Индигриенты крабовый салат без риса

Крабовый салат без риса

Крабовый салат без риса относится к быстрым и очень вкусным закускам. Салат готовиться просто и крайне легко. Блюдо красиво в подаче, может подаваться как в тарталетках, так и в закусочном и слоеном виде.

Основой для салата могут стать крабовые палочки. Дополнить салат можно яйцами, кукурузой, разнообразными видами мяса или красной рыбы, ароматной зеленью и соусами.

Хорошей альтернативой для замены крабовых палочек станет камчатский краб.

Для соуса можно использовать майонез, сметану, классическую заправку «Винегрет» или же «Оливье».

Подавать салат стоит только настоявшимся. Исключением станет только салат со свежими овощами или салатными листьями. Украсить салат можно слайсами красной рыбки, икрой, зеленью и овощами.

Как приготовить крабовый салат без риса — 15 разновидностей

Классический крабовый салат

Основной и базовый рецепт салата, который легко станет примером для разнообразных экспериментов.

Ингредиенты:

• Майонез
• Крабовые палочки — 250 г
• Перец
• Яйца — 4 шт.
• Свежий укроп
• Кукуруза консервированная — 1/2 банки
• Зеленый лук
• Огурец — 1 шт.
• Соль

Приготовление:

Нарубить на кубики крабовые палочки, мелко нарубить укроп и зеленый лучок.

Нашинковать кубиками яйца.

Легко сделать это можно с помощью обычной яйцерезки — получиться намного быстрее.

Мелко нашинковать огурчик на кубики.

Довести блюдо до нужного вкуса с помощью пряностей и добавить майонез.

Томатный салат

Нежный овощной салат с пикантным чесночным послевкусием.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сладкий перец — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Майонез
• Сыр — 200 г

Приготовление:

Нашинковать крабовые палочки полосочками.

Выдавить чеснок и нарубить соломкой томаты.

Перец нашинковать полосочками.

Натереть сыр и смешать салат с майонезом.

Салат «Нежный»

Очень сливочный и бархатистый салатик для любого праздника.

Ингредиенты:

• Плавленный сыр — 100 г
• Яблоко — 1 шт.
• Майонез — 6 ст.л.
• Вода — 100 мл.
• Соль — щепотка
• Лук — 1 шт.
• Сахар — щепотка
• Крабовые палочки — 150 г
• Уксус — 1 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.

Приготовление:

Мелко нарубить лучок и залить кипятком. Оставить на 15 минут, а затем — добавить соль, уксус и сахар.

Таким образом, получится нежный и хрустящий маринованный лук — без какой-либо горечи.

Сыр заморозить для легкого измельчения и натереть на терке.

Выложить сыр на блюдо, утрамбовать и покрыть соусом.

Выложить обсушенный маринованный лук.

Натереть крабовые палочки и утрамбовать 1/4 часть следующим слоем.

Смазать майонезом и покрыть крабовые тертым яблочком.

Смазать сеткой майонеза и засыпать тертыми яйцами — половиной массы.

Выложить 1/2 часть крабовых палочек и покрыть яйцами. Покрыть компоненты майонезом.

Посыпать салат оставшимся тертыми крабовыми.

Грибной салат

Пряный салат с грибочками и крабовыми палочками отменно разнообразит праздник.

Ингредиенты:

• Свежие шампиньоны — 750 г
• Петрушка — 1 пучок
• Крабовые палочки — 400 г
• Лук — 2 шт.
• Майонез — 1 банка
• Яйцо — 5 шт.
• Огурцы — 4 шт.

Приготовление:

Обжарить грибы с луком и остудить.

Нашинковать кубиками огурцы.

Нарезать соломкой крабовые палочки, а яйца, предварительно отваренные, — кубиком.

Соединить компоненты с остывшими грибами и заправить соусом.

Салат «Цыганский»

Сытный крабовый салат с ветчиной хорошо дополнит праздничное меню.

Ингредиенты:

• Майонез
• Ветчина — 200 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Зелень
• Огурцы — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Соль
• Кукуруза — 200 г
• Перец

Приготовление:

Нашинковать ветчину на кубики. Утрамбовать первым слоем.

Поперчить и добавить соль.

Покрыть майонезом и засыпать тертыми яйцами. Посыпать пряностями и покрыть майонезной сеточкой.

Натереть сверху огурчик и посыпать пряностями.

Покрыть майонезом и засыпать рублеными крабовыми палочками.

Выровнять салат и засыпать кукурузой.

Салат «Витаминный»

Полезный и легкий в приготовлении салат для вкусного и сытного ужина.

Ингредиенты:

• Груши — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Крабовые палочки — 6 шт.
• Перец черный молотый
• Сыр с плесенью — 100 г
• Авокадо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Огурцы — 1 шт.
• Лимонный сок — 25 мл.
• Укроп — 25 г
• Соль

Приготовление:

Грушу и огурец очистить от кожицы и нарубить на слайсы.

Нашинковать крабовые палочки и немного размять.

Нарубить на крупные кубики сыр с плесенью.

Авокадо очистить и полить соком цитруса.

Соединить рубленый укроп с пряностями, маслом оливы и давленным чесноком.

Смешать все компоненты и заправить ароматным соусом.

Салат по-королевски

Очень пикантный салат с отчетливой кислинкой для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 15 шт.
• Майонез — 100 г
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца — 6 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка

Приготовление:

Нашинковать на кружочки крабовые палочки.

Крупно нарезать яйца отварные.

Добавить в салат кукурузу и давленный чеснок.

Для этого нужно удалить кожицу и все пленки цитруса.

Мелко нашинковать апельсин и добавить в салат.

Перемешать салат с майонезом.

Салат с творогом

Витаминный белковый салатик для сытного перекуса или питательного ужина.

Ингредиенты:

• Соль — по вкусу
• Крабовые палочки — 200 г
• Перец черный молотый
• Зернистый творог — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Укроп — по вкусу
• Огурцы — 2 шт.

Приготовление:

Нарубить отварные яйца и крабовые палочки на ломтики.

Нашинковать огурчики и соединить с творогом. Смешать ингредиенты и заправить черным перцем, рубленый укропом и солью.

Салат «Морской»

Очень изысканный и красивый в подаче салат для любого случая.

Ингредиенты:

• Майонез
• Крабовые палочки — 500 г
• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Креветки — 15 шт.
• Кукуруза — 1 банка

Приготовление:

Нашинковать на кубики огурчики и яйца.

Нарезать крабовые палочки.

Отварить и очистить креветки.

Соединить все компоненты, кроме креветок, и перемешать с майонезом. Сформировать салат на блюде и покрыть очищенными креветками.

Пикантный салат с эстрагоном

Простой и изысканный салатик хорошо дополнит праздничное застолье.

Ингредиенты:

• Яичный желток — 1 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Вода — 1 ст.л.
• Перец черный молотый — ¼ ч.л.
• Листья эстрагона — 2 ч.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Помидоры — 2 шт.
• Белый винный уксус — 1 ст.л.
• Салат ромен — 1 пучок
• Консервированные крабы — 250 г
• Соль — ½ ч.л.

Приготовление:

Желток взбить с перцем, солью и водой. Добавить уксус и ещё раз взбить.

Влить масло и загустить соус.

Нашинковать зеленый лук и листья эстрагона.

Измельчить консервированное мясо краба и соединить с яичной смесью.

Нарубить томаты на кружочки и посыпать солью.

Выложить ромен и крабовую смесь.

Подавать с поджаристым багетом.

Салат «Весенний»

Свежий и очень вкусный салатик со свежими овощами.

Ингредиенты:

• Яйца вареные — 5 шт.
• Редис — 200 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Лук зелёный — пучок
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Огурец — 200 г
• Майонез — 200 г
• Соль

Приготовление:

Нашинковать на кубики огурчики и крабовые палочки.

Нарезать на ломтики редис.

Нашинковать отварные яйца и зеленый лук.

Добавить майонез и кукурузу.

Перемешать салат и украсить.

Салат с креветками

Вкусный морской салатик для пышного праздника или диетического питательного ужина.

Ингредиенты:

• Зелень — по вкусу
• Крабовые палочки — 200 г
• Огурцы — 2 шт.
• Перец черный
• Стебель сельдерея — 3 стебля
• Майонез — 2 ст.л.
• Очищенные креветки — 200 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Мелко нашинковать огурчики, нарезать очищенные стебли сельдерее и крабовые палочки.

Отварить креветки. Охладить продукт и очистить от панцирей.

Соединить ингредиенты и заправить майонезным соусом.

Добавить по вкусу перец и соль. Украсить блюдо ломтиками лимона и салатными листьями.

Салат «Изысканный»

Пикантный и необычный морской салат для красивой и изысканной подачи. Блюдо очень красивое в подаче и элегантное.

Ингредиенты:

• Майонез — 2 ст.л.
• Крабовое мясо — 50 г
• Специи для морепродуктов
• Креветки вареные — 350 г
• Оливки греческие — 35 шт.
• Перец черный
• Помидоры — 2 шт.
• Красная икра — 100 г
• Лук зеленый — 3 ст.л.
• Каперсы — 2 ст.л.
• Яйца — 4 шт.
• Оливки черные — 25 шт.
• Соль
• Свежий укроп

Приготовление:

Нашинковать яйца отварные и томаты на кубики.

Оливки нарубить колечками.

Растолочь мясо краба.

Очистить отварные креветки.

Нарубить зеленый лук.

Соединить все компоненты и заправить майонезом. Украсить оливками и креветками. В центр высыпать красную икорку.

Салат с горошком и чечевицей

Сытный и белковый салат с чечевицей хорошо дополнит легкие овощные блюда. Блюдо хорошо сочетается с рыбными основными блюдами, особенно, из лососевых.

Ингредиенты:

• Майонез — 3 ст.л.
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Чечевица зеленая — 1 стакан
• Крабовые палочки — 250 г
• Укроп
• Зеленый горошек — 1 банка
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.

Приготовление:

Отварить яйца и нарубить на кубики.

Отварить чечевицу до полной готовности вместе с листом лавра, солью и пряностями по вкусу.

Нашинковать лук на кубики.

Нарезать мелким кубиком крабовые палочки.

Слить лишнюю жидкость с горошка и кукурузы.

Нарубить мелко укроп.

Соединить все компоненты и заправить майонезом. Сдобрить пряностями по вкусу.

Освежающий салат с капустой

Необычный, но очень вкусный вариант салата для легкого ужина. Все компоненты отменно сочетаются . Блюдо перед подачей стоит настоять.

Ингредиенты:

• Майонез — 150 г
• Краснокочанная капуста — 500 г
• Крабовые палочки — 200 г
• Консервированная кукуруза — 280 г
• Соль

Приготовление:

Нашинковать капусту на мелкие полосочки.

Нарубить крабовые палочки.

Добавить в салат с майонезом, всыпать кукурузу и соль по вкусу.

Хорошенько перемешать блюдо.

Источник

Крабовый салат без риса: рецепт

Предлагаем несколько вариантов рецепта крабового салата без риса. Конечно, настоящий крабовый салат готовится из мяса этих ракообразных, но так как оно доступно далеко не всем, традиционной альтернативой стали простые и демократичные крабовые палочки (мясо). Их мягкий вкус и нежно-упругая текстура придают блюдам приятный оттенок морских деликатесов, который хорошо сочетается с различными овощами, бобовыми, сыром, яйцами.

Кроме того, такие салаты готовятся просто и быстро, а подать их к столу можно в качестве легкой закуски или как самостоятельные полноценные блюда. Любители сытных угощений могут выбрать различные вариации с майонезом, а для тех, кто привык считать калории, есть заправки на основе растительного масла.

Предлагаем рецепт крабового салата с пошаговыми фотографиями на нашем сайте.

Крабовый салат без риса классический

Это один из самых распространенных рецептов салата, в котором солоноватые крабовые палочки и сладкая кукуруза великолепно оттеняются нейтральными вкусами огурцов и яиц. Свежие овощи придают салату сочность, а благодаря добавлению яиц и майонеза блюдо получается довольно сытным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• палочки крабовые (200 г);
• кукуруза консервированная (200 г);
• огурец (200 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• майонез /масло растительное (200 г/50 мл).

Поскольку для заправки салата используется майонез, добавлять соль и другие специи необязательно. Но при желании вы можете использовать приправы на свой вкус.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать поперек небольшими кусочками.
2. Слить маринад с кукурузы.
3. Огурцы помыть (можно о чистить от кожуры). Нарезать небольшими кубиками.
4. Яйца почистить. Порезать небольшими кусочками.
5. Выложить подготовленные ингредиенты в миску, заправить, перемешать.

Крабовый салат без риса с плавленым сырком

Это нарядное блюдо, пробуждающее аппетит, станет украшением вашего праздничного стола – гости непременно захотят попробовать такой салат. Нежная консистенция крабовых палочек и плавленого сырка делает блюдо очень воздушным, а добавление яблока придает ему интересный привкус.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• палочки крабовые/мясо (350 г);
• сыр плавленый (200 г);
• яйцо куриное (4-5 шт.);
• яблоко (2-3 шт.);
• майонез (200 г).

Чтобы плавленый сырок было легче натереть на терке, можно предварительно поместить его в морозильную камеру на 20-30 минут.

Приготовление:

1. Яйца помыть. Сварить вкрутую (в течение 8-10 минут после закипания воды). Залить холодной водой.
2. Крабовые палочки натереть на крупной терке.
3. Плавленый сырок натереть на терке.
4. Яйца натереть на терке.
5. Яблоко помыть, почистить. Натереть на терке.
6. Выложить салат на блюдо слоями.
   Первый слой – плавленый сыр. Смазать майонезом.
   Второй слой – крабовые палочки. Оставить немного для украшения. Сделать майонезную сетку.
   Третий слой – яблоки. Смазать майонезом.
   Четвертый – яйца. Сделать сетку из майонеза.
   Пятый слой – оставшиеся крабовые палочки.
7. Украсить салат майонезом (пример оформления смотрите на фото к рецепту).

Блюдо готово. Перед подачей желательно дать ему настояться в холодильнике 30-40 минут.

Крабовый салат без риса с помидорами

В данном рецепте крабовые палочки отлично сочетаются с авокадо, руколой и помидорами, придающими блюду приятную свежесть с легкой горчинкой. Авокадо содержит много полезных для организма веществ, кроме того благодаря ему блюдо приобретает сытность даже без добавления риса и майонеза, поэтому для заправки используется оливковое масло. Салат готовится просто, а получается очень красочным и вкусным.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• палочки крабовые (250 г);
• авокадо (1 шт.);
• помидор (200 г);
• лимон (0,5 шт.);
• рукола (1 пучок);
• масло оливковое (2 ст. л.);
• соль, перец (по вкусу).

Вкус салата во многом зависит от качества авокадо. Важно использовать спелый, но не переспевший продукт. Если в наличии есть твердое недозревшее авокадо, его легко довести за пару дней до нужного состояния в домашних условиях. Для этого его необходимо завернуть в бумажное полотенце и оставить при комнатной температуре.

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата. Лимон помыть, разрезать на половинки. Из одной выдавить сок, смешать его в миске с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
2. Авокадо помыть, очистить от кожуры, вынуть косточку. Нарезать мякоть крупными кусочками.
3. Крабовые палочки нарезать крупными кусочками.
4. Помидоры помыть, убрать плодоножку. Крупно нарезать.
5. Руколу помыть, просушить при помощи салфетки. Порвать руками или крупно порубить ножом.
6. Поместить все ингредиенты в миску. Добавить заправку, перемешать.

Салат можно подавать на стол!

Крабовый салат с болгарским перцем

Этот простой салат с крабовыми палочками отлично подойдет к семейному обеду или ужину. Свежие овощи обогащают блюдо полезными веществами, сыр добавляет сытность, а чеснок вносит приятный пикантный оттенок.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• палочки крабовые/мясо (200 г);
• перец болгарский (1 шт.);
• помидор (2-3 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• чеснок (1 зубчик);
• майонез (150 г/по вкусу).

Если есть желание сделать блюдо более острым, количество чеснока можно увеличить.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать соломкой.
2. Перец помыть, почистить. Порезать соломкой.
3. Помидоры помыть, убрать плодоножку. Нарезать соломкой.
4. Чеснок помыть, почистить. Пропустить через пресс, смешать с майонезом.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Выложить все ингредиенты в миску. Заправить майонезно-чесночным соусом. Перемешать.

Советуем также посмотреть видеорецепт салата:

Крабовый салат без риса с пекинской капустой

Такой салат очень легкий, но от этого не менее вкусный. Благодаря большому количеству зелени блюдо получается сочным и ароматным, а также содержит много витаминов и других полезных веществ.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• палочки крабовые/мясо (200 г);
• капуста пекинская (200 г);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• лук зеленый (0,5 пучка);
• укроп (0,25 пучка);
• петрушка (0,25 пучка);
• лимон (0,5 шт.);
• масло подсолнечное/другое растительное (2 ст. л.);
• соль, перец (по вкусу).

Традиционно заправка для этого салата готовится на основе растительного масла, но ее при желании можно заменить майонезом.

Приготовление:

1. Приготовить заправку для салата. Лимон помыть, разрезать напополам. Выдавить сок из одной половинки, смешать его в миске с подсолнечным маслом, добавить соль и перец по вкусу.
2. Крабовые палочки нарезать кружочками.
3. Пекинскую капусту помыть, просушить при помощи салфетки. Обрезать твердые белые основания и прожилки. Зеленую листовую часть нашинковать соломкой.
4. Яйца почистить. Нарезать дольками.
5. Зеленый лук помыть, просушить при помощи салфетки. Мелко порубить.
6. Укроп помыть, просушить на бумажном полотенце. Измельчить.
7. Петрушку помыть, просушить бумажным полотенцем. Отложить небольшую веточку для украшения. Остальную петрушку мелко нарезать.
8. Выложить в миску все подготовленные ингредиенты. Добавить заправку. Перемешать. Украсить веточкой петрушки.

Интересные рецепты салатов с различными морепродуктами, в том числе крабовыми палочками и натуральным мясом краба, можно найти на нашем сайте в статьях «Цезарь с креветками», «Морская жемчужина» и «Нептун».

Источник