Салат ревнивец с сырными шариками рецепт

Содержание

Салат «Ревнивец» с сырными шариками
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат Ревнивец с курицей кукурузой, сухариками и сырными шариками
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Салат «Ревнивец»
Ингредиенты для «Салат «Ревнивец»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Ревнивец»»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат «Ревнивец» с сырными шариками

Один салат «Ревнивец» с курицей и сухариками уже показывала, а это – второй вариант, он существенно заморочистее. и ещё более яркий на вкус! Много ингредиентов, много шагов по подготовке, но и впечатлений от него много.

Ингредиенты

Капуста пекинская – 250 г

Куриное филе – 200 г

Кукуруза консервированная – 60-100 г

Лук красный – 1 головка

Болгарский перец – 1 шт.

Растительное масло – для жарки

Для шариков:

Фета, фетакса и т.п. – 150 г

Чеснок – 1 зубчик

Прованские травы – до 1 ч.л.

Для заправки:

Майонез – от 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Для маринада:

Уксус яблочный – 1 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Дополнительно:

Сухарики – для подачи

120 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 7.67
Ж: 7.65
У: 4.62

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для варианта салата «Ревнивец» с сырными шариками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Красный лук нашинкуйте и замаринуйте, т.е. просто добавьте соль, сахар и яблочный уксус. Оставьте, пока занимаетесь остальными ингредиентами.

Для заправки соедините сок из одного мандарина, измельченный или тертый зубчик чеснока и майонез. Перемешайте, консистенция будет жидковатой. Для большей пикантности можете ещё влить немного соевого соуса по вкусу.

Филе куриной грудки нарежьте ломтями толщиной около 1 см, слегка посолите. С одной стороны каждый кусок обмакните в семена кунжута.

Пожарьте куриное мясо на сковороде на растительном масле на среднем огне. Сначала со стороны без кунжута — подольше, а затем с кунжутной стороны — поменьше. По времени — 5-7 минут. Кунжут должен только зарумяниться, а не пригореть.

Сыр фета или тому подобный продукт разомните вилкой, добавьте в него измельченный зубчик чеснока и сухие прованские травы, а лучше бы свежий рубленый базилик. Перемешайте и сформируйте шарики.

Нежную часть пекинской капусты нашинкуйте. С кукурузы слейте жидкость. Перец сладкий болгарский нарежьте кубиком. С лука слейте маринад. Мандарин очистите, разберите на дольки и каждую дольку нарежьте на 3-4 кусочка. Соедините пекинскую капусту, кусочки перца и мандарина, маринованный лук и зерна консервированной кукурузы.

Полейте заправкой и перемешайте.

Разложите по порционным тарелкам основную (овощную) часть салата.

Сверху уложите нарезанные ломтики куриного филе в кунжуте, добавьте сырные шарики и сухарики из белого хлеба в количестве на свой вкус.

Слегка расшевелите салат «Ревнивец» с сырными шариками и подавайте.

Источник

Салат Ревнивец с курицей кукурузой, сухариками и сырными шариками

Праздничный, яркий, вкусный, овощной, с мясом! Салат Ревнивец с курицей кукурузой, сухариками и сырными шариками прекрасно украсит любой праздник, да и просто на обеденном столе от него никто не откажется. Конечно, с ним придется немного повозиться, но поверьте, он того стоит.

Главная
Категории рецепта
Салат Ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	218 ккал
Белков:	10 гр
Жиров:	17 гр
Углеводов:	8 гр
Б/Ж/У:	29 / 48 / 23
Н 50 / С 13 / В 37

Время приготовления: 35 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Ревнивец? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и мандарин вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2:

Для начала приготовьте сухарики. Для этого кусочки батона нарежьте кубиком. Размер должен быть такой, чтобы удобно было потом есть. Смешайте сухарики с прованскими травами, солью и измельченным чесноком. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите кубики батона и обжарьте до золотистой корочки и желаемой степени. Переложите в тарелку и остудите.

Шаг 3:

Куриное филе, у меня грудка, сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Посыпьте его семенами кунжута, посолите и перемешайте. В сковороду налейте растительное рафинированное масло и разогрейте на среднем огне. Положите куриное филе и обжаривайте в течение 4 минут, до готовности, перемешивая. Переложите готовую курицу на тарелку и полностью остудите.

Шаг 4:

Для сырных шариков смешайте сыр, мелко резаный укроп, измельченный чеснок и сушеный базилик. Смажьте руки растительным маслом и скатайте из массы шарики величиной с орех фундука. Уберите пока в холодильник.

Шаг 5:

Пекинскую капусту тонко пошинкуйте и положите в миску.

Шаг 6:

У болгарского перца удалите плодоножку, семена и порежьте тонкой соломкой. Положите в миску к пекинке.

Шаг 7:

С консервированной кукурузы полностью слейте жидкость и добавьте в миску с овощами.

Шаг 8:

Репчатый лук почистите и мелко порежьте, положите в миску. Если лук очень острый залейте его горячей водой на 1-2 минуты, затем воду слейте. Или можете его замариновать в лимонном соке с добавлением немного сахара.

Шаг 9:

У огурца отрежьте хвостики и порежьте соломкой. Положите в миску с салатом.

Шаг 10:

Все посолите и перемешайте. Только учтите, что заправляется он заправкой на основе майонеза, а значит, соли нужно меньше или совсем от нее откажитесь.

Шаг 11:

Положите куриное филе и еще раз перемешайте.

Шаг 12:

Для заправки положите в миску майонез, измельченный чеснок и влейте соевый соус, перемешайте.

Шаг 13:

Из мандарина выжмите сок, добавьте в миску с заправкой и хорошенько перемешайте.

Шаг 14:

Переложите готовый салат в салатник и полейте заправкой.

Шаг 15:

Разложите готовые сухарики наверх салата.

Шаг 16:

Добавьте сырные шарики и подавайте.

Шаг 17:

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Источник

Салат «Ревнивец»

Нашла рецепт салата в интернете. Очень красивый и главное вкусный салатик. Это мой первый рецепт, не судите строго.

Ингредиенты для «Салат «Ревнивец»»:

Грудка куриная — 250 г
Кунжут — 3 ч. л.
Капуста пекинская — 2 стак.
Перец болгарский (Красный) — 1 шт
Лук красный — 0,5 шт
Кукуруза — 3 ст. л.
Фета — 100 г
Чеснок — 4 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Батон — 0,5 шт
Масло растительное — 30 мл
Майонез — 5 ст. л.
Соевый соус — 15 мл
Мандарин — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1809.3 ккал	белки 97.9 г	жиры 109.8 г	углеводы 112.7 г
Порции
ккал 452.3 ккал	белки 24.5 г	жиры 27.5 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 150.8 ккал	белки 8.2 г	жиры 9.2 г	углеводы 9.4 г