Салат с сельдереем морковью яблоками

Салат с сельдереем, яблоком и морковью

Традиционно для салата, наверное, потереть все ингредиенты на терке, перемешать с майонезом и съесть. Но если проявить немного фантазии, то вполне себе можно удивиться — легкая заправка, кинза и зира совершенно меняют и преображают сей простой салат. Попробуйте, может, и вам понравится.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 114 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат с сельдереем, яблоком и морковью

Ингредиенты:

• Сельдерей корневой – 200 г
• Морковь – 100 г
• Яблоко – 200 г
• Изюм – 30 г
• Кунжут – 1 ст.л.
• Масло кунжутное – 1 ч.л.
• Уксус – 1.5 ст.л. яблочный или виноградный
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Мед – 1 ч.л. с горкой
• Зира – 1 ч.л. без горки
• Кинза – 1 ст.л. свежей
• Перец чили – по вкусу
• Масло растительное – 1.5 ст.л. или оливковое

Приготовление: Шаг 1

Залить изюм кипятком и дать немного набухнуть.
Очистить морковь и сельдерей. С яблока снять шкурку, вырезать сердцевину и хвостики.

Шаг 2

Далее всё можно потереть на крупной терке, но я предпочитаю терку типа для корейской морковки, которая в итоге выдает тонкую соломку.
Итак, всё измельчаем и выкладываем в миску.
С изюма слить воду и добавить к овощам.

Шаг 3

Сухую сковороду нагреть, сделать средний огонь и добавить кунжут. Обжаривать до очень легкой золотистости (чуть начнет менять цвет), помешивая, пару минут (даже чуть меньше).
После этого добавьте зиру и жарьте еще секунд 30 до появления запаха. Чтобы зира не хрустела на зубах, я ее измельчаю в ступке.
Тут не зевайте, не делайте очень большой огонь и не отходите от сковороды, поскольку кунжут может моментально сгореть, стоит только вам отвлечься.
Выбрать содержимое на тарелочку. По большому счету, можно сразу высыпать всё на овощи.

Шаг 4

Делаем заправку. Для этого смешать соевый соус (покупайте только хорошего качества!), мед,уксус, оба масла. Всё хорошенько перемешиваем, до однородности. Если у вас очень густой, где-то засахарившийся мед, то он очень тяжело будет размешиваться. Желательно его немного прогреть, например, в микроволновой печи. После этого он станет достаточно жидким, и вы с легкостью его размешаете.

Шаг 5

Если у вас свежая кинза, то измельчите ее, и готово. Можно взять свежемороженную. У меня мороженой — сколько угодно. Да и свежая сейчас уже повсеместно появляется.
Примешайте к салату кинзу, кунжут, перец чили и зиру. Всё залейте нашей заправкой, аккуратно перемешайте — и готово!
Приятного всем аппетита!

Источник

Салат из сельдерея, моркови и яблока

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Салат из сельдерея, моркови и яблочка»! Вкусный, лёгкий, свежий салатик! Готовится очень быстро! Отлично подходит к мясу и просто, как лёгкий ужин! Прекрасно подходит для желаюших, следить за своей фигурой!

Ингредиенты для «Салат из сельдерея, моркови и яблока»:

• Сельдерей корневой — 200 г
• Морковь — 120 г
• Яблоко (большое) — 1 шт
• Орехи грецкие
• Йогурт (натуральный, я брала 1,5% и поменьше) — 100 г
• Лимон (сок) — 1 шт
• Сахар (1 щепотка)
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 295.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 2.7 г	углеводы 59.6 г
100 г блюда
ккал 39.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Салат из сельдерея, моркови и яблока»:

Морковь, селери и яблоко, почистить и помыть. Натереть на крупной тёрке, я тёрла на корейской, получается красивее.

Полить салатик лимонным соком.
Грецкие орехи крупно порубить, добавить йогурт, соль, сахар и молотый перец.
Всё хорошо перемешать!

Салатик, в готовом виде!

Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Салат из сельдерея, моркови и яблочка»! Вкусный, лёгкий, свежий салатик! Готовится очень быстро! Отлично подходит к мясу и просто, как лёгкий ужин! Прекрасно подходит для желаюших, следить за своей фигурой!

Комментарии и отзывы

22 февраля 2019 года caramel77 #

2 января 2019 года tatianyhkakru #

25 декабря 2018 года dra-kosha #

25 декабря 2018 года wise1288 #

25 декабря 2018 года dra-kosha #

10 апреля 2018 года whiteroza #

26 февраля 2018 года ms olya1226 #

3 апреля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года Улыбастик #

26 февраля 2018 года Лиса Петровна #

26 февраля 2018 года Улыбастик #

26 февраля 2018 года Лиса Петровна #

26 февраля 2018 года weta-k #

26 февраля 2018 года Улыбастик #

26 февраля 2018 года weta-k #

26 февраля 2018 года lioliy1967 #

3 апреля 2018 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 апреля 2017 года marusjala #

2 февраля 2017 года shemet777 #

2 февраля 2017 года Людмила НК #

6 февраля 2017 года pupsik27 # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года anilah #

6 февраля 2017 года pupsik27 # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Киприоточка #

6 апреля 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

15 марта 2016 года len4ek #

15 марта 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

13 марта 2015 года usuna12 #

19 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Оля Сызрань #

8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года Оля Сызрань #

8 февраля 2015 года Оля Сызрань #

8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Валерия Роми #

3 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

1 февраля 2015 года Lola2012 #

2 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Lesya_1612 #

20 декабря 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

22 ноября 2014 года Чародейка 777 #

23 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

23 ноября 2014 года Чародейка 777 #

23 ноября 2014 года pupsik27 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник