Салат с шампиньонами пекинской капустой огурцом

Содержание

Салат с пекинской капустой и шампиньонами
Ингредиенты для «Салат с пекинской капустой и шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с пекинской капустой и шампиньонами»:
Похожие рецепты
Салат «Обычное чудо»
Салат из курицы и винограда
Салат слоеный курино-грибной
Салат «Столичный»
Салат «Чио-Чио-Сан»
Салат «Сердце»
Ананасовый салат
Салат «Сударыня»
Салат «Ты моя нежность»
Попробуйте приготовить вместе
Салат, который напоминает «Оливье»
Куриная печень с грибами в вине
Холодец «Мечта»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с пекинской капустой и шампиньонами

Предлагаю попробовать вкусный теплый салат, который вполне можно подать как в качестве самостоятельного блюда к ужину, так и в качестве закуски к праздничному столу. Несмотря на довольно «тяжелые» ингредиенты, благодаря капусте и помидорам, салат получается сочным, свежим и очень вкусным! Пробуем?

Ингредиенты для «Салат с пекинской капустой и шампиньонами»:

Грудка куриная (небольшая, около 350-400г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Капуста пекинская — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез — по вкусу
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 716.8 ккал	белки 120 г	жиры 16.1 г	углеводы 32.7 г
Порции
ккал 358.4 ккал	белки 60 г	жиры 8.1 г	углеводы 16.4 г
100 г блюда
ккал 56.9 ккал	белки 9.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Салат с пекинской капустой и шампиньонами»:

Пока будем заниматься остальными ингредиентами, поставим вариться грудку. Для того, чтобы она была ароматнее, я добавляю к ней половину луковицы, вместе с которой они и варятся до готовности грудки.
Т. к. в этот раз в магазине не оказалось пекинской капусты, я использовала молодую белокочанную капусту, кстати, получилось тоже очень вкусно. Итак, шинкуем мелко капусту, если возьмете пекинскую, то ее можно пошинковать покрупнее. Промазываем тонкой сеточкой майонеза.

Помидор нарезаем соломкой.

Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, добавляем к ним оставшуюся половинку лука, порезанную мелкими кубиками, солим по вкусу и отправляем тушится до готовности. Т. к. у меня они были заморожены уже порезанными, то я их дополнительно не разрезала.
Пока тушатся шампиньоны, разделываем на волокна грудку, добавляем в салат, промазываем сеточкой майонеза.