Салат с шампиньонами как оливье

Оливье с шампиньонами

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Огурцы маринованные — 3 шт.

Горошек консервированный — 5 ст.л.

Масло подсолнечное — для обжаривания

Соль, перец — по вкусу

Майонез — по вкусу

• 57 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам нетрадиционный вариант салата «Оливье» — с шампиньонами. Как-то супруг мне сказал, что хорошо бы приготовить Оливье без колбасы, и я решила, что можно приготовить его с грибами. Салат получается вкусным, с грибным ароматом. Кто не пробовал, советую приготовить этот вариант.

Для приготовления салата Оливье с шампиньонами подготовить из списка необходимые продукты.

Шампиньоны нарезать кусочками, но не мелко, так как при обжаривании они заметно уменьшатся в размерах.

Также нарезать кубиками репчатый лук.

В сковороде разогреть масло и обжарить грибы до золотистого цвета, затем добавить лук. Зажаренный лук я не люблю, поэтому добавляю его в конце, чтобы слегка припустить. Если вам нравится более зажаренный вариант, то добавляйте лук вместе с грибами.

Грибы с луком в конце жарки посолить и поперчить. Оставить остывать. Параллельно сварить картофель, морковь и яйца.

Нарезать кубиками огурцы и сложить их в миску. Добавить к ним остывшие шампиньоны с луком.

Нарезать кубиками морковь, яйца и картофель. Также добавить их в миску.

Добавить консервированный горошек.

Все ингредиенты посолить и поперчить, перемешать с майонезом.

При подаче Оливье с шампиньонами можно посыпать зелёным луком. Очень вкусно!

Источник

«Оливье» с грибами

В данной теме собраны популярные рецепты «Оливье» с грибами с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сделать салат «Оливье» с грибами быстро, вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салата «Оливье» с грибами
Рецептов в подборке: 7 шт.

Ингредиенты

Мука — примерно 170 г

Ледяная вода — 50 мл

Растительное масло — 50 мл

Томатная паста — 30 г

Салат:

Шампиньоны — 200 г

Чеснок — 1-2 зубчика

Свежий огурец (крупный) — 1 шт.

Яйца вкрутую — 1-2 шт.

Растительное масло — 20 г

Соль, перец — по вкусу

Зелень — для украшения

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Огурцы маринованные — 3 шт.

Горошек консервированный — 5 ст.л.

Масло подсолнечное — для обжаривания

Соль, перец — по вкусу

Майонез — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 2 шт;

Огурцы маринованные — 2 шт;

Грибы маринованные — 100 грамм;

Ветчина — 150 грамм;

Горошек консервированный — 0.5 банки;

Соль, перец — по вкусу;

Майонез — по вкусу.

Ингредиенты

Картофель — 2-3 шт.

Огурцы бочковые — 2-3 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Горошек консервированный — 4-5 ст.л.

Шампиньоны — 4 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Майонез постный — 4-5 ст.л.

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Картофель средний — 4-5 шт.

Горошек консервированный — 4-5 ст.л.

Огурцы бочковые — 3-4 шт.

Шампиньоны — 5-6 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Майонез постный — 4-5 ст.л.

Ингредиенты

Колбаса вареная — 300 г

Маринованные шампиньоны — 250 г

Картофель — 2 шт.

Лук зеленый — 20 г

Консервированный зеленый горошек — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Язык свиной – 300 г

Маринованные грибы – 100 г

Картофель – 2 шт.

Зеленый горошек – 100 г

Огурцы соленые – 3 шт.

Соль, перец – по вкусу

Зелень – для подачи

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат «Оливье» с маринованными грибами

Ингредиенты

Колбаса вареная — 300 г

Маринованные шампиньоны — 250 г

Картофель — 2 шт.

Лук зеленый — 20 г

Консервированный зеленый горошек — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предложенный рецепт салата является некой интерпретацией классического варианта всем известного салата «Оливье». В принципе, состав ингредиентов остается таким же, единственное дополнение — это маринованные грибы. При этом в салат не добавляются соленые огурцы. Вкус салата меняется не кардинально, но все же некоторая индивидуальность присутствует.

Маринованные грибы разрешено использовать абсолютно любые, также их можно приготовить самостоятельно из сырого продукта. В рецепте применяются маринованные в масле шампиньоны.

Перед приготовлением салата «Оливье» с маринованными грибами подготовьте все необходимые компоненты по списку. Корнеплоды отварите заранее, не счищая кожицу перед варкой. Картофель и морковь позволительно варить в одной емкости, только картофель нужно достать раньше моркови. Готовность овощей можно определить, проткнув их насквозь ножом.

После варки картофель полностью остудите, снимите кожицу, настрогайте средними кубиками.

Морковь также освободите от верхнего слоя, нарежьте аналогично картофелю.

Яйца отварите заранее до «крутого» состояния. Время приготовления яиц составляет примерно 5 минут после начала бурления жидкости. Потом яйца переложите в прохладную воду, чтобы остудить их. Охлажденные яйца очистите от скорлупы, нашинкуйте небольшими кубиками.

Грибы освободите от маринада, откинув их на сито, после нарежьте сегментами среднего размера. Параллельно откладывайте возможные горошинки перца и лавровый лист, которые находились в маринаде.

С колбасы снимите плотную обертку, нарубите аналогично другим компонентам.

Все подготовленные ингредиенты сгрузите в одну просторную емкость, добавьте консервированный зеленый горошек, также освободив его от маринада. Перья зеленого лука промойте под проточной водой, нашинкуйте колечками, закиньте к основному составу.

Смесь заправьте майонезом, присыпьте молотым перцем и солью по вкусу, непрерывно перемешивайте в течение некоторого времени, чтобы все элементы окутались майонезом.

Дайте салату настояться около 30 минут в холодильнике, обязательно накрыв его пищевой пленкой.

Салат «Оливье» с маринованными грибами готов. Приятного аппетита!

Источник

Салат с грибами как оливье

03 декабря 2020, 18:32

Ингредиенты

• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• шампиньоны — 300 гр.
• лук — 1 шт.
• огурец маринованный — 2 шт.

• зеленый горошек консервированный — 1 банка
• постный майонез
• соль
• растительное масло — 2 ст.л.
• зелень: укроп, зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

1 На сковороду наливаем растительное масло, в разогретое масло отправляем грибы нарезанные небольшими кусочками, обжариваем.

Затем добавляем лук и обжариваем вместе с грибами.

Снимаем с огня и даём полностью остыть.

2 Картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать на средний кубик.

3 Все подготовленные ингредиенты сложить в чашку.

Добавить зеленый горошек.

Салат закрыть пленкой и убрать в холодильник.

3 А перед подачей на стол посолить по вкусу, заправить салат постным майонезом, хорошо перемешать.

Выложить в салатник и посыпать сверху зеленью.

Подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!

Видео рецепт

Источник

Салат с грибами как оливье

03 декабря 2020, 18:32

Ингредиенты

• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• шампиньоны — 300 гр.
• лук — 1 шт.
• огурец маринованный — 2 шт.

• зеленый горошек консервированный — 1 банка
• постный майонез
• соль
• растительное масло — 2 ст.л.
• зелень: укроп, зеленый лук

Пошаговый рецепт приготовления

1 На сковороду наливаем растительное масло, в разогретое масло отправляем грибы нарезанные небольшими кусочками, обжариваем.

Затем добавляем лук и обжариваем вместе с грибами.

Снимаем с огня и даём полностью остыть.

2 Картофель, морковь, маринованные огурцы нарезать на средний кубик.

3 Все подготовленные ингредиенты сложить в чашку.

Добавить зеленый горошек.

Салат закрыть пленкой и убрать в холодильник.

3 А перед подачей на стол посолить по вкусу, заправить салат постным майонезом, хорошо перемешать.

Выложить в салатник и посыпать сверху зеленью.

Подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!

Видео рецепт

Источник