Содержание
Рецепт Салат с печенью трески, рисом и яйцами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат с печенью трески, рисом и яйцами
| Печень трески. Консервы | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Рис, белый, длиннозерный, приготовленный | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Яйца натереть на мелкой терке. Печень трески размять вилкой. Добавить рис, яйца, лук, посолить по вкусу. Заправить майонезом.
Пищевая ценность и химический состав «Салат с печенью трески, рисом и яйцами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.4 кКал | 1684 кКал | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 2.1% | 1520 г |
| Жиры | 28.8 г | 56 г | 51.4% | 16.2% | 194 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 1.3% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1736.2 мкг | 900 мкг | 192.9% | 60.8% | 52 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 4.3% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 48.9 мг | 500 мг | 9.8% | 3.1% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 2.5% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.996 мкг | 400 мкг | 17.5% | 5.5% | 571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 38.741 мкг | 10 мкг | 387.4% | 122.1% | 26 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.11 мг | 15 мг | 27.4% | 8.6% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 4.043 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.6% | 1237 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2068 мг | 20 мг | 11% | 3.5% | 906 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.18 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2249 г |
| Кальций, Ca | 32.96 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3034 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1460 г |
| Натрий, Na | 312.28 мг | 1300 мг | 24% | 7.6% | 416 г |
| Сера, S | 62.27 мг | 1000 мг | 6.2% | 2% | 1606 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 5.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 97.91 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.4% | 2349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.3 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 3% | 1070 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.9% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 2.874 мкг | 10 мкг | 28.7% | 9% | 348 г |
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 2.7% | 1175 г |
| Медь, Cu | 49.81 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.6% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 2.682 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.2% | 2610 г |
| Селен, Se | 7.99 мкг | 55 мкг | 14.5% | 4.6% | 688 г |
| Фтор, F | 191.75 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 1.5% | 2086 г |
| Хром, Cr | 22.23 мкг | 50 мкг | 44.5% | 14% | 225 г |
| Цинк, Zn | 0.7689 мг | 12 мг | 6.4% | 2% | 1561 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат с печенью трески, рисом и яйцами составляет 317,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник