Норвежский роман салат рецепт с горбушей

Содержание

Слоеный салат «Норвежский роман» с консервированной горбушей
Ингредиенты:
Готовим слоеный салат «Норвежский роман»
Салат «Норвежский роман»
Ингредиенты для «Салат «Норвежский роман»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Норвежский роман»»:
Похожие рецепты
Рыбный салат
Салат из отварной сельди и свеклы
Оригинальный салат «Мимоза»
Рыбный салат
Салат «Енисейские поля»
Салат-торт по мотивам японских роллов
Салат «Рыбный остров»
Суши-салат
Салат «Гвардейский» с тунцом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Форелька»
Кабачки по-итальянски с моцареллой
Снеговички
Фотографии «Салат «Норвежский роман»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Слоеный салат «Норвежский роман» с консервированной горбушей

Здравствуйте уважаемые читатели. Сегодня вы узнаете, как приготовить очень вкусный слоеный салат. Рецепт слоеного салата с консервированной горбушей, рисом и свежими огурцами. Такой салат подойдет к любому столу. Салат «Норвежский роман» — три в одном: и основное блюдо, и гарнир, и салат. Этот салат теперь входит в список моих любимых.

Ингредиенты:

Горбуша (консервированная) – 2 штуки;
Репчатый лук – 1 штука;
Морковь – 1 штука;
Свежий огурец – 2-3 штуки;
Укроп – 50 грамм;
Рис отварной – 125 грамм;
Листья салата-для украшения
Соль и черный перец – по вкусу;
Майонез – по вкусу;
Сок лимона – 2 столовые ложки.

Готовим слоеный салат «Норвежский роман»

1.Первым делом натираем морковь на крупной терке.

2. В сковородку наливаем масло. Когда оно начнет разогреваться, отправляем туда морковь, солим и уменьшаем огонь. Пассеруем морковь до мягкости, 8 минут (она не должна золотиться). Перекладываем в отдельную миску без масла и даем остыть.

3. Большую луковицу нарезаем тонкими четверть кольцами.

4. Выдавливаем сок из половины лимона.

5. Соком заливаем лук, перчим. Оставляем.

6. В отдельной тарелочке, без лишней жидкости, разминаем рыбу вилочкой.

7. Мелко нарезаем укроп. (Петрушку в этом салате лучше не использовать).

8. Огурцы нарезаем вдоль пластинками, затем — некрупными брусочками. Смешиваем огурцы с укропом. Солить не нужно, потому что огурцы пустят сок.

9. Тарелку для салата выстилаем салатными листьями. Первым слоем выкладываем отваренный в подсоленной воде рис. Чуть-чуть присаливаем. (Рис можно заменить картофелем, но он уже приелся в салатах).

10. Смазываем майонезом.

11. Сливаем с лука сок лимона и распределяем лук следующим слоем. (Если вы не любите кислинку в салатах, то лук можно не мариновать).

12. Следующий слой — горбуша. Смазываем тонким слоем майонеза.

Горбушу можно заменить сардиной

13. Распределяем поверх лука морковь. Немного смазываем майонезом.

14. Всю поверхность салата засыпаем огурцами с зеленью. Салат затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 1-1,5 часа настояться.

15. Перед подачей салат «Норвежский роман» нужно посолить.

16. Очень вкусный слоеный салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Совет: чтобы всегда быть в курсе лучших рецептов, вступайте в нашу группу в FACEBOOK.

Источник

Салат «Норвежский роман»

Оригинальный, вкусный и нежный салат! Состав я привожу от автора. Мои поправки — это замена консервированной горбуши на маринованную (сама солила свежемороженую) и мой — без листьев салата (не оказалось на момент приготовления).

Ингредиенты для «Салат «Норвежский роман»»:

Горбуша (консервированная) — 2 бан.
Лук репчатый — 100 г
Огурец — 100 г
Укроп — по вкусу
Рис — 0,5 стак.
Морковь — 120 г
Листья салата / Салат — по вкусу
Майонез (https://www.povarenok.ru/recipes/show/24063/) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лимон (небольшой) — 0,5 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374.4 ккал	белки 44.8 г	жиры 13.2 г	углеводы 21.5 г
Порции
ккал 62.4 ккал	белки 7.5 г	жиры 2.2 г	углеводы 3.6 г
100 г блюда
ккал 72 ккал	белки 8.6 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Салат «Норвежский роман»»:

Сначала надо замариновать лук: нарезать его на 4 части, а потом тонкой соломкой. Залить соком половины лимона и добавить перец. Дать постоять.

Отварить рис в слегка подсоленной воде до готовности.

Морковь натереть на терке и припустить на сковороде, но не зажаривать. Лишь довести до мягкого состояния.

Если у вас горбуша консервированная, то просто ее размять. У меня домашняя, маринованная. Я ее нарезала маленькими кусочками.

Огурец напезать тонкой соломкой и смешать с мелко рубленным укропом.

Теперь все укладываем слоями:
1. Листья салата (если есть);
2. Отварной рис;
3. Майонез (слегка промазать);
4. Горбуша;
5. Майонез;
6. Маринованный и слегка отжатый лук;
7. Морковь;
8. Майонез;
9. Огурец с укропом.

Поставить готовый салат на 1 час в холодильник настояться.

Перед подачей, слегка посолить верхний слой из огурцов и можно угощать.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?