Салат копченая курица с консервированными персиками

Салат в персике(вариант)

23 февраля 2009, 15:45

Ингредиенты

• 1 грудка копченой или отварной курицы
• 200 гр. шампиньов-200 гр
• сыр 100 гр.фисташки солёные (маленькая пачка)

• консервированные персики 1 банка(850 мл.)
• чеснок-2зубца
• майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Половинки консервированных персиков обсушила бумажным полотенцем.Срезала небольшое количество персика, чтобы персиковая половинка могла стоять на блюде.

Сделала стенки персика более тонкими. В результате у меня получились своеобразные лодочки.

Нарезала мелко куриное филе и обжаренные шампиньоны. Кусочки курицы и грибов должны иметь примерно равные размеры. Вы можете взять шампиньоны и курицу в тех пропорциях, которые нравятся вам. Я обычно беру примерно 2 части курицы и 1 часть грибов.

Натрёрла на мелкой терке сыр.

Смешала мелко нарезанные фисташки, курицу, грибы и сыр. Все хорошо перемешала. Добавила в смесь немного мелко порезанного чеснока,заправила его майонезом. Не переборщите! Салат из курицы должен быть довольно плотной текстуры. Попробуйте получившийся салат. При необходимости добавьте какой-либо компонент салата.

Сформировала из салата шарики и выложила их в подготовленные лодочки из персиков.

Я украшала десертной вишней и зеленью

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне понравилось, необычное сочетание, оригинально смотрится на столе. Правда лодочки немножно скользят в руках.

Источник

Салат с копченой курицей и персиками

Очень яркий, легкий и эффектный салат. Курица прекрасно сочетается с персиком, а яблоко придает приятный хруст и свежесть.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут
• Количество порций: 3 порции
• Калорийность (100g): 146 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить Салат с копченой курицей и персиками

Ингредиенты:

• Салат – 80 г микс
• Персик – 4 шт. половинки консервированного
• Яблоко – 1 шт. большое
• Курица – 120 г копченая грудка
• Масло оливковое – 4 ст.л. или растительное
• Уксус – 1 ст.л. виноградный
• Сироп – 4 ст.л. от консервированных персиков
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Для салата из копченой курицы и персиков я всегда беру микс. В этот раз у меня руккола и корн. Можно взять просто пекинскую капусту, но вкус слегка упростится.

Не берите мягкое яблоко, оно должно быть твердое, кисло-сладких сортов.

А вот копченую грудку можно заменить на печеную или жареную. Вкус, конечно, поменяется, но будет неплохая вариация.

Шаг 2

Если верх копченой грудки жесткий, то лучше его тонко срезать. В этом случае берите грудку чуть большего веса. Курицу нарезать тонкими кусочками.

Яблоко очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Порезать тонкими дольками.

Для данного количества ингредиентов взять 4 средние половинки консервированного персика. Можно заменить на свежий персик, сладкий и сочный. Нарезать персик тонкими полосками или дольками.

Шаг 3

Красиво выложить на тарелку сначала салат, а сверху на него дольки яблока, персика и кусочки копченой курицы.

На фото — одна порция. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 3 порции.

Шаг 4

В кружку налить сироп от консервированных персиков, оливковое или растительное масло, виноградный уксус, всыпать две-три щепотки соли и всё хорошенько размешать, получив однородную эмульсию. Не забудьте, что данное количество заливки — на три порции салата.

Шаг 5

Сверху равномерно полить заливкой салат.
Слегка присыпать верх молотым перцем или смесью перцев.
Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Салат с курицей и персиками

Салат с хамоном и персиком

Авокадо — 1 штука

Персики — 2 штуки

Смесь салатных листьев — 150 г

Бальзамический уксус — 1 чайная ложка

Дижонская горчица — 1 чайная ложка

Оливковое масло — 4 столовые ложки

Салат и хамон нарвать руками.

Авокадо нарубить мелкими кубиками. Персики нарезать тонкими дольками.

Салат из персиков с заправкой из бальзамического уксуса

Персики — 2 штуки

Зеленый салат — 500 г

Бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Красный лук — 1 головка

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Смешайте уксус, масло, соль и перец. Полейте лук и персики получившейся заправкой.

Овощной салат с персиками

Руккола — 2 пучка

Огурцы — 1 штука

Бальзамический уксус — по вкусу

Оливковое масло — 3 столовые ложки

Молотый красный перец — по вкусу

Помидоры — 2 штуки

Персики — 2 штуки

Огурец нарезать кружочками.

Помидоры и персики нарезать тонкими дольками.

Салат из моцареллы с персиками

Перец черный молотый — по вкусу

Лимонный сок — по вкусу

Зеленый салат — 2 пучка

Оливковое масло — по вкусу

Сыр моцарелла — 1 головка

Пармская ветчина — 6 штук

Персики — 2 штуки

Базилик — по вкусу

Крупно нарезать листья салата, моцареллу, ломтики ветчины, персики и свежие листья базилика. Перемешать.

Салат с фетой и персиками

Зеленый перец — 1 штука

Перец черный молотый — щепотка

Персики — 2 штуки

Салат лолла-росса — ½ пучка

Сыр фета — 150 г

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Порвать руками листья салата.

Порезать перец, персики и мягкий сыр фета.

Салат с персиком и курицей

Сок лайма — 2 столовые ложки

Свежая мята — 17 г

Куриное филе — 75 г

Пекинская капуста — 270 г

Оливковое масло — 1 чайная ложка

Персики — 1 штука

Смешайте нарезанное куриное мясо, нашинкованную пекинскую капусту, нарезанные свежие листья мяты и дольки персика в средней миске.

Для заправки смешайте сок лайма и оливковое масло в небольшой миске.

Салат из риса, персиков и карри

Фруктовый чатни — 125 г

Помидоры — 250 г

Зеленый перец — 125 г

В большой кастрюле сварите рис в подсоленной воде. Слейте и обсушите.

Персики фаршированные курицей

Укроп для украшения.

Сыр тертый 70 г.

Филе курицы отварное 150 г.

Майонез 3 ст ложки.

Листья зеленого салата.

Соль, перец черный молотый по вкусу.

Орехи грецкие 50 г.

Смешать тертый сыр, измельченную мякоть курицы, орехи, майонез.

Присыпать солью и перцем по вкусу.

Нафаршировать половинки персиков смесью и выложить на листья салата.

Салат с курицей «Чудесный»

Сок апельсиновый — 1 ст. л.

Соевый соус — 1 ч. л.

Майонез — 2 ст. л.

Орехи кешью — 30 г

Окорочок куриный — 1 шт

У окорочка отделить мясо от костей,мелко нарезать.

У персика удалить косточку. Мякоть нарезать.

Киви очистить, нарезать.

Салат с курицей и персиками

Помидоры черри — 6 шт

Перец черный — по вкусу

Соевый соус — 2 ст. л.

Листья салата — 1/2 пуч.

Масло оливковое — по вкусу

Филе куриное — 2 шт

Отварное куриное филе порезать кубиками. Смешать в мисочке мед, горчицу и соевый соус, залить маринадом курицу.

Порезать кубиками персики, салат — полосками, соединить с курицей, перемешать.

Салат из рукколы с персиками, виноградом и фетой

Руккола — 1 пучок

Красный виноград без косточек — 80 г

Персики — 1 штука

Лимонный сок — 1 чайная ложка

Крупная соль — по вкусу

Сыр фета — ½ стакана

Оливковое масло extra virgin — 1 столовая ложка

В большой миске смешайте оливковое масло и лимонный сок.

Хорошо промойте рукколу и просушите. Переложите в миску с заправкой и перемешайте. Посолите и снова перемешайте. Выложите на тарелки.

Персики порежьте тонкими ломтиками и выложите на рукколу.

Салат с индейкой по‑алжирски

Зелень — по вкусу

Яблоко — 1 штука

Персики — 2 штуки

Клубника — 300 г

Кешью — 5 столовых ложек

Сельдерей — 1 штука

Апельсиновый сок — 2 столовые ложки

Отварите филе индейки и нарежьте ломтиками.

Очистите персики и яблоки и нарежьте кубиками.

Измельчите корень сельдерея, орехи кешью и зелень петрушки. Соедините с соусом из йогурта и апельсинового сока.

Теплый салат из курицы с персиками

Сладкий перец — 2 штуки

Куриное филе — 3 штуки

Консервированные персики — 150 г

Чеснок — 2 зубчика

Зеленый лук — по вкусу

Помидоры — 3 штуки

Филе, помидоры, перец и персики порезать на мелкие полоски.

Филе и измельченный чеснок (можно добавить молотый черный перец) обжарить до образования корочки.

Когда выпарится вся жидкость, добавить помидоры и перец и тушить под крышкой до мягкости перца.

Персики с курицей

Сварить курицу, разобрать на волокна (не резать!).

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать солью, сахаром, лимонной кислотой и оставить на 30 минут для того, что бы ушла горечь и лишний сок.

Лук нашинковать соломкой, посыпать солью, сахаром, лимонной кислотой и оставить на 30 минут для того, что бы ушла горечь и лишний сок.

Салат с креветками и персиками

Помидоры черри — 100 г

Кунжутное масло — 10 мл

Салат айсберг — 200 г

Консервированные персики — 150 г

Соевый соус — 50 мл

Очищенные королевские креветки — 300 г

Креветки обдать кипятком, очистить от хвостов, бросить на сковороду с маслом. Через пару минут помешать, влить соевый соус. Подержать на огне еще 3–5 минут, помешивая. Затем снять с огня.

Порубить айсберг в большую миску, добавить туда же нарезанный авокадо и остывшие креветки со сковороды (жидкость послужит заправкой). Аккуратно перемешать.

Салат с прошутто, персиками, рикоттой и латуком

Свежемолотый черный перец — ¼ чайной ложки

Ядра семян подсолнуха — 2 столовые ложки

Сыр рикотта — 80 г

Соль — 0,125 чайной ложки

Листья латука — 180 г

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Листья мяты — 2 столовые ложки

Персики — 2 штуки

Мед — 2 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

В миске смешайте лимонный сок, мед, черный перец и соль. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Затем добавьте мелко нарезанные листья мяты.

В большой миске смешайте листья салата с нарезанными дольками персиками. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте.

Источник

Салат с курицей и персиками

Очень приятный, легкий и пикантный салат, не перегруженный ингредиентами. Увидела по телевизору и приготовила, теперь хочу поделиться. Такой салат легко приготовить вечером после работы, утром на завтрак или перед неожиданным приходом гостей.

Ингредиенты для «Салат с курицей и персиками»:

• Филе куриное (отваренное) — 2 шт
• Персик (консервированный) — 80 г
• Помидоры черри — 6 шт
• Листья салата / Салат — 1/2 пуч.
• Горчица — 1 ч. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло оливковое — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 810.6 ккал	белки 122.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 54.1 г
Порции
ккал 202.7 ккал	белки 30.6 г	жиры 1.9 г	углеводы 13.5 г
100 г блюда
ккал 78.7 ккал	белки 11.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат с курицей и персиками»:

Отварное куриное филе порезать кубиками. Смешать в мисочке мед, горчицу и соевый соус, залить маринадом курицу.

Порезать кубиками персики, салат — полосками, соединить с курицей, перемешать.

Выложить салат на тарелку, украсить помидорами черри, порезанными пополам, немного поперчить, если нужно — посолить. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень приятный, легкий и пикантный салат, не перегруженный ингредиентами. Увидела по телевизору и приготовила, теперь хочу поделиться. Такой салат легко приготовить вечером после работы, утром на завтрак или перед неожиданным приходом гостей.

Похожие рецепты

Салат «Без лишних калорий»

Салат «Зазноба»

Салат из грилованной куриной грудки и кальмаров с зеленью за 15 минут

Салат «Чафан»

Салат «Ежик»

Салат «Гнездо глухаря»

Салат новогодний

Салат из редьки, курицы и шампиньонов

Салат «Зимний ангел»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Зеленая роза»

Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса

Рисовые шарики с тунцом и сливочным сыром

Фотографии «Салат с курицей и персиками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2018 года Akira Shinrei #

20 октября 2017 года veronika1910 #

20 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Kuss #

18 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года Ирушенька #

18 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года victoria ms #

17 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года victoria ms #

17 октября 2017 года Демурия #

17 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

17 октября 2017 года ogiway #

17 октября 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года ogiway #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник