Салат с маринованной спаржевой фасолью рецепт

15 аппетитных салатов из стручковой фасоли

Салаты из стручковой фасоли почему-то не слишком популярны. Чаще ее используют вместо гарнира или в тушеных овощах. Но на самом деле это очень универсальный продукт. И чтобы наше утверждение не было голословным, мы собрали целых 15 рецептов таких салатов!

1. Салат из стручковой фасоли и тунца

По желанию дополни его столовой ложкой каперсов.

Тебе понадобится: 200 г консервированного тунца, 200 г стручковой фасоли, 2 яйца, 50 г сыра, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. майонеза, половина луковицы.

Приготовление: Отвари фасоль 2-3 минуты и дай остыть. Измельчи лук и обжарь его до мягкости, а вареные яйца натри на крупной терке с сыром. Тунца разомни вилкой, перемешай все ингредиенты и заправь салат майонезом с соевым соусом.

2. Салат из стручковой фасоли и шампиньонов

Простой рецепт салата для быстрого перекуса, который готовится за пару минут.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г шампиньонов, 70 г красного лука, 90 г салатных листьев.

Приготовление: Нарежь грибы пластинками и слегка обжарь вместе с фасолью. Добавь любимые специи по вкусу. Нарежь лук полукольцами, промой салатные листья и перемешай салат.

3. Салат из стручковой фасоли с ветчиной и грушей

При подаче присыпь салат кунжутом или измельченными орехами.

Тебе понадобится: 150 г стручковой фасоли, 100 г ветчины, 1 груша, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Привари фасоль буквально 4-5 минут и остуди. Нарежь ветчину и грушу тонкой соломкой, перемешай все вместе, приправь и полей сметаной.

4. Салат из стручковой фасоли с курицей

Вместо салатных листьев подойдет шпинат, базилик или любая зелень.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 400 г шампиньонов, 200 г куриного филе, 1 пучок салатных листьев, 3 огурца, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Нарежь курицу соломкой и обжарь. Отдельно измельчи и обжарь грибы, а фасоль отвари до готовности. Порежь в салат огурцы и зелень, перемешай и полей маслом по вкусу.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

5. Салат из стручковой фасоли и корейской моркови

Красивый и яркий салат можно сделать еще наряднее, добавив горсть кислых ягод.

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 100 г корейской моркови, половина пучка салата, 1 красная луковица, половина красного перца, майонез, чеснок, специи.

Приготовление: Отвари фасоль, нарежь лук перьями и произвольно измельчи салатные листья. Перец порежь соломкой, перемешай салат и заправь майонезом с чесноком и специями.

6. Салат из стручковой фасоли, картофеля и помидоров

Сюда отлично впишется отварное мясо, курица или консервированный тунец.

Тебе понадобится: 350 г стручковой фасоли, 3 помидора, 2 яйца, 100 г сыра, 2 картофелины, половина пучка зелени, оливковое масло.

Приготовление: Мелко наруби зелень, залей небольшим количеством масла и оставь заправку настояться. Отвари яйца, картофель и фасоль, и все произвольно измельчи. Сыр лучше натереть на крупной терке. Перемешай салат с заправкой.

7. Салат из стручковой фасоли и мидий

Оригинальный рецепт салата, когда не хватает разнообразия.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г брокколи, 450 г мидий, 200 г огурцов, 10 мл оливкового масла, 20 мл соевого соуса, 30 г дижонской горчицы, специи, зеленый лук.

Приготовление: Обжарь замороженные мидии на сковородке без масла. Привари брокколи и фасоль в течение нескольких минут. Нарежь огурцы соломкой, нашинкуй зеленый лук и перемещай салат. Для заправки смешай масло, соевый соус, горчицу и специи.

8. Салат из стручковой фасоли с зеленью

Ароматный и пряный рецепт салата в грузинском стиле.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 3 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, 1 пучок кинзы, 1 пучок петрушки, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере зелень с чесноком и орехами, а потом добавь туда масло, уксус и специи. Фасоль отвари до готовности и хорошо перемешай с густой заправкой.

15 простых салатов с крабовыми палочками и капустой

9. Салат из стручковой фасоли и творожного сыра

Легкий, но очень питательный вариант салата.

Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 3 яйца, 1 пучок петрушки, 100 г творожного сыра, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Отвари фасоль и яйца, яйца нарежь кубиками и перемешай с рубленой зеленью. Творожный сыр разомни с горчицей и специями, и добавь в салат.

10. Салат из стручковой и консервированной фасоли

Чтобы выглядело еще эффектнее, бери красную фасоль в банке.

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 1 банка консервированной фасоли, 1 пучок зеленого лука, 2 огурца, 1 перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. меда, горсть маслин, специи.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, промой консервированную и нарежь к ним овощи. Добавь маслины и залей салат заправкой из масла, соевого соуса, горчицы, меда и специй.

11. Салат из стручковой фасоли и чечевицы

Заправку лучше приготовить заранее, можно даже с вечера.

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 60 г чечевицы, 20 г орехов, половина красной луковицы, 20 г корня имбиря, сок половины апельсина, 40 мл оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, щепотка сахара и специи.

Приготовление: Измельчи лук с имбирем, залей апельсиновым соком, добавь масло, бальзамик, сахар и специи, и дай настояться. Отвари чечевицу и фасоль, залей заправкой и оставь на полчаса. Слей излишки жидкости и посыпь блюдо орехами.

12. Салат из стручковой фасоли с огурцами и чили

Можешь подавать его теплым, не охлаждая курицу.

Тебе понадобится: 300 г стручковой фасоли, 300 г огурцов, 300 г куриного филе, 1 перец чили, соевый соус, специи.

Приготовление: Отвари стручковую фасоль, огурец натри на корейскую терку, а чили порежь тонкими кольцами. Курицу нарежь соломкой, обжарь, а в конце немного протуши в соевом соусе со специями. Перемешай салат.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

13. Салат из стручковой фасоли с кальмарами

Отличный вариант салата и на каждый день, и на праздник.

Тебе понадобится: 250 г стручковой фасоли, 1 кальмар, 2 огурца, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, по 2 ст.л. оливкового масла и соевого соуса, 1 ст.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отдельно отвари кальмара, фасоль и яйца. Нарежь все ингредиенты соломкой, а зеленый лук – наискось. Смешай масло с соевым соусом, бальзамиком и специями, и полей салат.

14. Салат из стручковой фасоли и морской капусты

Подойдут и другие водоросли. Например, чука!

Тебе понадобится: 100 г стручковой фасоли, 40 г морской капусты, половина красной луковицы, 1 яйцо, 6 помидоров черри, по 2 ст.л. лимонного сока и оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари яйцо и натри на крупной терке. Лук нарежь полукольцами, черри – пополам, а фасоль – привари. Приправь салат и сбрызни его лимонным соком с оливковым маслом.

15. Салат из стручковой фасоли с овощами

Оставь салат теплым – и можешь подавать его вместо гарнира.

Тебе понадобится: 500 г стручковой фасоли, 1 перец, 1 кабачок, 1 луковица, половина чили, чеснок, кинза, сок половины лимона, специи.

Приготовление: Измельчи чеснок с чили и слегка обжарь их. Добавь к ним крупно нарезанный лук, а потом – так же крупно нарезанные остальные овощи вместе с фасолью. Протуши все вместе около 5 минут, посыпь зеленью и охлади. Перед подачей сбрызни лимонным соком и приправь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Про Кухню.ру — кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Форум Про Кухню.ру

• Темы без ответов
• Активные темы
• Поиск
• Наша команда

Салат с маринованой спаржевой фасолью

Салат с маринованой спаржевой фасолью

Сообщение Welka » 07 сен 2012, 23:31

Выложила здесь рецепт маринования спаржевой фасоли. А теперь хочу поделиться рецептом салата, который из неё можно приготовить.

Нам потребуется:

• баночка (0,5 литра) маринованной спаржевой фасоли
  4 яйца
  2 крупных моркови
  3 крупных луковицы
  майонез

Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле. Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на подсолнечном масле. Яйца отварить, нарезать кубиком. Слить сироп со спаржевой фасоли. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить майонезом. Готово! Мой муж этот салат очень любит)))

Салат с маринованой спаржевой фасолью

Сообщение valushka73 » 12 июн 2014, 11:03

Салат со спаржевой фасолью и яйцом

Сообщение MariaH » 26 фев 2015, 18:08

Зеленая стручковая фасоль (она же спаржевая) – уникальный по полезности и вкусовым качествам продукт!
Только я спаржевую фасоль не мариную, а жарю для своего салата.
Мясистые и хрустящие стручки фасоли прекрасно сочетаются с нежными вареными яйцами. А чеснок удачно подчеркивает пикантный вкус этой композиции.

Понадобятся ингредиенты:

• — свежая или замороженная зеленая стручковая фасоль – 300-400 граммов;
  — яйца куриные – 2 штуки;
  — чеснок – несколько зубчиков, в зависимости от того, насколько острым планируете сделать салат;
  — майонез – 3-4 столовые ложки;
  — подсолнечное масло (для жарки фасоли) – 3 столовые ложки;
  — соль и любимые травки – на ваш вкус.

1. Если вы решили использовать свежую фасоль, то приварите ее немного: бросьте в кипящую воду минут на пять, после чего откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте остыть, отрежьте хвостики, нарежьте на удобные кусочки и обжарьте на подсолнечном масле в течение пяти минут. Если же вы используете мороженую фасоль, то смело высыпайте ее из пакета на разогретую сковороду, обжаривайте на подсолнечном масле чуть дольше — минут семь. Жареную фасоль полностью остудите. Куриные яйца сварите вкрутую. Очистите чеснок.

Источник

Фасоль стручковая консервированная

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом фасоль стручковая консервированная: 53

9617 15 мин. 14 29

24 ноября 2009, 18:13

18 декабря 2007, 01:20

09 марта 2019, 20:19

26 марта 2009, 21:45

28 июля 2009, 20:56

5045 25 мин. 11 29

11 января 2008, 10:42

12 апреля 2009, 06:27

14 июля 2009, 15:11

6040 40 мин. 0 25 45

29 мая 2008, 00:21

02 ноября 2007, 18:28

09 апреля 2010, 23:59

28009 20 мин. 4 34 59

08 февраля 2011, 17:30

11 февраля 2010, 15:53

28 октября 2013, 20:55

7316 30 мин. 4 13 29

06 сентября 2008, 19:27

12 ноября 2008, 02:24

23 мая 2018, 09:48

12899 30 мин. 4 34 81

31 августа 2008, 01:45

21640 60 мин. 8 17 44

12 октября 2008, 21:40

17 марта 2009, 00:48

04 января 2008, 19:37

15 сентября 2007, 19:45

57979 20 мин. 4 11 23

06 ноября 2013, 10:01

41999 40 мин. 4 24 43

13 ноября 2011, 11:13

13 января 2009, 13:58

31 марта 2009, 05:57

5191 40 мин. 4 33 61

16 октября 2011, 10:32

21 февраля 2010, 23:17

7777 20 мин. 21 40

23 июня 2009, 10:38

12241 90 мин. 4 15 9

27 октября 2013, 13:21

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник