Салат с длинной соломкой

Салат «Соломка»

Салат «Соломка» — чудесный лёгкий салат, который не только всегда красиво выглядит, но и является очень полезной закуской.

Обычно этот салат готовится из свежих овощей, которые нарезаются соломкой, как можно более тонкой и легкой. В этот салат обычно входят свежие огурцы, сладкий перец, морковка, часто добавляются яблоки, капуста, сельдерей, разнообразная зелень.

Для того, чтобы блюдо было более питательным, в него также часто кладут колбасу или ветчину, либо крабовые палочки, курочку.

Дополнительно в салат еще добавляют кунжут, семена подсолнечника или любые другие полезные семена.

Салат можно готовить с майонезом или делать заправку на любом растительном масле.

Если вам нравится здоровая пища, вы хотите пополнить ваш повседневный рацион витаминами, то это блюдо наверняка вам понравится.

Как приготовить салат «соломка» — 7 разновидностей

Салат «Соломка» с копченой колбасой, яйцами, кукурузой

Салат с ароматом копчености, свежий огурчик хрустит. Готовится блюдо просто и получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• Колбаса Cервелат – 400 г
• Кукуруза (конс.) – 1 банка
• Яйца – 4 шт.
• Огурцы – 2 шт.

Приготовление:

Нарежьте колбасу кружочками, затем тонкой соломкой. Белки сваренных яиц сначала порежьте вдоль, а затем поперек соломкой. Желтки яиц разотрите и добавьте в майонез. Огурцы порежьте соломкой. Переложите подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте кукурузу, слив жидкость, майонез с желтками яиц и салат перемешайте.

Можно свежие огурцы заменить зеленым яблоком, очистив от кожуры.

Вместо майонеза можно приготовить для салата оригинальную заправку.

Смешайте майонез и сметану – по 1 ст. л., 1 ч.л. горчицы и измельченные желтки от вареных яиц. Все ингредиенты перемешайте.

Салат «Соломка» с крабовыми палочками (без майонеза)

Приготовьте полезный салатик с крабовыми палочками и свежими овощами. Он делается без майонеза с заправкой из растительного масла.

Ингредиенты:

• Огурцы — 3 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Капуста — 300 г
• Зеленый лучок
• Заправка:
• Раст. масло — 60 мл
• Лимонн. сок (из половинки)
• Лимонная цедра — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубч.
• Сахар, соль — по 1 ч.л.
• Кунжут — 1 ст.л.

Приготовление:

Нарежьте тонкой соломкой капусту, крабовые палочки, огурчики, также измельчите зеленый лучок — выложите всё в салатник.

Сделайте заправку: в растительное масло выдавите лимонный сок из половинки лимона, добавьте тертую лимонную цедру и измельченный чеснок, затем сахар, соль, перчик — всё перемешайте.

Полейте готовый салатик заправкой, перемешайте и посыпьте кунжутом.

Витаминный оригинальный салат «Соломка» с яблоками, морковкой, сельдереем

Салат очень полезный. Его ингредиенты содержат много полезных микроэлементов и витаминов.

Ингредиенты:

• Яблоки зеленые и морковь – по 2 шт.
• Сельдерей (корень) -1 шт.
• Семечки подсолнуха — ½ ст.
• Сок лимона — 4 ст. л.
• Листья салата, соль
• Для соуса:
• Йогурт — 8 ст. л.
• Базилик сушен. — на кончике ножа
• Укроп сухой — ½ ч. л.

Приготовление:

Очистите морковь и корень сельдерея от кожуры и порежьте тонкой соломкой. Яблоки разрежьте пополам, вырежьте сердцевину, порежьте на дольки и затем соломкой. Сбрызните их выжатым соком лимона. Поместите в салатник подготовленные ингредиенты, добавьте очищенные семечки. В густой йогурт добавьте соль, укроп и базилик и перемешайте. Полейте соусом салат и хорошо перемешайте.

Выложите на блюдо листья салата. Горкой положите салат.

Салат «Соломка» с ветчиной, сыром, огурчиками

Салат с ароматом ветчины, со свежими огурчиками и пышными яйцами. Готовится блюдо легко и быстро.

Ингредиенты:

• Ветчина – 500 г
• Сыр – 400 г
• Яйца – 8 шт.
• Огурцы – 6 шт.
• Майонез – 200 мл
• Петрушка, соль

Приготовление:

Ветчину порежьте кольцами, а затем соломкой. Огурцы, сыр и вареные яйца порежьте соломкой. Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу. Добавьте майонез, посолите и перемешайте.

Остренький салат «Соломка» из свежих овощей

Приготовьте за несколько минут очень вкусный свежий остренький салатик из свежих овощей, это блюдо отлично поднимет вам настроение.

Ингредиенты:

• Любая колбаса — 250-300 г
• Корейская морковка — 100 г
• Сладкий перчик — 2 шт.
• Сыр — 150 г
• Огурцы свеж. — 4 шт.
• Майонезик, соль

Приготовление:

Колбаску, огурчики, сыр, перчик — нарежьте соломкой и выложите в салатник. Затем добавьте в ваш салат корейскую морковку, майонезик, присолите — перемешайте.

Легкий ароматный салат «Соломка» с курочкой

Салат пикантный, легкий без майонеза, с нежным куриным мясом, из свежих огурцов, сыра и оригинальной заправкой.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 600 г
• Огурчик свеж. – 1 шт.
• Сыр – 200 г
• Растит. масло – 3 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок – 1 зубок
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Листья салата /шпината

Приготовление:

Отварите филе и порежьте соломкой. Огурцы и сыр также порежьте соломкой. Переложите эти ингредиенты в салатницу.

Приготовьте заправку для салата из растительного масла с лимонным соком, выжатым из лимона, и чесноком. Добавьте в нее немного соевого соуса. В салат положите заправку и перемешайте. Выложите на тарелку листья салата или шпината, украсьте блюдо ломтиками лимона.

Необычный салат «Соломка» с колбасой, маринованными огурцами, блинчиками

Салат очень аппетитный, легкий. Аромат блюду придают корейские приправы, а остроту и кислинку, салату придают маринованные огурчики.

Ингредиенты:

• Колбаса – 200 г.
• Яйца – 2 шт.
• Огурец и морковь по-корейски – по 150 г.
• Раст. масло, майонез – 3 ст. л.
• Куркума – щепотка
• Соль, зелень

Приготовление:

Яйца взбейте с солью и куркумой до однородной массы и поджарьте несколько блинов. Сверните их рулетом и нарежьте тонкой соломкой. Порежьте колбасу и огурцы также соломкой. Положите ингредиенты в салатницу, добавьте морковь, слив жидкость. Посолите салат и добавьте майонез. Перемешайте салат и украсьте зеленью.

Источник

Салат «Соломка» с копченой колбасой

Ингредиенты

Колбаса копчёная — 250 г

Кукуруза консервированная — 1 банка

Яйцо отварное — 4 шт.

Огурец — 4 шт. (небольших)

Сметана 15% — 2 ст.л.

Горчица — 1 ч.л. (плоская)

Перец — по вкусу

Лук красный — 1 шт. (небольшой)

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Почему салат «Соломка»? Потому что продукты, которые входят в состав салата, нарезают соломкой. Готовить такой салат и просто, и быстро. Если вы не едите майонез, замените его заправкой из сметаны. Это 4 столовых ложки сметаны, 1 чайная ложка горчицы и 1 чайная ложка лимонного сока. В результате получится простой и вкусный салат.

Для приготовления салата «Соломка» с копченой колбасой нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Огурцы моем, вытираем насухо, нарезаем тонкой и длинной соломкой. Это можно делать вручную или при помощи кухонных приспособлений.

Колбасу чистим и также нарезаем тонкой и длинной соломкой.

Чтобы ускорить приготовление салата, отварите заранее яйца. Яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.

Белки также, по возможности, нарезаем соломкой.

Лук нарезаем полукольцами.

Соединяем в салатнице колбасу, кукурузу, огурцы, белки яиц, солим и перчим по вкусу.

К майонезу добавляем сметану и 1 желток, остальные нарежем и добавим в салат или раскрошим и украсим салат. А также добавим горчицу. Перемешаем.

Вводим заправку в салат.

Можно украсить оставшимися желтками.

А можно желтки ввести в салат и украсить салат розочкой из огурца.

Салат «Соломка» с копченой колбасой готов. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Салат соломка

Салат «Соломка»

200 гр. копченой колбасы,

1 свежий огурец,

300 гр. белокачанной капусты.

Салатик очень простой.Лёгкий, из доступных продуктов.

Огурец и колбасу нарезать соломкой.

Соединить с мелко нашинкованной капустой.

Салат «Вдохновение»

Грудинка — 100 г

Помидор порезать соломкой.

Грудинку порезать соломкой.

Огурец порезать соломкой.

Сыр порезать кубиками.

Салат «Соломка» (мясной)

Заправка на усмотрение: майонезный «Легкий», йогуртовый, сметанно-соевый

Ветчина/копченая вырезка/буженина/говяжий язык (на выбор)

Любой мясной продукт, яйцо, сыр, огурец порезать соломкой

мелко порубить зелень

кубиками небольшыми нарезать ананас.

Салат «Соломка»

Огурец — 2 Штуки

Колбаса копченная — 300 Грамм

Банка консервированной кукурузы — 1 Штука

Вареные яйца — 4 Штуки

Колбасу сначала режем кружочками, а затем режем соломкой. Выкладываем в чашку.

Яйца сначала режем вдоль, а затем поперек соломкой. Выкладываем в чашку.

Огурцы берем среднего размера. Режем его также соломкой. Выкладываем в чашку к остальным ингредиентам.

На этом этапе я все перемешала.

Салат «Венеция»

Консервированная кукуруза — 1 банка

Морковь — 2 штуки

Твердый сыр — 200 г

Сервелат — 200 г

Майонез — по вкусу

Сервелат порезать тонкой соломкой.

Морковь натереть тонкой соломкой.

Сыр натереть соломкой.

Из кукурузы слить маринад.

Салат «Соломка»

Капустку порезать тонкой соломкой, хорошо растереть её в большой миске, чтобы она дала сок. На тёрке для корейской моркови потереть немного моркови, вареную печень.

Салатик перемешать и заправить майонезом.

Увидела на сайте язык шпигованный морковью. Язычок я очень люблю, и конечно не могла пройти мимо этой замечательной идеи. На Поварёнке 2 варианта приготовл.

Салат «Свежесть»

салат листовой-1 пучок

кукуруза- 1 банка

Яблоко очистить и нарезать соломкой.Ветчину тоже нарезать соломкой.

Салат и сельдерей порезать.

Кукурузу слить из банки и добавить к салату.

Французский салат «Жакки»

Сыр «Масдам» или другой твердый сыр

Йогурт без фруктовых добавок

Груши очистить и нарезать соломкой

Сыр также нарезать соломкой.

Кальмаровый салат

Яйцо куриное — 2 шт

Кальмары нарезать соломкой.

Яблоко очистить, нарезать соломкой.

Яйца мелко нарезать.

Салат «Витаминка»

Сыр твердый — 200 г

Кукуруза — 1 бан.

Яйцо куриное — 2 шт

Режем соломкой или кубиками ветчину.

Соломкой нарезаем помидоры.

Соломкой нарезаем огурцы.

На крупной терке трем сыр.

Простой овощной салат

Горчица — 1/4 ч. л.

Перец черный — 1 щепот.

Листья салата — 100 г

Сок лимонный — 1 ч. л.

Перец болгарский — 50 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Салат айсберг нарезать соломкой.

Очищенный сладкий перец нарезать соломкой.

Салат-закуска «Соломка»

Грудка куриная — 1/2 шт

Приправа — 1 пакет.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Лук красный — 1/2 шт

Перец черный — по вкусу

Перец болгарский — 1 шт

Главный принцип этой закуски —

нарезка, все ингредиенты должны быть нарезаны тонкой соломкой.

Нарезать куриную грудку.

Выложить на половину листа от Магги.

Прикрыть второй, прижать рукой.

Аккуратно, с помощью широкой лопатки,

перенести на разогретую сухую сковороду

и жарить с обеих сторон по 5 минут, на минимальном огне.

Салат «Курочка Ряба»

Яйцо перепелиное — 5 шт

Крабовые палочки — 200 г

Яйцо куриное — 5 шт

Режем соломкой крабовые палочки.

Режем соломкой огурец.

Режем соломкой колбасу.

Салат «Соломка к Рождеству»

Сок лимонный — 1 ст. л.

Масло подсолнечное — 1 стак.

Яйцо куриное — 3 шт

Говядина — 300 г

Капуста пекинская — 300 г

Перец болгарский — 2-3 шт

Кукуруза — 0,5 бан.

Горчица — 1 ст. л.

Соломкой режем болгарский перец (у меня замороженный).

Таким же образом режем морковь.

Тонко режем мясо (у меня была запеченная говядина, приготовление которой я описала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/366 74/)

Шинкуем пекинскую капусту.

В казанчик наливаем растительное масло, даем ему хорошо разогреться и небольшими порциями жарим во фритюре морковь.

Теплый зимний салат

Сыр твердый — 200 г

Капуста китайская — 1 шт

Шампиньоны — 300 г

Буженина — 200 г

Масло оливковое — 50 г

Лук красный — 1 шт

Паста перечная — 50 г

Подготовить все ингредиенты.

Китайский салат нарезать соломкой.

Острый сыр нарезать соломкой и добавить к салату.

Буженину так же нарезать соломкой, соединить с сыром и салатом.

Шампиньоны помыть, порезать и выложить на сковороду.

Пока шампиньоны жарятся, мы приготовим соус.

Соединим сметану, яблочный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу и тапенаду из желтого.

Салат «Радужный»

Перец сладкий зеленый — 1 шт

Кукуруза — 3 ст. л.

Капуста белокочанная — 300 г

Майонез — 3 ст. л.

Капусту нашинковать соломкой.

Колбасу порезать соломкой.

Помидоры порезать небольшими кусочками.

Перец тоже соломкой.

Салат «Министерский»

3-4 яйца (отварить)

Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать маленький язык)шампьены обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

Салат «Летний»

Лук репчатый — 1/2 шт

Бальзамик — 2 ч. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Морковь нарезать соломкой.

Огурец нарезать соломкой.

Редис нарезать соломкой.

Мелко порубить лук и чеснок.

Салат «Белая башня»

Сыр «Фетакса» — 80 г

укроп, петрушка, салат, перец молотый

для украшения перец или помидор

раст. или оливковое масло для смазки посуды.

Сыр и огурец нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.Зелень мелко порезать. Чеснок измельчить. Все перемешать. Поперчить. Заправить майонезом (сметаной).

Стопки (для водки)чуть смазать растительным или оливковым Уложить в них салат.

Салат «Серпантин»

Сыр твердый — 50 г

Горошек зеленый — 1/2 бан.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Капуста пекинская — 4-5 шт

Филе куриное — 200 г

Для салата нарезать соломкой огурцы, стрелки лука-порея, индейку, сыр натереть на тёрке, добавить горошек, белую часть лука нарезать колечками. Пекинскую капусту, зелёную часть, оставить для украшения, толстую белую часть порезать соломкой и добавить в салат.

Хорошо перемешать салат и заправить йогуртом, смешанным с лимонным соком.

Источник