Рецепт салата долька арбуза

Салат Арбузная долька — 2 домашних вкусных рецепта приготовления

Салат Арбузная долька идеален для праздничного застолья, особенно в холодные сезоны. Он навевает воспоминания о лете и поднимает тем самым настроение. К тому же приготовить его по одному из рецептов с пошаговыми фото не составляет труда. Читай дальше…

Как приготовить салат Арбузная долька вкусно и просто: лучшие рецепты

Для приготовления красивого салата Арбузная долька можно брать любые ингредиенты, но в обязательном порядке в составе должны быть какие-нибудь красные, зеленые, белые и черные. Первые — для изображения сочной арбузной мякоти. Сойдут помидоры, красный болгарский перец, красная рыба, зернышки граната, красная икра, крабовые палочки. Вторые — для имитации арбузной корки. Идеальны огурцы, перец, любая зелень, авокадо, оливки, горошек, сельдерей. Третьи — для белой прослойки между первыми двумя. Сгодится сыр светлых оттенков, яичный белок, редька. И последние будут изображать “косточки”. С этой ролью проще всего справляются черные маслины.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Арбузная долька:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Грибы	21	2.6	0.7	1.1

Почти все рецепты салата Арбузная долька описывают оформление его в виде именно дольки, лежащей на боку. Получается полноценная такая сочная порция. Блюдо для нее лучше использовать большое, круглое. Оно вместит салат на восемь человек минимум. Если есть желание добиться максимального сходства с оригиналом, дольку лучше собирать так, чтобы зеленая ее часть была выше красной.

При таком оформлении на тарелке образуется пустое пространство. Его можно заполнить фруктовым ассорти так, чтобы оно не портило натюрморт. Кстати, маленькие долечки можно делать и порционными, подавая их на десертных тарелочках.

Пять самых быстрых рецептов салата Арбузная долька:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат Арбузная долька с курицей и грибами	1 ч	102	+90
Салат Арбузная долька с курицей	1 ч 20 мин	153	+212

Многие хозяйки особо не заморачиваются с аутентичностью и соблюдают лишь приблизительного сходства. А то и вовсе сооружают салат в виде арбузного среза, делая его круглым и одинаковым по высоте на всех четырех слоях.

Источник

Салат «Долька арбуза»

Идея оформления этого салатика появилась давно, благодаря одноименному тортику с нашего сайта. Спасибо Леночке за вдохновение! Готовила доче на ДР. Гостям и мне «долька» пришлась по вкусу. Уверена, что и Вам понравится ))).

Ингредиенты для «Салат «Долька арбуза»»:

• Филе куриное (копченое) — 150 г
• Шампиньоны — 150 г
• Морковь (вареная, крупная) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Сыр твердый — 100-120 г
• Гранат (зерна) — 1 стак.
• Виноград (белый без косточек) — 1 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез (для смазывания)
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 877.8 ккал	белки 83.8 г	жиры 20.4 г	углеводы 96.8 г
100 г блюда
ккал 79.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 1.9 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Салат «Долька арбуза»»:

Морковь, яйца, сыр натереть. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через пресс и добавить к майонезу. Виноградинки разрезать вдоль пополам.
Выкладываем слоями, промазывая майонезом и придавая форму полукруга (Полукруглая сторона должна быть чуть выше).
Мелко нарезанное куриное филе,

Зерна граната и половинки винограда.
Даем пропитаться не менее 40 минут.
Приятного аппетита и хорошего настроения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Идея оформления этого салатика появилась давно, благодаря одноименному тортику с нашего сайта. Спасибо Леночке за вдохновение! Готовила доче на ДР. Гостям и мне «долька» пришлась по вкусу. Уверена, что и Вам понравится ))).

Комментарии и отзывы

20 августа 2018 года сомова лёлька #

30 октября 2017 года solnse ola yes #

12 декабря 2017 года Pachita # (автор рецепта)

21 февраля 2017 года amorrkaa #

30 сентября 2016 года diana wellen #

10 декабря 2016 года Евгения Шанина #

22 апреля 2016 года ТурбоБелка #

22 апреля 2016 года m elena1969 #

24 декабря 2015 года nenb ahenb #

24 сентября 2015 года леля д #

15 февраля 2015 года nenb ahenb #

12 января 2015 года Ируша Т #

27 января 2015 года Pachita # (автор рецепта)

7 января 2015 года Bambocha #

27 января 2015 года Pachita # (автор рецепта)

23 декабря 2014 года Latona #

27 января 2015 года Pachita # (автор рецепта)

13 октября 2014 года ciska-ru #

27 января 2015 года Pachita # (автор рецепта)

9 августа 2014 года V_Natalia1 #

30 сентября 2014 года Pachita # (автор рецепта)

27 мая 2014 года escadaa #

8 мая 2014 года iriska_vl #

11 марта 2014 года Феса #

27 января 2014 года Gurov #

6 августа 2013 года Valerichka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат «Арбузная долька» с курицей

Салат «Арбузная долька» с курицей

Салат «Арбузная долька» можно приготовить из любых ингредиентов по вашему вкусу, поскольку в данном рецепте акцент делается на оформление блюда. У меня он с куриным мясом, которое хорошо сочетается с отварными яйцами, сладким красным луком и сыром. Готовится салат «Арбузная долька» с курицей очень просто и относительно быстро. В преддверии праздников, надеюсь, что этот способ украшения блюда многим пригодится. Количество указанных ингредиентов рассчитано на две порции салата.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для приготовления салата «Арбузная долька» понадобится отварная курица. Любые мясистые части курицы (бедра, голень, грудка) выложите в кастрюлю с водой, доведите до кипения, снимите пену и огонь убавьте до минимума. Варите курицу до мягкости 35-40 минут с момента закипания. Затем достаньте из кастрюли, немного охладите. Отделите мясо от кожи и костей. Мякоть мелко нарежьте и выложите на блюдо в форме арбузной дольки.

Слой курицы посолите по вкусу и смажьте майонезом.

Лук очистите и помойте. Мелко нарежьте и выложите на слой майонеза. Если лук не сладкий (не салатный), нарежьте его и обдайте кипятком для удаления горечи. Слои салата кладите, увеличивая его высоту к наружному краю, оставляя внутреннюю часть тонкой. Таким образом вы сформируете арбузную дольку.

Нарезанный лук также покройте майонезом.

Сварите яйца вкрутую. Для этого яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания. Затем охладите и очистите. Натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем салата.

Слой яиц также смажьте майонезом.

Натрите твердый сыр на мелкой терке и выложите внешнюю часть дольки арбуза, как показано на фото.

Огурец помойте и натрите на крупной терке. Выложите зелёную часть «арбуза».

Помидор разрежьте и удалите мякоть и семена. Должна остаться только плотная часть помидора. Мелко нарежьте эту часть и выложите мякоть арбузной дольки.

Возьмите 2-3 маслины и нарежьте их тоненькими полосками. Выложите полоски маслин в мякоти арбуза в виде семечек.

Яркий, вкусный салат «Арбузная долька» с курицей готов. Подаем на праздничный стол в качестве закуски.

Источник

Салат арбузная долька пошаговый рецепт с фото

Общие принципы приготовления салата “Арбузная долька”

Для того чтобы блюдо получилось вкусным и красивым, необходимо придерживаться определенных правил во время его приготовления:

• используйте красные продукты — для имитации мякоти арбуза вы можете брать помидоры, зерна граната или болгарский перец;
• применяйте зеленые продукты — они будут имитировать корку, например, это может быть виноград, огурцы или оливки;
• черные семечки — используйте маслины.

После подготовки всех продуктов следует их поочередно выложить на плоскую тарелку в форме полумесяца.

В состав салата также входят следующие продукты:

• куриная грудка — копченая или отварная;
• шампиньоны — жареные или маринованные;
• майонез — желательно использовать домашнего приготовления, так как он придает блюду особую пикантность;
• твердые сорта сыра.

Полезные советы

Ниже приведены полезные рекомендации и хитрости, которые помогут вам сделать салат еще вкуснее:

1. Вы можете сделать салат не только полезным, но и низкокалорийным, что особенно актуально при соблюдении различных методик похудения. В процессе готовки салата используйте сметану вместо майонеза, по желанию можете также добавить горчицу и специи.
2. Если вы не любите маслины, то для имитации семечек арбуза используйте черный виноград или чернослив. В некоторых случаях вместо огурца можно применять зеленый виноград, но это уже на любителя.
3. Для того чтобы нижний слой куриного мяса получился сочным, заранее смешайте грудку и приправами в миске, после чего выложите продукт на тарелку.

Салат Арбузная долька с грибами

Этот салатик станет идеальным украшением детского стола. Все составляющие блюда отлично сочетаются между собой, проходят небольшую термическую обработку. Для приготовления салата вы можете использовать домашний майонез вместо магазинного или сметану.

• куриная грудка — 0,3 кг;
• шампиньоны — 0,5 кг;
• сыр — 0,2 кг;
• репчатый лук — 1 головка;
• яйца — 4 шт;
• масло растительное — 2,5 ст.л;
• майонез — 250 мл.

• томаты — 2 шт;
• огурцы — 2 шт;
• маслины — 50 г.

1. Куриную грудку отварите в кипящей соленой воде.
2. Нарежьте шампиньоны пластинками, лук — кубиками.
3. Пожарьте на сковороде грибы, затем добавьте к ним лук и жарьте до готового состояния.
4. Сварите яйца, остудите и порубите на кубики.
5. Натрите сыр на средней терке.
6. Томаты и огурцы помойте, очистите и порежьте на маленькие кубики.
7. На плоскую тарелку выложите первым слоем куриное мясо, а затем грибы, сверху намажьте майонезом.
8. Вторым слоем выложите яйца и сыр, сверху намажьте майонезом.
9. Измельчите маслины.
10. Края салата выложите огурцами, на середину поместите томаты и поверх них разложите маслины.

Арбузная долька с курицей

Этот вариант салата станет отличным украшением праздничного стола. Приготовить его довольно просто, для блюда используйте копченое или отварное куриное филе.

• филе курицы — 0,4 кг;
• томаты — 3 шт;
• огурец — 1 шт;
• приправа — по вкусу;
• яйца — 3 шт;
• маслины — 5 шт;
• сыр — 0.14 кг;
• майонез — 150 мл.

1. Отварите филе в соленой воде с добавлением специй.
2. Остуженное мясо порежьте небольшими кусочками.
3. Натрите огурцы на крупной терке, добавьте соль, перемешайте и оставьте на четверть часа.
4. Сварите яйца, остудите и очистите, мелко порубите ножом.
5. Натрите сыр на мелкой терке.
6. Порежьте томаты дольками, удалите семена и жидкость, после этого нарежьте их маленькими кусочками.
7. Мясо выложите на плоскую тарелку в виде полумесяца, намажьте майонезом.
8. Вторым слоем выложите яйца, слегка посолите и поперчите, намажьте майонезом.
9. Третьим слоем выложите сыр и небольшое количество продукта поместите на боковую сторону салата.
10. Последним слоем выложите помидоры, сверху них поместите маслины.
11. Отожмите огурцы, после чего приложите их к боковой сырной стороне для имитации корочки.

Салат Арбузная долька с корейской морковью

Этот салат можно приготовить с острым вкусом, но не всем он может понравиться. Отличительной особенностью блюда является восхитительный аромат.

• куриное филе — 0,38 кг;
• томаты — 2 шт;
• корейская морковь — 0,22 кг;
• огурец — 1 шт;
• яйца — 3 шт;
• приправа — по вкусу;
• майонез — 0,18 кг;
• твердый сыр — 0,12 кг;
• маслины — 5 шт.

1. Отварите куриное филе до готовности.
2. Сварите яйца, мелко порубите их.
3. Натрите огурец на терке, посыпьте солью и оставьте его на четверть часа.
4. Морковь отожмите от маринада, нарежьте кусочками длиной по 1 см.
5. Порежьте томаты кубиками.
6. Натрите сыр на терке.
7. Филе порежьте на небольшие кусочки.
8. На плоскую тарелочку выложите мясо в форме полумесяца, добавьте специи и намажьте майонезом.
9. Вторым слоем выложите корейскую морковь, по желанию сдобрите его красным перцем.
10. Третьим слоем выложите нарубленные яйца и хорошенько прижмите их к моркови, затем смажьте слой майонезом.
11. Четвертым слоем выложите сыр, сверху него поместите томаты для имитации арбузной мякоти.
12. На боковую сторону салата поместите отжатую огуречную массу.
13. Украсьте блюдо нарезанными маслинами.

Готовлю салатик “Арбузная долька” на каждый праздник. Все мои гости в восторге от него, да и детям нравится это блюдо. Признаюсь по секрету, я ем его даже во время соблюдения Весенней диеты и не поправляюсь.

Источник