Салат клубника козий сыр

Содержание

Салат с клубникой и козьим сыром
Летний салат с клубникой и козьим сыром: рецепт итальянской кухни
Летний салат с клубникой и козьим сыром: рецепт итальянской кухни
Ингредиенты
Способ приготовления
Краткий рецепт: летний салат с клубникой и козьим сыром
Салат с козьим сыром и клубникой
Ингредиенты для «Салат с козьим сыром и клубникой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с козьим сыром и клубникой»:
Похожие рецепты
Салат освежающий с редькой
Овощной салат с курицей и креветками
Салат «Петрович»
Салат из стручковой фасоли «На здоровье»
Салат “Летний”
Теплый «Греческий» салат
Салат из квашеной капусты с сухофруктами
Салат «Нежный» с черной редькой
Тартар из клубники с помидорами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Футбол»
Рыбник с грибами
«Кольцо» из летних овощей
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с клубникой и козьим сыром

Один из самых необычных моих спонтанных салатов, а также один из самых удачных, способный порадовать даже искушенного гурмана,. Выраженный и слегка соленый вкус козьего сыра так хорошо дополняется фруктовой нотой и сладостью клубники. А еще базилик. Как глоток свежего воздуха в этом не простом союзе. И когда кажется что чего еще больше желать, хруст гренок и послевкусие жареного миндаля делают этот аппетитный беспорядок в тарелке под названием «салат», еще более умопомрачительным. Дальше уже Шекспировские страсти, или страстно любишь или ненавидишь.

Если Вы любите козий сыр, обязательно попробуйте его в таком союзе. Если не любите, также попробуйте!:-) А вдруг полюбите. Как например мой муж. Который начинает кривиться от одного упоминания о козьем сыре. Салат довольно уплетал, без слова негодования. Даже сказал, что это один из самых лучших моих салатов. Даже вспоминал о нем не раз несколько дней спустя. Мы очень гастрономическая семья, вкусная, красивая еда и наслаждение ею — это неотъемлемая часть наших жизненных удовольствий, которая придает не мало красок и воспоминаний каждому дню, даже самому унылому. Что-то общее, чему мы способны радоваться как дети (наш ребенок растет таким же:-)).

200 грамм спелой клубники, разрезать на 4 части каждую ягоду
100 грамм мягкого козьего сыра
100 грамм листьев шпината (или просто нейтральной салатной зелени)
4 ветки базилика, только листья
луковица шалот или 1/4 репчатой луковицы, не очень мелко порезать
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
20 грамм рубленного миндаля
Крутоны по вкусу(но без чеснока)
Черный молотый перец

90 мл оливкового масла
40 мл бальзамического уксуса
1 ч.л. меда

1) Миндаль подрумянить на сухой сковороде.

2) Лук посыпать сахаром и солью, хорошенько помять и оставить на 5 минут.

Потом сполоснуть под холодной проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.

3) Листья шпината смешать с листьями базилика и разложить по сервировочным тарелкам.

4) Сверху выложить лук, равномерно раскрошить козий сыр, разложить клубнику и крутоны, посыпать салат жареным миндалем.

5) В небольшой посуде смешать ингредиенты для заправки и равномерно полить ею салат.

Приправить черным молотым перцем и подавать.

Источник

Летний салат с клубникой и козьим сыром: рецепт итальянской кухни

Всем привет! С вами снова Вика Лепинг, и сегодня я поведаю, как приготовить летний салат с клубникой и козьим сыром! Такие необычные салаты отлично подойдут и в будний жаркий день, и на праздник. И готовится он, как всегда у меня все готовится, за считанные минуты! Рецепт очень быстрый и долго расписывать его я не буду. Краткость — мой козырь сегодня 😀 Пусть за меня говорят сочные фотографии!

Вообще, салат из клубники сразу ассоциируется с фруктовым, но нет, не вы этот раз. Это очень пикантный, интересный, свежий, яркий, красочный и сочный салат с клубникой и сыром, базиликом и шпинатом, а, может, и с рукколой, с бальзамическим уксусом. Столько красок и вкусов в нем смешались воедино! Смотрю вот на него. И завтра снова приготовлю!

А пока. Летний салат с клубникой и козьим сыром, рецепт с фото пошаговый.

Ингредиенты

микс салатов — 1 шт (у меня шпинат и базилик, можно взять рукколу)
клубника — 8 шт
сыр — козий — 50-70 гр (можно заменить Адыгейский или Моцареллой)
семена льна — 2 щепотки
растительное масло — оливковое
уксус — бальзамический

Способ приготовления

Начинаем готовить клубничный салат — с листьями салата надо разобраться. Я настоятельно рекомендую использовать пару веточек базилика, потому что он отлично сочетается с клубничным вкусом. Но салат с рукколой и клубникой тоже очень хорош, поэтому можно заменить базилик и на нее. Сочетать их не стоит, слишком контрастные вкусы, лучше за основу взять, например, шпинат, как у меня, или обычные салатные листья.

Раскладываем салатные листья по двум тарелкам, большие рвем напополам. Теперь нарезаем клубнику напополам или на четвертинки, если очень крупная. Кладем ее на летний салат со шпинатом и базиликом, раскладываем красиво 🙂 На самом деле, чтобы выглядело красиво, раскладывать вовсе не стоит, лучше просто раскидать яркую клубнику по листьям, так она будет смотреться, как с на фотографии из журнала, с легкой небрежностью.

Продолжаем выкладывать салат, клубника уже лежит, теперь отрезаем кусок козьего сыра. На самом деле, можно заменить его и на Адыгейский, и на Моцареллу, и на Фету, если вы не любите привкус козочки. Я люблю 😀 Я вообще люблю специфичные продукты, поэтому и салат с козьим сыром мне тоже по душе. Так вот, ломаем руками сыр на средние кусочки прямо в тарелки, тоже раскидываем его небрежно.

Летний салат с клубникой и козьим сыром почти готов. Посыпаем его льняными семенами. Я их обожаю и кладу везде и много, они очень полезны, в них огромное количество омега-3 и омега-6, наравне с рыбьим жиром. Теперь поливаем хорошим, качественным уксусом. Очень люблю салат с бальзамическим уксусом, он невероятно ароматный, сладковатый, пикантный. Последний штрих — оливковое масло. Немного.

Летний салат с клубникой и козьим сыром официально готов! Вот такой красавчик получился:

Можно еще поперчить. Можно и посолить, кому хочется, мне нет 🙂 Клубничный салат из шпината, базилика и козьего сыра и так насыщен вкусами.

Главное — красиво засервируйте стол и ставьте на него ваши салаты с клубникой и сыром!

А я быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: летний салат с клубникой и козьим сыром

Раскладываем по тарелкам листья салата, крупные рвем на части.
Режем клубнику напополам, крупную — на четвертинки, раскладываем по салату.
Ломаем руками козий сыр на средние куски и раскладываем сверху клубники.
Посыпаем все льняными семенами, поливаем бальзамическим уксусом и небольшим количеством оливкового масла.
Теперь вы знаете, как приготовить летний салат с клубникой и козьим сыром!

Блюда с клубникой всегда очень яркие и красочные, так что не бойтесь экспериментировать! Делайте салаты — необычные, красивые и интересные. Вносите в свою жизнь новые вкусы, это всегда здорово — разнообразить даже обеденные стол 😉 А недавно я уже выкладывала несколько салатов, весна ведь, хочется свежести. Так что можете проходить и туда, пробовать и их: капустный салат с тунцом и помидорами, овощной салат с авокадо и помидорами Черри, салат из пекинской капусты с маринованными грибами и оливками, салат с вялеными помидорами, брынзой и проростками гречки. Они все достойны вашего внимания!

А очень скоро вас будут ждать новые вкусные блюда с фото и детальными описаниями, так что оставайтесь со мной, чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Штудируйте рецепты, готовьте летний салат с клубникой и сыром, рассказывайте друзьям, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Источник

Салат с козьим сыром и клубникой

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Kris_Satin и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Оригинальный вкусный салатик с сырными шариками, клубникой и кедровыми орешками. и очень простой в приготовлении.

Ингредиенты для «Салат с козьим сыром и клубникой»:

Листья салата / Салат (листья зеленого салата) — 1 пуч.
Сыр козий (мягкий) — 100 г
Клубника — 200 г
Шнитт-лук
Орехи кедровые — 100 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1559.2 ккал	белки 28.9 г	жиры 151.9 г	углеводы 34.3 г
Порции
ккал 389.8 ккал	белки 7.2 г	жиры 38 г	углеводы 8.6 г
100 г блюда
ккал 207.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Салат с козьим сыром и клубникой»:

Необходимые продукты.
Шнитт лук или лук-резанец. Способствует профилактике простудных заболеваний, так как в зеленых листьях содержатся витамин С — до 100 мг % и каротин.