Салат красавица рецепт с колбасой

Салат Русская красавица

Салаты уже давно перестали быть только праздничным блюдам. Сегодня каждая хозяйка старается удивить своих домочадцев разнообразной и что самое важное полезной кухней. Так, чтобы разнообразить ужин чем-то легким и сытным можно приготовить салат, где основным ингредиентом является мясо.

Салат Русская красавица, как раз является таковым. В его состав обязательно входит мясная составляющая, причем это может быть, как вареная говядина или курица, так и ветчина, а также овощи, которые легко можно найти в любом магазине.

На сегодняшний день можно найти несколько способов приготовления такого салата. Причем отличием являются не только ингредиенты, но и способ приготовления. Так, для тех, кто ценит прежде всего эстетический вид блюда подойдет вариант выкладывания салата в виде кокошника. К слову сказать, именно такой вариант и был первоначальным, от чего и пошло такое название салата.

Однако, в будни, когда хочется порадовать своих близких чем-то вкусным, совсем нет времени выполнять столь ювелирную работу и выкладывать ингредиенты узором, поэтому можно прибегнуть к традиционному способу и перемешать все составляющие с заправкой. Еще одним вариантом является выкладывание ингредиентов в виде солнышка. То есть, горкой выкладывается каждый ингредиент по отдельности, а в середину накладывается заправка.

В прочем, как и у каждого блюда русской кухни, такой салат имеет несколько секретов. Так к примеру, следует учесть, что помидоры и огурцы следует использовать только твердых сортов. Ведь мякоть и семечки этих ингредиентов будут давать неприятный привкус в салате. Еще одним секретом является заправка. По традиционному рецепту используется майонез, однако если хочется сделать блюда более легким, то можно заменить его обычным йогуртом. А если смешать майонез и сметану в одинаковых пропорциях, то блюда получится более сочным.

Как приготовить салат русская красавица — 15 разновидностей

Русская красавица с копченой колбасой

Всего немного копченой колбасы не только разнообразит вкус привычного салата, но и добавит ему пикантности.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 50 г
• Куриная грудка – 150-200г
• Вареная морковь – 1шт
• Вареный картофель – 2шт
• Лук репчатый – 1шт
• Маслины – 10-15шт
• Помидоры – 1 шт
• Майонез.

Приготовление:

Прежде всего отварим морковь, картофель и куриное филе. В это время, нарежем вареную колбасу на маленькие кубики. Помидоры на бруски. Лук режим на кубики. Морковь и картофель можно или потереть, или порубить на мелкие кубики. Куриную грудку отберем на волокна. Все ингредиенты смешаем с майонезом и украсим маслинами.

Салат Русская красавица легкий

Легкие салаты всегда будут актуальны. Во-первых, потому что порой просто нет времени подготовиться к приходу гостей. А, во-вторых, в таких рецептах всегда присутствуют только те ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 200-250 г
• Ветчина 150-200г
• Маринованные огурчики
• Помидоры (свежие) 2 шт
• Яйца отварные – 2шт
• Сыр 50 г
• Зелень и сметана по вкусу

1. Куриное филе отварить. После полного остывания порезать кубиками.
2. Яйца отварить в крутую натереть на крупной терке.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Помидоры и огурцы режим кубиками
5. Зелень мелко рубим.
6. Заправить салат можно несколькими способами, либо просто все смешать, либо выложить слоями, каждый промазывая сметаной.

Русская красавица с балыком

Такой салатик нельзя назвать диетическим, однако вместе с тем он является сытным и вкусным.

Ингридиенты:

• Балык – 200г
• Половина куриной грудки
• Куриные яйца – 4 шт;
• Картошка 2 шт;
• Огурец 1 шт;
• Помидоры 2-3 шт;
• Салатные листья;
• Петрушка, укроп;
• Сыр – 100г;
• Болгарский перец 1 шт;
• Майонез;
• Соль.

Приготовление:

1. Грудку, картошку и яйца отвариваем и остужаем.
2. Курицу и балык режем на бруски.
3. Яйца и сыр трем на терке.
4. Картошку и огурец режим на кубики.
5. Помидоры и болгарский перец режим на бруски и избавляем от лишней жидкости.
6. Петрушку и укроп мелко рубим.
7. На блюдо выстилаем салатные листы и выкладываем салат, предварительно заправив майонезом.

Русская красавица с говяжьим языком

Рецепт прост в приготовлении, а вкус салатика просто незабываем.

Ингридиенты:

• Говяжий язык – 100- 150 г;
• Ветчина – 150 г;
• Яйца куриные – 2-3шт;
• Свежие помидоры 2-3 шт;
• Сыр – 150 г (твердые сорта);
• Консервированный горошек – полбанки;

Приготовление:

Отвариваем говяжий язык и ставим остывать. Тем временем яйца и сыр трем на крупной терке. Помидоры режим кубиками. Ветчину и язык режим одинаковыми брусочками. Все ингредиенты смешиваем в блюде с майонезом или сметаной. Сверху, высыпаем полбанки зеленого горошка.

Салат Русская красавица с курочкой и ветчиной

Порой хочется порадовать своих близким чем-то вкусным и полезным. Рецепт этого салатика как раз придется кстати.

Ингредиенты:

• Куриная грудка 200-250 г
• Ветчина 150-200г
• Маринованные огурчики
• Помидоры (свежие) 2 шт
• Яйца отварные – 2шт
• Сыр 50 г
• Зелень и соль по вкусу
• Сметана для заправки

Приготовление:

Прежде всего отправляем отваривать куриную грудку и яйца. В это время режем огурчики и помидоры на мелкие кубики. Ветчину режем на мелкие брусочки. Зелень мелко рубим. Сыр трем на мелкой терке. После полного остывания трем яйца на крупной терке, а куриное филе нарезаем кубиками. Все ингредиенты смешиваем и заправляем сметаной.

Салат Русская красавица с черносливом

Рецепт этого салатика не требует особых кулинарных способностей, в то время как вкус заставит каждого дегустатора позавидовать вашим умениям шеф-повара.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г;
• Огурец – 1 шт;
• Куриные яйца – 3 шт;
• Ветчина – 200 г;
• Сыр – 200 г;
• Чернослива (без косточек) — 80г;
• Майонез для заправки.

Приготовление:

Отварное куриное филе режем на кубики или разбираем на волокна. Конечно, последний вариант потребует больше времени, однако и вкус из-за этого штриха изменится намного. Яйца, сыр трем на крупной терке. Ветчину и чернослив режем на брусочки. Огурчик режим на кубики. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.

Салат Русская красавица со сметаной

Русская красавица – это салатик, который не займет много времени при приготовлении, однако стоит его попробовать единожды, он станет самым любимым для всех домочадцев.

Ингредиенты:

• Ветчина 200 г
• Куриная грудка 200 г
• Маринованные огурчики – 3 шт.
• Яйца 3 шт.
• Свежие помидоры 2 шт.
• Зелень
• Сыр -150-200г

Приготовление:

Прежде всего необходимо сварить куриное филе и яйца. В это время, нарежем яйца и помидоры небольшими кубиками. Огурчики нарежем брусочками и отожмем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Зелень мелко нарезаем. К этому времени яйца и куриное филе уже остыли их нарезаем на небольшие кусочки и смешиваем все ингредиенты. Добавляем сметану и соль по вкусу.

Салат Русская красавица с идейкой

Такой салатик отлично подойдет в качестве ужина во время диеты или же просто украсит любой праздничный стол.

Ингридиенты:

• Филе индейки 200-250 г
• Маринованные шампиньоны 150-200г
• Огурчики 2-3 шт
• Помидоры (свежие) 2 шт
• Яйца отварные – 2шт
• Сыр 150 г
• Лук репчатый 1шт
• Йогурт и сметана по вкусу

Приготовление:

1. Отварим индейку в подсоленной воде. Остудим и нарежем на мелкие кубики.
2. Маринованные шампиньоны нарежем на мелкие кубики и отожмем, избавив от лишней жидкости.
3. Сыр трем на мелкой терке.
4. Яйца трем на крупной терке.
5. Огурцы и помидоры нарежем на кубики.
6. Лук режем на маленькие брусочки.
7. Все перемешиваем.

Теперь готовим заправку:

1. Смешаем сметану и обычный йогурт в равных пропорциях.
2. Солим и перчим по вкусу.

Салат Русская красавица с белыми грибами

Этот салатик не назовешь простым, однако вы точно удивите им всех гостей.

Ингредиенты:

• Белые грибы — (6 штук.)
• Куриное филе — 200 Грамм
• Пучок зелёного лука — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Репчатый лук — 1 шт (маленького размера)

Приготовление:

1. Начнем с грибов. Проем, и хорошо почистим грибы, отделив ножки от шляпок.
2. Ножки отправляем вариться в подсоленной воде минут 15-20.
3. В это время куриное филе очень мелко рубим, отправляем в сковороду.
4. Лук, как репчатый, так и зеленый также мелко рубим и отправляем в сковороду.
5. Морковь режим маленькими кубиками и добавляем к остальным ингредиенты.
6. Все продукты необходимо обжарить до полной готовности.
7. Сваренные ножки мелко порезать и добавить к жаренным ингредиентам.
8. Все перемешать и добавить соль и перец по вкусу.
9. Начинку выкладываем в шляпки и отправляем в духовку на 20-30 минут.
10. Украсить по вкусу.

Салат Русская красавица с ветчиной и свининой

Этот салатик займет почетное место, как на праздничном столе, так и на будничном.

Ингредиенты:

• Отварная картошка – 4шт (среднего размера)
• Нежирная ветчина – 200 г
• Свежие огурцы – 3 шт
• Куриные яйца – 4 шт
• Нежирная свинина – 300г
• Сыр твердых сортов – 200 г
• Свежие помидоры – 4 шт
• Майонез для заправки

Приготовление:

Так как салат является слоеным, то весь процесс приготовления будет описан исходя из очередности. Первым делом необходимо отварить все ингредиенты.

1. После полного остывания картофеля трем его на крупной терке и выкладываем на блюдо первым слоем. Затем, после каждого слоя промазываем майонезом.
2. Вторым слоем выкладываем мелко нарубленную ветчину.
3. Третьим слоем необходимо выложить мелкие кубики огурцов.
4. Далее необходимо натереть на терке яйца.
5. Следующий слой салата — это ломтики свинины.
6. Затем трем сыр на крупной терке.
7. И последним слоем выкладываем помидоры.
8. Украшаем салат по желанию.

Лучше всего оставить салатик в холодильнике на 40-60 минут. Так салатик пропитается и станет еще вкуснее.

Салат Русская красавица

Этот салатик полюбился всем прежде всего своей простотой и неповторимым вкусом. Его можно приготовить, как на праздник, так и просто чтобы побаловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Картофель
• Морковь
• Маринованные огурцы
• Банка консервированного горошка
• Яйца
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Прежде всего отвариваем все ингредиенты. Пока все остывает, нарезаем огурчики кубиками и отправляем в блюдо. Туда же, высыпаем горошек, предварительно слив жидкость. Зелень мелко нарезать. Куриное филе разберем на волокна и добавим к салату. Яйца, картофель также нарежем кубиками и добавим к основной массе. Заправим салатик майонезом.

Салат Русская красавица традиционный

Этот вкусный и сытный салатик, получил свое весьма патриотичное название из-за интересной формы выкладки в виде кокошника. Как правило его приготовление не занимает много времени, а ингредиенты легко найти в любом магазине.

Ингредиенты:

• Куриная грудка
• Ветчина
• Лук
• Помидоры
• Огурцы
• Красный перец и маслины для украшения.

Приготовление:

• 1 слой. Нарезаем мелкими кубиками ветчину и выкладываем ее на блюдо с плоским дном.
• 2 слой. Нарезаем лук и выкладываем на ветчину. Чем меньше будут кусочки лука тем вкуснее будет салатик.
• 3 слой майонез
• 4 слой отварная куриная грудка

В традиционном рецепте салата, куриную грудку не нарезают, а рвут на волокна вручную.

• 5 слой майонез
• 6 слой Огурцы. Следует нарезать огурцы, а затем отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.
• 7 слой майонез
• 8 слой Помидоры их также нарезаем на кубики и избавляем от жидкости
• 9 слой майонез
• 10 слой украсим наш кокошник, брусочками красного перца и кружочками маслин или оливок

Салат русская красавица с ветчиной

Пожалуй, этот вид салата является самым простым не только по приготовлению, но и по составу. А ветчина вместо вареного мяса, заметно снижает время приготовления.

Ингредиенты:

• Ветчина
• Свежие огурца
• Свежие помидоры
• Сыр твердых сортов
• Майонез
• Зелень

В данном рецепте следует использовать нежирную ветчину. Чем постнее будет мясо тем вкуснее будет блюдо.

Приготовление:

Прежде всего необходимо промыть и высушить помидоры и огурцы. Как уже отмечалось ранее лучше всего использовать твердые сорта этих овощей. Затем натираем сыр на крупной терке. Теперь принимаемся за ветчину – нарезаем ее небольшими брусочками и начинаем собирать наш салатик. Можно выложить все ингредиенты отдельно на тарелку с плоским дном, а можно все перемешать в блюде. В качестве завершающего штриха украшаем зеленью наш салатик.

Салат Русская красавица диетический

Всегда хочется побаловать себя и своих близких чем-то необычным и вкусным, а особенно во время диеты. На помощь придет рецепт этого легкого и вполне низкокалорийного салатика. Он будет являться отличным вариантом для ужина или перекуса, а его насыщенный вкус заставит облизать пальчики любого.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе
• Помидоры
• Огурцы
• Отварной картофель
• Отварные яйца
• Сыр твердых сортов
• Соль и перец по вкусу
• Йогурт без вкуса.

Приготовление:

• Итак, первое с чего необходимо начинать это с варки ингредиентов. Для полного приготовления, куриному филе понадобиться минут 30-40, картофелю – 20-30, а яйцам

Для того чтобы сэкономить время нарежем куриное филе на кусочки диаметром по 5 см. Так, мясо свариться намного быстрее. А картофель можно положить в полиэтиленовый пакетик, проделав в нем несколько отверстий вилкой или зубочисткой и отправить в микроволновку на 10 -15 минут.

• Пока основные ингредиенты варятся и остывают, нарежем помидоры и огурцы небольшими кубиками, а сыр натрем на терке. Лучше воспользоваться мелкой теркой, ведь в данном салате предостаточно других ингредиентов, а сыры твердых сортов как мы знаем обладаем соленым привкусом.
• К этому моменту, яйца уже отварились и остыли, нарежем их небольшими кубиками.
• Картофель и курицу только после полного остывания, также нарезаем кубиками. Очень важно чтобы картофель был холодным. В обратном случае, он просто скомкается при нарезании, что заметно ухудшит вкус салата.
• Теперь все перемешаем и добавим заправку. Как правило, йогурт не обладает никаким вкусом, поэтому лучше после всего попробовать салат перед подачей на стол, вдруг необходимо добавить соль или перец.

Салат русская красавица слоеный

Наверняка в жизни каждого бывали такие случае, когда гости на пороге оказались неожиданно, а холодильник практически пуст, магазин далеко, а удивить визитеров хочется. На помощь как нельзя кстати придет именно этот салатик, ведь он состоит из ингредиентов, которые наверняка надуться в холодильнике у каждого.

Ингридиенты:

• Ветчина.
• Помидоры
• Огурцы
• Красный перец (по вкусу)
• Яйца
• Картофель
• Оливки
• Сыр

Приготовление:

• Картофель и яйца отправляем вариться.
• Огурцы и помидоры нарезаем брусочками.
• Если вы являетесь любителем сочных салатов, то перец как нельзя лучше скрасит вкус этого салатика. Нарезаем перец небольшими кубиками.
• Ветчину, также нарезаем кубиками. Помните, что острый или слишком жирная ветчина не подойдет, он просто на просто перебьет весь вкус салата.
• Сыр трем на терке.
• После того, как картофель и яйца полностью остыли нарезаем их кубиками.
• Теперь все выкладываем слоями, каждый из которых промазываем майонезом, в следующей последовательности:
  1. Ветчина
  2. Огурцы
  3. Помидоры
  4. Перец
  5. Картофель
  6. Сыр

Источник