Салат капуста кольраби перец огурец

Салат из кольраби со сладким перцем

Для рецепта салата вам потребуется:

• капуста кольраби — 2-3 шт. (среднего размера)
• перец сладкий — 2 шт.
• кукуруза (консервированная) — 1/2 банки
• огурец свежий — 1 шт.

Рецепт приготовления салата:

Удаляем семена из сладких перцев.

Нарезаем длинными тонкими кусочками.

Очищаем кольраби от кожуры.

Натираем на мелкой «сырной» терке.

Выкладываем в салатник капусту кольраби, перец, кукурузу. Если у вас есть свежие огурчики, их тоже можно порезать длинными тонкими кусочками и добавить в салат.

Сбрызгиваем овощной соевым соусом или просто посолим. Добавляем сметану или майонез, перемешиваем. Простой, сочный салат из кольраби готов. Приятного аппетита!

Салат из кольраби со сладким перцем

средний балл: 3.33
голосов: 3

Источник

Салат «Весенний» с кольраби

Ингредиенты

Зернышки семечек — 50 грамм;

Масло растительное — 2 ст.л;

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Хочу вам предложить очень вкусный и легкий салатик, в состав которого входит капуста кольраби. Очень хорош такой салат весной, когда нехватaeт витаминов в организме. Как известно, кольраби — это кладезь витаминов. В составе капусты кольраби большое содержание витамина С,( поэтому ее прозвали северным лимоном), а также таких витаминов, как витамины А, В, В2, РР. Помимо того этот овощ богат ценными минеральными солями, а также магнием, кальцием, фосфором, калием, железом и кобальтом. В составе кольраби содержатся ферменты и в большом количестве растительные белки и клетчатки. Поэтому еще она считается диетическим продуктом.

Итак, давайте приступим.

Нам понадобятся всего три продукта.

Моем овощи.Кольраби почистим. Огурец нарежем на специальной терке (я взяла пол огурца). Если нет такой то просто режем ножом.

Кольраби тоже нарежем соломкой.

Смешаем все и добавим зернышек. Также посолим и посыпем свежим или сухим укропом. Заправим растительным маслом. Все, салат из кольраби с огурцом готов. Можно кушать!

Приятного аппетита!

Источник

Салат из кольраби с огурцом

Ингредиенты

Огурцы — см. описание рецепта

Чеснок — 2-3 дольки

Укроп — 5 веточек

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

В состав кольраби входит большое количество витамина С, что очень необходимо в осенне-зимний период. Поэтому почему бы не начать витаминизироваться?

Также этот корнеплод богат витаминами группы А, РР, В, железом, калием, кальцием, магнием. Можно долго перечислять все прелести этого овоща. Я предлагаю вам приготовить салат из кольраби с огурцом, благо сейчас в любое время года можно купить и то, и то.

Заправить такой салат можно маслом (для вегетарианцев вариант), йогуртом, сметаной или майонезом — выбирайте возможный для себя вариант. У меня был йогурт.

Огурцы у меня были маленькие, поэтому на фото их так много. Если огурец средний или вовсе большой, то достаточно одного-двух.

Подготовим продукты по списку.

Огурцы нарезать соломкой.

Точно так же нарезать кольраби и отправить в миску с огурцами.

Добавить нарезанный мелко чеснок, укроп и йогурт.

Источник

Салат из кольраби с яйцом и огурцом

Ингредиенты

Кольраби — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Лук зеленый — 2-3 шт.

Укроп — 3-4 веточки

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат я рекомендую готовить тем, кто следит за своим весом или же приверженец правильного питания. Сейчас кольраби продается практически на каждом шагу, и стоит она копейки. Мало кто знает, что этот овощ просто незаменим для нашей пищеварительной системы, содержит кучу витаминов и полезных веществ при этом низкокалориен. Готовьте и кушайте на здоровье, пока сезон капусты в самом разгаре.

Продукты для приготовления салата из кольраби с яйцом и огурцом подготовьте по списку. Овощи и траву помойте, обсушите бумажными полотенцами, яйца отварите не дольше 10 минут, остудите, очистите от скорлупы.

Удалите хвостик на огурце, нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарубите, сложите в глубокую миску.

Кольраби обязательно очистите от кожуры, она жесткая и волокнистая. Нарежьте капусту тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Укроп нарубите мелко, добавьте к огурцам с луком.

Вареные куриные яйца нарубите мелким кубиком, переложите к остальным ингредиентам.

Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте кисловатым натуральным йогуртом, перемешайте.

Разложите салат по порциям и подавайте в качестве закуски.

Салат из кольраби с яйцом и огурцом готов. Приятного.

Источник

Салат из кольраби с морковью и огурцом

Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный салат из кольраби с морковью, огурцом и болгарским перцем. Сладковатая молодая кольраби отлично сочетается с другими овощами. Салат легкий, свежий, полезный. Салат можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.

Ингредиенты для «Салат из кольраби с морковью и огурцом»:

• Капуста кольраби (чистый вес) — 180 г
• Морковь (чистый вес) — 50 г
• Огурец (свежий) — 100 г
• Перец болгарский (красный) — 40 г
• Лук зеленый — 1 веточ.
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Перец сладкий красный — по вкусу
• Перец чили — по вкусу
• Приправа (для салатов) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 433.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 30.2 г	углеводы 35.5 г
Порции
ккал 216.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 15.1 г	углеводы 17.8 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 2.1 г	жиры 7.2 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Салат из кольраби с морковью и огурцом»:

Кольраби очистить от верхней грубой части, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Кольраби и морковь нашинковать соломкой с помощью терки, добавить огурец, нарезанный соломкой.

Добавить измельченный перец чили, болгарский красный перец нарезать соломкой, мелко нарубить зеленый лук. Приправить черным, красным перцем, чесночным порошком, приправой. Если у вас нет приправы для салатов используйте немного сока лимона для кислоты или столовый уксус.
Заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать, не давить, иначе кольраби выделит сок.

Солить перед подачей на стол, приправить черным свежемолотым перцем.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный салат из кольраби с морковью, огурцом и болгарским перцем. Сладковатая молодая кольраби отлично сочетается с другими овощами. Салат легкий, свежий, полезный. Салат можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.

Похожие рецепты

Постный свекольный салат с черносливом

Салат из сырого кабачка по-корейски

Салат «Пиканто»

Капустный салат с овощами

Капустный салат

Салат овощной «Быстрый и теплый»

Салат «Альтернативный»

Морковь по-корейски

Салат «Палитра»

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свеклы «Импровизация»

Грибной батон

Хумус

Фотографии «Салат из кольраби с морковью и огурцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 июля 2020 года Лилек3011 #

28 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

У меня нарезка получилась помельче, хотя натирала вроде на такой-же терке.

14 июля 2020 года Lisyonokk #

15 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

27 июня 2020 года inna_2107 #

27 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

24 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

23 июня 2020 года ирпенчанка #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

23 июня 2020 года julika1108 #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

23 июня 2020 года мисс #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года VikkiV #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года jannasimf #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Silverina1 #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года ИРепка #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Анастасия АГ #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Ирушенька #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Лилек3011 #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года tfurman8888 #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Okoolina #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Okoolina #

23 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года natapit #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года virgola71 #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

22 июня 2020 года vlada ta #

22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник