Мандаринки салат с консервой

Новогодняя закуска «Мандаринки»- новое блюдо, которое исполняет желания!

Шикарно смотрятся на праздничном столе!

Знаете ли вы, что желание, загаданное при дегустации нового блюда обязательно сбывается! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

яйца вареные — 2 штуки
твердый сыр — 150 грамм
плавленый сыр — 100 грамм
чеснок — 4-5 зубчиков
соль
майонез
морковь средняя — 2 штуки

Приготовление:

Натираем сыр и яйца на тёрке, добавляем чеснок пропущенный через чеснокодавку. Отваренную морковь, очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Смешать все ингредиенты, кроме морковки, заправляем майонезом.

Влажными руками формируем мандаринки.

Делаем в середине небольшое углубление как у настоящих, выкладываем на блюдо и убираем в морозильник на 15 минут, чтобы они схватились.

Затем можно смазать руку в подсолнечном масле или намочить водой. Из тертой вареной моркови делаем блинчик и обтягиваем нашу заготовку.

Салат-закуска «Мандаринки»

Очень простая и вкусная закуска из доступных продуктов, подойдет к любому празднику.
Тарелка с мандаринками привлечет внимание гостей и не разочарует.
Надеюсь, понравится)

Ингредиенты:

• баночка консервированной рыбы в собственном соку (тунец, горбуша, лосось)
• вареный рис — 150 г
• морковь — 3-4 шт.
• яйца — 2 шт.
• укроп
• майонез

Можно не использовать майонез, а взять немного сока из консервы.

Готовим:

С рыбных консерв сливаем воду, разминаем рыбу вилкой.

Яйца отвариваем, остужаем, чистим и трем на мелкой терке.

Рис отвариваем. Укроп мелко нарезаем.

Заправляем майонезом. Важно не переборщить с заправкой, чтобы салат хорошо держал форму.

Перемешиваем ингредиенты. Можно добавить немножко соли и черного молотого перца.

Морковь отвариваем, остужаем, чистим и трем на мелкой терке. Отжимаем сок — он может испортить вид блюда.

Подготовленный салат скатываем в шарики, размером с маленький мандарин. Покрываем каждый шарик морковью.

Выкладываем наши мандарины на большое блюдо.
Украшаем салат зеленью, в центр каждой мандаринки можно поместить гвоздику или черный перец горошком.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Закуска Мандаринки — 7 рецептов лучшей закуски на Новый год

Приготовить на праздничный стол в Новый год можно самые разные закуски. Но на мой взгляд самый яркий вариант – это салат в виде закуски, выполненный в форме мандаринок. Яркие оранжевые очень вкусные закусочные мандаринки никого не оставят равнодушными!

В запасе у меня есть 6 отменных проверенных рецептов. Да и готовить такие мандаринки можно в любой другой праздник – по составу они очень просты и совсем не потребуют длительного приготовления и слишком дорогих продуктов.

Да и сама холодная закуска может быть подана как в самом начале застолья, так и в самом конце, когда гости уже будут расходиться по домам. А ещё с такими фруктами можно смело отправляться в гости – яркие аппетитные фрукты точно станут самым лучшим украшением любого стола.

Мандаринки из сыра и морковки с чесноком – простой пошаговый рецепт

Для аромата в такие закуски рекомендуется добавлять чеснок. И если вы решили не готовить в этом году слишком много салатов, то такая яркая и привлекательная закуска сможет смело заменить привычный Оливье.

Что понадобится:

• 100 г плавленого сыра.
• Пара куриных яиц.
• 4 столовых ложки майонеза для заправки.
• Пара зубчиков чеснока.
• 2 морковки отварных.
• Соль – щепотка.
• Для украшения – зелень укропа.

Как готовить

Сыр чуть подморозить, после чего натереть на тёрке.

Яйца сварить до полной готовности – 15 минут после закипания. Дать им остыть, очистить, натереть на тёрке и перемешать в одной миске с сыром. Можно по желанию посолить.

Чеснок почистить, выдавить прессом, добавить в миску к сыру и яйцам, перемешать. Если хотите, чеснок можно просто мелко порезать острым ножом.

Если нравится более чесночный вкус, то можно добавить не два, а три зубчика. А можно совсем убрать этот ингредиент.

Добавляем в миску майонез, перемешиваем. Важно получить густую массу, поэтому количество майонеза стоит отрегулировать и начинать добавлять с одной ложки.

Отваренную морковку натереть на тёрке. Выложить готовое пюре на плоскую тарелку в один слой.

Из подготовленной сырно-яичной массы скатать небольшие шарики, затем обсыпать или обвалять со всех сторон морковкой так, чтобы не осталось белых полос.

В серединку готовой мандаринки вставить веточку укропа, поместить в холодильник и через 30 минут можно подавать к столу на общем блюде.

Сырные мандаринки – закуска с курицей и сыром на новогодний стол (процесс приготовления)

Ещё один вариант сытной мясной закуски, от которой все гости будут просто в полном восторге. Вкусные и аппетитные мандаринки просто не могут не порадовать тех, кто любит необычные застольные блюда, а тем более те, что подаются на Новый год.

Что понадобится:

• 500 г отварного куриного мяса.
• 200 г любого мягкого сыра.
• 4 морковки среднего размера.
• 4 зубчика чеснока.
• 100 г майонеза.
• Соль – щепотка.
• Чёрный молотый перец – щепотка.
• Зелень – для украшения.

Как готовить

Морковку отварить в подсолённой воде. После почистить, остудить, натереть на самой мелкой тёрке, выложить на тарелку.

Отварное куриное филе нарезать мелкими кубиками, переложить в отдельную чашку.

К мясу добавить выдавленный или мелко порубленный чеснок, натертый сыр на тёрке. Перемешать, попробовать, при необходимости добавить соль.

Сдобрить майонезом, снова перемешать.

Из готовой массы слепить шарики – мандаринки. Чтобы во время этого процесса ничего не прилипало к рукам, их желательно смазать маслом подсолнечным.

Каждый готовый шарик аккуратно обвалять в натёртой морковке. Приплюснуть с двух сторон, выложить на общее блюдо, украсить зеленью. Поставить в холодильник на 30 минут, а после смело подавать к столу.

Вкусная праздничная закуска — салат Мандаринки с крабовыми палочками и сыром — простое приготовление

Хотите не только вкусно, но и красиво накрыть новогодний стол? Яркая закуска — салат в форме мандаринов станет вашим настоящим помощником в этом деле. Внутри нашей вкуснятины будет начинка из риса и крабовых палочек.

Что понадобится:

• 3 больших морковки отварных, можно и запечённых.
• 300 г отварного риса.
• 5 крабовых палочек.
• 100 г твёрдого или плавленого сыра.
• Сладкий перчик или его можно заменить огурцом.
• 4 столовых ложки майонеза.
• Соль – на свой вкус.
• Укроп – для украшения.

Как готовить

Рис отварить до полной готовности.

Крабовые палочки лучше всего натереть на мелкой тёрке. Если будете резать ножом, то делать это надо мелкими кубиками.

Сыр натереть на тёрке мелко.

Сладкий перчик или огурец порезать мелко, можно также натереть. Все подготовленные ингредиенты сложить в одну миску, посолить, перемешать.

Добавить сюда же майонез, снова перемешать, попробовать на соль. При необходимости досолить.

Отварную или запечённую морковку натереть на тёрке, обязательно отжать руками, чтобы стекла ненужная жидкость.

На столе расстелить кусочек пищевой плёнки, выложить на неё две ложки моркови.

В серединку добавить скатанную в кружок начинку. Края плёнки собрать и сформировать шарик. После чего плёнку убрать и переложить готовую мандаринку на общее блюдо.

Так сделать совсем оставшимся салатом. Готовые мандаринки украсить зеленью и поставить в холодильник на 30 минут, после чего можно подавать к столу.

Острая новогодняя закуска Мандарины с маслинами или оливками – проще не придумаешь

Если вам нравятся необычные вкусы, и вы любите удивлять гостей новыми закусками и салатами, то эти фаршированные оливками мандарины точно станут вашими самыми любимыми. Обязательно попробуйте приготовить их в этом году.

Что понадобится:

• 100 г плавленого сыра.
• 5 маслин без косточек.
• Зубчик чеснока.
• Столовая ложка майонеза.
• Острая, но не слишком сильно, молотая паприка.

Как готовить

Плавленые сырки положить в морозилку, чтобы они подмёрзли, так их будет проще натирать на тёрке.

Измельчённый натёртый сыр сложить в чашку, добавить к нему майонез и выдавленный или мелко порубленный чеснок.

В руки возьмите маслину. Зачерпните ложкой сырную массу и закатайте маслину в неё.

На тарелку насыпать паприку. В ней обвалять каждый шарик. Для украшения можно вставить листики от настоящих мандарин.

После приготовления оставить в холодильнике на 30 – 40 минут и подавать к столу.

Лучшая новогодняя закуска Мандаринки — видеорецепт

Новогодняя закуска Мандарины из курицы с грибами — просто пальчики оближешь

Куриное мясо – продукт универсальный. Его часто используют в салатах, так почему бы не попробовать приготовить с ним очень вкусную и яркую закуску в виде мандаринок? Лучше брать мясо не филе или с грудок, а с куриных ножек – там оно более нежное и сочное.

Что понадобится:

• 3 морковки отварных.
• Куриное мясо отварное – 500 г.
• 100 г шампиньонов.
• 150 г сыра.
• Пара средних картофелин отварных.
• Небольшая луковица.
• Два зубчика чеснока.
• Масло растительное для обжаривания.
• Майонез для заправки.
• Соль – на свой вкус.

Как готовить

Морковку и картошку отварить, остудить, натереть на тёрке. Не смешивать – разложить по разным тарелкам.

Грибы, лучше шампиньоны, мелко порезать, обжарить с луком в масле до полной готовности. Остудить.

Курицу порезать на мелкие кубики или разделить на волокна.

Смешать картофель, курицу и грибы. Измельчить сюда же сыр на тёрке, выдавить чеснок, заправить майонезом, перемешать.

Руками, смоченными в воде, слепить из этой массы шарики, выложить их на сортировочную доску.

Обсыпать со всех сторон тёртой морковью, придав форму мандаринов. В центре каждого мандарина вставить по листику и можно тут же подавать к столу.

Рецепт закуски в виде мандаринок с ветчиной к Новому году

Если у вас есть хорошая и вкусная ветчина, то и она прекрасно подойдёт для того, чтобы из неё сделать наши шарики – мандаринки. Не забудьте – морковка должна быть свежей и сладкой. А отваривать её лучше в мундире, и только потом чистить.

Что понадобится:

• 200 г твёрдого сыра.
• 200 г ветчины.
• 3 отварных морковки.
• 3 зубчика чеснока.
• Майонез – для заправки.
• Для украшения – зелень.
• Соль – на свой вкус.

Как готовить

Сыр натереть в отдельную миску.

Ветчину порезать мелко, смешать с сыром. Всё смешать с майонезом – добавлять его надо по одной ложке, чтобы не сделать будущий салат слишком жидким.

Выдавливаем чеснок, солим, добавляем чёрный молотый перец, снова перемешиваем.

Морковку натереть на самой мелкой тёрке или измельчить блендером.

Из сырной массы слепить шарики. Обвалять их в натёртой морковке, сложить на блюдо и поставить в холодильник на 30 минут. После украсить зеленью и подавать к столу.

Источник

Салат Мандаринки — 5 рецептов закуски на Новый год

Всем привет. Дорогие друзья, сегодня я хочу вам предложить чудесные рецепты закусок на праздничный стол. Праздник уже совсем скоро, и важно красиво и празднично накрыть стол.

Удивить родных и гостей поможет салат Мандаринки на Новый год. Это яркое и оригинальное блюдо подается в холодном виде. Приготовить блюдо можно заранее. Действительно, закуска напоминает яркие спелые цитрусовые. И это не только красиво и эффектно, но и вкусно.

Украшаем лавровым листом или зеленью лука. Можно украсить бутонами гвоздики или настоящими мандариновыми листочками. Также, неплохо смотрятся украшения с веточками и листьями мяты или мелиссы. Шарики обвалять в сладкой паприке или использовать морковь.

Салат Мандаринки с курицей на Новый год — пошаговый рецепт

Такую закуску можно поместить перед подачей в микроволновку, если хотите чтобы сыр расплавился. Или подать в холодном виде.

Ингредиенты:

• 500 грамм вареной или копченой куриной грудки
• 200 грамм твердого сыра
• 500 грамм вареной моркови
• 3-4 ложки майонеза
• 4 зубчика чеснока
• соль, перец, зелень по вкусу
• немного растительного масла для смазывания рук

Натрите твердый сыр на крупной или мелкой терке, измельчите чеснок на терку или через пресс.

Отварите курицу до готовности в подсоленной воде. Можно вареную заменить копченой. Тогда салат будет из готовых продуктов. Нарежьте курицу кусочками.

Можно покрошить зелень по вкусу, добавить соль и черный перец по вкусу, перемешать и заправить майонезом. Обязательно попробуйте массу на вкус.

Заранее отварите морковь, остудите и очистите. Натрите на мелкой терке.

Поделите массу на части, и также морковь. Сформируйте лепешку из морковки. Внутрь поместите начинку. Смажьте руки растительным маслом, чтобы легче было формировать. Далее, формируем закуски апельсинки с курицей.

И формируем мандаринку, можно добавить немного морковки, и прикройте пустоты. Придайте форму мандарина, и сделайте углубление как в настоящем цитрусе.

Украсив зеленью, или лавровыми листами, выложите на тарелочку, и охладите в холодильнике.

Закуска Мандаринки из сыра и моркови с чесноком

Готовить можно используя твердый или плавленый сырок. Чтобы лучше натирался, поместите сырок в морозилку на пару часов. Также, создать красивые листочки вы можете веточками мяты или мелиссы.

Ингредиенты:

• 3 отваренных вкрутую яйца
• 150 грамм твердого или плавленого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• 1-2 ложки майонеза
• соль и перец по вкусу
• 3 крупные моркови
• зелень, перец горошек или гвоздика для украшения

Отваренные яйца вкрутую натрите на крупной или мелкой терке. Натрите сыр, чеснок измельчите через пресс, добавьте майонез, и соль по вкусу. Смешайте ингредиенты.

Морковь можно приготовить в микроволновке или духовке. Или отварить до готовности, и остудить. Только не заливайте ее водой, иначе она станет влажной. Натираем очищенные овощи.

Отрежьте кусочек пищевой пленки, поместите ее на стол или на разделочную доску. Выложите морковь, сформировав тонкий блинчик без просветов.

Скатайте шарик из начинки чистыми руками, или наденьте одноразовые перчатки. Шарик небольшого размера выложите на середину сырного блинчика. Заверните в слой моркови с помощью пищевой пленки.

Затем скрутите ее, чтобы овощи равномерно покрыли все поверхность шарика. Сырная закуска Мандарины остается внутри, а сверху оранжевый слой овощей.

Аккуратно разверните, и придайте руками приплюснутую форму, для правдоподобия. Так формируем все шарики, по той же методике. Этот метод отличается от первого, но вы можете попробовать и тот, и тот. Используйте какой больше понравится.

Выкладываем на тарелку, и украшаем веточками и листочками мяты или мелисы. Можно поместить в центр бутон гвоздики (гвоздика это специя).

Салат закуска Мандаринки на Новый год с крабовыми палочками

Если вы любите крабовые салаты, то можно приготовить закуску с использование палочек. Можно разнообразить салат любимыми ингредиентами. При скручивании получаются красивые продольные полоски.

Ингредиенты:

• 400 грамм моркови
• 100 грамм круглого риса
• 5-6 шт. крабовых палочек
• 50 грамм твердого сыра
• 70 грамм сладкого перца (по желанию)
• 3 ложки майонеза
• соль, черный молотый перец и чеснок по вкусу и желанию

Предварительно разморозьте крабовые палочки, если они были заморожены. Или используйте охлажденные. Нарежьте крабовые палочки полосками, а затем кубиками.

Поместите в миску. Мелко порежьте болгарский сладкий перец, предварительно его вымыв. Можно не использовать, или добавить небольшой кусочек.

На терке натрите сыр. Выбирайте вкусный сыр, а не сырный продукт. Можно заменить его плавленым. Добавить кукурузу, рис, огурец и другие продукты по желанию и вкусу.

Также можно смешать сыр, крабовые палочки и консервированные ананасы. Закуска мандаринчики с ананасом, очень вкусная. Для пикантности поместите измельченный чеснок. Посолите и заправьте майонезом.

Отрежьте кусочек пищевой пленки, поместите на нее тертую морковь выложив кружочком. В центр ложечку крабового салата.

Скрутите пленку, как бы собрав ее, тем самым формируя круглую закуску. Разверните, получаются полоски от пленки. Это смотрится красиво, можно даже не придавать форму руками, а оставить как есть.

Выкладываем на блюдо, украшаем, охлаждаем и подаем. Я украсила листочками настоящего мандарина. Вот так выглядит внутри.

Надеюсь пошаговый фото рецепт салата мандаринки поможет вам сделать такую же красивую и оригинальную закуску к праздничному столу.

Рецепт приготовления закуски Мандаринки с оливками внутри

Очень красиво смотрится внутри салата оливка, можно использовать также маслины. И обваливать мы будем не в моркови, а в сладкой красной паприке.

Ингредиенты:

• 100 грамм плавленого сыра
• 100 грамм твердого
• 2 зубчик чеснока
• 100 грамм оливок без косточек
• 50 грамм сыра филадельфия или 1 заменить на ложку майонеза
• молотая паприка для обваливания

Натираем твердый и плавленый сыр, перемещаем в миску. Вместо майонеза добавьте мягкий сыр, или замените майонезом. Пробуем, и по вкусу кладем чеснок и соль.

Набираем в руку массу, внутрь помещаем оливку. Скатываем в шарик.

Шарики я скатываю размером с грецкий орех, формирую их ровно и красиво. Складываю на разделочную доску.

Обваливаю их в паприке, нужно обвалять со всех сторон равномерно. Паприка нужна сладкая, не горький молотый перец, важно не перепутать, иначе выйдет острая закуска мандарины с сыром и чесноком, что не всем может понравится.

Украшаем, и подаем к столу, поместив листики зелени, или настоящие листочки цитрусовых.

Шарики из моркови и сыра подаются в охлажденном виде. Такая красота будет оценена достойно как родными, так и вашими гостями.

Новогодняя сырная закуска Мандарины с ветчиной

На праздничный стол можно подать оригинальные закуски украшенные перьями зеленого лука. Их не обязательно готовить большого размера. Оптимально по размеру с грецкий орешек. Так их будет больше, при минимальном количестве продуктов.

Ингредиенты:

• 100 грамм ветчины
• 200 грамм твердого сыра
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ложка майонеза
• соль и перец по вкусу
• обваливать можно в паприке или вареной моркови

Отварить морковь, очистить и натереть. В отдельной емкости приготовить салат измельчив ветчину. Натрите сыр, добавьте чеснок. Можно использовать дополнительно свежие овощи по вкусу и зелень.

Смешайте с майонезом. Сформуйте шарики и обваляйте закуску в тертой моркови или паприке. Украшаем, охлаждаем и подаем.

Рецепты приготовления оригинальных холодных закусок на Новый год мало кого оставят равнодушным. Уверена, вы приготовите, и порадуете своих любимых и гостей. Приятного аппетита!

Elena

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

Один комментарий:

Прикольно получается! Такая подача прекрасно подойдет для новогоднего стола!

Источник