Салат сельдь под дорогой шубой

Салат «Селедка под дорогой шубой»

Если вы хотите удивить, советуем вам приготовить «Сельдь под шубой» с красной икрой. Такой вариант смотрится куда эффектнее варианта со свеклой. Да и вкус салата становится изысканнее и интереснее. Конечно, это не бюджетный салат, недаром он даже называется «Селедка под дорогой шубой», но для праздника идеален. Как его готовить, вас научит наш рецепт с пошаговыми фото.

Ингредиенты для салата:

• 1 слабосоленая сельдь, филе;
• 1 вареная морковь, некрупная;
• 1-2 картофелины, отваренных в мундире;
• 2 куриных яйца, отваренных вкрутую;
• 3-4 столовые ложки красной икры;
• 4-6 столовых ложек майонеза.

Как приготовить салат «Селедка под дорогой шубой»

Морковь очищаем от кожицы и натираем на среднюю терку. Яйца очищаем от скорлупы и тоже натираем на среднюю терку.

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.

Филе сельди нарезаем мелкими кубиками, примерно 0,5 см.

Салат формируем слоями, собирая его в формочке, которую потом перевернем на тарелку. Таким образом, слои салата выкладываем наоборот – начинаем верхнего. Формочку для салата выстилаем пищевой пленкой, свободные концы оставляем висеть по сторонам. Дно смазываем майонезом.

Первым слоем выкладываем яйца, смазываем майонезом.

Затем выкладываем морковь, слегка приминаем ее. Смазываем морковь майонезом.

Далее выкладываем сельдь, смазываем ее майонезом.

И, наконец, картофельный слой. Слегка приминаем картофель пальцами и смазываем майонезом.

Накрываем формочку с салатом тарелкой так, чтобы она располагалась по центру, и резко переворачиваем. Осторожно снимаем формочку и убираем пищевую пленку.

Верхним у нас оказался слой из яиц. При необходимости смазываем его майонезом и выкладываем сверху красную икру, разравнивая ее с помощью ножа.

Верх салата украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1486)
• Блюда из молочных продуктов (16)
• Блюда из мясных изделий (166)
• Варенье, джемы (23)
• Вторые блюда (87)
• Выпечка (103)
• Десерт, сладкое (70)
• Завтрак (57)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (51)
• Консервирование (37)
• Меню здоровых и успешных (39)
• Меню разных рецептов (82)
• Овощные блюда (52)
• Первые блюда (76)
• Разные каши (18)
• Рыба, рыбные блюда, закуски (126)
• Советы хозяйке (56)
• Соусы (53)
• Торт (19)
• Украшение блюд (3)
• Блины, оладьи (34)
• Блюда из птицы (61)
• Бутерброды (6)
• Салаты (60)
• Сыры (3)
• Блюда с грибами (27)
• Кулинарные хитрости (59)
• Напитки, соки (59)
• Ужин (2)
• АНТОЛОГИЯ ФОТОГРАФИИ (1057)
• Исторические параллели (80)
• История Америки (328)
• История в фотографиях (247)
• История Европы (235)
• История Китая (84)
• История спорта (52)
• История Украины (31)
• В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО (2829)
• Всемирная история (16)
• И в бровь, и в глаз! (50)
• И в шутку и в серьез/Байки, анекдоты, шутки (50)
• Чумачечая котоматрица (66)
• ПОЗИТИФФ. (50)
• И в шутку и в серьез (50)
• СМЕШНАЯ КОТОМАТРИЦА (22)
• Телевидение,Радио (24)
• Читальный зал (Читальница) (83)
• Аудиокнига (24)
• Афоризмы, цитаты (81)
• Байки, анекдоты, шутки (50)
• В ОКЕАНЕ ЮМОРА (50)
• В ОКЕАНЕ ЮМОРА —))) (51)
• ВЕСЁЛЫЙ РОДЖЕР (51)
• ДАВАЙТЕ УЛЫБАТЬСЯ! (51)
• Дискуссионный клуб (60)
• Жизнь и радость (81)
• Заговоры, обряды, традиции,обычаи (38)
• Интересные факты (158)
• Литературные чтения (51)
• Минута смеха продлевает жизнь. (10)
• Нам юмор жить помогает! (50)
• Наслаждайтесь юмором (50)
• Нескучные заметки (161)
• Нумизматика, Почтовые Марки (31)
• Общество (150)
• Позитифф. (50)
• Поэзия, стихи (415)
• Притчи, сказки, пословицы (74)
• Психология (65)
• РАЗВЛЕКАТЕЛЬНАЯ КОТОМАТРИЦА (4)
• Русская нация (79)
• СМЕХОПАНОРАМА (50)
• СМЕЯТЬСЯ РАЗРЕШАЕТСЯ (50)
• Ссылки на разные темы (54)
• Улыбайтесь господа , улыбайтесь ! (50)
• Шпаргалки (64)
• Юмор для отличного настроения. (6)
• Юмор, прикол, позитив, анекдот (271)
• ВИДЕО. (140)
• ВОЕННЫЙ АРХИВ (1002)
• Первая мировая в фотографиях (126)
• Армия (53)
• Военная история (195)
• Война — XXI век (58)
• Война 1941- 1945 (257)
• Война в XXI веке (50)
• Война в XXI веке — 2 (42)
• Вторая Мировая Война (221)
• ЖЕНСКАЯ СТРАНИЧКА (37)
• ЖИВОПИСЬ и ГРАФИКА (680)
• Рисунки (44)
• Акварель. Натюрморт. (47)
• Российские художники (209)
• Зарубежные художники (113)
• Иллюстрации (33)
• Творчество художников России (23)
• Художники разных стран (161)
• Художники России (50)
• ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ (787)
• * Имена на все времена. (51)
• ИСТОРИИ, ЛЮДИ, СОБЫТИЯ, ТАЛАНТЫ, (49)
• Актёры и роли (30)
• Давайте просто вспомним (90)
• Барды, поэты, актёры, композиторы, художники (20)
• Биографии и судьбы (53)
• Кумиры нашего детства (21)
• Писатели и поэты (57)
• Знаменитости в кругу семьи (19)
• Знаменитости какими вы их не видели (114)
• Мастера Искусств (39)
• Политики, монархия, слуги народа (50)
• Просто вспомним (96)
• АКТЕРЫ ТЕАТРА И КИНО (47)
• Революционеры, Политические Деятели (65)
• ЗДОРОВЬЕ (348)
• Медицина и здоровье (199)
• Народная медицина (149)
• ЗЕМНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (1148)
• Автомобильный салон (281)
• Бронетехника и танки мира (88)
• Оружие (193)
• Мировая Авиация (164)
• История ж/д.транспорта (67)
• Морской флот Мира (75)
• Мото-салон (37)
• Наука (27)
• Промышленность — техника и технологии (93)
• Речной и Морской флот Мира (84)
• Транспорт (41)
• ИСКУССТВО (36)
• КИНОТЕАТР (111)
• КОМПЬЮТЕР для ЧАЙНИКОВ (202)
• КОМПЬЮТЕР и ВСЁ ДЛЯ НЕГО (228)
• КРАСИВЫЕ ДЕВУШКИ (61)
• МАСТЕРА НЮ (389)
• Ретро-эротика (44)
• Женские образы (51)
• Тематические подборки (52)
• Фотосет (47)
• Эротика (195)
• МИР ВОКРУГ НАС (1397)
• Фэнтези,Анимэ (3)
• Камни и Минералы (12)
• Путешествия (60)
• Антиквариат (16)
• Археология (12)
• Архитектура (100)
• Астрономия и Космонавтика (41)
• Братья наши меньшие (171)
• Военная тайна и Территория заблуждений (33)
• Военное обозрение (154)
• Города и Страны Мира (115)
• Красивейшие места планеты (43)
• Нечто непонятное (62)
• Планета Чудес и Загадок (160)
• Природа, пейзажи, фауна (41)
• Прогулки с фотоаппаратом (84)
• Растительный мир, цветы (57)
• Страны и Континенты (60)
• Творчество (31)
• Это интересно (145)
• МОДНЫЕ ТРЕНДЫ (62)
• МУЗЕЙ (38)
• МУЗЫКА на ВЕКА (730)
• Музыкальный портал (53)
• Романсы (35)
• Классическая музыка (62)
• Плэйкаст (65)
• Популярная зарубежная музыка (59)
• Ретро (58)
• Старый добрый шлягер (64)
• Популярная отечественная музыка (58)
• Русский шансон (88)
• Музыкальная шкатулка (74)
• Музыкальный портал — 2 (68)
• Суперхит XX века (47)
• ПОЛИТИКА (1275)
• Взгляд (44)
• На мировой арене (35)
• Противостояние (18)
• Правопорядок (42)
• Экономика (51)
• Военный вестник (93)
• Исторические параллели (50)
• Аналитика (380)
• Глобальный конфликт (63)
• Новости планеты (84)
• Политпросвет: в России (290)
• События в России и в мире (125)
• ПРАВОСЛАВИЕ (81)
• ПРАЗДНИКИ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ (119)
• РОССИЯ (1232)
• Достопримечательности России (151)
• Москва на старых фотографиях (104)
• Ретро в фотографиях (104)
• Россия в XXI веке (118)
• Боевые награды Российской Федерации (10)
• Города России (163)
• Знаменитые Династии России (194)
• Знаменитые женщины (62)
• История и культура России (328)
• СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК (865)
• Любимые советские актёры (66)
• По волнам нашей памяти (224)
• Ретро в фотографиях (229)
• История СССР (346)
• ТЕАТР (60)
• Балет, Танец (39)
• Спектакль, опера, оперетта, концерт (17)
• УЮТНЫЙ ДОМ, ДАЧА (312)
• Полезная информация (81)
• Сад, огород (76)
• Сделай сам (53)
• Полезности для дома (69)
• Стили дизайна интерьера (33)
• ФОТОГРАФЫ и ИХ РАБОТЫ (109)
• ФОТОХУДОЖНИКИ и ИХ РАБОТЫ (40)
• ЧАЙНИКУ от ЧАЙНИКА (133)

—Цитатник

Доктор Райан Коул на саммите «Белых халатов об ущербе от вакцинации. Сертифицированный патолог.

НАРОДНЫЙ АРТИСТ ЮРИЙ НАЗАРОВ:» У НАС ВОСТОРЖЕСТВОВАЛ ЗАКОН ГРАБИТЕЛЬСКИЙ, РЕЗКО ПРОТИВОСТОЯЩИЙ ПРАВД.

Маска — УБИЙЦА. Это комментарий ALEKSANDROFF Прочитать цели.

Покупка квартиры. https://zen.yandex.ru/media/no_realtor/kak-pravilno-smotret-kvartiru-podrobn.

Колят не вакциной, а плацебо — Великолепное объяснение Александра Редько. Александр Редько &nd.

—Ссылки

—Музыка

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Готовим. Сельдь под дорогой шубой.

Готовим. Сельдь под дорогой шубой.

Сельдь под дорогой шубой.

Сельдь под дорогой шубой.

Если вы любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится.

Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка.Этот салат поразит вас своим вкусовым разнообразием и будет поистине праздничным. Рецепт, как приготовить сельдь под дорогой шубой, очень простой. Он мало чем отличается от обычной селедки под шубой. Единственное: здесь мы заменим свеклу на яйца и красную икру, в результате чего вкус салата станет богаче и намного ярче.

Ингредиенты:
Сельдь — 1 Штука
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Икра красная — 2 Ст. ложки
Майонез — 3 Ст. ложки
Зелень петрушки — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Сельдь под дорогой шубой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Сельдь очистите от внутренностей, удалите голову, плавники и кости.

На плоскую тарелку поставьте сервировочное кольцо. На дно положите натертый на крупной терке картофель. Сверху покройте майонезной сеточкой.

Сельдь порежьте на мелкие кусочки и выложите вторым слоем. Снова смажьте майонезом.

Выложите натертую на мелкой терке морковь, а сверху – яйца, также натертые на мелкой терке. По вкусу присолите.

Сверху обильно смажьте майонезом и выложите красную икру. Дайте салату постоять 15 минут и снимите сервировочное кольцо.

Салат «Сельдь под дорогой шубой» готов.
Счастливого Нового года!

Источник

Салат «Сельдь под дорогой шубой»

Сложно представить какой-нибудь праздник без знаменитой закуски из селедки – «Шубы». Но время не стоит на месте, и советский классический рецепт видоизменился до неузнаваемости. Сегодня мы приготовим этот салат, но без свеклы. Ее мы заменим более дорогой «шубой» — из белка и красной икры.

Смотрится такой салат очень богато и шикарно. Он праздничный и будет оценен всеми гостями по достоинству. Сделайте салат «Сельдь под дорогой шубой» на свое торжество, вдохните новую жизнь в уже поднадоевшую «Шубу». Смотрите классический рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

• селедка – 1 шт.;
• картошка – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• икра красная – 2 ст.л.;
• майонез – 3 ст.л.;
• петрушка – по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Как приготовить «Сельдь под дорогой шубой»

В самом начале селедке отрезаем голову и хвост, чистим ее от внутренностей и костей, а так же снимаем с нее кожу.

Филе нарезаем небольшими кусочками. Картошку варим вместе с морковью до готовности. Яйца тоже варим, но в отдельной кастрюле. Теперь нужно определиться, как мы будем формировать наш салат. Можно выложить слои в салатнике, либо сформировать салат в специальном кулинарном кольце. Первый слой из половины картошки, которую сначала мы трем на терке.

После картошки делаем майонезную сетку. Дальше идет тертая морковь с майонезом.

Далее выкладываем порезанное филе селедки, которое, в свою очередь не смазываем майонезом.

Наверх выкладываем яичный слой, который немного присаливаем. Яйца щедро смазываем майонезом.

Опять идет слой из оставшейся картошки, которую смазываем немного майонезом.

Сверху выкладываем красную икру.

Закуске необходимо немного времени, чтобы настояться, насытиться майонезом. Если вы делали салат в кулинарном кольце, то снимать кольцо лучше непосредственно перед подачей на стол.

Как видите, этот салат почти не отличается от оригинального, но по вкусу и внешнему виду он лучше, ярче и богаче.

Источник