Салат дальневосточный с морковью

Салат Дальневосточный

Дальневосточная кухня представляет собой вкуснейшие блюда, приготовленные с использованием старинных традиций и утонченных способов готовки. Очень популярным в нашей стране является салат Дальневосточный, который традиционно готовится из различных видов рыбы и морепродуктов. Наши же хозяйки адаптировали рецепт и стали добавлять крабовые палочки, и даже мясные продукты. В любом случае, все салаты получаются необыкновенно вкусными и, несомненно, заслуживают внимания.

Дальневосточный салат с кетой

Потребуются:

• кета соленая – 200 г
• картофель – 3 шт.
• зелень – 1 пучок
• репчатый лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• уксус – 2 ч. ложка
• морковь – 1 шт.
• майонез оливковый – 2 ст. ложки
• томаты — 2 шт.

Сначала займемся подготовкой лука. Для этого его надо нарезать кубиками и залить кипятком, добавив немного уксуса. Этого можно и не делать, но так из лука уйдет горечь, и он будет сладеньким. Кубиками нарезаем отварные овощи, яйца измельчаем. Рыбу очищаем от костей и режем очень мелкими кусочками. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым майонезом. Посыпаем салат рубленой зеленью. Украсить помидорами.

Дальневосточный салат с морской капустой и крабовым мясом

Потребуются:

• крабовое мясо – 200 г
• морская капуста – 150 г
• яйца – 3 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• майонез легкий – 50 г
• оливки – 5-10 шт.

Смешиваем измельчённый лук с капустой и майонезом. Отдельно соединяем порезанное крабовое мясо или крабовые палочки с тертыми яйцами и майонезом. Выкладываем эти два салата на блюдо, так, чтобы получился круг из разных двух половинок. Границу между ними можно делать произвольно, выложив оливками.

Дальневосточный салат с крабовыми палочками и помидорами

Потребуются:

• крабовые палочки – 200 г
• помидор – 1 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• укроп – 1 пучок
• яйца – 3 шт.
• морская капуста – 100 г
• сметана – 100 г

Нарезаем кубиками помидор и крабовые палочки, добавляем тертый или пропущенный через пресс чеснок. Добавляем морскую капусту и смешиваем со сметаной.

Дальневосточный салат с печенью трески

Потребуются:

• соленые огурцы – 4 шт.
• печень трески – 200 г
• фиолетовый салатный лук – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• яйца – 3 шт.
• соль и перец – 1 ч. ложка

Подготавливаем отдельно все ингредиенты, смешиваем непосредственно перед подачей. Нарезаем очень мелко отварные яйца и картофель. Шинкуем лук и измельчаем огурцы. Печень трески разминаем вилкой. Заправляем салат маслом, которое останется в банке из-под печени трески.

Дальневосточный салат с колбасой и крабовыми палочками

Потребуются:

• огурцы – 2 шт.
• редис – 300 г
• колбаса вареная – 300 г
• крабовые палочки – 1 пачка
• кукуруза – 3 ст. ложки
• яйца – 2 шт.
• картофель – 2 шт.
• лук зеленый – 1 пучок
• майонез – 50-70 г
• зелень – 20 г

Трем на крупной терке редис и огурцы. Мелко режем картофель, колбасу, яйца, палочки и зеленый лук. Перемешиваем все с майонезом и украшаем зеленью.

Дальневосточный салат с кальмарами

Потребуются:

• тушки кальмаров – 2 шт.
• куриная грудка – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца – 5 шт.
• петрушка 0- 50 г
• майонез – по вкусу

Отдельно отвариваем кальмары и филе в подсоленной воде до готовности. Нарезаем соломкой, добавляем рубленые яйца и зелень. Лук тонко режем полукольцами, его по желанию можно и замариновать. Подавать салат к столу с майонезом.

Салат из кальмаров под восточным соусом

Потребуются:

• кальмары – 200 г
• твердый сыр – 100 г
• соевый соус – 50 мл
• восточный соус (устричный)- 2 ст. ложки
• листья салата – 100 г
• майонез – 3 ст. ложки

Чистим кальмары и отвариваем несколько минут, добавим немного соевого соуса. Нарезаем кальмары соломкой и добавляем тертый на терке сыр. Готовим соус: смешиваем майонез, лучше оливковый, с устричным восточным соусом. Он сам по себе похож на соевый, но еще слаще и маслянистее. На салатник кладем листья салата, сверху кладем сыр с кальмарами и поливаем заправкой.

Морской салат по-дальневосточному

Потребуются:

• мяса краба – 200 г
• нерка пряного посола – 100 г
• кальмары – 200 г
• стручковая фасоль – 100 г
• болгарский перец – 1 шт.
• помидоры черри – 5-8 шт.
• корень имбиря – 10 г
• лимон – 1 шт.
• салатные листья – 50 г
• карри – 2 ч. ложки
• соус тар-тар – 3 ст. ложки
• горчица – 1 ч. ложка
• чесночные сухарики – 100 г
• сыр – 50 г

Соломкой режем краба, кальмаров и болгарский перец, рыбу – кубиками. Также режем помидоры и фасоль, поливаем тертой цедрой лимона и его же соком. Добавляем специи карри и тертый корень имбиря и сыр. Тем временем делаем чесночные сухарики и соус. Для заправки смешиваем тар-тар с горчицей. Соединяем все ингредиенты, в самом конце кладем сухарики и поливаем соусом.

Дальневосточный салат с рыбой и горошком

Потребуются:

• рыбные консервы – 1 банка
• яйца – 4 шт.
• консервированный горошек – 100 г
• зелень – 50 г
• сыр плавленый – 1 шт.
• майонез – 5 ст. ложек

Берем лосось или сардину и измельчаем вилкой. Добавляем тертый сыр и яйца, консервированный горошек. Заправляем майонезом и украшаем рубленой зеленью.

Дальневосточный салат с красной соленой рыбой

Потребуются:

• семга или лосось – 250 г
• помидоры – 3 шт.
• яблочный уксус – 30 мл
• оливковое масло – 50 мл
• сладкий красный или белый лук – 1 шт.
• кинза — 50 г
• зеленый лук – 20 г
• перец и соль – 1 ч. ложка
• уксус – 2-3 ст. ложки
• лимонный сок – 15 мл

Режем красную рыбу соломкой и поливаем уксусом с лимонным соком. По желанию можно использовать что-то одно. Полукольцами нарезаем салатный лук, помидоры режем кубиками. Помидоры нарезаем кубиками, рубим кинзу. Все смешиваем, заправляем оливковым или растительным маслом. Украшаем салат перьями зеленого лука.

Источник

Рецепт: Салат Дальневосточный

Поделится c друзьями:

Дальневосточный салат с кетой

• кета соленая – 200 г
• картофель – 3 шт.
• зелень – 1 пучок
• репчатый лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• уксус – 2 ч. ложка
• морковь – 1 шт.
• майонез оливковый – 2 ст. ложки
• томаты — 2 шт.

Сначала займемся подготовкой лука. Для этого его надо нарезать кубиками и залить кипятком, добавив немного уксуса. Этого можно и не делать, но так из лука уйдет горечь, и он будет сладеньким. Кубиками нарезаем отварные овощи, яйца измельчаем. Рыбу очищаем от костей и режем очень мелкими кусочками. Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым майонезом. Посыпаем салат рубленой зеленью. Украсить помидорами.

Дальневосточный салат с морской капустой и крабовым мясом

• крабовое мясо – 200 г
• морская капуста – 150 г
• яйца – 3 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• майонез легкий – 50 г
• оливки – 5-10 шт.

Смешиваем измельчённый лук с капустой и майонезом. Отдельно соединяем порезанное крабовое мясо или крабовые палочки с тертыми яйцами и майонезом. Выкладываем эти два салата на блюдо, так, чтобы получился круг из разных двух половинок. Границу между ними можно делать произвольно, выложив оливками.

Дальневосточный салат с крабовыми палочками и помидорами

• крабовые палочки – 200 г
• помидор – 1 шт.
• чеснок – 3-4 зубчика
• укроп – 1 пучок
• яйца – 3 шт.
• морская капуста – 100 г
• сметана – 100 г

Нарезаем кубиками помидор и крабовые палочки, добавляем тертый или пропущенный через пресс чеснок. Добавляем морскую капусту и смешиваем со сметаной.

Дальневосточный салат с печенью трески

• соленые огурцы – 4 шт.
• печень трески – 200 г
• фиолетовый салатный лук – 1 шт.
• картофель – 2 шт.
• яйца – 3 шт.
• соль и перец – 1 ч. ложка

Подготавливаем отдельно все ингредиенты, смешиваем непосредственно перед подачей. Нарезаем очень мелко отварные яйца и картофель. Шинкуем лук и измельчаем огурцы. Печень трески разминаем вилкой. Заправляем салат маслом, которое останется в банке из-под печени трески.

Дальневосточный салат с колбасой и крабовыми палочками

• огурцы – 2 шт.
• редис – 300 г
• колбаса вареная – 300 г
• крабовые палочки – 1 пачка
• кукуруза – 3 ст. ложки
• яйца – 2 шт.
• картофель – 2 шт.
• лук зеленый – 1 пучок
• майонез – 50-70 г
• зелень – 20 г

Трем на крупной терке редис и огурцы. Мелко режем картофель, колбасу, яйца, палочки и зеленый лук. Перемешиваем все с майонезом и украшаем зеленью.

Дальневосточный салат с кальмарами

• тушки кальмаров – 2 шт.
• куриная грудка – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца – 5 шт.
• петрушка 0- 50 г
• майонез – по вкусу

Отдельно отвариваем кальмары и филе в подсоленной воде до готовности. Нарезаем соломкой, добавляем рубленые яйца и зелень. Лук тонко режем полукольцами, его по желанию можно и замариновать. Подавать салат к столу с майонезом.

Салат из кальмаров под восточным соусом

• кальмары – 200 г
• твердый сыр – 100 г
• соевый соус – 50 мл
• восточный соус (устричный)- 2 ст. ложки
• листья салата – 100 г
• майонез – 3 ст. ложки

Чистим кальмары и отвариваем несколько минут, добавим немного соевого соуса. Нарезаем кальмары соломкой и добавляем тертый на терке сыр. Готовим соус: смешиваем майонез, лучше оливковый, с устричным восточным соусом. Он сам по себе похож на соевый, но еще слаще и маслянистее. На салатник кладем листья салата, сверху кладем сыр с кальмарами и поливаем заправкой.

Морской салат по-дальневосточному

• мяса краба – 200 г
• нерка пряного посола – 100 г
• кальмары – 200 г
• стручковая фасоль – 100 г
• болгарский перец – 1 шт.
• помидоры черри – 5-8 шт.
• корень имбиря – 10 г
• лимон – 1 шт.
• салатные листья – 50 г
• карри – 2 ч. ложки
• соус тар-тар – 3 ст. ложки
• горчица – 1 ч. ложка
• чесночные сухарики – 100 г
• сыр – 50 г

Соломкой режем краба, кальмаров и болгарский перец, рыбу – кубиками. Также режем помидоры и фасоль, поливаем тертой цедрой лимона и его же соком. Добавляем специи карри и тертый корень имбиря и сыр. Тем временем делаем чесночные сухарики и соус. Для заправки смешиваем тар-тар с горчицей. Соединяем все ингредиенты, в самом конце кладем сухарики и поливаем соусом.

Дальневосточный салат с рыбой и горошком

• рыбные консервы – 1 банка
• яйца – 4 шт.
• консервированный горошек – 100 г
• зелень – 50 г
• сыр плавленый – 1 шт.
• майонез – 5 ст. ложек

Берем лосось или сардину и измельчаем вилкой. Добавляем тертый сыр и яйца, консервированный горошек. Заправляем майонезом и украшаем рубленой зеленью.

Дальневосточный салат с красной соленой рыбой

• семга или лосось – 250 г
• помидоры – 3 шт.
• яблочный уксус – 30 мл
• оливковое масло – 50 мл
• сладкий красный или белый лук – 1 шт.
• кинза — 50 г
• зеленый лук – 20 г
• перец и соль – 1 ч. ложка
• уксус – 2-3 ст. ложки
• лимонный сок – 15 мл

Режем красную рыбу соломкой и поливаем уксусом с лимонным соком. По желанию можно использовать что-то одно. Полукольцами нарезаем салатный лук, помидоры режем кубиками. Помидоры нарезаем кубиками, рубим кинзу. Все смешиваем, заправляем оливковым или растительным маслом. Украшаем салат перьями зеленого лука.

Источник

Дальневосточный морковный салат с курицей

Рецепт этого салата моя мама привезла с Дальнего Востока более 30 лет назад и с тех пор это блюдо является постоянным гостем на всех семейных торжествах. В оригинальном рецепте должна использоваться сырая свинина, замаринованная в уксусе, но такой состав способен смутить неискушенного едока 🙂 Поэтому предлагаю адаптированный вариант. В меру острый, пикантный и сочный салат из моркови с курицей станет украшением Вашего стола!

Ингредиенты для «Дальневосточный морковный салат с курицей»:

• Морковь (средние) — 6 шт
• Лук репчатый (средние) — 3 шт
• Филе куриное — 500 г
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Уксусная эссенция (70 %) — 1 ч. л.
• Приправа (для моркови по-корейски, острая) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вода — 100 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1508.6 ккал	белки 124.6 г	жиры 86.4 г	углеводы 55.3 г
Порции
ккал 251.4 ккал	белки 20.8 г	жиры 14.4 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 110.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Дальневосточный морковный салат с курицей»:

1. Подготовить ингредиенты

2. Очистить морковь и лук

3. Нашинковать морковь (должны получиться крупные длинные ломтики, так салат будет более сочным)

4. Тонко нарезать лук (полу-соломкой)

5. Нарезать куриное филе кубиками примерно 1,5 см.

6. Обжарить лук на среднем огне в большом количестве растительного масла до прозрачного состояния (лук не должен подгореть)

7. Равномерно выложить поджаренный лук на морковь (важно, чтобы лук выкладывался сразу со сковородки: раскаленное масло и горячий лук «запечатывают» морковь и позволяют сохранить все соки)

8. Обжарить куриное филе до готовности (в той же сковородке, в которой жарился лук), выложить поверх моркови и лука и перемешать

9. В 100 мл воды развести 1 чл уксусной кислоты (раствор должен получиться слегка кислым) и полученным раствором равномерно залить салат. Посолить, поперчить, добавить приправу для моркови по-корейски, перемешать и убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
Количество специй и кислоту отрегулировать по вкусу

10. Дальневосточный морковный салат с курицей готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт этого салата моя мама привезла с Дальнего Востока более 30 лет назад и с тех пор это блюдо является постоянным гостем на всех семейных торжествах. В оригинальном рецепте должна использоваться сырая свинина, замаринованная в уксусе, но такой состав способен смутить неискушенного едока 🙂 Поэтому предлагаю адаптированный вариант. В меру острый, пикантный и сочный салат из моркови с курицей станет украшением Вашего стола!

Похожие рецепты

Салат «Сальваторе»

Салат с курицей для романтического ужина

Куриная грудка по-корейски

Салат «Мышка»

Слоеный салат «Кирпичик» с курочкой

Салат с курицей и яичными блинчиками

Салат-твикс «Любящие сердца»

Картофельный салат с огурцами и курицей

Салат из куриных грудок с персиками

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Дальний Восток»

Тефтели в молочном соусе

Закусочный рулет «Белый ветер»

Комментарии и отзывы

2 мая 2018 года Анна Прим #

17 апреля 2018 года das114 #

16 апреля 2018 года jihljj #

16 апреля 2018 года Бархатные ручки #

15 апреля 2018 года Ирушенька #

15 апреля 2018 года Ольга Гендель # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник