Кольраби рецепты салат огурец

Содержание

Салат из кольраби с огурцом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат из кольраби с яйцом и огурцом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Салат из кольраби с огурцом
Ингредиенты для «Салат из кольраби с огурцом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из кольраби с огурцом»:
Другие варианты рецепта
Салат из кольраби с огурцом
Похожие рецепты
Салат «Моя фантазия»
Салат из стручковой фасоли «На здоровье»
Салат «Здоровье» — 2
Салат из пекинской капусты с шиитаке
Салат из свежих огурцов и яиц
Салат «Редиска»
Салат из помидоров с фетой
Салат «Витаминный»
Салат «Греция»
Попробуйте приготовить вместе
Салат королевский
Мейн сакана рери
Заварные пирожные с куриным паштетом
Фотографии «Салат из кольраби с огурцом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат из кольраби с огурцом

Ингредиенты

Огурцы — см. описание рецепта

Чеснок — 2-3 дольки

Укроп — 5 веточек

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

В состав кольраби входит большое количество витамина С, что очень необходимо в осенне-зимний период. Поэтому почему бы не начать витаминизироваться?

Также этот корнеплод богат витаминами группы А, РР, В, железом, калием, кальцием, магнием. Можно долго перечислять все прелести этого овоща. Я предлагаю вам приготовить салат из кольраби с огурцом, благо сейчас в любое время года можно купить и то, и то.

Заправить такой салат можно маслом (для вегетарианцев вариант), йогуртом, сметаной или майонезом — выбирайте возможный для себя вариант. У меня был йогурт.

Огурцы у меня были маленькие, поэтому на фото их так много. Если огурец средний или вовсе большой, то достаточно одного-двух.

Подготовим продукты по списку.

Огурцы нарезать соломкой.

Точно так же нарезать кольраби и отправить в миску с огурцами.

Добавить нарезанный мелко чеснок, укроп и йогурт.

Источник

Салат из кольраби с яйцом и огурцом

Ингредиенты

Кольраби — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Лук зеленый — 2-3 шт.

Укроп — 3-4 веточки

Йогурт натуральный — 2 ст.л.

Перец ч.м. — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Этот салат я рекомендую готовить тем, кто следит за своим весом или же приверженец правильного питания. Сейчас кольраби продается практически на каждом шагу, и стоит она копейки. Мало кто знает, что этот овощ просто незаменим для нашей пищеварительной системы, содержит кучу витаминов и полезных веществ при этом низкокалориен. Готовьте и кушайте на здоровье, пока сезон капусты в самом разгаре.

Продукты для приготовления салата из кольраби с яйцом и огурцом подготовьте по списку. Овощи и траву помойте, обсушите бумажными полотенцами, яйца отварите не дольше 10 минут, остудите, очистите от скорлупы.

Удалите хвостик на огурце, нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарубите, сложите в глубокую миску.

Кольраби обязательно очистите от кожуры, она жесткая и волокнистая. Нарежьте капусту тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Укроп нарубите мелко, добавьте к огурцам с луком.

Вареные куриные яйца нарубите мелким кубиком, переложите к остальным ингредиентам.

Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте кисловатым натуральным йогуртом, перемешайте.

Разложите салат по порциям и подавайте в качестве закуски.

Салат из кольраби с яйцом и огурцом готов. Приятного.

Источник

Салат из кольраби с огурцом

Салат лёгкий, пикантный и хрустящий с ярким набором вкусов и ароматов. Нежный вкус кольраби и аромат огурцов прекрасно гармонируют с куркумой, перцем и чесноком.

Ингредиенты для «Салат из кольраби с огурцом»:

Капуста кольраби — 200 г
Огурец — 2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Кунжут (жареный) — 2 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Соль — 0.2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый (пёрышки) — 3 шт
Петрушка — 1 веточ.
Укроп — 1 веточ.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 999 ккал	белки 24.4 г	жиры 76.2 г	углеводы 63.1 г
Порции
ккал 333 ккал	белки 8.1 г	жиры 25.4 г	углеводы 21 г
100 г блюда
ккал 131.4 ккал	белки 3.2 г	жиры 10 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Салат из кольраби с огурцом»:

Кольраби почистить, нарезать соломкой. Замечено, что при нарезании соломкой из кольраби почти не выделается сок. Чеснок измельчить. Зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) мелко порезать.

В салатник переложить кольраби. Огурец порезать соломкой, добавить к кольраби, посолить поперчить, ароматизировать куркумой, жареным кунжутом, зеленью, чесноком, заправить оливковым маслом.