецепт 4. Салат с огурцов и сыра

— банка консервированной фасоли – 400 г;

— твердый сорт сыра – 200 г;

— перья свежего лука – 2-3 шт.;

— острый кетчуп – 1 ч.л.;

— майонез – 200 мл;

— листики европейского зеленого базилика.

Подготовим миску для салата. Откроем банку с фасолью, откинем ее на дуршлаг и промоем. Оставим в дуршлаге — пусть обсушиваются. Помоем свежие огурчики в прохладной водичке, срезаем попки и нарезаем их тоненькой соломкой. Твердый сыр лучше натереть на крупной терке, но, а если у вас хватит терпения, то можете его тоже нарезать на соломку. Перья лука нарезаем колечками.

Смешиваем в чашке майонез с кетчупом до однородного цвета. Сейчас в миске для салата смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправим салат приготовленной заправкой и пробуем на вкус. Только после этого добавляйте соль и перец по своему вкусу. Дело в том, что очень часто майонезы у нас достаточно соленые. И если вы не любитель соли, то иногда вполне достаточно одного майонеза.

Украсим салатик из огурцов листиками зеленого базилика.

Рецепт 5. Салат из огурцов и сыра

— соевый майонез – 200 мл;

— укроп и петрушка свежая зеленая – пучок;

Ставим в кастрюлю варить яйца. Нам нужны крутые яйца, поэтому варим их 10 минут. Для нашего салата нам понадобятся яйца мелко рубленные. Трем на средней терке сыр. Очистим наши огурцы и нарежем их колечками. Смешаем все продукты в миске, поливаем их майонезом и перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх. Пробуем на вкус и приправляем всеми недостающимися специями. Украсим салат зеленью.

Рецепт 6. Салат с огурцами и сыром

— крабовые палочки — упаковка;

— сыр твердый 150 г;

— майонез для заправки.

Сейчас мы с вами приготовим вкусненький салат и выложим его слоями. Для этого, вам нужно приготовить красивые широкие бокалы или креманки.

Итак, отвариваем куриные яйца. Отправляем яйца в небольшую кастрюльку, заливаем их холодной водой и доводим до кипения. Убавим сразу же огонь и продолжим их готовить еще 10 минут. После этого сразу же охладим и очистим. Этот способ варки обязательно учитывать в данной ситуации, потому как нам нужны красивые и яркие желтки для украшения. Итак, яйца сварили, отделили белки от желтков и отдельно их натерли на мелкой терке. Лук измельчим, а огурцы очистим и нарежем тонюсенькими полосками как лапша. С крабовых палочек снимаем пленку, а мясо натрем на крупной терке. Так же поступим и с сыром. Сейчас начинаем собирать наш вкусненький салатик.

Первый слой салата выложим на дно бокала или креманки – лук смазанный майонезом. Затем выложим полоски огурцов, тоже смазываем майонезом. Третий слой, крабовое мясо и майонез. Выкладывайте слоя аккуратно, чтобы не смазать стекло креманок или бокалов – испортите внешний вид! Сейчас выложим слой тертого белка и нежно смажем майонезом. Сейчас – половина тертого сыра, наверх него тертые желтки и снова тертый сыр. Смазывать майонезом наш шедевр сверху не будем, а только украсим сие творение зеленью и подадим к столу.

Салат из огурцов с сыром – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Если кожица на огурцах тоненькая, то снимать ее не рекомендуется – в ней хранятся витамины.

— Мыть огурцы под проточной водой не рекомендуется. Их нужно опустить в прохладную воду, помыть аккуратно, а затем ополоснуть в чистой воде.

Источник

Рецепты Салат из огурцов и сыра

Салат с сыром «Косичка»

Кукуруза — 1 бан.

Сыр копченый — 0,5 шт

Огурцы, помидоры и, если есть, болгарский перец режем средними кубиками.

Вот такой кусочек сыра был у меня. Я его нарезала.

Добавила к овощам.

Салат с сёмгой, овощами и сыром сиртаки

Листья салата — 1 пуч.

Сыр мягкий — 120 г

Огурцы и помидоры помыть и порезать небольшими кусочками.

Рыбу тонкими полосками.

Салат – коктейль с ветчиной и сыром.

Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежьте соломкой. Сыр натрите

Уложите в фужер слоями, поливая каждый слой майонезом, в.

Салат из свеклы с огурцами

Соленые огурцы — 1 штука

Чеснок — 3 зубчика

Свекла — 1 штука

Майонез — 4 столовые ложки

Сырую свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке и смешать с натертым на терке соленым огурцом. Добавить тертый чеснок, заправить майонезом. Добавить соль по вкусу.

Салат из яиц с сыром

Соленые огурцы — 2 штуки

Сухарики — 100 г

Майонез — 2 столовые ложки

Твердый сыр — 200 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Отварите яйца и порежьте их.

Сыр натрите на крупной терке.

Огуречный салат с маслинами и сыром

Маслины — 15 штук

Зеленый салат — 1 пучок

Огурцы — 2 штуки

Майонез — по вкусу

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины — колечками, а сыр — кубиками.

Листья салата нарвать на небольшие кусочки.

Салат с ветчиной и сыром

Майонез — по вкусу

Красный сладкий перец — ½ штуки

Огурцы — 1 штука

Нарезать ветчину, перец и огурец тонкими полосками. Сыр натереть на мелкой терке.

Салат из крабовых палочек с огурцом, сыром и домашним майонезом

Яичный белок — 2 штуки

Зелень — по вкусу

Крабовые палочки — 200 г

Огурцы — 1 штука

Домашний майонез — 3 столовые ложки

Огурец, крабовые палочки, белок (вареный) нарезать, как вам угодно.

Салат с сыром и крабовыми палочками

Оливковый майонез — 20 г

Крабовые палочки — 1 штука

Огурцы — 3 штуки

Крабовые палочки и огурец нарезаете, как вам больше нравится.

Сыр натираете на терке.

Салат из огурцов и креветок с сыром

Очищенные креветки — 100 г

Крабовые палочки — 150 г

Огурцы — 2 штуки

Салат айсберг — 200 г

Твердый сыр — 150 г

Натрите огурцы и крабовые палочки на крупной терке, сыр — на самой мелкой, чтобы получилась стружка.

Овощной салат с сыром фета

Сухой базилик — 1\2 Чайных ложек (заправка)

Помидоры — 2 Штуки

Сахар — 1\2 Чайных ложек (заправка)

Огурцы — 2 Штуки

Лимонный сок — 1\4 Стаканов (заправка)

Соль — 1 Чайная ложка (заправка)

Маслины без косточек — 1 Стакан

Смешать все ингредиенты для соуса.

Салат порвать на кусочки.

Салат с редисом и огурцом

Горчица — 1 ст. л.

Листья салата — 1 пуч.

Пармезан — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Это все, что нам нужно для салата.

Помыть, обсушить и нарезать салат.

Огурцы и редиску нарезать кружками.

Салат из ветчины с сыром и огурцом

Зеленый салат — 100 Грамм

Огурцы — 3 Штуки

Ветчина — 150 Грамм

Майонез — По вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты, отварите яйцо.

Ветчину, огурцы и салат нарежьте соломкой.

Салат с твердым сыром

Майонез — 2 Ст. ложки

Колбаса — 150 Грамм (полукопченая)

Сметана — 2 Ст. ложки

Сыр твердый — 150 Грамм

Зелень — По вкусу (любая)

Перец — По вкусу

Уксус яблочный — 1 Чайная ложка

Огурцы маринованные — 2 Штуки

Горчица — 1 Чайная ложка

Соломкой режем огурцы и колбасу. Сыр нарезаем кубиками, а зелень измельчаем. Смешиваем все в глубокой тарелке.

Смешиваем сметану, майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Заправляем наш салат, тщательно все перемешав.

Салат с курицей и огурцами

Лимонный сок — 1 чайная ложка

Тертый сыр — 50 г

Огурцы — 2 штуки

Куриная грудка — 1 штука

Соевый соус — 2 чайные ложки

Грудку нужно отварить и порвать на волокна (можно нарезать).

Огурец лучше всего нарезать соломкой.

Бутерброд с сыром и помидором или огурцом

Зеленый салат — по вкусу

Сливочное масло — 10 г

Белый хлеб — 50 г

Помидоры — 1 штука

Огурцы — 1 штука

Кусочек белого хлеба мажется небольшим слоем масла, а сверху на него помещается лист салата, чтобы он чуть свешивался с хлеба.

Источник