Салат паста с овощами

Салаты с макаронами, салаты с пастой

Салаты с макаронами, а правильнее было бы сказать, «салаты с пастой» очень удобны и дают большой простор для кулинарной фантазии.

Салаты с пастой, сытные и вкусные, легко становятся самостоятельной трапезой. Если учесть, что в отличие от большинства других салатов, их можно – и даже нужно – заправлять заранее, становится понятно, что это отличная еда, чтобы взять с собой на работу или на пикник, или же оставить на обед школьнику.

Для приготовления салатов лучше всего подойдут недлинный макаронные изделия: бантики (фарфалле), фузилли, пенне, ракушки, короткие макароны. Тогда их размер будет соответствовать размеру других ингредиентов салата, а это не только красиво выглядит, но и есть такой салат удобно.
Отваренную для салата пасту нужно сразу же заправить оливковым маслом: оно впитается в горячее тесто, предотвратит склеивание остывшей пасты и придаст ей аппетитный блеск.
Нейтральный вкус пасты – это сытная основа салата, а остальные ингредиенты подберите на свой вкус. Это могут быть мясные деликатесы, солёная или копчёная рыба, морепродукты, свежие овощи. Салату с макаронами просто необходимы какие-то пикантные, остро-перечные, свежие нотки, иначе он может оказаться пресным и скучным. Такие продукты, как каперсы, оливки, свежие пряные травы, например, базилик, тимьян, майоран, будут более чем уместны. «Взбодрить» салат из пасты поможет и правильно подобранная заправка, с выраженным, ярким вкусом. И не забудьте о сыре!

Источник

Рецепты Салат из пасты с овощами

Салат из мидий с пастой и апельсиновый заправкой

Пасту отварить до готовности. Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде, удалить жесткие «усы», если это необходимо, и нарезать небольшими брусочками. Помидоры разрезать пополам. Открыть банку с мидиями и вылить жидкость. В салатнице смешать мидии, пасту и овощи. Приготовить заправку. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешать. Перед .

Салат из пасты с курицей, соусом песто и сметаной

Помидоры черри — 30 г

Песто — 1 столовая ложка

Куриная грудка — 1 штука

Сметана 10%-ная — 2 столовые ложки

Красный сладкий перец — ½ штуки

Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке.

Пока готовится паста, перемешайте красный перец, помидоры черри и куриную грудку.

Теплый салат с сосисками

Сладкий перец — 1 штука

Красный лук — 1 штука

Помидоры черри — 8 штук

Паста пенне — 175 г

Оливковое масло — по вкусу

Нарежьте сосиски и овощи.

Обжарьте сосиски с овощами. Смешайте с теплой пастой.

Паста-салат

Горошек зеленый — 1/2 бан.

Сметана — 120-150 г

Такие салаты в разных вариантах можно приготовить для деток или для людей пожилого возраста.У старичков проблемы с зубами,протезами.А детки не всегда в салатах любят перец или еще какой овощ.А все измельчив на блендере,пропадают видимые кусочки овощей,а вкусовые качества сохраняются.

Свеклу и огурцы измельчить(свеклу забыла сфоткать).

«Капрезе» паста-салат

Бальзамический уксус — 50 Миллилитров

Моцарелла — 240 Грамм

Помидоры черри — 300 Грамм

Чёрный молотый перец — По вкусу

Паста «Орекьетте» — 500 Грамм

Базилик, веточка — 2 Штуки

1. Для начала отварите макароны до состояния «альденте» в подсоленной воде по инструкции на упаковке.

2. Когда паста остынет, соедините её в салатнице с маленькими шариками сыра и половинками помидор. Добавьте нарезанный базилик.

Паста-салат с солёными огурцами

Майонез — 200 Грамм

Макароны — 500 Грамм (мелкие)

Сметана — 100 Грамм

Чесночный порошок — 0,25 Чайных ложки

Укроп, веточка — 2-3 Штук

Твёрдый сыр — 240 Грамм

Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки

Рассол — 100 Миллилитров (из-под огурцов)

Соль — 0,25 Чайных ложки

Огурец — 200 Грамм (солёный)

1. Вначале отварите макароны в кипящей воде до состояния «альденте». Потом промойте их и слейте воду.

2. Нарежьте кубиками сыр и огурцы. Нашинкуйте укроп. Смешайте ингредиенты с макаронами. Добавьте перец, соль, чеснок, майонез, рассол и сметану.

Теплый салат из пасты и овощей

Макаронные изделия — 300 г

Перец болгарский — 1 шт

Масло оливковое — 3 ст. л.

Продукты, которые нам понадобятся.

Овощи нарезать брусочками.

Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.

Выложить овощи в салатник. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, масло и уксус, перемешать и оставить на 30 мин.

Итальянский салат с пастой

Огурцы — 2 Штуки

Красный перец — 1 Штука (небольшой)

Помидоры черри — 20 Штук

Красный лук — 1/2 Штуки

Подготовим все необходимые для итальянского салата ингредиенты. Овощи промываем и нарезаем мелкими кубиками и складываем в салатницу.

Черри разрезаем пополам.

В салатницу добавляем отваренные макароны, которые промываем в холодной воде.

Пёстрый флорентийский салат из сладкого перца с пастой фарфалле

Сладкий перец — 1 штука

Помидоры черри — 100 г

Паста фарфалле (бабочки) — 200 г

Песто — по вкусу

Красный лук — ½ штуки

Огурцы — 1 штука

Майонез — по вкусу

Отварите пасту до готовности.

Удалите семена из перцев трех цветов и нарежьте их треугольниками. Нарежьте также огурцы, красный репчатый лук и помидоры черри.

Салат с пастой и тунцом

оливок — 150 Грамм

соль и перец — — По вкусу

макарон — 480 Грамм

луковица — 1 Штука

майонеза — 2 Стакана

стебля сельдерея — 2 Штуки

банки (180 г) белого тунца — 2 Штуки

виноградных помидоров — 500 Грамм

1. Макароны отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Положите в миску и уберите в холодильник.

2. Тунца разомните вилкой.

3. Добавьте нарезанный кубиками лук, сельдерей и часть майонеза.

Салат из курицы с овощами под томатным соусом

Перец черный молотый — по вкусу

Растительное масло — 30 мл

Лук репчатый — 1 головка

Яйцо куриное — 2 штуки

Томатная паста — 3 столовые ложки

Картофель — 2 штуки

Отварить курицу и нарезать соломкой.

Нарезать картофель соломкой и обжарить на растительном масле.

Огурцы очистить и нарезать соломкой.

Итальянский салат с пастой

Моцарелла — 3-4 шарика

Паста Borges — 50 г

Горчица (зерна) — 1/3 ч.л.

Маслины с/к — 4-5 шт

Мало оливковое — 1 ст.л.

Паприка молотая — щепотка

Лук фиолетовый — 1 шт

Отварить пасту, откинуть на дуршлаг, охладить;

В тарелку нарезать салат, помидор, огурец, лук (тонкими полукругами);

Добавить пасту к овощам;.

Тёплый салат из макарошек-кончиле, тунца и овощей

Сладкий перец — 2 штуки

Паста конкилье — 250 г

Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка

Помидоры — 2 штуки

Смесь салатных листьев — 1 пучок

Ставим варить макарошки (в подсоленной воде с добавлением растительного масла).

Смешиваем помидоры, перец болгарский, листья салата (у меня руккола и корн) и тунец.

Салат из горячих овощей с паприкой

Растительное масло — 5 столовых ложек

Паприка — 3 чайные ложки

Чеснок — 3 зубчика

Уксус — 3 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Сладкий перец — 2 штуки

Морковь — 1 штука

Орегано — 1 чайная ложка

Цветная капуста — 500 г

Цукини — 2 штуки

Томатная паста — 1 столовая ложка

Соедините растительное масло, уксус и томатную пасту. Добавьте рубленый чеснок, паприку, орегано. Посолите, поперчите. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне 10 минут.

Разделите цветную капусту на соцветия.

Цукини и морковь нарежьте кружочками.

Паста-салат с овощами и адыгейским сыром

Макаронные изделия — 220 г

Лук репчатый — 1 шт

Сыр адыгейский — 180 г

Перец болгарский — 0,25 шт

Масло растительное — 3 ст. л.

Разогреть масло на сковороде, бросить базилик и четверть болгарского перца (нарезать кубиками). Слегка обжарить, добавить измельченный лук.

Когда лук зазолотится, присоединить к овощам сыр (порезать брусочками). Одновременно сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.

Средиземноморский салат с пастой

Петрушка — 2 ст. л.

Огурец соленый — 2 шт

Сельдерей черешковый — 1 шт

Майонез — 1 ст. л.

Макаронные изделия — 1 стак.

Отварите макароны. Остудите. Пока займитесь остальными овощами и рыбой.

Выложите рыбу в миску и разомните вилкой.

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте редис мелким кубиком. Так же огурцы. Зелень и сельдерей. Редис даёт остроту. Прекрасно подходит, как альтернатива красному луку. Можно смело есть такой салат и утром и днём. Не волнуясь, за луковое амбре.

Салат из пасты с овощами

базилик – 2 веточки

масло оливковое – 4 ст. л.

чеснок – 2 зубчика

сельдерей – 1 черешок

черный перец молотый – по вкусу

паста фарфалле – 200 г

перец красный сладкий – 1 шт.

перец желтый сладкий – 1 шт.

Нарезать перцы, удалив сердцевину, небольшими кубиками. Так же нарезать помидор и сельдерей. Базилик тонко нашинковать.

Отварить пасту согласно инструкции и откинуть на дуршлаг. Сбрызнуть оливковым маслом.

Салат с пастой и тунцом

Тунец консерв.в масле 1 банка (

Лук зеленый 1/2 пучка

Лимонный сок по вкусу

Кукуруза консерв. 1/2 банки (

Перец сл.красный 1 шт.

Макаронные изделия,у меня пенне 100 гр.

Отварить пасту до готовности(но не переварить),промыть холодной водой.

Заправить пасту маслом слитым из банки с тунцом и на время отложить.

Перец очистить от семян,промыть и нарезать на мелкие ромбики.

Лук нарезать небольшими перьями наискосок.

Корейский салат из овощей с мясом

Болгарский перец — 2 Штуки

Паста из перца чили — 1-2 Ст. ложек

Кунжутное масло — 1 Ст. ложка

Кунжут — По вкусу

Соевый соус — 2/3 Стакана

Шпинат — 2 Пучка

Говяжий стейк — 450 Грамм

Чеснок — 5 Зубчиков

Корень имбиря — 1 Ст. ложка (измельченный )

Коричневый сахар — 2-3 Ст. ложек

Мирин — 1/4 Стакана

1. Смешайте соевый соус, мирин, имбирь, кунжутное масло, сахар, чили и измельченный чеснок. Вымойте мясо и замаринуйте его в специях, отправьте в холодильник на 1-2 часа. Спустя необходимое время достаньте мясо и нарежьте его кусочками, затем обжарьте на сковороде в течение 1-2 минуты.

2. Вымойте и очистите перцы (разноцветные), нарежьте их тонкими полосками.

Салат-паста из сладких перцев

больше сладкие перцы разного цвета – 3 шт.

лук репчатый – 1 луковица

150 мл оливкового масла

зелень, соль, перец по вкусу

Разогреть духовку до 180ºС. Противень смазать маслом. Перцы и помидоры вымыть. Перцы разрезать пополам и удалить сердцевину. На помидорах сделать крестообразный надрез. Лук очистить. Выложить овощи на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке (20 мин.). Вынуть овощи из духовки, плотно накрыть фольгой и оставить еще на 10 мин. После чего помидоры и перцы.

Источник

Салаты с макаронами

Многие видят в макаронах лишь гарнир, не подозревая о том, что они являются отличным ингредиентом для сытных салатов. Макароны отлично сочетаются с овощными салатами как отдельные блюда — так почему бы не приготовить из них салат? Воспользуйтесь одним из рецептов простых салатов с макаронами от наших авторов из данной подборки!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты салатов с макаронами
Рецептов в подборке: 35 шт.

Ингредиенты

Пекинская капуста — 300 г

Огурец свежий — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Кунжутное масло — 1 ст.л.

Соевый соус — 1 ст.л.

Коричневый сахар — 1 ч.л.

Ингредиенты

Вермишель «Фунчоза» — 100 г

Филе куриной грудки — 400 г

Красный сладкий перец — 1 шт.

Рафинированное растительное масло — 2 ст. л.

Щепотка красного острого молотого перца

Чеснок — 2-3 зубчика

Соевый соус — 4 ст. л.

Заправка для «Фунчозы» — 1 упаковка.

Ингредиенты

Лапша «Роллтон» — 1 упаковка

Яйцо куриное – 2 шт.

Огурец свежий – 160 г

Колбаса вареная – 175 г

Перец черный молотый – по вкусу

Ингредиенты

Лапша харусаме — 80 г

Яичный желток – 2 шт.

Морковь – 150-200 г

Молотый черный перец – по вкусу

Водоросли вакаме – 2 ст.л.

Ветчина/балык — 150 г

Заправка:

Рисовый уксус — 3 ст.л.

Соевый соус – 2.5 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Кунжутное масло — 1 ст.л.

Молотый черный перец – по вкусу

Ингредиенты

Огурцы свежие – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Шампиньоны – 200 г

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Перец сладкий — 1 шт

Зеленый лук — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика;

Рисовый уксус — 1-2 ч. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Имбирь молотый — щепотка

Черный и красный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Ветчина — 200 грамм;

Макароны — 200 грамм;

Помидоры — 2 штуки;

Чеснок — 2 зубчика;

Майонез — 3 столовые ложки;

Зелень — 10 грамм;

Перец черный молотый — по вкусу.

Ингредиенты

Мивина (вермишель быстрого приготовления) — 3 пачки

Яйцо куриное отварное — 6 шт.

Колбаса варёная — 350 г

Кукуруза консервированная — 340 г

Лук репчатый — 1 шт.

Перец ч/м — по вкусу

Ингредиенты

Макароны мелкие — 150 г

Крабовые палочки — 200 г

Яйцо варёное — 1 шт.

Кукуруза консервированная — 0.5 банки

Лук зелёный — 3-4 шт.

Масло оливковое — 1 ст.л.

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Макароны — 50 грамм;

Салями сырокопченая — 40 грамм;

Сыр рассольный — 40 грамм;

Соус Песто — 1 ст.л;

Масло растительное — 1 ст.л;

Перец сладкий — 1 шт;

Лук репчатый — 0.5 шт;

Сельдерей — 1 стебель;

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт.

Огурец маринованный — 2 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Фасоль консервированная — 1 банка

Орехи грецкие — по вкусу

Лимонный сок — 1 ст.л.

Перец маринованный сладкий — 1-2 шт.

Ингредиенты

Макароны мелкие — 1 стакан

Моцарелла-мини — 10 шт.

Помидоры — 3 шт. (черри — больше)

Чеснок — 1 долька

Масло оливковое — по вкусу

Листья базилика — для подачи

Ингредиенты

Фузилли разноцветные — 200 граммов;

Маслины с косточкой — 0.5 банки;

Зеленый чеснок — 1 перо;

Фиолетовый лук — 1 шт;

Сыр — 40 граммов;

Смесь замороженных овощей — 200 граммов.

Заправка:

Оливковое масло- 2 ст.л;

Лимонный сок — 1 ст.л;

Чеснок — 1 зубчик;

Прованские травы — по вкусу;

Перец — по вкусу.

Ингредиенты

Макароны – 250 грамм;

Свекла маринованная – 150 грамм;

Чеснок – 1-2 зубчика;

Красный перец молотый;

Ремулад/майонез – 5 ст.л.;

Рассол от свеклы – 3 ст.л;

Ингредиенты

Макароны мелкие — 100 г

Помидоры черри — 10-20 шт.

Сок лимона — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло оливковое — 3 ст.л.

Ингредиенты

Салат Айсберг — 100 грамм;

Лапша шпинатная — 150 грамм;

Бекон — 60 грамм;

Красный лук — 1 шт;

Петрушка — по вкусу;

Масло оливковое — 1 ч.л.

Заправка:

Уксус сидровый — 2 ст.л;

Соль — 1 щепотка.

Ингредиенты

Макароны — 70 грамм

Сахарный горошек — 100 грамм

Перец сладкий красный — 0,5 шт.

Оливковое масло — для заправки

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г

Паста орзо — 200 г

Перец сладкий — 0.5 шт.

Маринованные огурцы — 3 шт.

Лук красный — 2 шт.

Лук зелёный — 2-3 шт.

Укроп — 4-5 веточек

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Уксус винный или бальзамик — 1 ст.л.

Ингредиенты

Тунец в собственном соку — 185 г

Помидоры черри — 6 шт.

Макароны — 150 г

Маслины б.к. — 15 шт.

Базилик — пару веточек

Масло оливковое — 1,5 ст.л.

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Пармезан — 1 ст.л.

Новое в подборке

Ингредиенты

Сыр твердый — 50 г

Макароны «Бантики» сухие — 40 г

Уксус бальзамический — 1 ст.л.

Горчица в зернах — 1 ч.л.

Масло подсолнечное — 30 мл

Перец — по вкусу

Куриное филе (сырое) — 130 г

Ингредиенты

Стручковая фасоль — 300 г

Помидор свежий — 2-4 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 долька

Соль, перец — по вкусу

Оливковое масло — 3 ст.л.

Ингредиенты

Скумбрия копченая — 150 г

Яблоко зеленое, кислое — 80 г

Макароны — 100 г

Лук репчатый — 0,5 шт.

Майонез — 2 ст. л.

Укроп — по вкусу

Соль, черный перец — по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник