Можно ли поправиться от салата оливье

Сколько максимум реально набрать за 3 дня употребления оливье (ура, не так много) — Om Activ

Сколько максимум реально набрать за 3 дня употребления оливье (ура, не так много)

Вес после атаки оливье и различных напитков увеличивается из-за одного из 3 (или всех сразу) процессов:

1. усиление отечности;

2. увеличение запасов гликогена в мышцах и печени;

3. накопление жира.

Остановимся на каждом немного поподробнее, но не сильно, все-таки первые дни после отпусков.

Усиление отечности

Одна из причин движения стрелки весов не в том направлении – усиление отечности. Из-за избыточного потребления алкоголя нарушается водно-солевой обмен, из-за чего в организме задерживается лишняя жидкость. Это может сказаться и на объемах тела, и на весе!

Сколько килограмм может прибавить: 1-1,5 кг

Как от них избавиться:

Нормализуйте питьевой режим – уменьшите потребление сладких напитков и алкоголя и увеличьте потребление питьевой и минеральной воды. В течение суток работа почек улучшится, и все начнет становиться на свои места! Только не прибегайте к откровенным мочегонным средствам, делайте все по правилам природы!

Увеличение запасов гликогена в мышцах и печени

Когда вы за 3 дня съедаете больше калорий, чем успеваете потратить лежа на диване, разница уходит в энергетические запасы. На первом этапе — в гликоген (длинную углеводную цепочку), которая проживает в печени и мышцах.

Сколько килограмм может прибавить: от 1,5 до 4 кг в зависимости от массы тела

Как от них избавиться:

Гликоген легко израсходовать, сократив количество потребляемых калорий (меньше есть) и добавив физические нагрузки (больше двигаться). На это может потребоваться 3-7 дней.

Накопление жира

И только если вы не израсходуете вовремя гликоген, организм начнет переводить энергию на следующий этап хранения – в жир. С одной стороны, это хорошая новость. Жир, которого мы так боимся, все-таки не успевает накопиться за 3-4 дня и шанс на изгнание гликогена есть. Но если вы наготовили оливье на целую неделю, накупили конфет и решили обойти всех знакомых… Вот тут уже карета может превратиться в тыкву.

Вывод: не все так плохо. Вес увеличивается на всегда за счет жира, и если вы знаете меру и готовы прислушиваться к советам, то от зимних килограммов избавиться будет не трудно.

Но если совсем мучает совесть – проведите разгрузочные дни, но не больше 3.

Варианты разгрузочных дней:

● молочные дни (творог, кефир, простокваша)

● овощные дни (комбинация сырых и запеченных овощей, кроме картофеля)

● суповые дни (из сельдерея, чечевицы, овощной, борщ)

● злаковые дни (гречка, перловка, пшенка, бурый рис).

Теоретически может хватить и облегченного дня — отдайте предпочтение любым щелочным продуктам, особенно, зелени и зеленым смузи. Они помогут выровнять климатические условия в вашем организме!

И конечно, СПОРТ!

Поделись с друзьями:

С 2007 года нутрициолог, президент Ассоциации нутрициологов РМ, сертифицированный коуч Международного Эриксоновского Университета, соорганизатор и куратор проекта «Школа правильного питания» в РМ, сооснователь международной школы нутрициологии Nutrition Expert, автор интенсивов по нутрициологии для инструкторов и косметологов.

Популярные статьи

Так сколько всё-таки воды нужно пить в день (нет, не 2 литра)

Простейшая формула от нутрициолога Екатерины Дидык. Не ведитесь больше на 8 стаканов.

12 советов: Как убрать пивной живот, даже тем, кто не пьёт пиво

Совета «перестать пить пиво» нет, потому что оно тут не при чём.

10 продуктов, в которых сахара точно больше, чем вы думаете

Нутрициолог Екатерина Дидык проделала для вас большую работу. Не просто составила список, а наглядно показала все на продуктах, которые продаются у нас в Кишиневе.

Обзор: 11 ведущих фитнес-клубов Кишинева

В Кишиневе огромное количество спортклубов: от подвальных качалок до элитных фитнес-центров, и выбрать не так просто.

5 причин, по которым белок у вас может не усваиваться

Недостаточно съедать ежедневно свою норму потребления белка. Важно также создать условия для его усвоения.

Горькая правда: Какой чёрный шоколад в Кишинёве самый полезный и вкусный

Мы любим чёрный шоколад. Прямо вот очень любим.

Другие статьи на эту тему

Огуречный холодный суп, который готовится за 3 минуты

Успейте приготовить суп по рецепту фуд-блогера Яны Каноник, пока ещё жарко. Осталось совсем чуть-чуть до момента, когда захочется наваристого харчо.

7 способов снизить концентрацию нитратов в овощах и фруктах, чтобы они не вредили

Обязательно обзаведитесь тестером, определяющим количество нитратов в продуктах. А пока что практикуйте методы от Екатерина Дидык, эксперта в здоровом питании.

10 новых полезных продуктов, которые вы могли не заметить

Для тех, кто ходит в магазины со списком и ни на что не обращает внимание, чтобы не купить лишнего.

9 БАДов для иммунитета (одними витаминами не обойтись)

Не просто перечислили самые эффективные продукты, а ещё рассказали, как их выбирать.

5 удивительно разных желе, но только из полезных ингредиентов (до 150 ккал!)

Желе очень легко готовить! Так что не покупайте его в магазинах — он там с ароматизаторами, красителями и сахаром. У Яны Каноник такого на кухне не бывает.

Инсулинорезистентность: как убедиться, что вы не движетесь в сторону диабета

По некоторым данным почти каждый второй страдает от различных форм инсулинорезистентности и чаще всего даже не подозревает об этом. Убедитесь, что это не про вас.

3 ролика omactiv для тех, кто не хочет потерять форму за зиму

Рассказали, что есть на ужин, чем перекусывать ночью и как ускорить метаболизм.

Как приготовить идеальные сырники на сковороде (не пригорают и пропекаются внутри)

Особенности выбора творога и муки, прогрева сковороды и другие тонкости приготовления сырников.

3 здоровые альтернативы традиционным майонезным салатам (100 ккал в порции)

Веганский оливье, мимоза с тунцом и крабовый салат без крабовых палочек.

Магний: роль в организме, суточная норма, признаки дефицита и ещё много чего.

Магний участвует практически во всех биохимических реакциях организма, поэтому признаков его дефицита тоже много.

10 наших любимых блюд в полезном гастромаркете Sincer

Зашли перекусить в Sincer и заказали практически всё меню! Разобрали каждое блюдо с нутрициологом.

10 способов улучшить работу мозга, изменив рацион

Недостаток чётких целей, плохое планирование времени, сложности с концентрацией и дефицит внимания к деталям могут быть признаками неправильно сбалансированного рациона.

(c) 2015 — 2020 OMactiv – это больше, чем сайт. У нас большой проект для всех, кто хочет быть активным, здоровым и современным.

На OMactiv cамая актуальная информация о фитнесе и движении, правильной еде и воде, гармонии души и тела, трендах и многом другом только от лучших экспертов города. А еще мы проводим оффлайны с нашими авторами и приглашенными гостями. Взрывные тренировки, расслабляющие медитации, лекции, мастер-классы – все это возможность открыть лучшую версию себя. Мы размещаем на сайте только уникальный контент, написанный экспертами, поэтому просим не использовать наши материалы без разрешения. И не забывайте добавлять активную ссылку при цитировании. Это важно.

Источник

Польза и вред салата оливье при диете, на завтрак, на ночь

Оливье – популярный сытный салат, один из атрибутов новогодних праздников. Несмотря на вкус и другие достоинства, употребление этого блюда в ряде случаев может быть вредным.

Польза и вред салата оливье при диете

Если человек вынужден соблюдать диету, его вряд ли можно обрадовать, потому что из-за высокой калорийности, содержания майонеза врачи не одобрят включение оливье в меню.

Главные опасные компоненты блюда – это майонез и колбаса. Покупной майонез не рекомендуется к употреблению при:

• болезнях печени и поджелудочной железы;
• гастрите;
• язве желудка, двенадцатиперстной кишки;
• диабете;
• ожирении.

То же относится и к покупной колбасе.

Для людей, страдающих заболеваниями почек, вред могут принести соленые огурцы. Они способны вызвать отеки.

Чтобы употреблять салат оливье на диете, нужно внести в его рецепт некоторые коррективы:

• отказаться от вареной колбасы и заменить ее диетическим куриным филе или грудкой;
• майонез можно сделать самому или заменить его сметаной либо йогуртом без добавок;
• соленые огурцы заменить свежими;
• добавить в салат больше зеленого лука и зелени.

Но даже и такой измененный вариант при диетическом питании разрешено употреблять в ограниченных количествах.

Людям же с диабетом и ожирением стоит вовсе отказаться от этого салата.

Польза и вред салата оливье на завтрак

Салат будет полезным на завтрак, потому что в его составе находятся следующие продукты:

• Картофель. Он богат крахмалом и снижает уровень холестерола.
• Яйца – источник белка.
• Куриное филе – содержит полезные белки при минимальном уровне животного жира.
• Свежие или соленые огурцы содержат большое количество витаминов. К тому же соленый овощ помогает восстанавливать водно-солевой баланс.
• Зеленый горошек – источник растительного белка.
• Морковь – источник витамина А.

Но салат, употребленный на завтрак, может быть вредным. Речь идет о случаях, когда было съедено слишком много кушанья. При переедании оливье создается огромная нагрузка на желудок и поджелудочную железу.

Следует помнить, что свежим оливье может быть только в течение 12 часов после заправки майонезом.

Польза и вред оливье на ночь

На ночь салат оливье не принесет никакой пользы. Все дело в том, что он содержит высококалорийные компоненты, которые перегружают печень, желчный пузырь, желудок, поджелудочную железу, почки.

Диетологи утверждают, что салат имеет в своем составе не сочетаемые ингредиенты. Картофель, колбаса, яйца и майонез образуют «гремучую смесь», которая при употреблении в новогоднюю ночь может вызвать тяжесть в желудке даже у здорового человека. Употребление же салата с алкоголем создает огромную нагрузку на поджелудочную железу и печень.

Практически все продукты, входящие в состав салата, способствуют значительному повышению уровня глюкозы в крови. В свою очередь, это способствует развитию ожирения. Вряд ли от одноразового употребления оливье у человека возникнет ожирение или даже диабет. Но все же в новогоднюю ночь лучше всего обратить внимание на более легкие блюда, а не налегать на этот салат.

Несмотря на полезность компонентов, входящих в состав салата оливье, употребление его на ночь или при соблюдении диеты приносит вред. Необходимо помнить это при составлении ежедневного или праздничного меню.

Источник

Рецепты ПП салата Оливье

Простые и вкусные рецепты пп оливье помогут вам сделать ваше диетическое питание более разнообразным и при этом вы не нарушите свою диету!

Можно ли Оливье на диете

На эту тему уже давно ведутся споры! Одни утверждают, что оливье — это жирное и питательное блюдо, которое не вписываются в рамки диетического меню. Другие утверждают, что его можно и даже нужно есть на диете! Кто прав? Давайте разбираться!

Классический рецепт оливье с добавлением щедрой порции майонеза — это, конечно, вовсе не то блюдо, которое нужно есть на диете. Если взглянуть на калорийность обычного классического оливье, то от одной калорийности майонеза уже может стать дурно. Судите сами — в 100 граммах майонеза содержится около 680 калорий. А если подсчитать калорийность всех ингредиентов?

Но, кстати, если убрать из классического оливье картофель и некоторые продукты, то получится идеальный вариант для кето диеты. В таком оливье вы обязательно найдете такие ингредиенты:

Обратите внимание, что здесь по минимуму убраны все углеводы. Здесь нет картофеля и моркови. Такой салат получается низкоуглеводным, но богатым жирами и белками.

Ну а для тех, кто придерживается правильного питания, конечно, более актуален будет рецепт пп оливье! В чем секрет:

• отказываемся от картофеля. Поверьте, что и без него салат будет очень вкусным!
• используем только нежирные сорта мяса. Идеальный вариант — куриное филе или филе индейки. Можно также заменить телятиной.
• морепродукты. Не забываем про морепродукты. Креветки — это отличный пп ингредиент для этого салата!
• используем одни белки. Если вам нужно уменьшить калорийность и количество жиров, то используем вместо яиц одни белки.
• находим правильную замену майонезу!

Чем заправить Оливье вместо майонеза при диете

Если уж мы и заговорили об отказе от майонеза, то нужно уточнить, чем можно заправлять наше оливье для худеющих.

• нежирная сметана. Отличный и простой вариант замены майонеза. Берем 10% сметану и смело заправляем пп салат. В 100 граммах такого продукта содержится около 115 калорий.
• натуральный йогурт. Еще более диетический вариант. На 100 грамм продукта содержится всего около 75 калорий. Но речь идет исключительно о натуральном йогурте без каких-либо добавок.

Собственно эти два ингредиенты могут быть как полноценной заправкой, так и основой для приготовления пп заправки. Что можно к ним добавить?

• обычная горчица. Достаточно добавить половину чайной ложки обычной горчицы, чтобы пп заправка стала похожей на майонез.
• дижонская горчица. Более мягкий вариант обычный горчицы. Ее можно класть больше, по вашему вкусу. В 100 граммах такой горчицы содержится всего 149 калорий, а в одной чайной ложке всего 15 калорий! Она отлично сочетается с натуральным йогуртом.
• обычные желтки. Они тоже помогут вам сделать пп майонез. Просто взбейте сметану или йогурт с желтками в блендере, посолите и поперчите.
• лимонный сок. Придать немного терпкости и аромата поможет и лимонный сок.
• нежирный творожный сыр. Это сделает заправку более насыщенной. Хорошо использовать такой сыр вместе с йогуртом.

ПП Оливье с курицей

Отличный вариант обеда или даже ужина. Готовится просто, но зато идеально вписывается в правильное питание. Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 грамм отварного куриного филе. Разбираем на волокна или режем кубиками.
• 1 яйцо. Отвариваем, нарезаем кубиками.
• 1 огурец. Моем и нарезаем кубиками.
• 20 грамм отварной моркови.
• Зеленый лук. Шинкуем.
• Соль и перец по вкусу.

Для заправки используем:

• 50 грамм натурального йогурта.
• 1 чайную ложку дижонской горчицы.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем пп заправкой. Диетическое оливье с курицей готово! В этой порции содержится всего 271 калорий, БЖУ — 35/10/11.

Фото: instagram / desertika. space

ПП Оливье рецепт без картошки

Кто не может представить себе оливье без картошки, мы предлагаем приготовить пп оливье с авокадо! Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 50 грамм отварного куриного филе. Режем кубиками.
• половинка авокадо. Выбирайте только спелые плоды.
• 20 грамм отварной моркови. Нарезаем кубиками.
• 50 грамм зеленого горошка.
• 1 свежий огурец.
• Зеленый лук.
• Соль и перец.

Для заправки используем:

• 50 грамм натурального йогурта.
• ½ чайной ложки обычной горчицы.

Соединяем все ингредиенты и получаем диетический и питательный пп салат. Калорийность такой порции составляет 282 калории, БЖУ — 18/15/19.

Салат Оливье низкокалорийный рецепт

Если вы хотите приготовить низкокалорийный рецепт пп оливье, то лучше всего добавить в него креветки. Представляем вам идеальное пп оливье:

• 70 грамм отварных креветок. В 100 граммах этого продукта содержится всего 87 калорий, но при этом целых 18 грамм белка!
• 1 свежий огурец. Моем и нарезаем кубиками.
• 20 грамм отварной моркови. Нарезаем кубиками.
• 50 грамм консервированного горошка.
• 1 яйцо. Нарезаем кубиками.
• Зеленый лук. Шинкуем.
• Соль и перец по вкусу.
• 60 грамм натурального йогурта.

Смешиваем все ингредиенты — и низкокалорийный оливье готов! Калорийность такой порции составляет 253 калории, БЖУ — 27/11/12!

Теперь вы знаете, как быстро и просто приготовить салат оливье на пп и при этом не навредить своей фигуре!

Источник