Формы для салатов
Тип: форма Высота: 4.4 см Форма: круглая
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма-кольцо для салата с прессом — круг 8 см.
Набор форм для салата 4 штуки. Размер: круг — 10,5 см, квадрат — 8 см, треугольник — 6 см, круг — 7,5 см. Высота 5 см. Материал: нержавеющая сталь
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор форм для салата 4 шт, металл
Материал: силикон, диаметр: 11 см, особенности: мытье в посудомоечной машине
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки Tescoma 630943
В наборе 2 формы, размеры: диаметр 7 см., высота 5 см.; диаметр 10 см., высота 4 см. Эти специальные полые формы используются для оформления блюд, помогут сервировать закуски и десерты, пригодятся для порционного тушения, сборки бутербродов и канапе, а также с их помощь.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выкладки десертов и салатов кольца.
Материал: сталь, особенности: крышка в комплекте, диаметр: 7 см, высота: 5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
тип: форма, для выпечки, материал: сталь, количество в наборе: 3 шт., длина: 7 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки Мультидом AN -19
Кулинарные формы — удобный и незаменимый аксессуар для подготовки праздничного стола. Эти специальные полые формы используются для оформления блюд, помогут сервировать закуски и десерты, пригодятся для порционного тушения, сборки бутербродов и канапе. Применение форм см.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выкладки десертов и салатов раздвиж.
Материал: сталь, особенности: крышка в комплекте, диаметр: 8 см, длина: 7.94 см, ширина: 7.94 см, высота: 7.94 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Десертные кольца позволят Вам приготовить изящные закуски и десерты, красиво оформить салаты. В наборе два кольца диаметром 7.5 см и высотой 5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Десертное кольцо GEFU форма 2шт, 7,5см
Круглая кулинарная форма используется для оформления слоеных блюд, выкладки салатов, для порционного тушения, сборки бутербродов, для жарки глазуньи и омлета. С формой для салата вы удивите своих родных и гостей, сможете приготовить повседневные и праздничные блюда. Так.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Кухонные инструменты Мультидом an8-2 форма кр.
Производитель: Мультидом Тип: форма Назначение: для выпечки Материал: сталь Форма: круглая Крышка: да Использование в СВЧ: нет Диаметр: 10 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки Мультидом AN8-22
Любите салат и свежих овощей? Готовьте с удовольствием! Форма для нарезки салата «Свежесть» ускорит процесс нарезки салата многократно. Смотрите как это легко: Шаг 1: Положите все ингредиенты в ситечко чашу и промойте их под водой; Шаг 2: Установите крышку поддон сверху.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для нарезки салата «Свежесть»
Тем-ра хранения: 80,Состав: 8
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для салата с прессом кольцо Eurohouse 8.
Количество в наборе: 3 шт. Размер: 6х4,5см, 8х4,5см, 10х4,5см Материал: нерж.сталь
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор колец кулинарных METALTEX 3шт. круглые.
Размер: 70х70 мм Высота: 50 мм Материал: нержавеющая сталь Толщина стали: 0,5 мм
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки/выкладки гарнира или салата.
Кухонные формочки для выпечки, муссов и формирования салатов намного упростят процесс готовки и сервировки блюд. С их помощью вы сможете почувствовать себя шеф-поваром самого фешенебельного ресторана. Они отлично подходят для приготовления салатов, муссовых десертов, пе.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор форм для выпечки, муссов, формирования.
Кольцо для формовки салатов и десертов изготовлено из нержавеющей стали и оснащено прессом с ручкой из пластика. Для придания формы салатам или десертам нужно положить внутрь формы необходимые ингредиенты или уже готовое блюдо и снять кольцо. Салат или десерт идеально к.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма кулинарная Fackelmann для формовки сала.
Материал: нержавеющая сталь, диаметр: 8 см, высота: 4 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма кулинарная Marmiton Круг с прессом 1709.
тип специй: базилик, розмарин, чабрец, перец чили, чеснок, лук, эстрагон, чабер, назначение: для салата, форма выпуска: дробленая, без глутамата натрия
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Kotanyi Приправа Для салатов, 40 г
Форма предназначена для предания идеального, стильного вида салатам, блюдам из риса, картофеля и др. Форма удобна для приготовления фигурных бутербродов, закусок, десертов.Придает красивую форму блюдам, не прилипает к продукту. Используя пресс, можно придать устойчивост.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
SHF-0050 Форма для салатов, гарнира и десерта.
Материал: сталь, объем: 1.01 л, ширина: 15 см, высота: 4.50 см, особенности: крышка в комплекте
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки Мультидом AN -1
тип: форма, для печенья, материал: пластик, силикон, количество в наборе: 3 шт., с крышкой, длина: 19 см, высота: 5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для печенья MAYER & BOCH 27399
Форма предназначена для предания идеального, стильного вида салатам, блюдам из риса, картофеля и др. Форма удобна для приготовления фигурных бутербродов, закусок, десертов. Придает красивую форму блюдам, не прилипает к продукту. Используя пресс, можно придать устойчивос.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для салатов, гарнира и десерта S-Chief.
Кондитерские кольца, или бандажи – одни из незаменимых инструментов кондитера. Они очень удобны и универсальны, подходят для выпечки и формовки тортов, а также для вырубки коржей из готового бисквита, приготовления муссовых тортов и открытых пирогов – тартов. Кондитерск.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма Кольцо для выпечки / выкладки / вырубка.
Кондитерские кольца, или бандажи – одни из незаменимых инструментов кондитера. Они очень удобны и универсальны, подходят для выпечки и формовки тортов, а также для вырубки коржей из готового бисквита, приготовления муссовых тортов и открытых пирогов – тартов. Кондитерск.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма Кольцо для выпечки / выкладки / вырубка.
2 шт Высота: 3см Диаметр: 8,5 см Материал: нержавеющая сталь
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор колец кулинарных METALTEX 2шт. 8,5х3см.
Производитель: Marmiton Тип: форма Назначение: для яичницы Материал: сталь Форма: квадратная Использование в СВЧ: нет Ширина: 11 см Высота: 5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Материал: силикон, объем: 0.25 л, диаметр: 16 см, высота: 3 см, особенности: мытье в посудомоечной машине
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки Silikomart Marty
Материал: пластик, особенности: мытье в посудомоечной машине, крышка в комплекте, разъемная, диаметр: 14.50 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для печенья Мультидом MD-DH
Круглая кулинарная форма – популярное приспособление для приготовления слоеных блюд, салатов, сборки бутербродов, для тушения пищи на сковороде. Также форму можно использовать для жарки яичницы или омлета. Формы для салата понадобятся для повседневного использования и п.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Кулинарная форма «Круг» с крышкой
Материал: силикон, объем: 2 л, диаметр: 3.50 см, длина: 30 см, ширина: 18 см, высота: 3.50 см, особенности: мытье в посудомоечной машине
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки BRADEX TK 0108
Форма предназначена для предания идеального, стильного вида салатам, блюдам из риса, картофеля и др. Форма удобна для приготовления фигурных бутербродов, закусок, десертов. Придает красивую форму блюдам, не прилипает к продукту. Используя пресс, можно придать устойчивос.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для салатов, гарнира и десерта S-Chief.
Форма предназначена для предания идеального, стильного вида салатам, блюдам из риса, картофеля и др. Форма удобна для приготовления фигурных бутербродов, закусок, десертов.Придает красивую форму блюдам, не прилипает к продукту. Используя пресс, можно придать устойчивост.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
SHF-0050 Форма для салатов, гарнира и десерта.
Производитель: S-CHIEF Тип: форма Длина: 10 см Ширина: 7 см Высота: 10 см Форма: квадратная Мытьё в посудомоечной машине: да
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Если вы понимаете, что подача и оформление блюд очень важны даже в ежедневном приеме пищи, то вам пригодится кулинарная форма «Круг» с крышкой-прессом. Теперь не только выпечка будет выглядеть идеально, но и любые салаты!
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Кулинарная форма — Круг, с крышкой-прессом, ц.
Форма предназначена для предания идеального, стильного вида салатам, блюдам из риса, картофеля и др. Форма удобна для приготовления фигурных бутербродов, закусок, десертов. Придает красивую форму блюдам, не прилипает к продукту. Используя пресс, можно придать устойчивос.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для салатов, гарнира и десерта S-Chief.
Размер: 80х80 мм Высота: 50 мм Материал: нержавеющая сталь Толщина стали: 0,5 мм
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки/выкладки гарнира или салата.
Производитель: Мультидом Тип: форма Назначение: для запекания Материал: сталь Форма: круглая Крышка: да Использование в СВЧ: нет Диаметр: 7 см Высота: 5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для запекания Мультидом AN8-18
Удобные и функциональные аксессуары серии Steel из нержавеющей стали и пластика со специальным пищевым покрытием помогут вам в считанные секунды выполнить целый ряд кухонных работ: открыть консервную банку, нарезать зелень, очистить плиту со стеклокерамическим покрытием.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для приготовления порционных салатов &q.
Производитель: Мультидом Тип: форма Назначение: для запекания Материал: сталь Набор: да Количество в наборе: 2 шт. Форма: круглая Использование в СВЧ: нет Диаметр: 7 см Высота: 4.5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для запекания Мультидом An8-3
Производитель: Marmiton Тип: форма Назначение: для яичницы Материал: сталь Форма: фигурная Крышка: нет Использование в СВЧ: нет Ширина: 12.5 см Высота: 5.5 см
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для яичницы Marmiton
Материал: Нержавеющая сталь Размер: регулируемый диаметр от 16 см до 30 см, высота 8,5 см Как пользоваться формой для выпечки «Кольцо раздвижное
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки «Кольцо раздвижное&quo.
Диаметр: 7.50 см, длина: 10 см, ширина: 7 см, высота: 10 см, особенности: мытье в посудомоечной машине
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для выпечки S-CHIEF 02
Производитель: Marmiton Тип: форма Материал: сталь Использование в СВЧ: нет Длина: 12.5 см Ширина: 4.5 см Высота: 18 см Форма: круглая
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Форма для яичницы Marmiton
Кулинарная форма «Круг» с прессом пригодится для красивых подач салатов и второго как в ресторанах, так и в домашнем кругу
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Кулинарная форма Круг — 10х4,5 см с прессом
Для выкладки салатов, оформления слоеных блюд и сборки бутербродов используйте кулинарную форму «Квадрат». С этим приспособлением ваши блюда будут выглядеть презентабельно, как в ресторане. Можно использовать для салатов, закусок, а также для создания сладких пирожных.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Кулинарная форма «Квадрат» с крышко.
Кольца кулинарные используются для формирования и сервировки салатов, в том числе слоёных, гарниров, паштетов, десертов. Расположите кольцо на тарелке, заполните ингредиентами или готовым блюдом, утрамбуйте с помощью пресса. Затем надавите прессом на содержимое формы и.
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Кольца кулинарные с прессом 8 см, 2 шт., Грец.
Набор форм для выпечки и выкладки салатов в форме «Прикол», 20 х 15 х 5 см, 3 шт по выгодной цене
Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания
Набор форм для выпечки и выкладки салатов в ф.
Источник
Оформление салатов
Каждая хозяйка знает, как важна красивая сервировка блюд, особенно когда вы готовитесь к приёму гостей. И накрывая на стол, важно не забыть о салатах. Само оформление салатов процесс не столько сложный, сколько требующий время и запас терпения. Но стоит только подойти к этому творчески, и ваши кулинарные шедевры удивят гостей не только вкусом, но и всем своим интересным видом.
И действительно, как можно, оформляя праздничный стол, забыть об одном из самых главных и популярных блюд? Не стоит их недооценивать.
Содержание:
Правила оформления салатов
Неважно, собираетесь ли вы отмечать важное событие или хотите просто поужинать в кругу семью, стоит только поставить яркий, оформленный салат, и он мгновенно преобразит обычный приём пищи.
И несмотря на то, что в любой кухне есть праздничные и повседневные блюда, это одно из тех, которое всегда прекрасно вписывается в меню. Очень многие из них даже не нужно украшать, они сами по себе являют буйство красок и нарядную яркость, а остальные ничуть не уступят своим «праздничным» собратьям, стоит только проявить фантазию.
Вспомните, как много дел у хозяйки перед важным застольем: и продукты заранее купить, и продумать все блюда, и приготовить, и на стол накрыть, и ещё про себя не забыть. И как в таком бешеном темпе можно красиво подать приготовленную еду?
И в этом случае вам на помощь придут салаты. Их оформление не займёт много времени, особенно если вы накануне найдёте пару вариантов, с фотографиями и описанием.
Со временем вы настолько привыкнете, что подача даже самого простого блюда будет поражать гостей и ваших домашних своей изысканностью. А времени с каждым разом будет уходить всё меньше и меньше. И тогда вы определённо успеете сделать и маникюр, и макияж перед праздником.
Чем же можно украсить блюдо так, чтобы даже заправский гурман заинтересовался вашим творением? Для начала запаситесь зеленью – она поможет блюду выглядеть свежо.
Для украшения лучше используйте те ингредиенты, которые уже входят в его состав, или же те, в которых вы уверены, так как всё должно сочетаться между собой не только по цвету, но и на вкус.
Но, если с салатами без заправки (или заправленными маслами) всё просто — они не требуют дополнительно украшения, то как быть с другими? Ведь множество остальных подразумевает наличие майонеза или другого соуса, который скрывает яркий цвет продуктов.
Здесь возьмите на вооружение катер (его ещё называют круглой вырубкой): он поможет вам подать закуску в форме аккуратного кольца. Такие приспособление можно найти ещё и квадратной формы. Если же времени на поход в магазин не осталось, не отчаивайтесь.
Справиться с этой задачей может и обычная обрезанная пластиковая бутылка или формочки для выпечки. Просто поместите их на тарелку и выложите внутрь порцию салата, хорошо приминая его ложкой, чтобы не дать ему развалиться. Потом уберите «каркас» и, — вуаля! – блюдо готово к дальнейшей сервировке.
Сверху можно положить нарезанное яйцо, грибы, болгарский перец, маслины, оливки или зелень. При такой подаче, блюдо будет смотреться очень стильно и аккуратно. А можно сделать такую корзинку, как на фото.
Случаются моменты, когда времени настолько мало, что даже на такие простые детали уже некогда отвлекаться. Тогда снова приходиться откладывать на следующий раз и сервировку, и оформление. Но есть варианты и на такие случаи. Они не требуют никакой подготовки и абсолютно не зависят от состава или заправки.
Если вы планируете сразу несколько вариантов, то не украшайте их одинаково, это будет скучно. Лучше разнообразьте декор, но так, чтобы все они смотрелись гармонично друг с другом и основными блюдами. Не забывайте, что всё хорошо в меру: излишнее увлечение оформлением сведет все ваши старания на нет, стол будет выглядеть несуразно, а блюда — неаппетитно.
Не лишним будет и запомнить некоторые хитрости. Например, продукты и цвета:
- Если вам нужен бордовый цвет — возьмите свёклу;
- красный — вам помогут гранат, помидоры, болгарский перец;
- нужен зелёный? Берите перец, консервированный горошек, огурцы и любую зелень;
- хотите добавить голубого — смешайте сок красно кочанной капусты с рисом или вареным яйцом;
- кукуруза, желток и перец дадут вам жёлтый цвет;
- сок клюквы – розовый;
- не хватает белого? Вам в помощь очищенная редиска творог, сливки, варёное яйцо и рис;
- если потереть белок и смешать его с соком свёклы, то получится фиолетовый. Такое небольшое освоение законов художественного смешивания цветов прямо на кухне.
Если же времени у вас достаточно, и вы хотите обучиться искусству оформления стола сполна, то обратите внимание на карвинг. Это вид декоративного украшения овощей и фруктов, по сути же — художественная резьба.
Карвинг держится на волне популярности уже много лет, многие знаменитые шеф-повара даже устраивают соревнования в этой дисциплине. Для этого ваш понадобится фигурный нож. Сейчас в продаже можно найти даже специальные наборы с множеством приспособлений.
Запомните несколько советов, что и из чего можно вырезать. Например, огурцы можно оформить спиралью (при помощи специального инструмента из карвинг-набора), серпантином, полосками и лентами. Большие фрукты и овощи можно сделать корзинками.
Цветы можно вырезать и из помидоров, и из яиц, и даже из редьки! Единственное, не забудьте сначала погрузить ее в холодной воду, — это уберет горечь.
Обычными листьями салата можно дополнить «картину» из вырезанных украшений: выстелите ими сервировочное блюдо или добавьте пару листиков сверху. Листики мяты, мелиссы и базилика также используют для украшения.
Изменить цвет помогут и приправы: паприка, карри, петрушка, молотый чёрный перец. Даже обычная томатная паста может привнести в оформление салата нотку оригинальности.
Таким образом, вы можете украсить абсолютно любой овощной вариант. Но и с фруктовыми есть пара хитростей. Купите в любом магазине посуды нуазетку. Это особая ложка для «вырезания» шариков и полусфер разного размера из мякоти фруктов. Выглядит она как обычная ложка, но с металлическими полусферами разного диаметра по краям.
Вы можете вырезать шарики из арбуза и персиков, дыни и яблок, на манеру шариков мороженого, и подать их в вафельных стаканчиках, корзинках из теста или хрустальных креманках. Не забудьте украсить сверху ягодами и листочками мяты. Он прекрасно подойдет на десерт и понравится даже детям.
В дополнение ко всему вышеперечисленному, можно выделить ещё несколько моментов:
- Во-первых, основным пунктом, конечно, является сочетаемость продуктов между собой. Обычно в этом не возникает вопросов, главное не использовать несовместимые компоненты, такие как, допустим, мясо и киви. Лучше обратить внимание на лимоны, оливки с маслинами, яйца и яркие овощи.
- Во-вторых, оформление требует не меньше чувства стиля, чем любое другое искусство. Важно четко продумать композицию, выбрать акценты, определить центр.
- Если вы решили украсить блюда, то стоит подобрать и подходящую посуду, которая не будет отвлекать внимание от основных элементов. Например, яркая посуда в сочетании со сложным декором превратит ваше блюдо в дробное и аляповатое нечто.
Не забывайте, что только от вас зависит финальный вид блюда, поэтому стоит потренироваться. Отдайте предпочтение четким линиям и ровным кубикам. Используйте хорошо заточенные ножи. Ваша аккуратность в нарезке овощей и фруктов — это уже 50% успеха.
Не стоит забывать и о цветовом балансе. Вы, словно художник, должны видеть и чувствовать наиболее выигрышные сочетания. Добавьте немного контраста для светлых вариантов с помощью помидора и яркого болгарского перца, а для тёмных – возьмите зелень и огурцы. Можно даже использовать цветную цедру цитрусовых фруктов — апельсина или лимона.
Следите за тем, чтобы декор не переключал внимание с основного блюда, а лишь дополнял его. Лучше не увлекаться чрезмерным украшением, пусть всё будет скромно, но со вкусом.
Если вам нужно использовать какие-либо несъедобные ингредиенты, обязательно предупредите об этом гостей, особенно если вам понадобились деревянные шпажки или зубочистки для канапе и скрепления украшений.
Возможно применение и сырых овощей. Но всё-таки стоит стремиться к тому, чтобы весь декор был не только красивым, но и съедобным.
Красивые украшения видео
Оформление салатов для детских праздников
Отдельно стоит поговорить об украшении стола на детские праздники. Любой детский праздник, особенно, если это день рождения, требует от родителей тщательной подготовки. Вы должны создать такую весёлую и радостную атмосферу, чтобы праздник запомнился не только самому виновнику торжества, но и всем его приглашённым друзьям.
Казалось бы, здесь на столе совсем не место салатам, ведь большинство детей их не едят. Но как бы ни так! Если вы проявите оригинальность и приготовите вкусные варианты с необычным оформлением, то дети обязательно оценят их. Всё зависит только от вашей фантазии: можно создать целые сюжетные композиции на тарелках! Детская радость и удивление определенно стоит затраченных усилий.
Помимо декора, обратите внимание на следующие моменты:
- Откажитесь от острой, солёной и жирной еды. На детском столе не место жареному, копченому и закускам с майонезом и обилием пряностей.
- Избегайте смелых экспериментов: не стоит заменять привычные для вашего ребёнка продукты и добавлять что-то новое. Отдайте предпочтение традиционным блюдам, выбирая ингредиенты, от которых дети уж точно не откажутся.
- Если предстоит праздник с участием совсем маленьких малышей, то исключите цитрусовые, а также яркие фрукты и овощи. Помните, они могут вызвать приступ аллергии!
- Такое же внимание стоит уделить и любой рыбе, если вы планируете ставить её на стол или добавлять в блюда. В ней не должно быть никаких костей.
- Возьмите на «вооружение» пару рецептов канапе. Дети с большим удовольствием их едят: они маленькие и на удобных шпажках. Для их приготовления отдайте предпочтение нейтральным фруктам и овощам, ягодам, сырам, яйцам и грибам.
Примеры украшения детских салатов
Украшение для детского дня рождения: красиво, весело и съедобно!
Маленькие хитрости
Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.
И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.
Украшение стола к празднику
Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.
И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.
Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.
Чтобы сделать их не только вкусными, но и эффектными, проявите фантазию и изобретательность. Не забудьте про аккуратность! Оформление не займёт много времени, что определённо сыграет вам на руку. Если же времени достаточно, то можете попробовать способы более сложного украшения.
С первого раза такие украшения могут занять и больше двадцати минут, поэтому лучше испытать их заранее и приноровиться, особенно если вы планируете сложную композицию. После нескольких тренировок даже сложные элементы не будут занимать у вас больше десяти минут.
Обратите внимание на рецепты с вырезанными цветами и другими фигурками из мякоти фруктов и овощей. Для их создания понадобится определённая подготовка, но результат того стоит.
Можно отдать предпочтение более простым способам:
- сделать объёмную «розочку» можно даже из бекона или ветчины;
- для фруктовых блюд используйте фигурно нарезанные киви или снятую цитрусовую цедру;
- ещё один способ эффектной подачи салатов — делать акцент не на верхних украшениях, а на самих входящих в него ингредиентах. Так что, если он не предполагает обязательное перемешивание, то можно поэкспериментировать и с этим.
Например, овощные блюда будут выигрышно смотреться, если их выложить слоями. Заправку можно поставить рядом в отдельном соуснике или обмазать сформированное блюдо сверху и по бокам. Используйте для этого не только майонез, отлично подойдут и сметана, и несладкие йогурты.
Сверху композицию можно завершить миндалём, фундуком или кедровыми орешками.
Если же орехи совсем не подойдут к вашему блюду, то их отлично заменяют и зёрна граната.
А можно обойтись и без них, дополнив блюдо резными цветами из овощей или выложив съедобный рисунок. Используя веточки петрушки, редис и нарезанные маслины, можно создать рыбку и пингвина, как на следующем фото.
Также можете поэкспериментировать с объёмным формованием. Например, зимние блюда можно подать в виде лесных шишек, а из морепродуктов – в форме рыбы.
Все перечисленные способы оформления блюд совсем не предел. Всё зависит только от вашей фантазии!
Включите креативность и у вас получатся самые разные варианты дизайна для одного и того же салата, но для разных случаев. Меняйте формы и придумывайте новые уникальные рецепты украшения новогодних и повседневных блюд. У каждой хозяйки всё это будет по-разному, ведь у всех есть своё видение прекрасного.
Неизменным остаётся одно — атмосфера праздника и хорошее настроение, которое приносят красиво оформленные блюда. Использовать эти навыки в повседневной жизни или только по праздникам — решать только вам.
На 8 марта
Научиться интересно и необычно украшать не только салаты, но и другую еду, совсем не сложно: просто проявите терпение и потратьте немного свободного времени. Вкупе с большим желанием этого будет достаточно. Освоив даже самые простые элементы, вы уже сможете по-разному их комбинировать и создавать множество ярких композиций.
В этом искусстве нет «потолка», даже выучив исполнение сложнейших вещей, вы можете продолжать идти дальше, совершенствовать своё мастерство и придумывать новые оригинальные способы подачи как салатов, так и всех других блюд по любому случаю.
И сможете хоть каждый день баловать своих домашних эффектной сервировкой обычного ужина, привнося в повседневную жизнь настроение праздника и волшебства!
Источник