Салат боярин с куриной печенью рецепт

Содержание

Старинный салат «Боярин»
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
Процесс приготовления:
Старинный салат «Боярин»
Процесс приготовления
Старинный салат «БОЯРИН». Это невероятно вкусно: САЛАТ на новый год!
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Оригинальный и очень вкусный салат на Новый Год «Боярин»
Ингредиенты:
Приготовление оригинального салата Боярин
Салат «Русский барин» из куриной печени
Ингредиенты для «Салат «Русский барин» из куриной печени»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Русский барин» из куриной печени»:
Похожие рецепты
Жюльен грибной
Салат «Че-ба» с чечевицей и красной рыбой
Салат «Неженка»
Салат с лососем
Морской полезный салатик
Салат с фасолью и кукурузой
Салат из копченой курицы
Салат «Яркость вкуса»
Салат из рожков
Попробуйте приготовить вместе
Салат «То ли рыба, то ли кура»
Куриная грудка в картофельном тесте
Трубочки из лаваша на завтрак
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Старинный салат «Боярин»

Представляем Вашему вниманию рецепт очень вкусного салата «Боярин». Оригинальный салат с обжаренными яблоками и куриной печенью, для новогоднего стола.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

куриная печень 650 г;
лук 1 шт;
яблоки кисло – сладкие 3 шт;
морковь отварная 1 шт;
огурцы соленые 3 шт;
яйца вареные 4 шт;
масло растительное, соль, перец, петрушка, майонез.

Процесс приготовления:

Промываем печень, высушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на разогретом растительном масле до готовности минут 15, в конце солим и перчим по вкусу. Остужаем на бумажных полотенцах, чтобы избавить от излишков масла.
Лук режем тонкими четверть кольцами.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и режем на кусочки. Обжариваем на том же масле, где жарилась печень в течение 5 – 7 минут.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Огурцы режем на мелкие кусочки.
Остывшую печень также режем на небольшие кусочки.
Формируем салат на блюде, смазываем дно майонезом.

8. Первый слой – тертая на крупной терке морковь, смазываем майонезом.

9. Второй слой – огурцы.

10. Третий слой – печень.

11. Четвертый слой – лук и яблоки, смазываем майонезом.

12. Пятый слой – натертые белки.

13. Смазываем весь салат майонезом – верх и бока и посыпаем тертым желтком.

14. Бока и верх украшаем листиками петрушки.

Приготовьте этот восхитительный салат и порадуйте себя, родных, гостей! Всем весёлых праздников!

Источник

Старинный салат «Боярин»

Оригинальный салат с обжаренными яблоками и куриной печенью.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— куриная печень, 650 г;

— яблоки кисло – сладкие, 3 шт;

— морковь отварная, 1 шт;

— огурцы соленые, 3 шт;

— яйца вареные, 4 шт;

— масло растительное, соль, перец, петрушка, майонез.

Процесс приготовления

Промываем печень, высушиваем бумажными полотенцами и обжариваем на разогретом растительном масле до готовности минут 15, в конце солим и перчим по вкусу. Остужаем на бумажных полотенцах, чтобы избавить от излишков масла.

Лук режем тонкими четверть кольцами.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и режем на кусочки. Обжариваем на том же масле, где жарилась печень в течение 5 – 7 минут.

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Огурцы режем на мелкие кусочки.

Остывшую печень также режем на небольшие кусочки.

Формируем салат на блюде, смазываем дно майонезом.

Первый слой – тертая на крупной терке морковь, смазываем майонезом.
Второй слой – огурцы.
Третий слой – печень.
Четвертый слой – лук и яблоки, смазываем майонезом.
Пятый слой – натертые белки.

Смазываем весь салат майонезом – верх и бока и посыпаем тертым желтком.

Источник

Старинный салат «БОЯРИН». Это невероятно вкусно: САЛАТ на новый год!

Оригинальный салат с обжаренными яблоками и куриной печенью.

Ингредиенты:

куриная печень, 650 г;
лук, 1 шт;
яблоки кисло – сладкие, 3 шт;
морковь отварная, 1 шт;
огурцы соленые, 3 шт;
яйца вареные, 4 шт;
масло растительное, соль, перец, петрушка, майонез.

Процесс приготовления:

Лук режем тонкими четверть кольцами. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и режем на кусочки. Обжариваем на том же масле, где жарилась печень в течение 5 – 7 минут. Обжариваем лук до золотистого цвета. Огурцы режем на мелкие кусочки.

Остывшую печень также режем на небольшие кусочки. Формируем салат на блюде, смазываем дно майонезом.

Первый слой – тертая на крупной терке морковь, смазываем майонезом.
Второй слой – огурцы.
Третий слой – печень.
Четвертый слой – лук и яблоки, смазываем майонезом.
Пятый слой – натертые белки.

Смазываем весь салат майонезом – верх и бока и посыпаем тертым желтком. Бока и верх украшаем листиками петрушки.

Источник

Оригинальный и очень вкусный салат на Новый Год «Боярин»

Рецепт этого салата очень давний, поэтому он состоит из интересных и оригинальных ингредиентов. Такой салат точно заметят и отметят ваши гости.

Ингредиенты:

650 г куриной печенки;
Одна луковица;
Три сочных яблочка;
Три соленных огурчика;
Одна морковка;
Четыре куриных яйца;
Пучок петрушки;
Майонез для заправки;
Подсолнечное масло;
Черный молотый перчик и соль.

Приготовление оригинального салата Боярин

Сварите морковку и яйца. Отделите у вареных яиц желтки и белки. Все крупно натрите. Печенку помойте и дайте время обсохнуть.

Разогрейте сковородку с маслом и пожарьте печень до полной готовности (примерно 15 мин). В конце жарки посолите и поперчите.

Застелите на тарелке бумажные полотенца, выложите на них жаренную печенку (так вы избавитесь от лишнего масла) и пусть остывает.

Луковицу разрежьте пополам и нарежьте полукольцами, которые затем разрежьте на четверти. У яблок срежьте кожуру и вырежьте сердцевину. Обжарьте их на сковородке (5 мин), в которой готовилась печенка. Далее на том же масле приготовьте лук. Жарьте его до золотистости.

Огурчики порежьте маленькими кубиками, а остывшую печень небольшими кусочками.

Возьмите плоскую тарелку и смажьте ее дно майонезом. Выложите салат слоями:

1-й слой – морковка, смазать майонезом;
2-й слой – соленые огурцы;
3-й слой – печенка;
4-й слой – лук;
5-й слой – яблоки, смазать майонезом;
6-й слой – яичные белки.

Промажьте майонезом верх и бока салата. Присыпьте желтком.

Источник

Салат «Русский барин» из куриной печени

Оригинальный вкус и сочетание ингредиентов принесут этому салату успех. Не избитое годами сочетание порадует вас и ваших гостей. И что ещё не маловажно, салат очень сытный.

Ингредиенты для «Салат «Русский барин» из куриной печени»:

Печень куриная (Обжаренная либо отварная) — 100 г
Морковь (Корейская) — 50 г
Картофель (Отварной крупный) — 1 шт
Огурец (Маринованный) — 1 шт
Грибы (Обжаренные) — 70 г
Лук репчатый (Обжаренный) — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень — 50 г
Горчица — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 753.7 ккал	белки 41.6 г	жиры 43.7 г	углеводы 48.2 г
100 г блюда
ккал 101.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 5.9 г	углеводы 6.5 г