Посев салата под зиму

Осенняя посадка салата

Зеленый салат является одним из наиболее полезных овощей. Он крайне богат витамином Е, содержит немало кальция, фосфора, железа, йода, магния, калия и других важных для человеческого организма микроэлементов. При этом лучше всего именно тот салат, что выращен на своей собственной грядке, а не приобретен в ближайшем магазине (не понятно кем выращенный).

Читают на dacha6.ru:

Чтобы иметь под рукой зелень салата как можно раньше, дачники используют разнообразные хитрости, накрывая посадки пленкой, сажая культуру в теплицы и проводя подзимние посевы.

Преимущества посева салата под зиму

1. При подзимнем посеве всходы салата появляются на поверхности земли гораздо раньше. В это время на соседних участках дачники будут только начинать готовить грядки, а у Вас уже появится первая зелень.
2. Озимый салат при этом быстрее развивается, так как за зиму он хорошо укоренился, а весной, с началом роста, получает большее количество влаги (талая вода).
3. Даже засушливой и жаркой весной (конец апреля – май) он успеет окрепнуть, а если весна, наоборот, выдастся холодной и дождливой, то большинство дачников будут откладывать весенние посадки, в то время как Ваш салат будет расти и набирать силу.

Как посадить салат осенью

Почву под посадку салата следует подготовить еще с октября, до наступления заморозков. Участок перекапывается, попутно удаляются из почвы органические остатки и вносятся удобрения (калийная соль, суперфосфат, перегной).

Если земля тяжелая глинистая, дополнительно в нее вносят песок. По завершению перекопки на подготовленном участке делают грядки, на каждой из которых проводят поперечные бороздки под посадку семян.

Подготовленную площадку накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы исключить размывание бороздок осенними дождями и оставляют до конца ноября.

По истечении срока с промерзшей земли сметают снег, равномерно рассыпают по ее поверхности семена и засыпают их сверху слоем сухой почвы, торфа или перегноя, которые надо приготовить заблаговременно.

Как ухаживать за салатом весной

С появлением ранней весной всходов, салат прореживают, аккуратно рыхлят почву и вносят азотсодержащие удобрения. В первое время всходы лучше накрывать нетканым материалом, особенно в ночное время. Такая мера позволит избежать многих негативных последствий заморозков.

Подзимние всходы салата, как правило, очень дружные и сильные. Даже если весной пренебречь укрытием салата, он все равно выстоит и будет готов предоставить Вам богатый урожай.

© Илья Владимирович | 2015-09-11
Тот ещё садовник

Источник

Разбираемся, какую зелень можно сажать под зиму, и беремся за дело

Преимущества и недостатки осенней посадки овощных культур

Осенняя посадка растений имеет ряд преимуществ:

• ранний сбор культур;
• закалка посевного материала;
• экономия семейного бюджета и времени (покупка овощей и зелени с рынка);
• плоды крупнее и листва сочней;
• раннее появление ростков защищает культуры от вредителей, которые еще находятся в спячке;
• меньше сил уходит на весенние работы.

Но, чтобы быть до конца честным, отметим и некоторые минусы осенней агротехники. К сожалению, молодые всходы могут пострадать от весенних заморозков. Иногда культуры, посаженные осенью, выбрасывают стрелку и приносят не плоды, а лишь семена. Некоторые культуры теряют обычную урожайность и непригодны для длительного хранения. Несмотря на это, желание иметь ранней весной свежую зелень на столе, перевешивает все недостатки. Поэтому начинающим огородникам интересно, что можно посадить на зиму, и как это сделать надлежащим образом. Сначала узнаем общие принципы огородных работ, а затем разберем процесс посадки более подробно.

Работа по правилам

Для каждого дела существует подробная инструкция, без которой не добьешься успеха. Прежде чем приступить к осенней посадке, нужно понимать суть всего процесса.

Он включает несколько правил:

• выбор подходящего места;
• сроки посевов и посадки овощей;
• подготовка участка;
• подходящий посадочный материал;
• дополнительное укрытие.

Кроме того, некоторые земледельцы практикуют не только осеннюю агротехнику. Иногда культуры высевают даже в январе, чтобы ноябрьское тепло не спровоцировало прорастание посадочного материала.

Чтобы защитить посевы от мороза, лунки присыпают большим количеством земли.

Подготовка грядки

Прежде чем выбрать, что посеять в огороде под зиму, нужно качественно подготовить участок. Хорошо, если он будет на возвышенности. В противном случае, делают искусственную «насыпь». Благодаря этому семена не вымокнут и сохранят свои свойства. Подготавливают грядку сразу после сбора урожая, примерно за 1,5 месяца до посева. Ее хорошенько вскапывают и убирают корневища сорняков.

Поскольку грунт для посадок должен быть рыхлым, глинистую почву предварительно удобряют:

• перегноем;
• древесной золой;
• торфом;
• минеральными веществами, не содержащими азот.

Без подкормки тяжелая земля в холодное время года становится еще более плотной, что затрудняет всхожесть зелени. Вносят известь, чтобы снизить уровень кислотности грунта. Поверхность тщательно выравнивают граблями.

Если посадка или посев планируется после первых заморозков, на грядке делают лунки. Чтобы их не размыли осадки, накрывают пленкой.

Всему свое время

Немаловажным фактором успеха являются оптимальные сроки посадки растений. Главное, дождаться устойчивой холодной температуры воздуха. Ведь тепло и влажность стимулируют рост овощных культур и зелени. В результате они могут погибнуть. На время осенней посадки влияет регион проживания. Например, в Ленинградской области ее начинают на 2 недели раньше, чем в Подмосковье. А южане приступают к делу гораздо позже. Ориентиром служат оптимальные показатели температуры от -2 до +3°C.

Выбор посадочного материала

Народная мудрость гласит: «Не все то золото, что блестит». Поэтому очень важно разобраться, какие семена сажают под зиму на огороде.

Существует несколько ориентиров:

• зимостойкие;
• устойчивые к стрелкованию;
• зерна, покрытые оболочкой.

К тому же посадочного материала потребуется немного больше, чем весной. Иногда зерна преют или загнивают от излишней влаги. На упаковках обычно указывают вес продукта и сроки.

В отличие от весенней посадки, семена предварительно не замачивают. Все необходимые процессы произойдут непосредственно на грядке.

Какую зелень можно сажать на зиму: советы опытных огородников

Большинство дачников старается запастись свежими пряностями на весь сезон. Поэтому они высевают их еще осенью. Такая технология закаляет и избавляет растение от многих инфекций. А ранней весной на столе появляется свежие витаминные букеты. Однако начинающим огородникам важно знать, какую зелень можно сажать под зиму, а весной собирать обильные урожаи.

На территории средней полосы успешно переносят холода такие пряные культуры:

Урожайность напрямую зависит от подбора посадочного материала. В первую очередь подходят растения, которые устойчивы к стеблеванию. К тому же они должны интенсивно развиваться, и относиться к раннеспелым культурам. На примере укропа разберем процесс осенней посадки зелени.

Пряная трава с изысканным ароматом

Когда возникает вопрос, что посадить на огороде под зиму, приоритет отдают укропу.

Для дела используют холодостойкие сорта:

• «Аврора» (зелень готова через 21 день после всходов);
• «Раннее чудо» (за месяц вырастает до 30 см в высоту);
• «Зонтик» (легко переносит перепады температуры);
• «Гренадер» (ароматная листва готова через 35 дней).

Кроме того, специалисты высаживают и позднеспелые сорта, чтобы зелень была на столе весь сезон. К таким относятся «Салют», «Буян», «Борей». Культуры успевают набраться сил до момента, когда раннеспелая зелень выбрасывает «зонты».

Как правило, семена укропа прорастают при температуре +3°C. Поэтому их высевают при установившихся показателях от -3°C ночью и 0°C — днем. Зернышки опускают в лунки, глубиной до 3 см. Ряды располагают на расстоянии примерно 20 см. При желании укроп высевают веерным способом. Семена перемешивают с песком и разбрасывают по грядке. Сверху площадку накрывают мульчей.

Петрушка, салат и шпинат

Те, кому не нравится запах укропа, могут обратить внимание на другие культуры. Например, знаменитая петрушка «оживает» при температуре +2°C.А ее листва чудесно переносит морозы -9°C. Зелень высевают в лунки, глубиной 1,5 см. Расстояние между ними примерно 25 см. На 1 м² потребуется 1,5 г семян.

Подходящие сорта для осеннего посева:

Любители нежной зелени осуществляют посадку салата под зиму, который созревает на грядке уже в конце мая. Его семена чудесно переносят холода. Высевают культуру при устоявшихся показателях температуры от -2 до +2°C. Зерна закладывают в бороздки, глубиной 2 см. Промежуток между ними делают до 40 см.

Чаще всего используют сорта:

Многие удивляются, что посадить в огороде под зиму можно и шпинат. Его высевают в конце сентября либо начале декабря (в зависимости от климатических условий). Первый вариант позволяет растению сформировать листовую розетку, которая успешно перезимует под слоем снега. Весной она сразу пойдет в рост и через 10-15 дней на столе появится свежая листва шпината. При посадке растения в декабре, зерна проклюнутся с приходом тепла и будут быстро развиваться. В результате огородники собирают ранние урожаи шпината и наслаждаются его изысканным вкусом.

Ранние овощи в тренде

С наступлением весны у огородников очень много работы. Чтобы разумно расходовать силы, часть работ они делают поздней осенью. Благодаря этому получают ранние урожаи овощей. Узнаем подробно, что можно посадить под зиму на Урале и в средних широтах, кроме чеснока.

Морковь

А какие культуры сеют под зиму в Подмосковье? Традиционно дачники практикуют посадку моркови. Корнеплод высевают на грядках, увеличивая количество семян почти в 1,5 раза. Их смешивают с песком или древесными опилками, после чего высевают в лунки, глубиной 15 см. Ранней весной на поверхность проклюнутся самые крепкие экземпляры. Загущенные посевы прореживают, оставляя между растениями промежутки в 5 см.

Свекла

Кто-то может подумать, а можно ли посадить под зиму свеклу, и собрать обильный урожай? Огородники давно практикуют такой вариант. Растение устойчиво к морозам и неприхотливо в уходе. После тщательной подготовки почвы, культуру высевают в открытый грунт поздней осенью. При необходимости грядки укрывают опавшей листвой, соломой или мульчей.

Редис

Этот сочный и яркий овощ обычно открывает сезон весенних салатов. К сожалению, не все позволяют себе такую «роскошь». А можно ли сажать под зиму редис, чтобы сэкономить средства? Конечно. Для культуры характерна высокая устойчивость к морозам. Обычно ее высевают при температуре +3°C в лунки либо веерным способом. При необходимости грядки утепляют опавшей листвой и соломой.

Горох

Растение относится к теплолюбивым культурам. Поэтому в северных регионах под зиму горох не высевают. На территории южных областей процедуру практикуют с дополнительным укрытием. После посадки грядки обязательно мульчируют, чтобы защитить горох от перепадов температуры. Весной укрытие снимают и вносят органическую подкормку. В результате получают ранний урожай.

Как же мудро созданы зелень и овощи, которые вкушает человек. Одни развиваются лишь в теплое время года. Другим же, комфортно даже зимой. Оказывается, петрушку, шпинат, укроп и ряд овощей можно посеять поздней осенью. А в начале лета собирать обильный урожай. Не упустим же свой шанс в этом году.

Источник