Салат с жареными грибами яичными блинчиками

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками

Вы пригласили своих друзей на праздник и теперь ищете салатик, который мог бы их удивить? Тогда настоятельно рекомендую приготовить салат с курицей, грибами и яичными блинчиками. Да, для него Вам придется затратить немало времени и сил, но уверяю, результат того стоит.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Закладываем курицу в кипяток, так в ней сохранится больше полезных веществ и мясо будет вкуснее. Воду солим и варим курицу до готовности, даем остыть, отделяем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Промываем грибы и нарезаем на небольшие кубики.

Нарезанные шампиньоны обжариваем на растительном масле до готовности, иногда помешивая.

Следующим этапом приготовим блинчики для салата. Взбиваем яйца с солью, добавляем молоко, гашеную соду, муку и сахар. Вливаем растительное масло и еще раз взбиваем. Жарим блинчики на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде.

Нарезаем яичные блинчики соломкой.

Соединяем грибы, куриное мясо и блинчики.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками готов, можно его подать порционно или выложить в салатник, кому как больше по вкусу.

Источник

Салат с курицей, грибами и яичными блинчиками

Несмотря на свою сытность, салат не «останется» на ваших бедрах и талии, так как в нем очень мало углеводов, а больше белковых продуктов.

Вы можете заменить свежие шампиньоны маринованными или консервированными, а майонез — сметаной любой жирности. Создавая блинчики, обязательно добавляйте муку, иначе у вас получится обычный омлет. Допустимо в яичное тесто добавить немного измельченной свежей зелени — блинчики будут смотреться более красочно и аппетитно.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Соль — 4 щепотки

Лук зеленый — 8-10 г (2 стебля)

Куриное филе — 1 шт. (200 г)

Шампиньоны (крупные) — 120 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Перец черный молотый — 1-2 щепотки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для аппетитного салата с курицей, грибами и яичными блинчиками.

Куриное филе выложите в кастрюлю и отварите в течение 20 минут. При этом мясо должно быть размороженным, комнатной температуры. Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, всыпьте 2 щепотки соли и влейте холодную воду. Взбейте венчиком. Добавьте пшеничную муку и взбейте еще раз, получая яичное тесто.

Прогрейте на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Яичное тесто разделите на две-три порции, а затем порционно выливайте его на сковороду и выпекайте: каждый блин — по 1 минуте с каждой стороны.

Промойте шампиньоны в воде и нарежьте их слайсами. Влейте на сковороду оставшееся растительное масло и выложите слайсы шампиньонов. Обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты на умеренном нагреве до румяности. Зажаривать их не нужно.

Блинчики разрежьте пополам, сверните рулетиком и нарежьте лентами. Выложите блинную нарезку и обжаренные грибы в глубокую емкость: миску или тарелку. Если вы не будете сразу подавать салат к столу, то эти нарезки лучше остудить в течение 10-20 минут, так как горячие нарезки, заправленные майонезом, имеют минимальный срок годности.

Отварное куриное мясо нарвите руками или нарежьте кубиками, добавьте в емкость. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Всыпьте нарезку в емкость к другим ингредиентам.

Добавьте майонез любой жирности либо сметану, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте все содержимое емкости.

Выложите салат с курицей, грибами и яичными блинчиками на тарелку и подайте к столу, украсив свежей зеленью.

Источник

Салат с блинчиками, курицей и грибами

Салат с блинчиками, курицей и грибами

Рецептов салатов очень и очень много. Сытные, лёгкие, овощные, фруктовые. и т.д. Но практически всегда хочется приготовить что-то очень вкусное и пикантное за считанные секунды, тем самым приятно порадовав себя и гостей. Один из вариантов такого блюда — салат с яичными блинчиками, курицей и грибами. Готовится очень быстро (несмотря на большое описание процесса приготовления), а на вкус и вид получается очень интересным. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить. Нарезать средним кубиком, посыпать паприкой.

Морковь натереть на тёрке.

Лук порезать перьями.

Слегка обжарить грибы, морковь и лук с добавлением оливкового масла.

Приготовить тесто для блинчиков: яйца взбить с молоком и солью, добавить муку, перемешать.

Жарить блинчики, как обычно, с двух сторон, на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла.

Яичные блинчики остудить, нарезать соломкой.

Огурец нарезать соломкой.

Укроп мелко порезать.

Итак, все ингредиенты для салата с яичными блинчиками, курицей и грибами готовы. «Собираем» наш быстрый салат слоями:

• обжаренные шампиньоны, лук, морковь;
• куриная грудка;
• сырный соус;
• порезанные блины;
• майонез;
• огурец;
• укроп;
• майонез;
• кукуруза;
• красная смородина.

Приятного аппетита. Кушайте с удовольствием!

Источник

Салат мясной с грибами и яичными блинчиками

Салат из блинчиков и копченой колбасы

Вкусный и питательный салат. Если хотите похудеть, то просто замените копченую колбасу нежирной, а вместо майонеза возьмите легкий йогурт. И получите изумительное диетическое блюдо.

Салатик готовится из таких компонентов:

• 250 г копченой колбасы
• 80 г майонеза
• 50 г укропа
• 20 мл молока
• 5 яиц
• 1 помидор
• растительное масло

Как готовить салат:

1. Взбить яица, молоко и соль до однородной смеси.
2. Разогреть сковороду, добавить несколько капель растительного масла.
3. Пожарить тоненькие блинчики, 4-5 штук будет достаточно.
4. Остудить блинчики, нарезать их соломкой.
5. Колбасу тоже нарезать тонкой соломкой.
6. Укроп промыть, высушить и измельчить.
7. Помидор помыть и нарезать дольками.
8. Соединить компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.
9. Украсить салат зеленью.

Салат блинный Грибная симфония

Салат состоит из двух видов грибов, что очень необычно. Блюдо вкусное, сытное, интересное, а главное – понравится любому.

• Яйца – 2 шт.
• Грибы шампиньоны – 100 грамм.
• Грибы вешенки – 100 грамм.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Огурцы соленые – 1 шт.
• Майонез – 3 ст. л.

Из яиц приготовить омлетную массу и выпечь несколько блинов.

На сковороде отдельно обжарить шампиньоны и вешенки до испарения жидкости.

Лук порезать и спассировать в постном масле до золотистости.

В посуде смешать измельченные соленые огурчики, оба вида грибов, лук, ленточки из блинов и майонез. Солить салат не рекомендуется.

Салат с блинами и курицей с кабачками

Салат без майонеза, легкий со свежими овощами. Соевый соус и чеснок придают особенный вкус. Кабачок особенно вкусный в этой заправке.

• Куриная грудка — 1 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Кабачки молодые и лук — по 1/2 шт.
• Салат зеленый — 5 л.
• Для заправки:
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Растит. масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец, соль, кунжут

Приготовьте яичные блинчики, взбив яйца и добавив соль.

Отварите куриную грудку, разберите на волокна. Блинчики, огурчики, кабачок порежьте мелкой соломкой.

Лук мелко порежьте, залив кипятком минут на 10 мин. (уйдет горечь). Листья салата порвите на небольшие части руками.

Переложите подготовленные ингредиенты в чашу.

Смешайте ингредиенты для приготовления заправки, добавьте перец, соль. Положите в салат соус и перемешайте, посыпьте салатик кунжутом.

Красивый салат с помидорами черри и яичными блинчиками

Красота этого салата завораживает. А все дело в помидорчиках черри. Красненькие, вкусненькие помидоры – настоящее украшение салата.

• куриное филе – 300 г
• грибы – 300 г
• яйца – 3 шт.
• помидоры черри – 20 шт.
• лук – 1 шт.
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло
• майонез.

Филе курицы со специями запечь в духовке. Нарезать полосками.

Лук нарезать мелко и поджарить с грибами. Зелень порубить ножом.

Взбить яйца с добавлением зелени, перца и соли. Выпечь блинчики, свернуть рулетом и нарезать полосками.

Помидоры черри разрезать пополам. Часть оставить целыми для украшения.

Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезом и украсить.

Салат с жареными крабовыми палочками и грибами

Категория:
Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты с грибами

Рецепт выкладываю повторно, так как он уже с фото, которое, к сожалению, не очень получилось, но на пошаговых все выглядит более понятно и лучше. Это очень простой, не избитый, интересный и вкусный салат. Самое главное в нем – небольшое количество доступных ингредиентов. Его пробовало большое количество человек и всем он пришелся по вкусу, за исключением одной бабули, которая эти “палки” не поняла. Еще хочу отметить, что я не любитель жареных крабовых палочек, но в этом сочетании они дают очень неплохой вкус, очень неплохой, и, попробовав однажды его у подруги, стала с успехом его готовить вот уже много-много лет. Попробуйте- не пожалеете! Это очень вкусно!

Блинный салат с копченой курицей и кукурузой

Блинный салат с копченой курицей и кукурузой — это вариация на тему такого же салата без блинной соломки. Яичные блинчики добавят калорийности и питательности блюду. Это отличный вариант для легких и быстрых завтраков. Блинчики в салате можно подать свернутыми в трубочку и порезанными на кусочки. Они будут дополнять блюдо углеводами и станут хорошей заменой гренок или хлеба.

• 5 яиц;
• 2 ст. л. крахмала;
• 300 г копченой курицы;
• 100 г консервированной кукурузы;
• 1 шт. капусты пекинской;
• 1 шт. красного лука;
• 300 г майонеза;
• яйца 2 шт.;
• сок лайма;
• зелень.

Приготовьте блинную соломку или блинчики из яиц и крахмала. Смешайте остальные ингредиенты из рецепта, добавьте майонез, посыпьте репчатым красным луком, сверху украсьте зеленью, лимоном или лаймом. Хорошим дополнением к этому салату будут каперсы и оливки. Сверху на салат уложите порезанные блинные рулеты.

Салат из яичных блинчиков и курицей

Этот салат делается из простейших ингредиентов, является очень полезным и вкусным. Предлагаем вам его приготовить на ближайший праздник, ваши гости будут благодарны вам за приготовление такого вкуснейшего салатика.

• филе (куриные) – 500 гр.;
• яйца (куриное) – 7 шт.;
• сыр (твердый) – 250гр;
• лук – 1 шт.;
• кукуруза (консервированная) – 250 гр.;
• огурцы – 3 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• зелень – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Сперва необходимо приготовить блинчики. Взбиваем 2 яйца с 2 ст.л. молока, прибавляем перец и соль по вкусу.

Готовим 3-5 тоненьких блинчиков и даем им остыть. После этого нарезаем их ровными полосками.

Нарезаем сыр, огурцы и запеченную курицу небольшими кубиками.

Чистим и нарезаем меленько лук.

Все ингредиенты смешать в небольшой посудине, добавить перец и соль, а также положить 2 ст. л. майонеза. После этого тщательно перемешать.

Данный салат готов к подаче, при желании можно его приукрасить свежей зеленью.

Салат блинный с курицей и кукурузой

Добавление в блинный салатик кукурузу, придает закуске сочность и свежесть. Вместе с тем, привычный блинный салатик обретает новые оттенки вкуса.

• Банка консервированной кукурузы
• Лук – 1 небольшая головка
• Молоко
• Майонез
• Яйца
• Куриная грудка
• Крахмал картофельный

1. Первым делом необходимо поставить варить грудку.
2. Теперь можно приступать к жарке блинов. Для этого смешаем молоко, яйца и картофельный крахмал. Все взбить на медленной скорости миксера. Чтобы блины меньше пригорали, в тесто можно добавить масло.
3. После полного остывания, разберем на волокна куриную грудку и порежим на тонкие полоски блинчики.
4. Мелко рубим лук.
5. Сливаем с кукурузы сок и смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом

Источник