Салат для диеты с авокадо

ПП рецепты с авокадо

Сегодня авокадо — это один из самых популярных фруктов на пп. И хотя многие упорно считают этот плод овощем, это не мешает готовить массу полезных и вкусных блюд с использованием авокадо и получать нужное количество полезных веществ, а главное жиров.

Авокадо на ПП

Секрет любой диеты — это правильное потребление белков, жиров и углеводов. Правда, многие считают, что жиры можно полностью исключить для быстрого и эффективного похудения. Диетологи всего мира настоятельно рекомендуют ни в коем случае не исключать жиры из своего рациона, а отдавать предпочтение полезным жирам, которые, наоборот, способствуют похудению. Почему же так важно добавить авокадо в свой рацион?

• авокадо содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые крайне необходимы нашему организму в период похудения. Более того, они даже помогают ускорить процесс похудения.
• употребление этого фрукта приводит в норму уровень холестерина в крови, что немаловажно, если у вас имеются сердечные заболевания.
• помимо полезных жиров, авокадо также содержит такую нужную при похудении клетчатку. На 100 грамм этого фрукта приходится около 7 грамм клетчатки.
• этот фрукт обладает отличным свойством, которое очень важно при похудении. Он идеально утоляет чувство голода. Если добавить половинку авокадо на завтрак или обед, то можно долго не испытывать чувство голода.
• авокадо — это еще и идеальный перекус на правильном питании. Вместо пустых калорий лучше съесть половинку авокадо пп с цельнозерновым хлебом.

С чем сочетается авокадо при правильном питании

Итак, если вы решили добавить этот полезный фрукт в свой рацион, то лучше всего сочетать его с такими продуктами:

• свежие листья салата. Авокадо — это идеальный фрукт для приготовления диетических салатов. Даже если добавить половинку авокадо к миксу зелени, получится отличный пп салат, который отлично утолит чувство голода.
• Цельнозерновой хлеб. Пусть вас это не удивляет, но авокадо идеален для приготовления брускетты или бутербродов. Разумеется, использовать лучше всего цельнозерновой хлеб, который богат клетчаткой и полезными веществами. В таком случае можно просто нарезать авокадо ломтиками и уложить на хлеб, а можно перетереть в пасту и добавить другие вкусные полезные ингредиенты.
• морепродукты, например, креветки или красная рыба. Если вы готовите салат с креветками, то обязательно добавьте авокадо! Это не только улучшит вкус готового блюда, но и придаст нежный кремовый вкус.
• Булгур, кус-кус, неочищенный рис. Авокадо идеально дополнит эти крупы, и вы получите полноценный завтрак или обед, который можно легко взять с собой. Нужно просто добавить в готовые крупы кусочки авокадо и заправить оливковым маслом.
• мягкий диетический сыр. Идеальная закуска на пп. Просто заполните половинку авокадо сыром и получится отличный диетический рецепт.

ПП завтраки с авокадо

Если вы решили начать день с авокадо, то ловите парочку простых рецептов, которые помогут вам начать свой день правильно и вкусно.

Завтрак из авокадо с яйцом.

Для этого диетического блюда из авокадо вам понадобятся такие ингредиенты:

• половинка авокадо. Плод должен быть спелым, так как его нужно будет размять вилкой.
• 1 столовая ложка мягкого сыра. Это должен быть нежирный сыр.
• 1 яйцо. Вам нужно будет приготовить яйцо-пашот.
• Соль и специи по вкусу.
• Один тост из цельнозернового хлеба.

Авокадо разминаем вилкой, смешиваем с сыром, солим и перчим по вкусу. На подрумяненный тост выкладываем массу из авокадо и сверху кладем яйцо-пашот. Вкусный и необычный завтрак готов!

Яичница с авокадо на сковороде пп

Еще один простой и вкусный диетический рецепт с авокадо. Для этого вам потребуются такие ингредиенты:

• один спелый авокадо. Вам понадобится не весь, а лишь половинка. Плод нужно разрезать не вдоль, а поперек. Затем выдавливаем косточку и нарезаем половину авокадо кольцами. Шкурку снимаем в конце с каждого кольца.
• 2 яйца.
• Соль и перец по вкусу.
• 1 чайная ложка оливкового масла.

На сковороду с антипригарным покрытием выливаем масло и отправляем кольца авокадо, обжариваем немного с одной стороны, затем переворачиваем и разбиваем яйца так, чтобы желток оказался в середине кольца. Солим, перчим, доводим до готовности и наслаждаемся пп авокадо.

ПП салаты с авокадо

Ну, а для любителей различных салатов мы предлагаем обязательно попробовать разнообразить салаты для похудения авокадо. Вот несколько простых пп рецептов.

ПП салат с креветками и авокадо

Вам потребуется такие ингредиенты:

• 50 грамм отварных очищенных креветок.
• 1 половинка спелого авокадо. Режем на кубики или дольки, как вам больше нравится.
• 100 грамм любого салатного микса.
• 4 помидора черри. Разрезаем на две половинки.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• 1 чайная ложка лимонного сока.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Сверху можно присыпать кунжутом.

ПП салат с тунцом и авокадо

Еще один идеальный вариант салата для похудения. Вам нужно будет подготовить такие ингредиенты на одну порцию:

• половинка спелого авокадо. Режем кубиками.
• 50 грамм тунца в собственном соку.
• 4 помидора черри. Режем на две половинки.
• половинка красного перца.
• Любая зелень по вкусу.
• 1 чайная ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем маслом и соком. Вкусный салат из авокадо пп готов! Его смело можно дополнить кусочком цельнозернового хлеба.

ПП смузи из авокадо

Идеальный завтрак на правильном питании — это смузи из авокадо. Готовится такой завтрак в считанные минуты, зато содержит максимум пользы. Еще один плюс такого завтрака — он отлично насыщает! Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 авокадо. Берем спелый плод, чистим его.
• 1 банан.
• две горсти свежего шпината.
• 2 чашки воды.
• 1 столовая ложка меда.

Соединяем в блендере все ингредиенты и пп завтрак готов!

ПП паста из авокадо

Отличный вариант для полезных перекусов, также идеально подойдет для праздничного стола в качестве пп намазки на бутерброд. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 спелый авокадо.
• 200 грамм нежирного мягкого сыра. Можно даже использовать детский сыр.
• Любимая зелень по вашему вкусу.
• 1 столовая ложка лимонного сока.
• Соль и специи.

В блендере взбиваем все ингредиенты и получаем нежнейшую пп пасту из авокадо. Ее можно использовать вместо паштета или сливочного масла.

Еще не пробовали пп рецепты с авокадо? Не теряйте времени! Пусть этот вкусный и полезный фрукт как можно быстрее появится в вашем рационе!

Источник

Тот еще фрукт! Диетический салат с авокадо

Авокадо – экзотический несладкий фрукт с маслянистой мякотью и нежным привкусом кедрового ореха. Продукт можно часто заметить в составе блюд, рекомендуемых диетологами для желающих похудеть.

Удивительно, ведь питательная ценность плода высока: в зависимости от сорта калорийность этого фрукта на 100 г составляет от 160 до 200 ккал (в среднем 180) и содержит целых 20 г жиров.

Но специалисты по питанию настаивают: калорийный авокадо полезен на диете. Его растительные жиры легко усваиваются, не откладываясь лишними сантиметрами на талии. А витаминно-минеральный состав необходим людям с ограничениями в пищевом рационе.

К каким диетам подходит

Основные советы диетологов для желающих похудеть: ешьте меньше – двигайтесь больше! Телу необходима энергия, которую оно получает из пищи. И только если этого источника не достаточно, «в ход» идут наши жировые запасы.

Для определения питательной ценности разных продуктов врачами введена специальная единица – килокалория (ккал). Любая диета в итоге строится на снижении калорийности суточного рациона.

Во многих популярных диетах уже даются готовые списки блюд для завтраков, обедов и ужинов, менять которые нельзя. Но часто замена составляющих допустима, важно лишь не превысить разрешенную суточную норму калорий.

Блюда с авокадо, например, разрешаются:

• углеводной диетой – овощные салаты дополняют блюда из круп;
• овощной (ее вариант – бразильская);
• японской – в рацион включены морепродукты и овощные салаты.

Нужно лишь соблюдать принцип низкой калорийности: раз сам авокадо довольно питателен, вместе с ним используют легкие низкокалорийные составляющие.

Рецепты с фото

Большая часть полезных веществ находится сразу под тонкой кожицей экзотического фрукта. Чтобы не потерять их, его чистят по правилам:

• разрезать пополам, разделить половинки, вынуть косточки;
• половинки разрезать еще пополам (или дольками), подцепить кончиком ножа край кожицы и аккуратно снять.

Со спелого, но не перезревшего плода, кожица отделяется легко.

Среди популярных продуктов, сочетающихся с авокадо, часто используют овощи, креветки, курицу.

С креветками

Понадобится:

• креветки – 100 г;
• авокадо – 2 шт.;
• сметана 10% — 1 ст.л.;
• соль, перец, лимонный сок.

Приготовление:

1. очистить авокадо, порезать небольшими кубиками;
2. отварить, очистить креветки;
3. смешать компоненты, посолить, поперчить;
4. приправить сметаной и лимонным соком.

Важно! К рецепту смело можно добавить пучок петрушки и щепотку кориандра.

С крабовыми палочками

Понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• крабовые палочки – 150 г;
• огурец – 1 большой или 2 среднего размера;
• петрушка, укроп – пучок;
• сметана 10% — 2 ст.л.;
• соль, перец, лимонный сок.

Приготовление:

1. мякоть авокадо порезать на кубики;
2. мелко порезать крабовые палочки;
3. помыть огурец, нашинковать ломтиками;
4. помыть, порезать зелень;
5. продукты загрузить в салатницу, перемешать, добавить специи;
6. заправить сметаной и лимонным соком.

Интересно! Сельдерей может стать удачный находкой для такого салата. Солить и заправлять салат нужно перед подачей на стол, чтобы огурцы не пустили сок преждевременно.

С курицей

Понадобится:

• куриная грудка среднего размера – 1 шт.;
• авокадо – 1 крупный или 2 поменьше;
• помидоры (среднего размера) — 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• лук зеленый – 2-3 пера;
• кинза, петрушка – 1 пучок;
• соль, перец, сок лимона.

Приготовление:

1. с куриной грудки снять кожу, отварить без соли до готовности;
2. нарезать курицу небольшими кусочками;
3. плод авокадо разделить на половины, одну из которых нарезать кубиками;
4. помыть помидоры, нарезать дольками;
5. очистить лук, порезать полукольцами;
6. зелень очистить, мелко порубить;
7. в отдельную миску вычистить ложкой 2-ую половину авокадо, размять до состояния пюре, разбавить лимонным соком до жидкой консистенции;
8. в миску для салата выложить все ингредиенты, перемешать, посолить и поперчить;
9. заправить соусом из авокадо и лимонного сока.

Важно! При желании в салат можно использовать весь фрукт, а для соуса взять маложирную сметану. Вместо сметаны некоторые используют для заправки салата кефир жирностью 1%.

С помидорками черри

Помидорки черри выглядят очень пикантно и нарядно, поэтому такой салат особенно подойдет для праздничной трапезы.

Понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• помидоры черри – 6-7 шт.;
• лук репчатый (не крупный) – 1 шт.;
• масло оливковое – 1-2 ст.л.;
• соль, перец, сухие специи, лимонный сок.

Приготовление:

1. помыть, почистить авокадо, порезать кубиками;
2. помыть помидоры, разрезать на половинки;
3. очистить лук, нарезать полукольцами;
4. ингредиенты выложить в салатницу, перемешать;
5. посолить, поперчить, добавить специи.

Особенность! Заправку из оливкового масла и лимонного сока можно заменить нежирной сметаной.

С пекинской капустой

Пожалуй, обычная белокочанная капуста грубовата на вкус для сочетания с изысканным авокадо. А вот более нежная пекинская – в самый раз.

Понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• капуста пекинская – 500 г;
• огурец (средний) – 1 шт.;
• соль, перец, специи;
• зелень (любая) – 1 пучок;
• оливковое масло – 1-2 ст.л.

Приготовление:

1. помыть, нашинковать пекинскую капусту, зелень;
2. огурец порезать соломкой;
3. мякоть авокадо порезать соломкой;
4. смешать ингредиенты салата, посолить, поперчить;
5. полить оливковым маслом.

Важно! В этом рецепте не указан лимонный сок. Вместо него салат можно сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Рекомендации

К более сытным вариантам можно отнести салаты с рыбой. Например, вместо креветок или курицы можно использовать слабосоленую семгу или форель.

Бесконечный простор для поварской фантазии оставляют и добавочные ингредиенты. Подойдут нежная французская горчица, руккола, кресс-салат, чеснок. Важно не ограничивать себя жесткими рамками. Ну и, конечно, не забывать подсчитывать итоговую калорийность блюда.

Чтобы салат получился действительно вкусным, нужно учесть некоторые нюансы.

1. Мякоть авокадо обладает свойством быстро чернеть на воздухе. Это нормально, но может выглядеть некрасиво (особенно на праздничном столе). Лимонный сок препятствует потемнению плода, так что его роль в рецепте не только гастрономическая.
2. Зрелый плод сдавливается при нажатии пальцами. Но часто продают твердые авокадо, так как магазин заинтересован в их длительном хранении. Плод быстро дозреет дома, если его поместить в бумажный пакет, прибавив к нему в соседи яблоко.
3. А вот слишком мягкие авокадо (особенно если уже треснула кожура) покупать не стоит. Это перезревшие плоды, они не будут держать форму в салате.

Чтобы салат получился диетическим, другие компоненты блюда должны быть низкокалорийными.

Выводы

Авокадо – полезный плод, часто добавляемый в диетические рационы, несмотря на высокую энергетическую ценность. При правильном употреблении в составе легких салатов его растительные жиры не откладываются на боках. Зато питают организм человека целым комплексом витаминов, минералов и других полезных веществ.

С этим оригинальным фруктом готовят вкусные и интересные блюда, среди которых – диетические салаты для ежедневного питания людей, избавляющихся от лишних сантиметров.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Источник