Как сделать салат кругом

Хозяйка может подать салат «как в ресторане» — 3 пошаговых способа с фото

Часто происходят ситуации, когда приготовлены салаты, с минуты на минуту придут гости, и хочется сервировать стол аккуратно, красиво, как в ресторане. На ум приходит красивая подача салатов в ресторане – аккуратной, круглой формы, с четко очерченными линиями.

Такую выкладку салата легко осуществить при помощи сервировочного кольца для салата. Это устройство, представляющее собой металлическую полоску высотой от 2 до 5 сантиметров, замыкающееся в любую форму (но чаще круглую). После того, как салат уложен в кольцо, оно размыкается и удаляется, а салат остается в красивой форме.

Что делать, если дома нет такого сервировочного кольца, а подачу салата хочется сделать эффектной? Чем заменить такое полезное устройство? Рассмотрим все возможные способы из подручных материалов, которые легко исполнить самому.

Из пластиковой бутылки

Почти у каждого из нас на кухне скапливается некоторое количество пластиковых бутылок. Можно их использовать для того, чтобы сделать кольцо для красивой подачи салата.

При использовании данного метода можно получить кольцо салата исключительно круглой формы.

Нам понадобится бутылка от любого напитка и ножницы:

Идеальный объем бутылки – 2 литра или 1,5 литра. При использовании литровых (или даже меньших по объему) бутылок, кольцо для салата получается ну уж очень маленькая.

Аккуратно вырезаем ножницами кольцо из бутылки:

Лучше всего делать это в том месте, где этикетка, предварительно сняв её.

Мы сделали кольцо высотой около 4 см. Кулинарное кольцо получается без дна, что очень удобно, когда нужно будет снимать форму.

Проверяем, для этого помещаем салат внутрь кольца:

Самодельное сервировочное кольцо отлично справилось с задачей. Салат держит форму:

• Из-за отсутствия дна кольцо легко снять
• Кольцо легко мыть
• Простой в исполнении способ
• Нет дна, к которому может прилипнуть салат
• Многоразовое использование

• Можно «вынуть» только в вертикальном направлении

Из пластиковых или жестяных упаковок

Один из самых простых способов – это использовать форму упаковки, например, от творожного сыра, масла или консервов. Если на кухне отсутствуют пластиковые бутылки, потому что не покупаются бутилированные напитки, то для использования этого способа наверняка найдутся какие-либо уже ненужные упаковки.

Многие используют консервные банки для изготовления сервировочного кольца. Не рекомендуем пользоваться этим способом, и вот почему:

• Очень легко порезаться, даже после многочисленного использования в качестве сервировочного кольца;
• Консервные банки имеют чаще всего только круглую форму;
• При «снятии» с салата, могут зацепить острым краем и испортить выкладку салата;
• Часто консервные банки приходится долго мыть, чтобы избавиться от запаха.

Мы использовали пластиковую упаковку от съеденного творожного сыра:

Она имеет овальную форму с плавно закругленными краями и глубину около полутора-двух сантиметров.

Заполняем пластиковую форму салатом так, чтобы не было пустых полостей:

Накрываем сверху тарелкой. Переворачиваем. И убираем пластиковую упаковку:

Получилось! Форма салата отлично держится и не рассыпается в разные стороны.

• Практически ничего не нужно делать – только помыть пластиковую форму
• Многоразовое использование

• Есть дно, к которому может «прилипнуть» салат

Из алюминиевой фольги

При помощи обыкновенной фольги тоже можно сделать сервировочное кольцо. Она всегда присутствует на кухне у хозяюшек, которые любят запекать в духовке различные блюда или выпечку. Для этого нам понадобится только фольга и форма, вокруг которой будем обвивать наше кольцо.

Можно использовать любую форму: круглую, треугольную, овальную, квадратную, прямоугольную.

Для разнообразия мы возьмем квадратную форму.

Итак, нам понадобятся собственно фольга и форма:

Фольгу мы брали длиной около 50 сантиметров. Сворачиваем фольгу до полосочки шириной 5 сантиметров и оставим «шов» посередине:

Начинаем оборачивать квадратную форму фольгой таким образом, чтобы «шов» оказался с внешней стороны:

Шов с внешней стороны нужен затем, чтобы спрятать туда оставшуюся длину фольги:

Сервировочное кольцо из фольги должно плотно облегать саму форму:

Проверяем. Освобождаем кольцо из фольги от формы, вокруг которой мы обвивали форму. Погружаем в получившееся сервировочное кольцо слоеный салат:

Аккуратно удаляем кольцо. Это можно сделать двумя путями:

• Аккуратно вытащить кверху;
• «Развязать» при помощи шовчика, который мы сделали с внешней стороны.

Форма салата держится:

Значит, этот способ можно успешно использовать.

• Можно разомкнуть в любом направлении, что сохранит вид салата

• Относительная трудность исполнения
• Только одноразовое использование

Ввиду отсутствия сервировочного кольца и при желании подать салат не хуже, чем в ресторане, можно прибегнуть к помощи нескольких способов и изготовить самостоятельно. Какой способ выбирать лично вам – это решается при оценивании достоинств и недостатков способа, а также при наличии необходимых инструментов.

Источник

Рецепты Салат в кольце

Салат «Ананасовое кольцо»

На середину блюда выкладываем ананасы и разрезаем их до низа по кругу.

Слои выкладываем вокруг ананасов. Каждый слой смазываем майонезом с чесноком.

1 — размятые чипсы;

Салат с салями и перцем

Сладкий перец — 2 штуки

Перепелиное яйцо — 8 штук

Паприка — 1 чайная ложка

Консервированные грибы — 100 г

Майонез — 4 столовые ложки

Зеленый лук — 1 пучок

Помидоры — 200 г

Сметана 10%-ная — 2 столовые ложки

Для соуса смешайте майонез и сметану с паприкой.

Смешайте все ингредиенты, добавьте яйца и листья салата, посолите и поперчите.

Салат Кольцо Нептуна

Майонез — по вкусу

Свежий огурец — 1 крупный или 2 средних

Черный перец — по вкусу

Помидоры — 2 крупных или 3 средних

Соленая красная рыба — ровно столько, чтобы закрыть все кольцо (примерно 200 г)

Креветки — 1,5 стакана

Помидоры и огурчики нарезаем соломкой, добавляем рис и креветки, тщательно смешиваем с рисом и добавляем немного майонеза, приправленного перцем. Затем на блюдо укладываем салат в виде кольца, сверху закрываем его ломтиками рыбы (ломтики должны быть очень тонкими, а укладывать их нужно внахлест). Салат очень простой, но неплохо смотрится на столе. Да и г.

Салат на ананасовых кольцах

Крабовые палочки — 100 г

Яйцо куриное — 2 шт

Сыр твердый — 100 г

Ингредиенты для приготовления салата.

Крабовые палочки порезать мелкими кубиками.

Яйца отварить порезать мелкими кубиками.

Твердый сыр натереть на терке мелкой соломкой.

Консервированные кольца ананаса обсушить бумажным полотенцем для удаления лишней влаги.

На ананасовые кольца выложить пекинскую капусту, которую предварительно порезать или порвать кусочками.

Салат «В кольце»

Грейпфрут — 60 г

Лук красный — 30 г

Майонез — 3 ст. л.

Сыр твердый — 50 г

Изюм промываем водой. Выкладываем в чашку и заливаем горячей водой. Оставляем на 5 минут. Затем изюм откидываем на дуршлаг.

Мелко нарезаем лук.

Очищаем и нарезаем грейпфрут.

Нарезаем отварное гусиное мясо.

На мелкой терке натираем «Мраморный» сыр.

Приступаем к сборке нашего салата. В тарелку ставим сервировочное кольцо (у меня форма диамет.

Салат «Огненное кольцо» от дрессировщиков.

Рис рассыпчатый отварной -1 чашка.

100 грамм сыра Дор Блю.

Масло оливковое – 4 столовых ложки.

Добавить щепотку соли и сахара.

Зелень/петрушка и кинза/- полчашки

Помидор 1 шт. с мякотью,

Красный, резаный — 2 чайные чашки

Капуста, не кислая, а квашеная, сладкая – полчашки.

Посыпать помидор чёрным перцем.

Мелко натёртая морковь – полчашки.

Обжариваем морковь и лук на масле 1-2 минуты.

Перемешиваем быстро, чтобы не подгорело.

Соединяем зажарку из моркови и зелени с рисом.

Источник

Как сделать формочку для красивой выкладки салатов

Если вы планируете удивить гостей оформлением ваших вкусных салатов, то тогда стоит сделать вот такую формочку для порционного салата.

Изготовление формочки простое, а креативность подачи гости обязательно оценят.

Давайте сэкономим на покупке формочек для печенья.

Не обязательно делать в виде мастей карт, можно придумать любые другие варианты!

А сделанное своими руками такое позитивное и трогательное! Удачи и приятного аппетита!

Веррин — салат в стакане

И все задаются вопросом «Что готовить?» Я — не исключение. И вот, полистав интернет, я сделала для себя небольшое открытие — ВЕРРИНЫ. Очень много информации в интернете, и я решила сделать небольшую подборку рецептиков. ДЕЛЮСЬ С ВАМИ.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Оплетаю салат огурцами и подаю к столу: среди всех блюд моё самое яркое

Я планирую приготовить на Новый год салат в виде зеленого кольца из огуречных пластов. Это блюдо часто присутствует на праздничном столе в моем доме. Оно вкусное, красивое и очень нравится гостям. Этот салат отличается свежим вкусом и оригинальной подачей. В статье я поделюсь его рецептом.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного салата вам понадобятся:

• длинноплодные огурцы — пара штук;
• копченая куриная грудка — 200-300 г;
• морковь по-корейски — стакан;
• репчатый лук — 1 головка
• лист зеленого салата и редис — для украшения.

Чтобы приготовить соус, вам потребуется:

• биойогурт — 4 столовые ложки;
• растительное масло и горчица — по столовой ложке;
• соль и молотый черный перец — по вкусу.

Подготовьте также овощечистку, большую тарелку и стакан.

Подготавливаем продукты

С помощью овощечистки порежьте огурцы тонкими пластами (слайсами).

Нарежьте луковицу полукольцами. Залейте кусочки горячей водой, чтобы убрать горечь.

Источник

Как сделать форму для салата своими руками? Лайфхак для хозяек

Делаем форму для слоёного салата своими руками. Как и из чего её можно сделать?

Как я уже сказал, обойдёмся мы тем, что есть под рукой, то есть прямо сейчас у Вас дома. Вещь простая, но в тоже время весьма универсальная. Так как сделать из неё можно далеко не только форму для салата.

Что понадобится?

Ничего сверх естественного – обыкновенная пластиковая бутылка. Именно с её помощью Вы сможете «облагородить» любой салат.

Как сделать форму из пластиковой бутылки?

Всё очень просто. Бутылку обрезаем с двух сторон, и получаем пластиковое кольцо. Собственно это и будет наша форма для салата. Какой высоты её делать, решать только Вам. Соответственно, исходя из желаемой высоты салата, Вы и обрезаете бутылку.

Как использовать такую форму?

Ставим наше пластиковое кольцо на тарелку, и слой за слоем укладываем в него салат. При этом, каждый слой нужно будет немного утрамбовать. Когда укладку салата Вы закончите, аккуратно снимите кольцо, стараясь не задеть края салата.

В чём плюс такой домашней формы?

Как я уже сказал, пластиковая бутылка вещь весьма ценная в домашнем хозяйстве. Сделать из неё можно много чего полезного. Что именно, можно почитать вот здесь. Летом, когда нас донимают комары, из бутылки можно сделать простую ловушку для комаров.

Из чего ещё (кроме пластиковой бутылки) можно сделать форму для салата Вам расскажут вот в этих видео роликах. Смотрим первое видео.

Источник