Салат пекинская капуста сосиски

Салат с пекинской капустой и колбасой: рецепты

Рецепты салатов с пекинской капустой и колбасой придутся по душе тем, кто не любит тратить много времени на кухне и предпочитает легкие, быстрые в приготовлении блюда. Среди салатов, которые мы предлагаем, вы найдете и праздничное угощение, и закусочное блюдо для пикника, и отличные варианты для быстрого перекуса или повседневного ужина. Выбирайте по вкусу и настроению.

Легкий салат с пекинской капустой, колбасой и кукурузой

Сочный, вкусный и пикантный салат для быстрого перекуса. По желанию блюдо можно заправить майонезом и дополнить отварными яйцами, репчатым луком, сыром или вареным картофелем. Подавать его лучше всего с сухариками или тостами.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• капуста пекинская (0,5 кочана);
• колбаса – салями/сырокопченая/копченая/другая (200 г);
• кукуруза консервированная/замороженная (400 г);
• укроп (1 пучок);
• масло оливковое (4 ст. л.);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• чеснок (2 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок (почистить и пропустить через пресс), соль и перец. Взбить вилкой и дать настояться.
2. Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем и нашинковать соломкой.
3. Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
4. Слить маринад с кукурузы (замороженную кукурузу отварить 3-5 минут в кипящей воде).
5. Укроп помыть и обсушить кухонным полотенцем. Мелко порубить.
6. Все ингредиенты поместить в салатник, посолить и поперчить по вкусу. Полить заправкой и тщательно перемешать.

Если вам по вкусу такие сочетания ингредиентов, обязательно посмотрите подборку рецептов салатов с пекинской капустой и ветчиной или с курицей.

Праздничный салат с китайской капустой, колбасой и гранатом

Красочный пикантный салат к праздничному столу, который можно приготовить за 20 минут. Необычное сочетание сладкого граната, сочной хрустящей пекинской капусты, плавленого сыра и копченой колбасы придется по вкусу любителям простых, но оригинальных и сытных блюд.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• колбаса – салями/сырокопченая/копченая/другая (300 г);
• сыр плавленый (100 г);
• гранат (2-3 шт.);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• сметана/майонез (200 г/по вкусу);
• горчица (1 ст. л.);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой.
2. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
3. Сыр натереть на крупной терке (предварительно охладить в морозильной камере 10-15 минут).
4. Колбасу очистить от пленки и нарезать соломкой.
5. Гранат почистить и разобрать на зерна.
6. Сделать соус для салата – смешать сметану с горчицей, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.
7. В миску выложить пекинскую капусту, яйца, плавленый сыр, колбасу и половину зерен граната. Добавить соль и перец по вкусу, заправить соусом и тщательно перемешать.
8. Выложить салат на порционные тарелки горкой или сформировать блюдо при помощи кулинарного кольца. Украсить оставшимися зернами граната (пример оформления блюда – на фото к рецепту).

Аппетитный салат готов!

Салат с пекинской капустой, колбасой, огурцами и зеленью

Сытный и красивый салат с копченой колбасой, картофелем, пекинской капустой, зеленью, огурцами и сладкой кукурузой. Несмотря на разнообразие ингредиентов, салат получается гармоничным и вкусным. По желанию его можно дополнить репчатым луком, сыром или отварными яйцами. Чтобы блюдо получилось сочным и хорошо держало форму, рекомендуется использовать только белую часть пекинской капусты.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• капуста пекинская (0,5 кочана);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• колбаса – салями/сырокопченая/копченая/другая (200 г);
• картофель вареный (2 шт.);
• огурец (2 шт.);
• салат фризе/рукола (100 г);
• укроп (1 пучок);
• сметана/майонез (150 г);
• горчица (1 ч. л.);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать соус для салата – смешать сметану, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешать.
2. Пекинскую капусту помыть и обсушить кухонным полотенцем. Отрезать белую прикорневую часть и нашинковать ее мелкой соломкой.
3. Огурцы помыть и отрезать хвостики. Нарезать соломкой и сцедить выделившийся сок.
4. Картофель очистить от кожуры и нарезать на маленькие кубики.
5. Колбасу очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
6. Укроп и салат фризе помыть и обсушить. Укроп мелко порубить.
7. Слить маринад с кукурузы (можно отбросить ее на дуршлаг).
8. Выложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить. Заправить соусом и тщательно перемешать. При подаче украсить листьями салата фризе.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Овощной салат с пекинской капустой и салями

Сочный салат с морковью, огурцами, яблоком, пекинской капустой и салями, который легко приготовить за считанные минуты. Блюдо отлично подходит к отварному или запеченному картофелю. Для пикантности в салат можно добавить морковь по-корейски, а если вы хотите сделать его более сытным – дополните сыром и отварными яйцами.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (0,5 кочана);
• салями (200 г);
• морковь (2 шт.);
• огурец (2 шт.);
• яблоко кисло-сладкое (1 шт.);
• масло оливковое (4 ст. л.);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• чеснок (2-3 зубчика);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Подготовить заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок (почистить и пропустить через пресс), щепотку соли и свежемолотого перца. Перемешать и дать настояться.
2. Пекинскую капусту помыть, обсушить полотенцем и нашинковать тонкой соломкой.
3. Морковь почистить, помыть и натереть на средней терке.
4. Огурцы помыть и отрезать хвостики. Нарезать тонкой соломкой и слить излишки сока.
5. Яблоко помыть, почистить и удалить сердцевину. Натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Сцедить лишний сок.
6. Салями очистить от пленки и нарезать тонкой соломкой.
7. Выложить ингредиенты в миску, приправить солью и перцем по вкусу, заправить соусом и тщательно перемешать.

Закусочный салат с пекинской капустой, овощами и копчеными колбасками в лаваше

Приготовьте салат с ароматными копчеными колбасками, пекинской капустой, овощами и сыром, заверните в лаваш или мексиканскую тортилью, слегка обжарьте на сковороде гриль или в вафельнице – аппетитная закуска для пикника готова! Подавайте с кетчупом или любым соусом по вашему вкусу. Калорийность блюда можно регулировать, заменив майонез сметаной, а кетчуп – томатным соусом домашнего приготовления, так угощение получится более легким и полезным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• колбаски копченые/охотничьи (300 г);
• лаваш/тортилья (6-8 листов);
• морковь свежая/по-корейски (2 шт./150 г);
• помидор (2 шт.);
• перец болгарский красный (2 шт.);
• огурец (2 шт.);
• лук шалот/красный (1 шт.);
• кетчуп/соус томатный (150 г/по вкусу);
• майонез/сметана (100 г/по вкусу);
• горчица (50 г/по вкусу);
• уксус столовый, 9% (2 ст. л.);
• сахар (1 ч. л.);
• вода питьевая (200 мл);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Приготовление:

1. Красный лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Смешать воду, уксус, сахар, щепотку соли и молотого перца. Залить лук получившимся маринадом и оставить на 15-20 минут.
2. Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
3. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать тонкой короткой соломкой.
4. Огурцы помыть и отрезать хвостики. Нарезать маленькими брусочками и сцедить образовавшийся сок.
5. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке.
6. Помидоры помыть и вырезать сердцевину. Нарезать маленькими кубиками и слить излишки сока.
7. Копченые колбаски очистить от пленки и нарезать тонкими кружочками.
8. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
9. Смешать майонез, горчицу и половину кетчупа до однородной массы.
10. Поместить все овощи в миску, посолить и поперчить по вкусу. Заправить приготовленным соусом и тщательно перемешать.
11. Развернуть листы лаваша, разложить на них салат и завернуть в рулеты.
12. Разогреть сухую сковороду гриль или вафельницу. Выложить рулеты, прижать лопаткой и слегка обжарить с каждой стороны до появления золотистых подпалин. Подавать, разрезав на порционные куски, с кетчупом.

Пекинскую капусту можно использовать не только для начинки, но и в качестве основы для закусочных «голубцов»: капустные листы обжаривают в кляре и скручивают в рулеты, начиняя любыми продуктами. Предлагаем вам посмотреть видеорецепт такой оригинальной закуски:

Салат с пекинской капустой, колбасой, сырой и вялеными маслинами

Пикантный салат с сочной зеленью, пекинской капустой, вялеными маслинами, сыром, острым перцем и колбасой. Такое блюдо послужит отличной закуской для праздничного стола. Если вы не найдете в продаже вяленые маслины – замените их вялеными томатами. Для салата рекомендуется взять сыр 2 разных сортов: один с более мягким и нейтральным вкусом, второй – пикантный, с ореховыми нотками или подкопченный.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (0,5 кочана);
• маслины вяленые, без косточек (200-300 г);
• колбаса – салями/сырокопченая/копченая/другая (200 г);
• салатный микс – айсберг, латук (200 г);
• сыр гауда/эдам (100 г);
• сыр маасдам/адыгейский (100 г);
• лук порей (3-4 стебля);
• огурец/цукини (2 шт./1 шт.);
• перец сладкий зеленый (1 шт.);
• перец острый стручковый (1 шт./по вкусу);
• масло оливковое (4-5 ст. л.);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать тонкой соломкой.
2. Острый перец помыть, отрезать хвостик и удалить семена. Мелко порубить.
3. Огурцы помыть и отрезать хвостики. Нарезать соломкой и сцедить лишний сок.
4. Сыр двух сортов натереть на крупной терке.
5. Колбасу очистить от пленки и нарезать короткой тонкой соломкой.
6. Пекинскую капусту помыть и обсушить. Часть листьев крупно порубить, вторую часть мелко нашинковать.
7. Лук порей помыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами.
8. Листья салата помыть, обсушить и порвать руками на крупные куски.
9. Смешать оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Взбить вилкой.
10. В миску выложить нашинкованную капусту, острый и сладкий перец, лук порей и огурцы. Полить заправкой и перемешать.
11. На порционных тарелках сделать подушку из салатных и рубленых капустных листьев. Выложить готовый салат, посыпать колбасой, сыром и маслинами. Перемешать щипцами.

Если вам понравилось пикантное сочетание пекинской капусты с колбасой и маслинами, предлагаем вам видеорецепт еще одного интересного салата с этими ингредиентами:

Для разнообразия вашей коллекции рецептов блюд с колбасой рекомендуем также оригинальные салаты «Венеция», «Чафан» и «Загадка».

Источник

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой

Салат из пекинской капусты с копченой колбасой обладает, как легкостью приготовления, так и потрясающими вкусовыми качествами, а масса рецептов и всевозможных вариаций на тему этого рецепт дает возможность для экспериментов и смелых решений. Как только вам захочется свежести на столе вы всегда можете прибегнуть к этим рекомендациям. Простота и полезность — вот девиз этих чудных творений.

Как приготовить салат из пекинской капусты с копченой колбасой — 15 разновидностей

Салат с пекинской капустой и копченой колбасой

Салат с пекинской капустой и копченой колбасой – как говорится эталонный рецепт этого великолепного блюда.

Состав:

• 250 г — пекинская капуста;
• 200 г — огурцы;
• 200 г — копченая колбаса;
• 1 пучок — зелени;
• 100 г — майонез;

Подготовка:

Огурцы и колбаса разрезают соломинками, капусту измельчают. Измельчите зелень. Все элементы помещаются в салатницу, мы добавляем майонез, перемешиваем, по необходимости, затем досаливаем по вкусу.

Салат со свежей пекинской капустой и копченой колбасой

Что мне особенно нравится в измельченных салатах из капусты, так это то, как хорошо они преображаются спустя некоторое время. Этот салат идеальный для упаковки в школу или на работу, и на самом деле станет лучше, когда он замаринуется!

Состав:

• колбаса — 390 г;
• пекинская капуста — 320 г;
• лук
• зеленый горошек — 280 г;
• майонез

Подготовка:

Для этого вы можете использовать острый нож, терку, шредер или медленный миксер. Разрежьте капусту и лук более мелкой, колбасу можно разделить на более крупные кусочки. Перемешать мясо и овощи в салатнице, отведайте блюдо с домашним майонезом и насладитесь простым и чистым вкусом.

Суп Рамен из пекинский капусты с копченой колбасой

Этот хрустящий салат, который должен вас удивить;) Различные текстуры и вкусы очень хорошо сочетаются, чтобы испытывать дома, если вы ищете быстрый рецепт для готовки и что немаловажно очень вкусный.

Состав:

• паста Рамен — 1 упаковка;
• китайская капуста — 1 голова;
• брюссельская капуста — 10-12 штук;
• огурцы — 90 г;
• копченая колбаса — 120 г;
• редька — 3-4 шт;
• перья зеленого лука;
• паста Тахини — 45 г;
• лимонный сок — 15 мл;
• соевый соус — 5 мл.

Подготовка:

Заваривайте лапшу как указано на упаковке. Слейте лишнюю жидкость, разрежьте лапшу на более мелкие кусочки и дайте ей остыть. Мелко нарежьте капусту, огурцы, колбасу и редис, нарезанные полосками. Все перемешиваем и добавляем лук и зелень.

Салат с гренками и капустой

На следующий день Рождества

Состав:

• пекинская капуста — 70 г;
• колбаса копченая — 130 г;
• соленый огурец — 90 г;

• консервированная кукуруза — 65 г;
• перья зеленого лука;
• яйца — 3 шт.;
• майонез, крекеры

Подготовка:

Доведите яйца до кипения. Нарезаем пекинскую капусту. Разрежьте колбасу и огурцы на полоски или кубики, это зависит от формы гренок. Смешайте приготовленные ингредиенты с овощами, кукурузой, луком и яйцами. Перед подачей обсыпать крекерами.

Салат с капустой, кукурузой и колбасой

Майонез также можно опустить, если вы хотите освежающий и легкий салат. Просто приправьте сметану лимонным соком.

Состав:

• пекинская капуста — 200 г;
• колбаса варено-копченая — 150 г;
• кукуруза — 1 горшок;
• майонез — 100 г;
• солить по вкусу.

Подготовка:

Ингредиенты нашинковать и смешать, в блюдо добавить майонез.

Вариант очень многогранен за счёт возможности по своему вкусу выбирать продукты

Салат из капусты с зеленым горошком и колбасой

Некоторые не добавляют салями в салат, а берут только ветчину. Но почти все мужчины предпочитают салями, поэтому этот салат особенно подходит для мужчин.

Состав:

• пекинская капуста — 500 г;
• зеленый консервированный горох — (340 г);
• салями — 250 г;
• майонез, соль — по вкусу.

Инструкции:

Капуста шинкуется, добавляем соль и мнем руками. Колбасу разрезают на полоски. Горох отцеживаем добавляем к остальным ингредиентам перемешиваем.

Салат из свежей капусты, колбас и яиц

Состав:

• колбаса — 300 г;
• пекинская капуста — 0,5 кг;
• консервированная кукуруза — 1 ;
• яйца — 3 шт;
• салат-лук — 1 шт;
• зеленые — 50 г;
• приправы — по вкусу.

Инструкции:

Капусту измельчить на тонкие соломинки. Солим и разминаем руками. Нарезать лук. Вареные яйца нарезают на кубики, колбаса, зелень мелко нарезается. Смешиваем все ингредиенты и даем постоять 15 минут.

Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом

Салат из пекинской капусты с колбасой и огурцом — еще один вариант этого блюда заслуживающий вашего внимания.

Состав:

• пекинская капуста — 300 г;
• колбаса варёно-копченая — 150 г;
• лук — 100 г;
• огурец — 150 г;
• майонез, соль — по вкусу.

Инструкции:

Салями и огурцы разрезают соломинки, пекинскую капусту тонко измельчают, режем лук. Смешиваем все в миске, добавляем специи и сдабриваем салат майонезом.

Салат из белой капусты с копченой колбасой и огурцом

Один из лучших салатов, которые вы можете подавать своим гостям. Простой, быстрый и, прежде всего, вкусный.

Состав:

• пекинская капуста — 0,5 кг;
• яйцо — 1 шт;
• консервированный горошек или кукуруза – 1 шт;
• копченая колбаса — 300 г;
• огурец — 250 г;
• укроп — 1 пучок;
• сладкий перец — 1 шт;
• майонез, соль — по вкусу.

Инструкции:

Капуста тонко измельчается, а потом подсаливаем и мнем, чтобы образовался сок. Оставьте капусту на протяжение 15 минут, затем вылейте сок. Укроп, огурцы промываем, сушим и измельчаем. . Яйцо варим и режем на четверти. Копченая колбаса разрезается соломкой. Перец очищается от сердечника, и также разрезается соломкой. Жидкость от гороха необходимо убрать. Продукты (кроме яиц) объединяются в салатнице, заправляем и смешиваем. Сервируем долькой яйца и укропом.

Салат из пекинской капусты с колбасой и помидорами

Еще один отличный рецепт для сочного салата из соевого соуса, помидоров и колбасы.

Состав:

• пекинская капуста — 400 г;
• колбаса полу копчёная — 200 г;
• помидор — 1 шт;
• соевый соус — 1 ст. ложка;
• растительное масло — 50 мл;
• соль, перец — по вкусу.

Инструкции:

Отделите листья капусты, сложите их друг с другом и нарежьте на мелкие фракции. Добавьте соевый соус, соль и перец, дайте капусте устояться. Колбаса и помидоры разрезаются соломинкой. Мы смешиваем ингредиенты и добавляем растительное масло. Этот салат лучше всего подается сразу после приготовления.

Салат с копченой колбасой и картофелем

Салат с копченой колбасой — универсальное блюдо, которое диверсифицирует ваш ежедневный стол и придает ему элегантный вид. Это невероятно вкусная и полная пряности закуска.

Нет ничего легче, чем смешивать ингредиенты и одновременно дегустировать. Этот салат можно подавать в качестве здорового основного блюда или гарнира.

Состав:

• пекинская капуста – 200 г;
• картофель — 2 шт;
• консервированный перец — 150 г;
• морковь — 1 шт;
• замороженный горох — 100 г;
• салями — 100 г;
• крем — 50 мл;
• желток — 1 шт;
• лимонный сок — 2 ложки;
• специи;
• зеленый лук.

Инструкции:

Свежие овощи, чистить, кипятить до мягкости и нарезать кубиками. Консервированные перец и колбаса нарезаются кусочками. Заправьте салат сметаной, взбитым желтком, добавьте лимонный сок и посыпьте нарезанные зеленые специи и лук.

Салат «Палья» с огурцом и копченой колбасой

Достойный вариант для внезапных гостей.

Состав:

• сладкая консервированная кукуруза — 1 может;
• копченая колбаса — 300 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• яйцо — 4 шт;
• худой майонез — для дозаправки;
• свежий огурец — 2 шт.

Инструкции:

Итак, для начала, положите яйца в холодную воду, поставьте кастрюлю на огонь и варите, пока они не сварятся в крутую. Режем колбасу и свежий огурец. С консервированной кукурузой, тщательно слейте жидкость, а саму кукурузы промойте в дуршлаге. Положите все в большую салатницу, наполните тарелку майонезом и подавайте на стол!

Салат с капустой и копченой колбасой

Рецепт салата с капустой и копченой колбасой — прекрасное начало дня.

Состав:

• пекинская капуста – 500 г;
• свежие помидоры — 5 штук;
• копченая колбаса — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• твердый сыр — 200 г;
• специи.
• Оливковое масло — 50 мл;
• Чеснок — 3 гвоздики;
• соевый соус — 30 мл.

Инструкции:

Сначала мы готовим приправу: вылейте небольшое количество оливкового масла в контейнер, бросьте приправы, чеснок, предварительно измельчите и хорошо перемешайте. Затем налейте немного соевого соуса и оставьте смесь немного вариться. Из капусты мы тщательно вырезаем сердцевину, мы мелко режем листья соломкой, кладем их в глубокую миску, солим и месим руками. Луковицу очищают, разрезают пополам и добавляют в капусту. Колбасу и сыр нарезаем мелкой соломкой.

Салат с копченой колбасой и кукурузой

Простой салат с копченой колбасой и кукурузой — легкое здоровое и питательное начало дня. Эта закуска даст шанс на путешествие вашим вкусовым рецепторам.

Состав:

• салат — 400 г;
• копченая колбаса — 400 г;
• консервированная кукуруза — 300 г;
• зеленый горошек в коробке — 100 г;
• морковь — 3 шт;
• укроп — 1 пучок;
• майонез — для дозаправки;
• специи.

Рецепт:

Овощи нарезаем, добавляем соль и откладываем на некоторое время. Колбасу очищаем от пленки и разрезаем на кусочки. Укроп и петрушка промывается в горячей воде, встряхивается и нарезается ножом. Мы смешиваем жидкость из кукурузы, а сами зерна тщательно промываем водой. Все полученные ингредиенты помещаем в глубокую миску, туда же бросаем маленький зеленый горошек, затем нужно заправить все майонезом и настаивать салат в прохладном месте. При подаче на стол украшаем целыми листьями петрушки, подаём к столу.

Салат с паприкой

Салат с паприкой — этот салат вкусный он отлично подходит для барбекю или фуршета, а также превосходен как самостоятельное блюдо.

Состав:

• 285 г кукурузы (консервированные);
• 200 г капусты;
• 200 гр венских колбасок;
• 100 грамм менталера;
• 2 красных перца;
• 3 кислых огурца;
• 1 столовая ложка майонеза;
• перец, соль;

Инструкции:

Вымойте перцы, удалите стебель и семена. Бросьте в блендер перцы и огурцы. Разрежьте колбасы на тонкие ломтики. Слейте воду от кукурузы. Смешайте все ингредиенты вместе. Сдобрить салат майонезом, солью и перцем.

Источник