LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Социальное (93)
- ВМФ (70)
- Развитие (28)
- История (19)
- Трагедии (15)
- Праздники (9)
- Будни (3)
- КИНО (13)
- СССР (5)
- РФ (4)
- Образование (12)
- Школа (6)
- Сад огород (8)
- Обрезка и прививка растений (6)
- ПОЛЕЗНОСТИ (6)
- Теst yourself (6)
- Стихи (5)
- Ракетная тематика (4)
- Русский язык (4)
- Живопись (4)
- Детям (3)
- Лепка (2)
- Attention (2)
- In vino veritas (1)
- Фотографирование (1)
- Видео (1)
- Галстук (1)
- Горо (38)
- На 2015 (8)
- 2016 (6)
- Хиромантия (1)
- Дизайи и Интерьер (19)
- Ванная (10)
- Кухни (4)
- Прихожая (1)
- Столовая (1)
- Женщина и мужчина (57)
- Здоровье (162)
- Восточные практики (14)
- ГБ (14)
- Кишечник (5)
- Сон (4)
- Фит-несс (3)
- Диабет (3)
- Гранат лечит (2)
- Мандарин лечит (2)
- Зрение (2)
- Рак (1)
- Цвет (1)
- Желудок (3)
- Кровь (8)
- Питание (14)
- Позвоночник (2)
- ССС (13)
- Суставы, колени (3)
- История (24)
- История наша (359)
- Новейшая (237)
- ВОВ (55)
- 70 лет Победы (24)
- Камни (5)
- по Зодиаку (3)
- Компьютер (18)
- Фотошоп (2)
- Кошатинка (9)
- ЛиРушное (8)
- Любовь (6)
- МОРЕ (10)
- Маринисты (5)
- Мороженое (3)
- Мудрости (35)
- Музыка (152)
- Классика мировая (21)
- Классическая-лечебный эффект (18)
- СССР (15)
- Angelight (13)
- Детская (10)
- Instrumental (5)
- Украинская (5)
- Лечебные звуки (3)
- Морская (3)
- Гитара (2)
- Гитара-ДиДюЛя (2)
- Малинин (2)
- Рок-н-Ролл (2)
- 70-е — 80-е (1)
- Романс (1)
- Арфа (1)
- Лирика, романс (1)
- Духовая, вальсы, марши (1)
- Ж.Бичевская (1)
- Гусли (1)
- Градский (1)
- Высоцкий В.С. (16)
- Звуки природы (9)
- Китайская (4)
- По воле неба. (8)
- Притчи (9)
- Психология (14)
- Рецепты (53)
- Севастополь (31)
- Техно (3)
- Удивительное рядом (49)
- Живая природа (18)
- Фарфор (8)
- Филигрань (1)
- Юморно и прикольно (48)
—Музыка
—Видео
—
—неизвестно
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
БАКЛАЖАНЧИКИ. (5 ошибок при приготовлении)
Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:49 + в цитатник
5 ошибок при приготовлении баклажанов
Заблуждение первое: чем больше – тем лучше
В магазинах на полках часто лежат баклажаны гигантских размеров. Мы считаем, что чем плод крупнее, тем он лучше и вкуснее. Но ведь существует огромное количество сортов этого овоща. Например – тайский круглый баклажан, или небольшой удлиненный баклажан из Японии. А на колхозных рынках можно увидеть светло-лиловые сорта или баклажаны с белыми полосками. Небольшие баклажаны, как правило, слаще и интереснее.
Сначала определитесь, что вы готовите на ужин, и только потом выбирайте баклажан. Например, небольшие баклажаны больше подойдут для стир-фрая и рулетиков, а более крупные – для бабагануша и запекания.
Заблуждение второе: если баклажан твердый, значит – не дозрел
Как определить, созрел ли баклажан? По внешнему виду. На рынке, знающие толк в баклажанах покупатели, перед тем как решить брать или нет, сначала нюхают, а потом – легонько надавливают на баклажан пальцем. Если овощ легко сдавливается, и после этого на нем остаются следы, значит – перед вами уже перезрелый или перележавший плод.
Созревший баклажан всегда упругий с яркой и блестящей кожицей. Чтобы он как можно дольше не портился – храните его в холодильнике. И совершенно не нужно его оборачивать в бумагу или убирать в специальный контейнер — это достаточно морозостойкий овощ и его можно просто хранить на полке в холодильнике.
Заблуждение третье: баклажан всегда горчит
Наши бабушки и мамы учили нас, что перед тем, как готовить баклажан, его нужно натереть солью или вымочить в соленой воде. Это поможет избавиться от горечи. Да, так было раньше. А сегодня уже на рынки и в магазины попадают сорта баклажанов, у которых выведен этот неприятный привкус горечи. Так что если вы спешите или просто не хотите отвлекаться на эту процедуру, шаг с вымачиванием баклажанов можно смело пропускать.
Заблуждение четвертое – жарить, жарить и еще раз жарить
Жареные баклажаны – это прекрасно. Но подходите к такому способу приготовления с осторожностью. Баклажан — как губка. Вы можете получить пропитанный насквозь маслом клеклый овощ, который не будет хрустеть. Баклажан впитывают огромное количество жира. Чтобы ужин получился диетическим, подержите порезанные баклажаны 15 минут в подсоленой воде.
Или при обжарке баклажана на сковородке накройте его мякишем хлеба, который уберет избыток масла, ну и не лейте его слишком много, держите себя в руках.
Заблуждение пятое: баклажаны есть только в рецептах кавказской кухни
Вкус баклажана зависит от приправ и специй. Бесспорно, кавказские хмели-сунели, грецкие орехи и зерна граната превращают баклажаны в пищу богов, но в мировой кулинарии есть другие ингредиенты и специи. Индийские специи гарам масала или итальянское орегано замечательно сочетается с баклажанами. Также баклажаны можно смело использовать в салатах, различных видах паст, соусах и обжаривать в масле. Ну в сезон шашлыков (вдруг вы еще ездите на дачу), когда в мангалах вечерами раскаленные угли, королем будет баклажан на гриле.
Источник
Поиск ответа
Всего найдено: 14
| Вопрос № 302676 |
Как правильно баклажано в или баклажан (р.п. мн.ч.)
Ответ справочной службы русского языка
Верны оба варианта, однако предпочтительно: баклажано в.
Добрый день! Как правильно: «в тренде баклажанный цвет» или «в тренде баклажано вый цвет». Заранее благодарна! Также прошу разъяснить правила употребления этих прилагательных.
Ответ справочной службы русского языка
Эти прилагательные равноправны, поэтому оба варианта верны.
Ответ справочной службы русского языка
Для большей части существительных мужского рода, в начальной форме оканчивающихся на твердый согласный (апельсин, помидор, мухомор, компьютер, носок), характерно окончание -ов в форме родительного падежа множественного числа: апельсинов, помидоров, мухоморов, компьютеров, носков и т. д. Из этого правила можно выделить обширный ряд исключений — подобных существительных, но имеющих в форме родительного падежа множественного числа нулевое окончание: один чулок — нет чулок, один осетин — пятеро осетин, один грамм — пять граммов и пять грамм и т. п. К числу таких слов относятся:
Нужно отметить, что названия плодов, фруктов и овощей, представляющие собой существительные мужского рода, в начальной форме оканчивающиеся на твердый согласный (апельсин, баклажан, помидор, мандарин), в форме родительного падежа мн. ч. имеют окончание -ов: пять апельсинов, килограмм баклажано в, Новый год без мандаринов, салат из помидоров.
Для некоторых существительных образование форм мн. ч. род. п. затруднено; это слова мечта, мольба, башка. Напротив, слова щец и дровец не имеют других форм, кроме формы мн. ч. род. падежа.
См.: «Русская грамматика», М., 1980.
Как правильно — нет баклажан или нет баклажано в? Пюре из баклажан или из баклажано в?
Ответ справочной службы русского языка
В разговорной речи допустимо: нет баклажан, пюре из баклажан. Но строгая литературная норма: нет баклажано в, пюре из баклажано в.
здравствуйте, я написал свои варианты предложений, если остались ошибки помогите пожалуйста исправить:
1.герой погибает,одержав поражение
2.по окончании спектакля зрители долго не расходились
3.получив телеграмму, я поехал на вокзал
4.преступление было совершено со злым умыслом
5.выступавшие обращались к данной мысли на разных примерах
6.я обратил внимание на несвойственное ему волнение
7.объяснив наши задачи,командир дал дополнительные инструкции
8.это было его боевое крещение
9.олега очень интересует футбол и он собирает материал о нем
10.по дороге домой он куил килограмм баклажано в.
Ответ справочной службы русского языка
Правильно ли я поставила существительные в форму р.п. мн.ч.?
перо-перьев, усадьба-усадеб и усадьб, петля-петель, кочерга-кочерёг, просьба-просьб, домра-домров, мямля-мямлей, вожжи-вожжей, чистюля-чистюлей,томат-томатов, мандарин-мандаринов, грузин-грузин, апельсин-апельсинов, башкир-башкир, татарин-татар, ущелье-ущелий, озерце-озёрец, устье-устьев, погон-погонов, монгол-монголов, драгун-драгунов, полотенце-полотенец, одеяльце-одеялец, блюдце-блюдец, ожерелье-ожерелий, колено-колен, отруби-отрубей, рельсы-рельсов, туфли-туфель, шорты-шорт и шортов, донышко-донышек, георгин-георгин и георгинов, джинсы-джинсов, баклажан- баклажано в и баклажан, грабли-грабель и граблей.
Ответ справочной службы русского языка
Домр, георгинов (от георгин). Остальное верно.
как правильно: салат из помидор(баклажан) или из помидоров( баклажано в)
Ответ справочной службы русского языка
Литературная норма: помидоров, баклажано в. В разговорной речи допустим вариант баклажан.
Здравствуйте! Подскажите, как правильно: партия помидор или помидоров? И какое здесь действует правило? Спасибо, Ольга
Ответ справочной службы русского языка
Существительных, вызывающих трудности в образовании формы родительного падежа мн. числа, довольно много, единого правила для всех подобных слов не существует. Но можно выявить такую закономерность. У существительных, обозначающих понятия, которые относятся к растительному миру (названия овощей, фруктов, плодов), литературной норме, как правило, соответствует окончание — ов: абрикосов, мандаринов, баклажано в, бананов, помидоров, томатов. Нулевое окончание у этих слов либо допустимо только в устной речи ( взвесьте мне пару баклажан ), либо недопустимо вовсе (невозможно: партия банан ). И только у слова яблоко нормативно нулевое окончание: партия яблок (вариант яблоков – просторечие).
Подскажите пожалуйста, как правильно написать: соте из баклажан или соте из баклажано в
Ответ справочной службы русского языка
В устной речи допустимо: из баклажан. На письме лучше: из баклажано в.
Подскажите как в Родительном падеже множественном числе будет слово туфли,баклажаны
Ответ справочной службы русского языка
Верно: _туфель, баклажано в_ (допустимо: _баклажан_).
Как правильно пишется слово баклажан в форме множественного числа родительного падежа?
Ответ справочной службы русского языка
Возможны варианты: _ баклажано в_ (предпочтительно) и _баклажан_.
Здравствуйте! Как правильно образовать форму родительного падежа множественного числа существительных, например баклажан, апельсин, абрикос, помидор или баклажано в, помидоров, апельсинов, абрикосов? Почему?
Ответ справочной службы русского языка
Пожалуйста, воспользуйтесь окном «Проверка слова».
как правильно писать: из баклажано в или из баклажан?
Ответ справочной службы русского языка
Как правильно — баклажано вая икра или баклажанная икра и почему?
Ответ справочной службы русского языка
Правильны оба сочетания, потому что _ баклажано вый_ и _баклажанный_ — равноправные варианты.
Источник
Для приготовления этого салата нужно взять немного баклажанов ошибка
В одном из выделенных ниже слов допущена ошибка в образовании формы слова. Исправьте ошибку и запишите слово правильно.
произнёс более ТИХО
ПОЕЗЖАЙ в город
Приведём верное написание.
произнёс более ТИХО
ПОЕЗЖАЙ в город
В одном из выделенных ниже слов допущена ошибка в образовании формы слова. Исправьте ошибку и запишите слово правильно.
более ПОЛУТОРАСТА тетрадей
заговорил БОЛЕЕ ВЕСЕЛО
мать ЧЕТВЕРЫХ детей
Приведём верное написание.
более ПОЛУТОРАСТА тетрадей
заговорил БОЛЕЕ ВЕСЕЛО
мать ЧЕТВЕРЫХ детей
Здесь 2 ошибки:»недра» и «баклажан»(справочник по русскому языку Е.С.Симаковой)
В одном из выделенных ниже слов допущена ошибка в образовании формы слова. Исправьте ошибку и запишите слово правильно.
возьми нитку ПОТОЛЩЕ
в ПОЛУТОРАСТАХ милях
Приведём верное написание:
возьми нитку ПОТОЛЩЕ
в ПОЛУТОРАСТА — не полуторостаХ — милях
почему ответ полутораста если правильно в полуторастах
Вы заменило слово «Полутораста», словом «Полутораста»
В задании: полуторастах, а в ответе: полутораста.
в ответе и так указано в ПОЛУТОРАСТА милях
В задании: в полуторастаХ, а в ответе: в полуторстА__
В одном из выделенных ниже слов допущена ошибка в образовании формы слова. Исправьте ошибку и запишите слово правильно.
к ВОСЬМИСОТОМУ году
в ДВУХСТА экземплярах
Приведём верное написание.
к ВОСЬМИСОТОМУ году
в ДВУХСТАХ экземплярах
Вы уж простите, я не особо понял куда надо писать вопросы, но в любом случае будьте добры,скажите, в ДВУХСТАХ экземплярах и в ПОЛУТОРАСТА милях в чес разница, какое правило?
Источник