Салат со свеклой яблоком орехами

Содержание

Салат из свежей свеклы и яблок с грецкими орехами
Список продуктов
Как приготовить, пошагово
Пикантный салат из свеклы, яблок и грецких орехов
Польза свеклы
Ингредиенты для салата
Способ приготовления
Салат из свеклы с яблоком
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Диетический салат из свеклы и яблока
Ингредиенты
Приготовление
Свекольный салат с яблоком, сыром и орехами
Ингредиенты для «Свекольный салат с яблоком, сыром и орехами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свекольный салат с яблоком, сыром и орехами»:
Похожие рецепты
Салат на завтрак
Салат из квашеной капусты
Свекольный салат с пшеницей
Весенний салат со вкусной заправкой
Салат «Краски осени»
Салат из цуккини
Салат «Пиканто»
Кысыр с соленым огурцом
Спаржа по-корейски с мясом от Натальюшки
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Гроздья рябины»
Сочная курица, запеченная в духовке
Грибной паштет
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат из свежей свеклы и яблок с грецкими орехами

Всем, кто заботится о своем здоровье, и желает жить долго и счастливо, диетологи рекомендуют периодически готовить полезные и вкусные овощные салаты.

Одним из таких, который просто обязан быть в кулинарной книге каждой хозяйки, является салат из свежей свеклы в сочетании со сладко-кислыми ароматными летними яблочками, терпкими на вкус грецкими орехами и волшебным цитрусовым послевкусием лимонно-апельсиновой заправки.

Не подвергающийся термической обработке, этот овощной салат хорош для любого времени года.

Свекла очищает организм от шлаков, яблоки полезны для работы пищеварительного тракта, грецкие орехи считаются хорошей профилактикой рака груди. А теперь за работу!

Список продуктов

Как приготовить, пошагово

1. Промытую и очищенную от кожуры сырую свеклу нашинковать на крупной терке.

2. Яблоки, предварительно удалив с них кожуру и сердцевину, нарезать соломкой.

3. Яблоки и свеклу соединить в одной емкости и добавить в них сок половины лимона и апельсина.

4. Грецкие орехи, очищенные от скорлупы и освобожденные от перегородок, порубить ножом как можно мельче. Все хорошо перемешать и дать немного времени на пропитку.

5. Перед подачей украсить салат грецкими орехами и нарезанными дольками яблок.

Время изготовления блюда: 10 мин.

Несмотря на то, что сырая свекла прекрасно очищает организм, выводя из него вредные радионуклиды, она противопоказана людям с такими заболеваниями, как низкое артериальное давление, мочекаменная болезнь, диабет, остеопороз, повышенная кислотность желудка.

Поэтому в этих случаях употребление сырых овощей, в том числе и свеклы, должно быть ограничено или совсем исключено из рациона. Берегите себя и близких!

Источник

Пикантный салат из свеклы, яблок и грецких орехов

Свекла относится к самым полезным овощам. Готовят ее разными способами: варят, тушат, запекают, маринуют. Не менее вкусна она и в свежем виде. Овощ хорош тем, что он доступен в финансовом плане и представлен в продаже круглый год. Но, несмотря на его дешевизну, блюда из него всегда вписываются в праздничное меню. К примеру, очень сложно представить новогодний стол без шубы. Свекла идеально подходит для приготовления и более простых салатов. Она хорошо сочетается с яблоком и грецкими орехами. Такой салат также подойдет в качестве праздничного угощения

Польза свеклы

Корнеплод считается источником клетчатки, органических кислот, витаминов, микро- и макроэлементов. Благодаря такому ценному составу свеклу рекомендуют употреблять людям, которые страдают запорами. Овощ обладает мочегонным эффектом, очищает кишечник от токсинов, снижает артериальное давление.

Ингредиенты для салата

Для пикантного салата понадобится свекла в отварном или в запеченном виде. Яблоки лучше брать кислых сортов.

Можно также поэкспериментировать с добавками и дополнить блюдо такими сухофруктами, как изюм и чернослив. Заправить салат можно магазинным майонезом или самодельным соусом.

Из продуктов понадобятся:

свекла и яблоко – по 1 шт.;
грецкие или кедровые орехи – 0,5 ст.;
майонез или соус – 3 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Салат из свеклы и яблок готовят следующим образом:

Свеклу отваривают или запекают, очищают от кожуры и натирают на терке. Если корнеплод пустил много жидкости, ее можно отжать.
Яблоки моют, разрезают на несколько частей, изымают сердцевину, нарезают на мелкие кусочки или натирают на терке. Если кожура достаточно тонкая, снимать ее не обязательно.
Тертую свеклу смешивают с измельченным яблоком.
Грецкие орехи слегка обжаривают, кладут в ступку, измельчают, затем высыпают их в салат.
В завершение блюдо дополняют майонезом, солью, специями и тщательно перемешивают. Готовый салат можно украсить свежей зеленью. Подойдут петрушка, зеленый лук, укроп.

Свекольно-яблочный салат с грецкими орехами – пикантное блюдо, которое очень просто в приготовлении. Весь процесс займет меньше времени, если корнеплод отварить или запечь заранее. Останется только измельчить остальные компоненты, добавить майонез и перемешать. Перед подачей к столу салат можно немного подержать в холодильнике.

Источник

Салат из свеклы с яблоком

пятница, 6 мая 2016 г.

Делюсь с вами рецептом простого салата, очень вкусного и полезного. В его составе минимум ингредиентов, но блюдо получается действительно замечательным. Сладость свеклы, сочность свежего яблока, кислинка и аромат лимона отлично оттеняет сметанная заправка, а хрустящие грецкие орешки делают салат еще более интересным и сытным.

Такой салатик можно приготовить на обед или ужин, подать его в качестве перекуса. Свеклу вы можете заранее отварить или запечь в фольге в духовке — тогда останется лишь почистить, нарезать и смешать необходимые ингредиенты. Вместо грецких используйте любе орехи, которые имеются в наличии. За идею этого блюда очень благодарная моей дорогой Иришке.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Готовить этот простой, вкусный и полезный салат мы будем из свеклы, яблока, зеленого листового салата, очищенных грецких орехов, сметаны, лимонного сока, соли и молотого черного перца. Массу свеклы и яблока даю в сыром, не очищенном виде, а сметану берите любой жирности (у меня 20%).

Если заранее сварить свеклу, салат можно приготовить буквально за считанные минуты. Кстати, как вариант, свеклу можно запечь в фольге в духовке, тогда она получается более ароматной и не такой водянистой. Готовой свекле даем полностью остыть, после чего ее нужно почистить.

Нарезаем свеклу не очень крупным кубиком (как для винегрета, например) и складываем в подходящую миску.

Дальше подготовим яблоки, которые советую брать кисло-сладких сортов. Очищаем их от кожицы, удаляем семенные коробочки, а мякоть режем таким же мелким кубиком. Складываем в другую посуду и щедро сбрызгиваем лимонным соком. Благодаря этому фруктовые кусочки не только немного подкислятся, но и не потемнеют.

Источник

Диетический салат из свеклы и яблока

Диетический — не значит невкусный. Существуют десятки блюд, которые несут пользу для нашего организма, при этом очень вкусные и ароматные. К их числу относится свекольный салат с яблоками и грецкими орехами «Здоровье», рецепт которого я предлагаю вашему вниманию.

Салат из свеклы, с яблоком и грецкими орехами без майонеза, он заправляется душистым подсолнечным маслом и лимонным соком. Блюдо полезно для пищеварения, легкое и питательное одновременно.

Ингредиенты

свекла – 1 шт. (120 г)
яблоко – 1/2 шт. (50 г)
лимонный сок – 1 ст. л.
соль – 1-2 щеп.
сахар – 1 щеп.
рубленые грецкие орехи – 1 ст. л.
подсолнечное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Свеклу заранее отварить или запечь. Я выбрала второй способ — завернула корнеплод в фольгу и запекала при 180 градусах в течение 1 часа. Если будете варить, то залейте холодной водой и добавьте 1 ложку уксуса, доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности. Остудите и очистите от кожицы.

Подготовленную свеклу нужно нашинковать тонкой соломкой с помощью терки для корейской моркови.

Яблоко промыть, очистить и тоже нашинковать соломкой.

Заправить солью, сахаром, соком лимона и подсолнечным маслом — для этого салата лучше всего использовать нерафинированное салатное масло, которое вкусно пахнет жареными семенами подсолнечника.

Добавить орехи — их нужно подсушить на сухой сковороде, а затем нарезать крупно или побить скалкой. Перемешать салат.

Свекольный салат выложить горкой на тарелку, украсить орешками и долькой лимона.

Источник

Свекольный салат с яблоком, сыром и орехами

Давненько не делала салаты. А от такого витаминизированного салатика никто не отказался, с небольшими своими изменениями. Идея от Sonulya, спасибо,

Ингредиенты для «Свекольный салат с яблоком, сыром и орехами»:

Свекла (запечь или отварить ) — 500 г
Яблоко (или груша) — 1 шт
Орехи грецкие (горсть)
Сыр твердый (голубой или брынза) — 50-60 г
Сахар (коричневый светлый, в заправку) — 1 ст. л.
Уксус (винный красный, в заправку) — 1 ст. л.
Горчица (дижонская, в заправку) — 2 ч. л.
Масло оливковое (или растительное, в заправку) — 2-3 ст. л.
Специи (соль, перец — по вкусу)
Зелень (кинза, укроп, лук зеленый)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 760.8 ккал	белки 20 г	жиры 33.3 г	углеводы 94.3 г
100 г блюда
ккал 95.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 4.2 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Свекольный салат с яблоком, сыром и орехами»:

Свеклу (отварить, остудить), яблоки и сыр нарежьте на дольки. Сыр брала голландский.
Выложите в миску

[b]Для заправки.[/b]
1 изменение. Добавила ореховое масло, растительное и положила обычный сахар 1 ч.л. (за неимением коричневого)

В миске венчиком взбейте все ингредиенты

2. моё изменение — зелень и лук (тонко нашинковать и смять, если есть зеленый лук, замените)

Полейте заправкой непосредственно перед подачей, все перемешайте.

Попробовала салат — мне чего-то не хватало. Добавила чуточку карри — теперь всё встало на место )))
Дайте салату настояться в холодильнике.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гроздья рябины»

Сочная курица, запеченная в духовке

Грибной паштет

Комментарии и отзывы

30 июня 2010 года ирина66 #

30 июня 2010 года Лейла # (автор рецепта)

30 октября 2009 года pirinka #

31 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

22 октября 2009 года tat70 #

23 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

21 октября 2009 года Konniia #

22 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

21 октября 2009 года мисс #

21 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

21 октября 2009 года cassyterno #

21 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

20 октября 2009 года луиза69 #

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

20 октября 2009 года Lill #

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

20 октября 2009 года Оля-В deleted #

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

20 октября 2009 года sana swiss #

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

20 октября 2009 года КолючкА #

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

20 октября 2009 года crybell #

20 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)