Салат ожидание с курицей

Салат ожидание с курицей

Описание

Этот рецепт приготовления салата «Ожидание» с курицей очень нравится моей семье. Я как-то всегда старалась приготовить что-то эдакое, а оказывается, все гениальное — просто! Попробуйте и вы! Описание приготовления: Я вот долгое время терпеть не могла «крабовые» салаты. Как оказалось, — мне просто не нравилось сочетание крабовых палочек с «тяжелыми» ингредиентами вроде картошки или риса. А этот салат «Ожидание» с курицей в домашних условиях — совсем же другое дело! Предлагаю и вам его сделать! Тем более, что сочетание крабовых палочек и курицы — уже необычно, не правда ли? Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Майонез — По вкусу (или сметана)

Сыр твердый — 100 Грамм

Крабовые палочки — 200 Грамм (1 пачка)

Ананас — 1 Штука (или 1 банка консервированного ананаса)

Куриное филе — 200 Грамм

Огурец — 1 Штука

Пошаговый рецепт

1. Яйца и курицу отварим, и пусть пока что остынут. Тем временем нарежем огурец, ананас и крабовые палочки кубиками. Помещаем в миску. Смазываем сверху майонезом.

2. Дальше — кусочки курицы, слой перетертых яиц и тертого сыра. Поверх сыра — тоже слой майонеза.

3. Украшаем салат сверху зеленью, или кусочками ананасов и крабовых палочек (если остались лишние). И можно подавать!

Похожие рецепты

Салат с курицей

оливковое масло — 4 ст. л.

чеснок — 1-2 зубчика

масло сливочное — 2 ч. л.

черный молотый перец по вкусу

картофель мелкий — 6 шт.

филе куриной грудки без кожи и костей — 2 шт.

каперсы — 2 ст. л.

салатная смесь Men’s Mix Белая Дача

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, смешать с горчицей и 2 ст.л. оливкового масла. Натереть этой смесью куриное филе, сложить в миску, закрыть пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.

Очищенный картофель отварить до полуготовности на пару или в подсоленной воде. Разрезать пополам. Сложить в форму для запекания половинки картофеля, добавить сливочное.

Курица под салатом

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Капуста пекинская — 1 вилок

Перец болгарский — 1 шт

Грудка куриная — 1/2 шт

Масло оливковое — 30 мл

Лук красный — 1 шт

Орехи грецкие — 5 шт

Соевый соус — 30 мл

Лук зеленый — 6 шт

Подготавливаем все ингредиенты.

Куриное филе режем соломкой, добавляем 2 ст. л соевого соуса и 1 ч. л оливкового масла, перемешиваем и оставляем немного мариноваться.

Добавляем муку и перемешиваем, что бы все кусочки оказались в панировке.

Обжариваем мясо на разогретой сковородке с небольшим количеством оливкового масла до румяного цвета примерно 5-8 минут. Обж.

Источник

Салат » Ожидание»

Уважаемые коллеги сегодня вам предлагается рассмотреть,
очень лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный
салат «ОЖИДАНИЕ».

Доступные продукты и простая технология приготовления.

По нежным вкусовым качествам, нравится практически
любой категории клиентов, мужчинам, женщинам и детям.
Но здесь при характеристики этого салата обратите
внимание клиента на входящий продукт кальмары –
продукт, который многие не употребляют. Для любителей
морепродуктов – это отличный выбор салата.

Салат «ОЖИДАНИЕ» можно предложить как в
повседневном меню предприятия общественного питания,
так и на любые банкеты.

В повседневном меню салат рекомендуется подавать на
закусочной тарелке: курицу ,кальмары и яблоки
выкладываем аккуратной горкой по середине тарелки,
поливаем майонезом с лимонным соком и украшаем
свежей зеленью.

При банкетной подаче салата, можно использовать
индивидуальный салатник(креманку):курицу с кальмарами
и яблоками укладываем в салатник, поливаем майонезом с
лимонным соком и украшаем свежей зеленью.

ПРОДУКТЫ: Курица ,кальмары , яблоки свежие, майонез,
сок лимона ,свежая зелень.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Промытую курицу отвариваем в подсоленной воде до
готовности ,охлаждаем .Отварное мясо курицы без кожи и
костей нарезаем соломкой.

Свежемороженые кальмары оттаиваем в холодной воде
очищаем от плёнки и отвариваем в подсоленной воде,
охлаждаем и нарезаем соломкой.

Свежие яблоки(лучше зелёные)очищаем от семенного
гнезда и кожицы, нарезаем соломкой. Для того чтобы
яблоки не потемнели необходимо их сбрызнуть лимонным
соком или подкисленной водой.

Отварные курицу, кальмары соединяем с нарезанными
яблоками и аккуратно перемешиваем, выкладываем горкой
на подготовленную посуду(закусочная тарелка или
салатник), поливаем майонезом с соком лимона и
украшаем зеленью.

Приобрести готовую Технико-технологическую карту на блюдо вы можете пройдя по ссылке:
http://alexsolor.e-autopay.com/shop/index.php

Буду очень рада если блюдо салат «ОЖИДАНИЕ» вам
понравился и появится в меню вашего предприятия.

Получайте статьи себе на почту оставив свой e-mail.

Источник

Рецепты Салат ожидание

Салат «В ожидании праздника»

Картофель — 6 шт

Лук репчатый — 2 шт

Яйцо куриное — 4 шт

На блюдо выкладываем охлажденный обжаренный во фритюре отварной картофель.

Филе сельди,маринованный лук,свежий огурец нарезаем соломкой.

Салат «Ожидание»

Сыр твердый — 100 г

Крабовые палочки — 1 пач.

Яйцо куриное — 3 шт

Огурцы нарезать соломкой.

Крабовые палочки нарезать дольками.

Ананасы нарезать дольками.

Салат «Ожидание»

Сыр твердый — 100 Грамм

Баклажан — 1 Штука

Помидоры — 1-2 Штук

Шампиньоны — 100 Грамм

Куриная грудка — 1 Штука

Заправка — По вкусу

Специи — По вкусу

1. Все ингредиенты нарежем кубиками. Баклажаны посыпаем солью, чтобы ушла горечь. Курицу тем временем обжарим на растительном масле в специях.

2. Баклажаны и грибы тоже обжарим. Специи добавим по вкусу. Хорошо подойдут различные травы.

Салат «Ожидание» с курицей

Майонез — По вкусу (или сметана)

Сыр твердый — 100 Грамм

Крабовые палочки — 200 Грамм (1 пачка)

Ананас — 1 Штука (или 1 банка консервированного ананаса)

Куриное филе — 200 Грамм

Огурец — 1 Штука

1. Яйца и курицу отварим, и пусть пока что остынут. Тем временем нарежем огурец, ананас и крабовые палочки кубиками. Помещаем в миску. Смазываем сверху майонезом.

2. Дальше — кусочки курицы, слой перетертых яиц и тертого сыра. Поверх сыра — тоже слой майонеза.

Салат «Ожидание весны»

Масло оливковое — 1 ст. л.

Грудка куриная — 200 г

Орехи грецкие — 50 г

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, даем остыть. Орехи обжариваем на сковороде, крупно рубим.

Готовим соус: из апельсина выжать сок (мне попался очень крупный и сочный экземпляр), цедру натереть на мелкой терке. Смешать сок и цедру с медом, добавить масло и душистый перец.

Куриную грудку режем соломкой.

Салат»В ожидании волшебства»(со свеклой и сыром)

100 гр майонеза

1 перец сладкий

100 гр маринованой свеклы

рубленая зелень сок лимона

150 гр твердого сыра

2 отварные картофелины

Перец,свеклу,яблоко,картофель нарезать тонкой соломкой.Сыр натереть на крупной терке.Яблоко сбрызнуть соком лимона.Майонез смешать со сметаной и зеленью,посолить.Овощи и яблоко выложить в бокалы слоями,поливая каждый слой майонезом и посыпая сыром.Оформить четвертинкой яйца.

Сочный салат-закуска «В ожидании лета»

Шампиньоны — 100 г

Соевый соус — 1-1.2 ч. л.

Грудка куриная — 1 шт

Сыр твердый — 100 г

Приправа — 0.5 ч. л.

Масло растительное — 4 ст. л.

Сок лимонный — 2 ст. л.

Сначала нарежем на кусочки куриную грудку и обжарим на небольшом количестве масла до легкого золотистого цвета. В процессе жарки добавим соевый соус и 1 зубчик измельченного чеснока.

Баклажан нарежем кубиками, присолим и отавим минут на 10-15, чтобы стекла горечь.

Грибы нарежем пластинками.

Помидор — кубиками. Лучше всего взять два помидора, тогда салат будет с.

Салат-коктейль «В ожидании чуда»

Сельдерей черешковый — 1 шт

Соевый соус — 2 ч. л.

Приправа — 1/4 ч. л.

Майонез — 2 ст. л.

Листья салата — 1 пуч.

Креветки — 100 г

Сок лимонный — 2 ст. л.

Кальмара чистим, опускаем на 1 минуту в кипящую воду, откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и остыть. Нарезаем кальмара очень тонкими полосками.

Варено-мороженным креветкам даём оттаять, чистим.

Соединяем кальмары и креветки, добавляем нарезанный тонкими полосками сельдерей и тонкими полукольцами огурец.

Добавляем порванные (нарезанные) листья салата и мелко р.

Салат из брокколи «Выше ожиданий»

Яйцо куриное — 1 шт

Сыр твердый — 100 г

Сметана — 3 ст. л.

Орехи грецкие — 1 горст.

Карри — по вкусу

Брокколи — 100 г

Лук белый — 1 шт

Брокколи мы не станем варить. Мы просто разберем ее на некрупные соцветия, откинем на дуршлаг и окатим кипяточком. Цвет у капусты преобразится тут же: станет изумрудным!

Даем стечь всей жидкости.

Грецкие орехи нарежем помельче.

В миску складываем брокколи, грецкие орехи, изюм и нарезанную тонкими небольшими кусочками салями.

Добавляем мелко нарезанные огурец и п.

Салат с виноградом, сыром и чесноком

Майонез — По вкусу

Сыр твердый — 150 Грамм

Чеснок — 2 Зубчика

Салатные листья — 1 Пучок

Зелень ассорти — По вкусу

Виноград — 200 Грамм

Твердый сыр натрите на терке. У меня Российский, но можно взять любой.

Переложите сыр в миску. Добавьте измельченную зелень. Лучше использовать обилие зелени разной.

Виноград нарезать на половинки. Если в винограде есть косточки — извлеките их.

Салат «Не шаловливый цыпленок»

Замариновала я лучок и выложила на дно тарелочки

Грудку, отваренную заранее, порезала мелко, выложила сверху и смазала майонезом

На терке потерла картошечку + майонез сеточкой.

Салат-коктейль «Жаркий Новый год»

Сок лимонный — 2 ст. л.

Креветки — 300 г

Шампиньоны — 150 г

Масло оливковое — 4 ст. л.

Перец болгарский — 1 шт

Сначала нужно замариновать креветки. Для этого разморозить их. В микроволновке или просто при комнатной температуре.

Для маринада — смешаем мёд (1 ст.л.), лимонный сок (1 ст.л.), бальзамический уксус (1 ст.л., неожиданно, да. 😀 ). Выдавим чеснок. И добавим пару ложек масла. Можно добавить немного соли. Практика показала.

Помещаем креветки в маринад. Оставл.

Салат и шпинат с кунжутом и арахисовым маслом

Порвал руками тщательно вымытые и уже немного подсушенные листья салата и шпината, освободив их от грубых стеблей, оставил нежные кусочки на решётке, чтобы стекла вода.

Через известное время деликатно переместил их в большую пластмассовую салатницу. Оросил разумным количеством свежевыжатого лимонного сока, бережно перемешал руками, ещё некоторое время выдержа.

Салат с курицей, яблоком, сельдереем и грецкими орехами

Яблоко кисло – сладкое

Перец болгарский, сладкий

Куриная грудка, жаренная с солью и перцем на растительном масле

2 вариант – 1 ст. л. сливочного сыра и 1 ст. л. сметаны

1 вариант – майонез легкий

Соль, белый перец или прованские травки, и зелень по вкусу

На одну порцию всего по 50 грамм:

Для заправки на одну порцию:

Грецкие орехи, чищенные

Яблоко очистить от кожицы и семян, перчик тоже от семян и перегородок освободить. От стеблей сельдерея отрезать жесткие основания. Грецкие орехи подсушить на сухой сковородке и ошелушить в руках, чтобы отошла лишняя шелуха.

Все ингредиенты порезать одинаковыми кубиками. Грецкие орехи порубить до желаемой мелкости.

Салат-исследование «Солёные огурцы с мёдом и сметаной». Как пишут финны, «блюдо на маленький голод»

огурцы солёные – 3-4 штуки

сметана 20% (такая была) – столько же, сколько и мёда

мёд – пара столовых ложек

Свежих мидий сегодня не привезли, хотя и обещали. Надеялся до последнего, чистую (черно)морскую воду для варки подготовил… но свежих мидий не привезли. И решил поужинать тем-иным, а на салатодесерт приготовить солёные огурцы с мёдом. Рецепт днём услышал от Барри Алибасова в одном из видеороликов, затем нашёл в рунете в календаре «Православные посты», статья .

Салат с Креветками и Папайей ! ! !

Чеснок 2 зубка, Имбирь свежий 20гр.!

Соевый соус 4ст.л., Рыбный соус 2ст.л.!

Кинза зелёная 1/2 пучка, Листья мяты 8 — 10шт.!

Растительное масло 4ст.л., Соль по вкусу!

Креветки крупные 1кг.!

Имбирь свежий 20гр., Перец красный сухой 2шт.!

Папайя зелёная 3шт. (1кг.200гр.)!

Пальмовый сахар 1ч.л., Чеснок 2 зубка!

Морковь 1шт. (100гр.)!

Ростки фасоли 100гр.!

Сок лимона 4ст.л., Цедра 1го лимона!

Лук репчатый 100гр.!

Берём крупные креветки и чистим оставляя хвостики,так-же солим!

Прогреваем вок с растительным маслом и мелко порезанными чесноком с имбирем!

Обжариваем креветки на большом огне 3 — 4 минуты и снимаем с огня,даём остыть!

Чистим зелёную твёрдую папайю и удаляем семена,чистим морковь с огурцом!

Натираем на тёрке соломкой папайю,морковь и огурец,очень тонко полу-кол.

Салат сытный сырный с ананасами и клипом Би-2 — Полковнику Никто Не Пишет — в бесплатном приложении

чеснок: для тех, кто не любит – 1 долька, для тех, кто любит – 2 дольки, для тех, кто любит после ехать в трамвае один – 3 дольки, если строго по рецепту – 4 дольки

майонез c добавлением огурцов (так было написано на пачке) по вкусу, то есть около 100-150 г

дольки ананаса из одной банки

200 г натёртого сыра одного из твёрдых сортов

Такие сытные салаты давно не делал, рецепт привлекал свое убедительностью и простотой изготовления. А тут как раз в супере презентация сыра – кто купит, брелок дарят. Купил и вечером стал делать.

Сначала сыр потёр, потом добавил отцеженные дольки ананаса. Чеснок выдавил, долька была одна, но очень большая. Майонез был с добавлением огурцов, выложил всю упаков.

Источник