Крабовый салат для веганов

Морская капуста и свекла

Добавить немного соли в натертую свеклу и выдавить с помощью марлечки сок в кастрюльку.

Свекольный сок

Добавить водоросли вместе с жидкостью в свекольный сок и на слабом огне довести до кипения, после чего выключить.

Отвариваем водоросли в соке
Адыгейский сыр нарезать большими брусочками, примерно как стандартные крабовые палочки. (Или использовать сулугуни в виде брусочков.)

Брусочки сыра

В процеженный свекольный маринад обмакнуть наши заготовки из сыра и оставить на 20 минут (можно на дольше), периодически переворачивая, или поливая маринадом сверху.

Делаем вегетарианские “крабовые палочки”

Примечание: водоросли дают очень-очень тонкий аромат, поэтому, в принципе, можно просто выдержать палочки в свекольном соке. Для более выраженного “крабового” аромата следует использовать большее количество водорослей и подольше мариновать палочки.

Режем сыр и яблоко

Сметанный соус для салата

Перемешать в мисочке яблочко, твердый сыр, кукурузу и заправку.

Готовим вегетарианский салат

Порезать ломтиками вегетарианские “крабовые палочки”. Удивляемся сходству с настоящими ;).

Вегетарианские крабовые палочки

На плоское блюдо красиво выложить наш салат и украсить кусочками палочек.

Украшаем салат “крабовыми палочками”

Поставить вегетарианский салат с крабовыми палочками в холодильник минимум на час. Уже за столом, когда все насладятся видом салатика, его можно перемешать. Приятного аппетита!

Смотрите по ссылке еще один вкусный рецепт вегетарианского крабового салата – с рисом и авокадо!

Салат с “крабовыми палочками” по-вегетариански

Источник

Веганский «крабовый» салат

Если захотелось удивить гостей или домашних интересным блюдом, а времени не много, попробуйте веганский «крабовый» салат — лёгкий и быстрый вариант ужина.

Для того чтобы приготовить веганский салат из «крабовых» палочек, нам понадобится:

• Тофу — 200 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Нори — 1–1,5 листа.
• Консервированная кукуруза — 0,5 банки.
• Пекинская капуста или салат айсберг — примерно треть кочана.
• Свёкла или рассол от консервированной свёклы (по желанию).
• Зелень (по желанию).
• Веганский или постный майонез по вкусу.
• Соль по вкусу.

Веганский «крабовый» салат: рецепт приготовления

1. Первым делом требуется замариновать тофу. Для этого нужно мелко нарезать ножницами листок нори и залить его горячей водой, затем натереть свеклу, отжать из неё сок и залить им воду с нори. Можно сделать проще и взять рассол из-под консервированной свёклы, подогреть, добавить туда нори и дать немного настояться. Посолить по вкусу.
2. Нарезаем тофу брусочками и отправляем мариноваться к нори на 20 минут. Периодически переворачиваем.
3. Пока тофу настаивается, тонко нарезаем капусту и огурец. Также, если хотите усилить морской вкус, можно мелко нарезать половину сухого листа нори.
4. Нарезаем кусочками маринованный тофу, добавляем капусту, огурец, кукурузу, зелень и нори по желанию. Хорошо перемешиваем, заправляем постным майонезом и подаём к столу.

Нори можно замариновать заранее, и тогда приготовление займёт ещё меньше времени, а салат станет только вкуснее.

Крабовый салат хорошо подходит для любого времени года, так как продукты используются универсальные и состав достаточно лёгкий для лета и вполне праздничный для зимы.

Источник

Не крабовый салат

Да, при воплощении этого салата не пострадал ни один краб, и ни одна крабовая палочка. Но что-то схожее с этими вкусами в нём всё же есть. Давайте попробуем и разберёмся.

Рецепт вегетарианского крабового салата

1 Отвариваем рис.

2 Тофу или адыгейский сыр нарезаем кубиками, обваливаем в смеси соли и куркумы, затем обжариваем на топлёном масле.

3 Огурцы нарезаем кубиками, пекинскую капусту нарезаем помельче, нори можно мелко порезать ножницами.

4 Смешиваем все ингредиенты, добавляем отваренный рис и майонез. Майонез берём либо готовый постный, либо самодельный из семечек, либо на аквафабе. Даём салату остыть.

Прекрасный салатик, весьма насыщающий. Прекрасного настроения и отличного аппетита!

• Рис длиннозёрный 100 г
• Тофу 130 г
• Огурец 1 шт
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Водоросли нори 2 листа
• Капуста пекинская 1 лист
• Куркума 1/2 ч.л
• Соль по вкусу
• Масло сливочное топлёное 1 ст.л
• Домашний майонез из аквафабы по вкусу

1. Если запись часто зависает или тормозит, попробуйте выбрать более низкое качество (меню c цифрами в правом нижнем углу плеера)
2. Если видео не проигрывается и сразу «перепрыгивает» в конец записи, попробуйте подключиться к интернету через более стабильную сеть
3. Учитывайте, пожалуйста, что просмотр через сотовую сеть или wifi может прерываться в силу особенности этих сетей
4. Если нет звука, проверьте, что звук включен на устройстве (на телефонах часто по-умолчанию бывает отключен) и что звук на странице сайта разрешен браузером (обычно есть значок на вкладке)
5. По возможности, используйте надёжные браузеры: Firefox, Chrome, Opera, Safari

Если вы любите готовить вегетарианские, веганские или сыроедческие блюда, хотите поделиться своими рецептами или историями прехода на вегетарианство с другими, или хотите предложить иной вариант сотрудничества, пожалуйста, напишите нам об этом.

Источник

Постный салат с крабовыми палочками

Салат из крабовых палочек можно сделать очень оригинальным и изысканным, добавляя различные ингредиенты или украсив его. Несмотря не на что, простота и не дорогая цена компонентов главные плюсы.

Порезав и смешав крабовые палочки и пекинскую капусту, посолив и заправив, его уже можно съесть на обед, вместе с яичницей или мясом. Если добавить в ту же капусту и палочки консервированный ананас, курицу или что-то ещё, то получится блюдо достойное любого праздника.

Так же такой салат с удовольствием съедят и дети, ведь крабовые палочки являются очень вкусным лакомством. Особенно с консервированным ананасом или кукурузой.

Сами палочки хорошо сочетаются почти со всем: с рисом, с консервированной кукурузой, с различными видами капусты, картофелем, варёным яйцом. Так что салат можно сделать на любой вкус.

Будет очень приятное сочетание вкусов если заправить салат самодельным майонезом, так как в нём нет вкусовых добавок.

Как приготовить постный салат с крабовыми палочками — 15 разновидностей

Салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы и консервированного ананаса

Данный салат очень понравится детям. Ведь в нём есть консервированная кукуруза и консервированный ананас. В таком салате даже лук не будет горчить.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Консервированный ананас — 1 банка
• Лук репчатый – одна средняя луковица
• Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Консервированный ананас порезать кубиками, оставив три лепестка для украшения. Луковицы порезать кольцами, а затем кольца порезать на шесть частей. Крабовые палочки так же порезать кубиками. Выложить все ингредиенты в салатницу и перемешать, предварительно заправив майонезом. Сверху положить три лепестка ананаса.

Салат приобретёт очень оригинальный вкус если

Салат с крабовыми палочками и шампиньонами «Алёнка»

А этот салат запомниться любителям грибов.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 300 грамм
• Свежие грибы (шампиньоны) — 300 грамм
• Свежий огурец — 3 штуки
• Майонез постный – 1 пачка
• Зелень — укроп/петрушка
• Лук репчатый – одна луковица

Приготовление:

Затем нарежем шампиньоны, и мелко порубим лук. Для начала крабовые палочки нарежем соломкой, а огурцы кубиками. До мягкости обжарим на плите шампиньоны и лук. Переложим все ингредиенты в салатницу и посолим. В конце заправим постным майонезом. Отдельно режем зелень и украшаем салат сверху.

Постный салат с крабовыми палочками «Хрустяшка»

Если вам надоели обычные салаты типа оливье, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 грамм
• Огурец – 3 штуки среднего размера
• Лук зелёный – 4 пучка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Сухари – 100 грамм
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Для начала нарежем крабовые палочки по диагонали на небольшие кусочки. Огурец нарежем на тонкую соломку. Нарежем четыре пучка зелёного лука. Переложим все ингредиенты в салатницу, перемешаем. Затем добавим банку консервированной кукурузы и снова перемешаем. Перед подачей добавьте сухари и заправьте майонезом и снова перемешайте.

Салат из крабовых палочек и креветок

Этот салат является больше деликатесом, чем гарниром. Отдельно подать такой салат можно перед основным блюдом. Креветки, крабовые палочки и консервированная кукуруза дают очень необычное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Креветки – 250 грамм
• Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
• Лук репчатый – две маленькие луковицы
• Майонез постный – 1 пачка
• Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Крабовые палочки порезать кубиками. Консервированный ананас тоже порезать кубиками. Креветки отварить. Луковицы порезать кольцами, а затем кольца порезать на шесть частей. Укроп мелко порезать. Переложить всё в салатницу, немного посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салат с крабовыми палочками и свеклой

Этот салат ещё можно назвать крабовым винегретом. Так что если вы любите винегрет, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• Горох консервированный – 1 банка
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Квашеный огурец – 5 штук(среднего размера)
• Квашеная капуста – 200 грамм
• Свёкла — 3 штуки(среднего размера)
• Лук репчатый – одна луковица
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки

Приготовление:

Огурец, крабовые палочки и свёклу режем соломкой. Лук режем полукольцами. Из консервированного горошка сливаем сок. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем.

Постный салат из крабовых палочек и риса

Сначала мы хотим предложить вам салат, который можно подать как гарнир к какому-нибудь блюду, на случай если придут гости или на день рождения. В салате одним из главных ингредиентов является рис. Очень важно отварить его так, что бы он был не слишком слипшимся.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки -1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Огурцы — 1 большой
• Рис — 0,5 стакана
• Зелень — зеленый лук, укроп, петрушка
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Отварить рис в слегка солёной воде. Затем, охладив, промыть. Огурец порезать кубиками, аналогично поступить с крабовыми палочками. Мелко порубить зелень. Из банки с кукурузой слить жидкость и разделить на две части, одна из которых будет меньше. Огурец, крабовые палочке, большую часть кукурузы, рис и зелень. Посолить. Затем, заправив постным майонезом, перемешать. Украсить кукурузой и веточкой укропа.

Салат из крабовых палочек, картофеля и зелёного горошка

Этот салат для тех, кто забежал домой на обед, а долго готовить не хочет, ведь его можно есть как основное блюдо.

Ингредиенты:

• Горох консервированный – 1 банка
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Солёный огурец – 2 штуки(среднего размера)
• Квашеная капуста – 200 грамм
• Картофель — 2 штуки(из расчёта одна картофелина на человека)
• Лук репчатый – одна луковица
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки
• Грибы маринованные – 100 грамм

Приготовление:

Картофель режем соломкой. Огурец и лук режем полукольцами. Из консервированного горошка сливаем сок. Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем. Крабовые палочки и грибы режем кубиками. Картофель жарим на сковороде. В салатнице смешиваем все ингредиенты. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой

Этот салат очень хорошо сочетается с мясом или рыбой.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 300 грамм
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Майонез постный – 1 пачка
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированный ананас — 1 банка

Приготовление:

Крабовые палочки режем кубиками. Аналогично поступаем с пекинской капустой. Из банок с кукурузой и ананасом сливаем сок. Все ингредиенты перекладываем в салатницу, заправляем постным майонезом и перемешиваем.

Салат крабовая шуба

Этот салат такой же вкусный как селёдка под шубой, но также является постным.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – две средние луковицы
• Шампиньоны — 250 грамм(5 штук)
• Крабовые палочки — 200 грамм
• Рис — 1 стакана
• Майонез постный – 1 пачка
• Соль и перец

Приготовление:

Для начала нарежем шампиньоны, и мелко порубим лук. Посолим и поперчим их. До мягкости обжарим на плите шампиньоны и лук. Крабовые палочки потрём на тёрку. На дно блюда выложим рис. Сверху выложим грибы с луком. Грибы сверху посыплем крабовыми палочками, а их польём постным майонезом. Перемешивать не надо. Сверху снова посыплем крабовыми палочками.

Крабовая шуба будет смотреться очень красиво, если её сверху украсить дольками консервированного ананаса

Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и морковкой

Этот салат очень быстрого приготовления, и если через пять минут придут гости, а салата нет, то вот ваш выход.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Морковь – 1 штука
• Лук репчатый – одна луковица
• Пекинская капуста – 400 — 500 грамм
• Консервированный горошек 1 банка
• Майонез постный – 1 пачка
• Соль — щепотка

Приготовление:

Морковь трём на тёрку, а лук режем мелко и перекладываем в миску. Сыплем в лук и морковь щепотку соли. Затем мнём руками. Крабовые палочки режем кубиками. Из кукурузы и горошка сливаем сок. Крабовые палочки, кукурузу и горошек высыпаем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат «Радуга»

Этот салат имеет весьма необычный, слегка острый вкус.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Оливки – 100 грамм
• Маслины – 100 грамм
• Имбирь маринованный – 80 -100 грамм
• Зелень – лук или петрушка
• Огурец свежий – 1 штука
• Болгарский перец – одна штука
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Крабовые палочки режем кубиками, а имбирь нарезаем очень мелко. Из банки с кукурузой сливаем сок. Режем болгарский перец. Оливки и маслины мелко режем. Аналогично поступаем с зеленью. Перекладываем все ингредиенты в салатницу, и заправив майонезом, перемешиваем.

Постный салат из крабовых палочек, капусты и зелёного горошка

Приготовить это блюдо можно быстро, а главное ингредиенты очень дёшевы.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 400 грамм
• Капуста фиолетовая – 200 грамм
• Горох консервированный – 1 банка
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

На тёрке потереть капусту белокочанную и капусту фиолетовую. Переложить в миску и посолить. Перемять руками пока капуста не пустит сок. Крабовые палочки порезать кубиками и добавить в капусту. Перемешать. Из горошка слить сок, а затем добавить в салат. Заправить постным майонезом и перемешать.

Салат приобретёт изысканный вкус если добавить в него 150 грамм мидий

Салат из крабовых палочек, картофеля и консервированной кукурузы

Этот салат опять же для тех, кто любит соленья.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Солёный огурец – 3 штуки(среднего размера)
• Картофель — 5 штук (среднего размера)
• Лук маринованный – 50 грамм
• Масло растительное – 2-3 столовые ложки

Приготовление:

Картофель отварить в мундире и очистить, после порезать кубиками. Солёный огурец то же порезать кубиками. Крабовые палочки порезать кубиками. Смешать все ингредиенты в салатнице. Заправить маслом или майонезом и снова перемешать.

Салат «Три баночки»

Ингредиенты:

• Этот салат очень быстрый и приготовить его можно и на даче.
• Крабовые палочки — 1 упаковка (250 грамм)
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Консервированные грибы – 1 банка
• Сухари – 150 грамм
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Крабовые палочки порезать кубиками. Смешать все ингредиенты в салатнице. Перемешать. Заправить майонезом и снова перемешать.

Салат «Ёлка» с крабовыми палочками

Этот салат очень оригинален и украсит любой новогодний стол.

Ингредиенты:

• Картофель варенный — 2 штук (среднего размера)
• Морковь вареная — 2 штук (маленького размера)
• Крабовые палочки — 150 грамм
• Огурец свежий – 1 штука(среднего размера)
• Квашеный огурец – 2 штук(среднего размера)
• Лук репчатый – одна луковица(маленького размера)
• Зелень – укроп
• Соль – щепотка
• Гранат – 1 штука
• Майонез постный – 1 пачка

Приготовление:

Картофель и морковь натереть на крупную тёрку. Мелко порезать на кубики крабовые палочки и оба вида огурца. Мелко нарезать лук и половину укропа. Переложить все ингредиенты в салатницу и заправить майонезом. Перемешать. Утрамбовать в полулитровый стакан и вывернуть на тарелку. Украсить оставшимся укропом и гранатом.

Также ёлку можно украсить ананасом или кукурузой

Источник