Салат сыр тофу помидоры огурцы

Салат из помидоров, огурца и тофу

Салат из помидоров, огурца и тофу

1 огурец, 2 крупных помидора, 3–4 луковки лука-шалота или 1 головка красного лука, зеленый сладкий болгарский перец, маслины, 200 г сыра тофу, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. маринада от маслин, молотый черный перец, свежая зелень (петрушка, кинза, базилик, душица) по вкусу

Огурец вымыть, обсушить, очистить. Разрезать пополам вдоль и затем поперек, чтобы получились полукружия. Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку. Небольшие продолговатые помидоры нарезать так же, как огурец. Крупные круглые помидоры разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать поперек. Лук и сладкий болгарский перец нарезать на полукружия. Маслины освободить от косточек и мелко нарезать. Сыр нарезать кубиками. Все перемешать в миске. Добавить свежую зелень.

Заправка. Оливковое масло смешать с маринадом от маслин, добавить молотый перец.

Полить салат, перемешать еще раз.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА И ОГУРЦА

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА И ОГУРЦА 1 дайкон, 1 огурец, 20 мл рисового уксуса, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. саке, 1 ст. л. соли. Дайкон и огурец нарезать тонкими кружками, перемешать и посолить. Оставить на 5 – 10 мин. Затем промыть овощи холодной водой и обсушить. Отдельно смешать уксус,

Салат из огурца с киви

Салат из огурца с киви Огурец – 1 шт., киви – 1 шт., клюква – 1 ст. л., лук репчатый – 1 шт., масло оливковое – 3 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.Огурец очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими тонкими ломтиками. Киви очистить, нарезать такими же

Салат из яиц и огурца

Салат из яиц и огурца Ингредиенты Яйца – 3 шт., огурец – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Огурец нарезают тонкими кружками, зелень петрушки и укропа измельчают. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и

Салат из дайкона и огурца

Салат из дайкона и огурца Ингредиенты 150 г дайкона, 1 огурец среднего размера, 5 ст. л. рисового уксуса, по 2 ст. л. сахара и саке, 1 ст. л. соли. Дайкон и огурец вымыть, разрезать на тонкие кружочки, перемешать и посыпать солью. Оставить на 5—10 мин. Затем вымыть овощи холодной

Салат из свежего огурца и томатов

Салат из свежего огурца и томатов Ингредиенты 3 спелых томата, 1 огурец, 1 пучок зеленого листового салата, 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, 1 лимон, соль.Способ приготовления С огурца снять кожицу, нарезать ломтиками. Лук нашинковать полукольцами, томаты нарезать

Салат из цветной капусты и соленого огурца

Салат из цветной капусты и соленого огурца Ингредиенты 200 г цветной капусты, 200 г моркови, 100 г корня сельдерея, 1 соленый огурец, 1 лимон, черный молотый перец, сахар и соль по вкусу.Способ приготовления Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и бланшировать в

Салат из листьев горчицы, редиса и огурца

Салат из листьев горчицы, редиса и огурца Листья горчицы промыть, обсушить. Затем их, а также огурцы и редис нарезать.Все соединить, заправить соком лимона или уксусом, посолить, добавить сахар и залить сметаной.Посыпать нарубленным зеленым луком.300 г листьев горчицы,

Салат из крапивы, редиса и огурца

Салат из крапивы, редиса и огурца Листья и побеги крапивы двудомной – 70 гЛук зеленый – 70 гУкроп – 60 гОгурец свежий – 100 гРедис – 100 гМасло подсолнечное – 25 млСоль по вкусу1. Молодые листья и побеги крапивы помыть и мелко нарезать.2. Укроп и лук нарубить.3. Огурец и редис

Салат из огурца со сметаной

Салат из огурца со сметаной Огурец – 1 шт.Желток сваренного вкрутуюяйца – 0,5 шт.Сметана – 1 ст. л.Мелко нарезанная зелень укропа – 1 щепоткаРаствор соли – 0,25 ч. л.Огурец хорошо помыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке, добавить раствор соли, после чего

Салат из огурца со шпинатом

Салат из огурца со шпинатом Огурец – 0,5 шт.Листья шпината – 4–5 шт.Сметана – 1–2 ч. л.Сахарный сироп – 0,5 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Листья молодого шпината промыть под струей проточной воды, откинуть на дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости, и дать им подсохнуть.Огурец

Салат из петрушки, цикория и огурца

Салат из петрушки, цикория и огурца Состав: петрушка — 50 г, листья цикория — 30 г, огурец — 1 шт., сметана — 1 ст. л., соль, укроп и растительное масло по вкусу.Мелко нарезают петрушку и листья молодого цикория, смешивают с мелко нарезанным огурцом, добавляют растительное

Салат из помидоров, огурца и яблока

Салат из помидоров, огурца и яблока Ингредиенты140 г помидоров, 50 г огурца, 50 г яблока, 5 г зелени петрушки, 10 мл растительного масла.Способ приготовленияНарезать помидоры, огурец и яблоко небольшими кусочками, выложить в салатник, полить растительным маслом, перемешать и

Салат из петрушки, цикория и огурца

Салат из петрушки, цикория и огурца Состав: петрушка – 50 г, листья цикория – 30 г, огурец – 1 шт., сметана – 1 ст. л., соль, укроп и растительное масло по вкусу. Мелко нарезают петрушку, молодой цикорий и огурец, добавляют растительное масло и

Салат из огурца, одуванчиков и сныти

Салат из огурца, одуванчиков и сныти 1 свежий огурец, 100 г листьев одуванчика, 100 г листьев сныти, 2 ст. ложки растительного масла. Молодые листья одуванчика вымочить в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем промыть, нарезать и смешать с мелко нарезанными листьями сныти,

Источник

Салат с тофу и помидорами

Ингредиенты

Сыр тофу — 100 г

Помидоры — 1-2 шт.

Салат Айсберг — 2-3 листа

Сок лимона — 1 ч.л.

Базилик — 3-4 листа

Зеленый лук — 2 пера

Лук репчатый — 1/3 шт.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для салата с тофу и помидорами — их не так много. Листья салата и зелень помойте, обсушите салфетками. Помидоры также помойте, отрежьте нужное количество соевого сыра.

Листья салата порвите руками — тогда кусочки будут более объемными, как и весь салат в целом. Сюда же отправьте листья базилика и мелко нарезанный зеленый лук.

Кусочек репчатой луковицы нарежьте тонкой соломкой или полукольцами.

Добавьте к луку растительное масло и лимонный сок.

Помидоры нарежьте кубиками или пластинками, положите в миску.

Сыр тофу нарежьте кубиками или соломкой, отправьте к остальным продуктам в салатник.

Переложите в миску лук с растительным маслом и лимонным соком, добавьте горчицу. Слегка подсолите салат и добавьте специи по вкусу (если хотите).

Аккуратно все перемешайте — салат с тофу и помидорами готов и его сразу же можно подавать.

Подавать блюдо можно в том же самом салатнике или разложить по маленьким тарелкам.

Источник

Легкий овощной салат с тофу

Раньше я довольно пренебрежительно относилась к тофу. пока не попробовала)) Оказалось, что это замечательный продукт. Вкус нежный, довольно нейтральный правда, но этим и хорош — какой простор для экспериментов.

Ингредиенты для «Легкий овощной салат с тофу»:

• Тофу (мягкий, «шелковый») — 150 г
• Листья салата / Салат (айсберг) — 1/4 шт
• Помидоры черри — 100 г
• Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 100 г
• Каперсы (по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Кунжут
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для обжаривания)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 307 ккал	белки 18.9 г	жиры 16.7 г	углеводы 19.5 г
Порции
ккал 153.5 ккал	белки 9.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 9.8 г
100 г блюда
ккал 80.8 ккал	белки 5 г	жиры 4.4 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Легкий овощной салат с тофу»:

Тофу порезать, обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительном масле (в строгие дни можно поджарить кунжут на сухой сковороде и просто обвалять в нем тофу).

Салат и помидоры порезать. Если горошек замороженный — отварить (буквально пару минут в кипящей воде). Добавить каперсы.

Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Вместо масла можно использовать жидкий мед, тоже будет вкусно.

Смешать все ингредиенты. Заправить салат.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Раньше я довольно пренебрежительно относилась к тофу. пока не попробовала)) Оказалось, что это замечательный продукт. Вкус нежный, довольно нейтральный правда, но этим и хорош — какой простор для экспериментов.

Похожие рецепты

«Простая» капуста

Салат с изюмом и орехами

Свекольный салат с пикантной заправкой

Салат из свеклы, орехов и сухофруктов

Салат из свеклы, тофу и инжира

Салат с топинамбуром и медово-имбирной заправкой

Корейский салат из баклажанов «Кадича»

Фунчоза по домашнему

Салат «Пиканто»

Попробуйте приготовить вместе

Печеночный салат со свёклой

Мясная плетенка из говядины

Роллы с хлебцами и семгой

Фотографии «Легкий овощной салат с тофу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года Akira Shinrei #

15 июля 2014 года Leto4477 #

13 июля 2014 года jiliako8 #

20 марта 2014 года АлексЮстас #

20 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года veronika1910 #

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года Natashacyprus #

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года avani #

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник